Справжній траметес різнокольоровий (Trametes versicolor) має пористу нижню поверхню з маленькими, кремово-білими порами, тоді як несправжній (Stereum ostrea) має гладку, оранжево-коричневу нижню поверхню без пор взагалі — ця єдина ознака ідентифікує їх правильно 100% часу.
Траметес різнокольоровий є одним з найбільш вивчених лікарських грибів на землі. Клінічне дослідження 2012 р. в ISRN Oncology виявило, що PSK, полісахарид, ізольований з Trametes versicolor, значно покращував імунну функцію у пацієнток з раком молочної залози, що отримували стандартне лікування. Але ця імунна перевага належить лише справжньому виду. Stereum ostrea не містить жодних однакових біоактивних сполук.Чому правильна ідентифікація має значення?
Плутанина між двома грибами не є небезпечною — Stereum ostrea не є токсичним — але це має значення, якщо ви збираєте для лікарського використання. Імуноактивні бета-глюкани та PSK-сполуки, які були вивчені в понад 400 рецензованих роботах, існують лише в Trametes versicolor.Тест 1: Переверніть і подивіться на нижню поверхню
Це найшвидший і найнадійніший тест. Переверніть капелюх гриба та уважно вивчіть нижню поверхню. Справжній траметес різнокольоровий (Trametes versicolor) має порову поверхню. Ви побачите тисячі маленьких, круглих, кремово-білих пор — приблизно 3–8 пор на міліметр. Несправжній (Stereum ostrea) має гладку нижню поверхню. Жодних пор, жодної текстури — лише пласка, суцільна поверхня, зазвичай блідо-оранжева або коричнева.Тест 2: Підрахуйте концентричні кольорові зони
Справжній траметес різнокольоровий зазвичай має 6–10 виразних кольорових зон на капелюшок. Несправжній також має кольорові зони, але їх зазвичай менше і вони більш теплі, схиляючись до оранжевого та іржаво-коричневого.Тест 3: Вивчіть текстуру поверхні капелюха
Справжній траметес різнокольоровий має помітно оксамитову або пухнасту поверхню капелюха. Несправжній має капелюх, що є набагато гладшим та блискучішим.Тест 4: Перевірте прикріплення до ніжки та форму капелюха
Справжній траметес різнокольоровий прикріплюється безпосередньо до деревини з дуже вузькою основою, майже без ніжки. Несправжній також не має справжньої ніжки, але капелюхи мають тенденцію бути більш жорсткими та шкірястими при висиханні.Тест 5: Спостерігайте за середовищем проживання та перевагами деревини
Обидва види колонізують мертву листяну деревину, але є тонкі відмінності середовища проживання. Trametes versicolor рясно плодоносить на широкому спектрі листяних порід — дубі, буку, березі, вільсі — і з'являється надійно навесні, влітку та восени. Stereum ostrea більш схильний плодоносити восени та на початку зими.Часті запитання
Чи є несправжній траметес різнокольоровий отруйним або небезпечним?
Ні. Stereum ostrea не вважається токсичним і немає задокументованих випадків серйозної хвороби від його вживання. Ризик плутанини — пропустити терапевтичні переваги, а не отруїтися.Чи може справжній траметес різнокольоровий виглядати як несправжній?
Так. Колір Trametes versicolor значно варіюється залежно від освітлення, вологи та віку. Ось чому тест нижньої поверхні є важливим — колір капелюха один ніколи не є достатнім для впевненої ідентифікації.Наші продукти
Ви можете знайти преміальні продукти в нашому магазині:1. Траметес різнокольоровий2. Екстракт траметесу
Пов'язані статті
Джерела
- Torkelson CJ, et al. Phase 1 Clinical Trial of Trametes versicolor in Women with Breast Cancer. ISRN Oncology. 2012;2012:251632. PubMed: 22830032
- Cui J, Chisti Y. Polysaccharopeptides of Coriolus versicolor: physiological activity, uses, and production. Biotechnology Advances. 2003;21(2):109–122. PubMed: 14536015