Kitiini mõju inimkehale: omadused ja eelised

Viimasel ajal oleme saanud palju küsimusi selle kohta, et seeni süües tekib vahel kõhuhäda, iiveldus, vahel ka oksendamine.

Kõik need reaktsioonid on seotud asjaoluga, et kõik seened sisaldavad kitiini.

Alustame sellest, et kitiin on looduses üks levinumaid polüsahhariide, see on osa seente rakuseinast, on putukate, vähilaadsete ja mõnede teiste selgrootute välisskeleti põhikomponent Kitiin on vees lahustumatu ja resistentne inimese seedeensüümide poolt lagunemisele. Kitiini võib seedida kitinaas, ensüüm, mis lagundab kitiini väiksemateks molekulideks, kuid mõnel inimesel.

Raskused seedimisega: Kitiin on üsna kõva ja lahustumatu aine, mis võib põhjustada ebamugavustunnet, puhitus või raskustunnet.

Individuaalne tundlikkus: nagu ka teiste toidukiudude puhul, võib mõne inimese keha olla kitiini suhtes tundlikum.

Käärimisprobleemid: bakterid võivad jämesooles kitiini osaliselt kääritada, mis võib põhjustada suurenenud gaaside moodustumist ja sellest tulenevalt ebamugavustunnet. See võib mõjutada eriti tundliku soolestiku või ärritunud soole sündroomiga (IBS) inimesi.

Ebatavaline toitumine: inimestel, kes söövad harva seeni või kiudainerikkaid toite, ei pruugi seedesüsteem olla selliste ainete töötlemiseks harjunud, mis võib põhjustada ajutist ebamugavust.

Allergilised reaktsioonid: Mõnel inimesel võib tekkida allergiline reaktsioon seente või nende komponentide, sealhulgas kitiini suhtes. See võib põhjustada tõsisemaid sümptomeid, nagu oksendamine, lööve, sügelus või isegi hingamisprobleemid.

Kitiini mõju seedesüsteemile uurides selgus, et inimestel on kitinaasi aktiivsust mõjutavaid geneetilisi variatsioone, mis võivad seletada kitiini seedimise võime erinevust erinevatel inimestel.

Saate neid ka meie poest osta.
1. Amanita puuviljad
2. Kärnkonna kapslid
3. Amanita ekstrakt
4. Seenemaa

Kui see postitus oli teile kasulik, ärge unustage seda oma sõprade ja kolleegidega jagada.