Порошок Рейші (Ganoderma lucidum)

Порошок Рейші — це цілі плодові тіла Рейші (Ganoderma lucidum), висушені й змелені в дрібний червонувато-коричневий порошок. Це той самий гриб, що й наш сушений Рейші, але без найскладнішого етапу його використання: Рейші твердий і деревистий, і нарізати цілі плодові тіла вдома — довга робота.
Дрібно змелений, він заварюється в насичений традиційний чай приблизно за п'ятнадцять хвилин і відмірюється грамами.

Що в упаковці

Один інгредієнт: змелені плодові тіла Рейші. Жодного міцелію, вирощеного на зерні, жодних наповнювачів, речовин для сипкості чи ароматизаторів.
Для Рейші ця різниця важливіша, ніж майже для будь-якого іншого гриба. Його тритерпени — ганодерові кислоти, що надають йому гіркоти, — утворюються в плодовому тілі. Міцелій, вирощений на рисі чи вівсі, мелють разом із зерном, тож такі продукти здебільшого складаються з крохмалю й містять значно менше тритерпенів. Швидкий тест — смак: справжнє плодове тіло Рейші безпомилково гірке, а порошки міцелію на зерні мають м'який борошнистий смак. Наш посібник про те, як читати етикетку Рейші, показує, на що звертати увагу.

Що містить Рейші

Рейші має дві основні групи сполук, і у воді вони поводяться дуже по-різному.
Його полісахариди, зокрема бета-глюкани, розчинні у воді, але замкнені в міцних клітинних стінках, тож для їх вивільнення потрібне тривале нагрівання. Саме на них зосереджена більшість досліджень Рейші та імунної функції.
Його тритерпени розчинні в спирті й погано розчиняються у воді, тому водний чай вбирає їх лише частково.
Рейші має довгу історію в китайській та японській традиції, а сучасні дослідження вивчали імуномодуляцію, стрес і сон — переважно в лабораторних дослідженнях і на тваринах, з меншою кількістю досліджень на людях. Наша стаття про Рейші, стрес і стійкість підсумовує доказову базу. Цей порошок — традиційний харчовий інгредієнт, а не засіб лікування будь-якого стану.

Порошок чи капсули?

Ми продаємо Рейші в чотирьох форматах. Сушені плодові тіла — найтрадиційніший і найекономніший варіант, але їх треба нарізати й довго томити. Порошок заварюється значно швидше й точно відмірюється. Капсули містять подвійний екстракт 10:1 — 500 мг у капсулі — і повністю позбавлені гіркого смаку. Настоянка — рідина на спиртовій основі.
Саме для Рейші капсули мають реальну перевагу: водний чай залишає більшість тритерпенів у гущі, а подвійний екстракт їх містить. Порошок — кращий вибір, якщо ви віддаєте перевагу традиційному чаю та цілому грибу за нижчою ціною за грам. Наше порівняння порошку, капсул і настоянки Рейші докладніше розглядає формати.

Як вживати порошок Рейші

Як чай: томіть 1–2 г (приблизно пів рівної чайної ложки) у півтори чашки води 15–20 хвилин, потім процідіть крізь дрібне сито або паперовий фільтр. Довше томління вивільняє більше полісахаридів. Мед, імбир або скибочка лимона пом'якшують гіркоту.
У напоях: 1 г у гарячому какао чи смузі з яскравим смаком (какао, банан, фініки) майже не відчутний. Через гіркоту він погано поєднується з чорною кавою.
Звичайна денна кількість — 1–3 г. Першого тижня почніть з 1 г. Багато хто вживає Рейші ввечері, хоча встановленого найкращого часу немає. Наш посібник із дозування Рейші порівнює кількості для різних форматів.

Зберігання та термін придатності

Тримайте пакет щільно закритим у прохолодній, сухій і темній шафі й завжди користуйтеся сухою ложкою. За таких умов порошок зберігає якість 24 місяці. Легкі грудочки можна розім'яти; затхлий чи кислий запах, вологі плями або видима пліснява означають, що порошок слід викинути. Дивіться наш посібник про зберігання грибних порошків та екстрактів.

Походження та тестування

Наш Рейші походить із перевірених джерел культивування, його вирощують до зрілого плодового тіла на деревині й сушать перед помелом. Використовуються лише плодові тіла. Кожну партію перевіряють на важкі метали, пестициди та мікробіологічну безпеку. Рейші росте на деревині й може поглинати метали із субстрату, тому ми тестуємо кожну партію — дивіться нашу статтю про важкі метали в грибних добавках.

Безпека та протипоказання

У звичайних кількостях Рейші зазвичай добре переносять. Серед побічних ефектів повідомляють про сухість у роті, розлад травлення та запаморочення. Описано рідкісні випадки ураження печінки, пов'язані з порошком Рейші; припиніть вживання й зверніться до лікаря, якщо помітите пожовтіння шкіри чи очей, темну сечу або незвичну втому.
Спершу порадьтеся з лікарем, якщо ви приймаєте антикоагулянти чи антиагреганти, препарати від тиску, препарати від діабету або імуносупресанти. Припиніть вживання за два тижні до операції. Не вживайте під час вагітності чи годування груддю, за порушень згортання крові або алергії на гриби. Наша стаття про побічні ефекти та взаємодії Рейші розглядає це докладно.
Цей продукт — харчова добавка, а не ліки, і не призначений для діагностики, лікування, вилікування чи запобігання будь-якому захворюванню.

Поширені запитання

Чому він такий гіркий? Гіркота походить від тритерпенів Рейші, які утворюються в плодовому тілі. Це ознака справжнього матеріалу з плодових тіл, а не міцелію на зерні.

Це плодове тіло чи міцелій? 100% плодове тіло, без міцелію на зерні та без наповнювачів.

Скільки вживати? 1–3 г на день, починаючи приблизно з 1 г першого тижня.

Чи потрібно проціджувати чай? Так, якщо хочете прозорий напій. У смузі чи какао його можна залишити; він додає легку текстуру.

На скільки вистачає упаковки? При 2 г на день упаковки 100 г вистачає приблизно на сім тижнів, а 250 г — приблизно на чотири місяці.

Що обрати: порошок чи капсули? Порошок підходить для традиційного чаю й коштує менше за грам. Капсули містять подвійний екстракт 10:1, у якому є спирторозчинні тритерпени, що здебільшого не потрапляють у водний чай.

Перегляньте пов'язані товари: сушений Рейші, капсули Рейші, настоянка Рейші.