ほぼすべてのヤマブシタケのラベルはベータグルカン率を先頭に掲げますが、ヤマブシタケにとってはラベル上で最も役に立たない数字に近いものです。人々が認知機能について引用する2つのヒト試験のいずれもベータグルカンを全く測定していません。一つは普通の乾燥子実体を使用しました。もう一つはエリナシンA — 子実体には含まれない化合物 — に標準化されました。
ヤマブシタケのラベルはこの順序で読んでください：まず材料の種類、次にグラム単位の用量、次に名前のある化合物の標準化、そしてその後にのみベータグルカン。Moriの2009年の認知機能試験は乾燥子実体粉末を1日3 グラム使用しました。2020年のアルツハイマー病パイロット試験は5 mg/gのエリナシンAに標準化された350 mgの菌糸体カプセル3個を使用しました。どちらのプロトコルにもベータグルカンは登場しません。それはレイシのマーケティングから借用された有用な免疫指標であり、認知効果を予測しません。
これはベータグルカンが無意味だという論ではありません。ほとんどのヤマブシタケ購入者が問うていない質問に答えるものだという論です。代わりに読むべきものはこちらです。
なぜベータグルカンはヤマブシタケにとって間違った見出し数字なのか？
ヤマブシタケの評判を支える化合物はグルカンではないからです。それらは2つの低分子ファミリーです：子実体に見られるヘリセノンと、菌糸体に見られるエリナシンです。両方とも神経成長因子の刺激について研究されています。どちらも多糖類ではありません。
ベータグルカンは他の種に属する正当な理由から業界の見出し数字になりました。レイシとカワラタケでは、多糖類分画がそのもの研究対象の活性成分であり、割合が実際の何かを追跡します。ヤマブシタケは同じ棚で販売されているためにこの指標を継承しました。
商業分析はヤマブシタケの子実体をベータグルカン約3%と位置づけています — 45%以上のカワラタケに比べて低い値です。これは品質の問題ではありません。間違ったものを測定しているという印です。
「子実体」は実際に何をもたらすのか？
ヘリセノン、そして通常のスーパーマーケット式の製剤を使用した唯一の試験です。Moriの2009年の研究は、軽度認知障害のある30人の成人に、16週間にわたり錠剤形態の乾燥ヤマブシタケ子実体粉末を1日3 グラム与え、認知スコアは治療中に改善し、中止後に戻りました（Mori他、Phytother Res、2009年）。
ラベル読解にとって重要なのは：その試験は標準化されていない粉末を使用したことです。抽出比なし、化合物率なし、ベータグルカン値なし。乾燥キノコ3 グラムのみです。製品がグラム単位で子実体含量を伝えている場合、そのプロトコルと直接比較できます — これはほとんどの標準化抽出物でできることより多くのことです。
菌糸体は何をもたらすのか？
子実体が有意な量を生成しないエリナシンです。ここでこの一つの種について、通常の「子実体は良い、菌糸体は悪い」という原則が崩れます。
初期アルツハイマー病の2020年パイロット試験は、エリナシンA濃縮のHericium erinaceus菌糸体を使用しました：1日3個の350 mgカプセル、5 mg/gエリナシンAに標準化、49週間。ミニメンタルステート検査のスコアは治療群で改善し、プラセボ群の認知スクリーニングスコアは低下しました（Li他、Front Aging Neurosci、2020年）。
したがって両方の材料タイプにヒト試験があり、それらは互換性がありません。誠実なラベルの質問はどちらの材料が優れているかではありません — どの化合物を購入しているのか、そしてラベルがそれを述べているかどうかです。子実体対菌糸体の記事がこのトレードオフをより深く掘り下げています。
ラベルの行は実際に何を意味するのか
| ラベルの記載 | 意味 | すべきこと |
|---|---|---|
| 「子実体」 | ヘリセノンが存在；エリナシンは実質的に不在 | グラム用量を1日3 gと照合 |
| 基質の記載なしの「菌糸体」 | ほぼ常に穀物で栽培され、それと一緒に販売 | 特に記載がなければデンプンと仮定 |
| 「エリナシンA 5 mg/g」 | 背後に試験のある化合物に標準化 | 菌糸体製品での最も強い信号 |
| 「多糖類30%」 | 穀物からのデンプンを含む；効力の数字ではない | ベータグルカンが別途記載されていない限り無視 |
| 「ベータグルカン25%」 | 実際の数字だが認知機能には間違った指標 | 免疫サポートのために購入するなら関連あり |
| 「8:1抽出物」 | 原料8 kgから抽出物1 kgを製造 — 未記載の化合物について | 何が濃縮されたかを知らなければ無意味 |
穀物で栽培された菌糸体をどう見分けるか？
myceliatedという単語、または「オーガニックオート麦で栽培」や「全生物量」のような表現を探してください。3つとも、穀物基質が菌類と共にカプセルに入っていることを意味します。それらを分離するのは難しく高価だからです。
見分けるヒントは、ベータグルカン値のない高い多糖類値です。デンプンは多糖類です。穀物は主にデンプンです。「多糖類50%」とそれ以外何もないと表示する製品は、おそらく半分がオート麦であることを、効力のように見える方法で伝えているかもしれません。
これは自動的に悪い製品というわけではありません。エリナシンAは菌糸体から来るため、エリナシンAに標準化された菌糸化製品は具体的で正当なことをしています。何にも標準化されていない菌糸化製品は、栽培された穀物を販売しているのです。
ラベルから試験用量に到達できるか？
これは多くの製品が静かに失敗する試験です。日々の摂取量をグラムで取り、子実体粉末3 グラムまたはエリナシンA標準化菌糸体約1 グラムと比較してください。多くの製品はどちらよりも大幅に低く、それを言及することはありません。
当店のヤマブシタケカプセルは各0.5 gの子実体を含み、6カプセルはMoriが使用した3 グラムそのものです。推奨される3〜4カプセルは1.5〜2 グラムです — 維持量であり試験用量ではなく、それを明確に述べる価値があります。研究された量に到達するにはもっと摂取する必要があり、ラベルはそれを計算させてくれます。多くの製品はそうしません。
良いラベルはどのようなものか？
具体的で、掛け算できる単位で表示されます。信頼に値するラベルはおよそこう書かれています：Hericium erinaceus子実体、カプセルあたり500 mg、1日3〜6カプセル、重金属について第三者検査済み。4つの事実、形容詞なし、そして公表されたプロトコルと比較するのに十分な情報です。
避けるべきラベルはこう書かれています：「ヤマブシタケエキス複合体、1,000 mg独自ブレンド、多糖類30%」。そこにあるすべての要素が検証に抵抗します。独自ブレンドは成分間の分割を隠します。ブレンドに付されたミリグラム値は、その中にヤマブシタケがどれだけ入っているかを伝えません。そして多糖類率は基質を測定しているかもしれません。
重金属検査は独自の項目に値します。キノコは栽培培地に含まれるもの（カドミウムや鉛を含む）を取り込むため、分析証明書はほとんどの植物性サプリメントよりもここで重要です。
2分間のラベル審査
- 材料の種類を見つける。子実体、菌糸体、または未記載 — 未記載は不合格。
- 実際のキノコのグラムまたはミリグラム単位の日用量を見つける。カプセルの重さではない。
- 名前のある化合物を探す。エリナシンAは背後に試験のある唯一のヤマブシタケ標準化です。
- ベータグルカンなしで多糖類が記載されている場合、その数字を完全に無視する。
- 重金属についての第三者検査を確認する。キノコはその基質が保持するものを蓄積します。
- ステップ2の答えを1日3 グラムと比較する。それから価格がまだ理にかなっているか決める。
当店の用量ガイドがそこからどう調整するかをカバーし、免疫サポートであって認知機能でないものを求めているならベータグルカンガイドが正しい行き先です。
よくある質問
ヤマブシタケサプリメントはどのくらいのベータグルカン率であるべきですか？
認知機能については、それは間違った質問です — Mori 2009子実体試験もエリナシンA菌糸体試験2020のどちらもベータグルカンを報告していません。免疫サポートのために購入するなら、多糖類の数字ではなく明記されたベータグルカン値を探してください。
子実体は常に菌糸体より優れていますか？
ヤマブシタケについては違います。ヘリセノンは子実体に、エリナシンは菌糸体に生じ、両方にヒト試験の裏付けがあります。2020年のアルツハイマー病パイロット試験は、49週間にわたり5 mg/gエリナシンAに標準化された菌糸体を使用しました。
8:1抽出比は何を意味しますか？
原料8キログラムから抽出物1キログラムが作られました。どの化合物が濃縮されたかについては何も述べていないため、製品間で比較することはできません。名前のある化合物率は比率よりもはるかに多くのことを伝えます。
なぜラベルはベータグルカンではなく多糖類を記載するのですか？
デンプンが多糖類として数えられるからです。穀物で栽培された菌糸体はその穀物をカプセルに持ち込み、合算された多糖類値は基質がその数字を膨らませることを可能にします。ベータグルカンは別途測定され、膨らませるのがはるかに困難です。
研究では何グラムのヤマブシタケを使用しましたか？
Moriの2009年試験は16週間にわたり1日3 グラムの乾燥子実体粉末を使用しました。2020年の菌糸体パイロット試験は1日3個の350 mgカプセル、約1 グラムを使用し、エリナシンA含量に標準化されていました。
ヤマブシタケを購入する
当店のヤマブシタケはすべて子実体です。カプセル（120カプセル€49）は各0.5 gを含み、6個で試験用量の3 gに達します。乾燥ヤマブシタケ（100 g€39、500 g€169）はその量への最も安価な道です。チンキ（50 ml€49、100 ml€79）は液体を好む方に適しています。ヤマブシタケコレクションには3つ全てが含まれます。€50以上の注文は送料無料です。
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出典
- Mori K, Inatomi S, Ouchi K, Azumi Y, Tuchida T. Improving effects of the mushroom Yamabushitake (Hericium erinaceus) on mild cognitive impairment: a double-blind placebo-controlled clinical trial. Phytother Res. 2009;23(3):367-372. PubMed 18844328
- Li IC, Chang HH, Lin CH, et al. Prevention of early Alzheimer's disease by erinacine A-enriched Hericium erinaceus mycelia pilot double-blind placebo-controlled study. Front Aging Neurosci. 2020;12:155. PubMed 32581767