Cos’è un estratto e perché è più efficace?

Un estratto è un prodotto concentrato ottenuto da materie prime naturali, in cui sono stati isolati componenti bioattivi con determinate proprietà.

Gli estratti di funghi presentano vantaggi rispetto ai normali funghi secchi

Una maggiore concentrazione di sostanze attive: gli estratti di funghi contengono componenti molto più attivi (polisaccaridi, beta-glucani, triterpeni, ecc.) Rispetto ai funghi secchi convenzionali.

Migliore biodisponibilità: le sostanze attive negli estratti sono più spesso assorbite dal corpo.

Convenienza: gli estratti sono già disponibili in capsula, polvere o liquido, il che è molto più conveniente per il consumo rispetto alla preparazione e al consumo di funghi secchi.

Controllo di qualità e stabilità: gli estratti di funghi sono tradizionalmente standardizzati, il che significa un contenuto costante di principi attivi nella dose cutanea. Ciò consente di controllare il dosaggio e l'efficacia del prodotto.

Riduzione della minimizzazione di sostanze non necessarie: nel processo di estrazione dei funghi, non necessari o difficili da digerire componenti, come la chitina, che possono facilitare l'assorbimento e ridurre il carico sul sistema digestivo.

Il processo di estrazione di funghi è costituito da diverse fasi di base che secernono sostanze attive e aumentano la loro concentrazione, concentrano composti attivi e componenti biologicamente attivi del fungo in un dosaggio efficace per raggiungere il risultato desiderato e sono più bilanciati rispetto ai funghi essiccati convenzionali.

Il processo di estrazione è piuttosto lungo e coinvolgente

1. Preparazione delle materie prime

Essiccazione: innanzitutto i funghi freschi vengono essiccati ad una certa temperatura per preservarne le sostanze attive.
Macinazione: I funghi secchi vengono macinati fino allo stato polverulento per facilitare le successive fasi di estrazione.

2. Estrazione

Estrazione dell'acqua: i funghi frantumati sono collocati in acqua calda. promuove lo scioglimento delle sostanze attive.
Estrazione alcolica: se è necessario isolare sostanze che non si dissolvono in acqua (ad esempio triterpeni o altri componenti lipofili), viene utilizzata l'estrazione alcolica della polvere di funghi imbevuta di alcool, che consente di estrarre componenti liposolubili.
Doppia estrazione (combinata): Entrambi i metodi sono combinati: prima l'estrazione con acqua, poi l'estrazione con alcol o viceversa. Ciò consente di estrarre il massimo dei principi attivi.

3.Filtrazione

Dopo l'estrazione, la soluzione viene filtrata per eliminare il materiale fungino residuo, lasciando nel liquido solo le sostanze attive.

4. Concentrazione

Il liquido di estrazione risultante può essere addensato facendo evaporare l'umidità in eccesso per aumentare la concentrazione delle sostanze attive.

5. Secco o stabilizzazione

Essiccazione a spruzzo o liofilizzazione: l'estratto liquido viene convertito in polvere mediante essiccazione a spruzzo o liofilizzazione (congelamento con successiva evaporazione dell'umidità nel vuoto).

6. Standardizzazione

In questa fase, l'estratto viene standardizzato per garantire una quantità costante di sostanze attive in ogni lotto. Ciò è importante per il controllo della qualità e dell'efficacia.

7. Imballaggio

L'estratto finito è impacchettato in capsule, polvere o altre forme per il consumo.
Questo processo consente di ottenere forme concentrate di funghi con un alto contenuto di nutrienti adatti a un uso conveniente, per separare i componenti l'uno dall'altro e quindi combinarli in proporzioni selezionate con precisione per i migliori risultati.
L'estrazione viene effettuata in condizioni di laboratorio e su attrezzature costose specializzate e la quantità di materie prime richieste per l'estratto è di solito 10: 1, cioè 100 g di estratto richiede 1000 g di prodotto a secco.

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