Que sont les triterpènes : propriétés, avantages et applications

Les triterpènes constituent un vaste groupe de composés chimiques présents dans de nombreuses plantes, notamment les champignons. Ils possèdent diverses propriétés bénéfiques qui les rendent précieux pour la santé humaine.

Propriétés utiles des triterpènes de champignons :

Anti-cancer : Certaines études ont montré que les triterpènes des champignons peuvent aider à réduire le risque de certains types de cancer. Par exemple, les bêta-glucanes de la crinière de lion peuvent stimuler le système immunitaire et combattre les cellules cancéreuses.

Immunomodulateur : les triterpènes des champignons peuvent stimuler le système immunitaire, rendant le corps plus résistant aux infections.
Anti-inflammatoire : Les triterpènes des champignons ont des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire l’inflammation des articulations et d’autres affections inflammatoires.

Antioxydant : les triterpènes des champignons peuvent neutraliser les radicaux libres qui endommagent les cellules du corps, ce qui peut aider à réduire le risque de développer des maladies chroniques.

Antiviral : Certains triterpènes issus de champignons ont des propriétés antivirales qui peuvent aider à combattre les infections virales.

Exemples de composés issus de champignons qui sont des triterpènes :

1. Chaga (Inonotus obliquus):
Bêta-glucanes : Stimulent le système immunitaire, combattent les cellules cancéreuses.
Oblykonine A : Propriétés antitumorales.

2. Crinière de lion (Hericium erinaceus):
Bêta-glucanes : Stimulent le système immunitaire, combattent les cellules cancéreuses.
Géricénones : Propriétés neuroprotectrices, améliorent la mémoire et les fonctions cognitives.
Érinacines : Propriétés neuroprotectrices, améliorent la mémoire et les fonctions cognitives.

3. Cordyceps militaris (Cordyceps militaris):
Cordycépine : Propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et antivirales.

4. Tramètes versicolor (Trametes versicolor):
Polysaccharides : Stimulent le système immunitaire, combattent les cellules cancéreuses.

5. Chanterelle (Cantharellus cibarius):
Acide traméthénoline : Propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.

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