כיצד לאחסן אמניטה מוסקריה מיובשת נכון לבריאות

לאחר ייבוש נכון של פטריות פטריית זבובים, חשוב באותה מידה להבטיח אחסון נאות. זה מה שקובע אם הפטריות ישמרו על החומרים הפעילים שלהן, הארומה והיתרונות שלהן. אם הן מאוחסנות בצורה שגויה, הן עלולות לאבד את עוצמתן, להתקלקל או לספוג לחות.

מדוע זה חשוב
פטריות פטריית זבובים מיובשות מכילות מוסצימול, חומר שנוצר במהלך תהליך הייבוש מחומצה איבוטנית. מוסצימול רגיש ללחות, טמפרטורות גבוהות ואור ישיר. אם פטריות מאוחסנות בתנאים לא נכונים, תרכובת זו נהרסת, והמוצר מאבד את תכונותיו.

תנאי אחסון
טמפרטורה:
טמפרטורת האחסון האופטימלית היא מ- 5°C עד 20°C. יש להימנע מקיצוניות בטמפרטורות, במיוחד בחדרים לחים. באופן אידיאלי, מזווה, ארון או מדף חשוך.

לחות:
האויב העיקרי של פטריות זבובים מיובשות הוא לחות. אפילו עלייה קלה בלחות האוויר עלולה להוביל לעובש. יש להרחיק פטריות מהמטבח, מחדר האמבטיה וממקומות לחים אחרים.

אור:
אור השמש הורס בהדרגה את החומרים הפעילים. יש לאחסן פטריות במקום חשוך או בכלי אטום.

במה לאחסן אותן
צנצנת זכוכית עם מכסה אטום היא האפשרות הטובה ביותר. היא אינה מאפשרת כניסה של לחות וריחות.
שקיות נייר או פשתן מתאימות לאחסון לטווח קצר (עד 3 חודשים), אם האוויר מתייבש.
אריזת ואקום היא אפשרות אידיאלית לאחסון לטווח ארוך, מכיוון שהיא מגנה לחלוטין מפני אוויר וחמצון.
יש להימנע משקיות ניילון - הפטריות 'נחנקות' בהן וסופגות לחות במהירות.
תפוגה תאריך
בתנאים הנכונים, פטריות זבובים מיובשות יכולות לשמור על תכונותיהן עד שנה. עם זאת, האיכות הטובה ביותר היא תוך 6-8 חודשים לאחר האיסוף. עם הזמן, הארומה נחלשת, וריכוז החומרים הפעילים יורד בהדרגה.
כדי לשמור על טריות, ניתן להוסיף לצנצנת:
שקיות סיליקה ג'ל או
מעט דגני אורז - הם סופגים לחות שיורית.
סימני קלקול
אם הפטרייה התרככה, בעלת ריח מעופש או כתמים - המוצר מקולקל. לא ניתן לצרוך אותה או להשתמש בה לתמיסות.
טיפים לאחסון לטווח ארוך
אין לפתוח את הצנצנת שלא לצורך - כל פתיחה מכניסה אוויר לח.
הרחיקו את הפטריות מתבלינים או מאכלים מסריחים - פטריות סופגות בקלות ריחות.
בדקו את המצב מעת לעת - אם הפטריות קשות ופריכות, הכל תקין.
לאחסון לטווח ארוך, ניתן להניח את הצנצנת במקרר (על מדף, לא ב... מקפיא).
סיכום
אחסון נכון של פטריות מיובשות הוא המשך של תהליך הייבוש שלהן. העיקר הוא יובש, חושך, קרירות ודחיקות. אם תעקבו אחר הכללים הפשוטים האלה, הפטריות ישמרו על צבען, ארומתן ופעילותן הביולוגית לאורך זמן. זה יאפשר לכם לשמר את הכוח הטבעי של הפטרייה בצורתה הטובה ביותר - ללא סיכון של קלקול או אובדן תכונות.

תוכלו להכיר את מוצרי הפטריות האיכותיים שלנו לתמיכה בבריאותכם:

1. כמוסות אמניטה מוסקריה - נוחות ומינון מדויק לאיזון יומי.
2. תמצית אמניטה מוסקריה - פורמולה עוצמתית ונספגת במהירות להרפיה.
3. אבקת אמניטה מוסקריה – צורה טהורה ורב-תכליתית לתערובות ותה מיוחדים.

למידע נוסף בקרו באתר חנות אמניטה מוסקריה – איכות מוסמכת ומשלוח מהיר לאיחוד האירופי.

אם פוסט זה היה מועיל עבורך, אל תשכח לשתף אותו עם חברים ועמיתים.