Vai sarkanā mušmire satur muskarīnu, un vai tam ir nozīme? Satur, un savienojums burtiski nosaukts šīs sēnes vārdā. Muskarīns no sarkanās mušmires tika izdalīts 1869. gadā kā pirmā jebkad identificētā sēņu inde. Gadsimtu tam piedēvēja sēnes iedarbību, līdz ķīmiķi pierādīja, ka īstie dalībnieki ir ibotēnskābe un muscimols. Tagad 2025. gada pētījums liecina, ka mācību grāmatas aizgāja pārāk tālu pretējā virzienā un ka muskarīns var izskaidrot dažas nepatīkamas sarkanās mušmires blakusparādības.
Muskarīns sarkanajā mušmirē ir, taču tas nerada sēnes galveno iedarbību; to dara ibotēnskābe un muscimols. Gadu desmitiem pieņemtais muskarīna līmenis bija tikai pēdas, 0,0003% no svaigās masas. 2025. gada analīzē izmērīja 0,004–0,043%, un 53 cilvēku aptaujā konstatēja svīšanu, siekalošanos un līdzīgus holīnerģiskus simptomus pie parasti lietotiem 1–20 g kaltētu sēņu daudzumiem (Feeney 2025). Tādas sēnes kā šķiedrcepurītes (Inocybe) un piltuvenes (Clitocybe) satur daudz vairāk, un tieši tās izraisa īstu saindēšanos ar muskarīnu.
Par savienojumiem, kas patiešām nosaka sarkanās mušmires iedarbību, skatiet mūsu ceļvedi par ibotēnskābi un muscimolu un pārskatu par sarkanās mušmires ķīmisko sastāvu.
Kas ir muskarīns?
Muskarīns ir neliela, ūdenī šķīstoša molekula, kas atdarina acetilholīnu, nervu signālu, kas vada „atpūtas un gremošanas“ funkcijas. Tas aktivizē muskarīna receptorus dziedzeros, zarnās, sirdī un acīs. Receptori nosaukti savienojuma vārdā, bet savienojums — sēnes vārdā.
Tā iedarbību ir viegli paredzēt, ja pazīst šo sistēmu. Vairāk muskarīniskās aktivitātes nozīmē vairāk sviedru, siekalu un asaru, lēnāku sirdsdarbību, sašaurinātas zīlītes, vēdera krampjus un caureju. Ārsti to apkopo kā holīnerģisko toksidromu.
Viena detaļa izskaidro daudz. Muskarīnam ir pastāvīgs elektriskais lādiņš, kas neļauj tam viegli iekļūt smadzenēs. Tāpēc tas iedarbojas galvenokārt uz ķermeni, nevis prātu. Tā ir pirmā norāde, ka tas nevar izskaidrot sarkanās mušmires sapņaino iedarbību.
Kāpēc tam piedēvēja sarkanās mušmires iedarbību?
Jo to atrada pirmo. Farmakologi izdalīja muskarīnu no sarkanās mušmires 1869. gadā, un tas kļuva par pirmo jebkad identificēto sēņu indi (Rubel un Arora 2008). Gandrīz gadsimtu uzskatīja, ka tā ir aktīvā viela.
Tas mainījās 20. gs. 60. gados, kad japāņu, britu un šveiciešu ķīmiķi identificēja ibotēnskābi un muscimolu. Muscimols iedarbojas uz smadzeņu GABA-A receptoriem un atbilst tam, ko cilvēki patiešām apraksta: miegainībai, izmainītai uztverei un dziļam miegam. Muskarīns tika pazemināts līdz zemsvītras piezīmei.
Zemsvītras piezīme ieguva skaitli. 50. gadu mērījums svaigas sarkanās mušmires muskarīna saturu novērtēja ap 0,0003%, kas ir pārāk maz, lai tam būtu nozīme. Šis skaitlis atkārtots gadu desmitiem, tāpēc lielākā daļa avotu joprojām apgalvo, ka sarkanās mušmires muskarīns ir klīniski nenozīmīgs.
Ko atklāja 2025. gada pētījums?
Daudz vairāk muskarīna nekā vecais skaitlis. Kevins Fīnijs un kolēģi analizēja sarkanās mušmires paraugus ar HPLC-MS/MS, mūsdienīgu masspektrometrijas metodi. Viņi atrada muskarīnu no 0,004% līdz 0,043%, krietni virs vecās vienprātības vērtības (Feeney 2025). Vecais skaitlis attiecās uz svaigām sēnēm, un svaigas cepurītes galvenokārt ir ūdens, tāpēc abus skaitļus nevar tieši salīdzināt. Pat ņemot to vērā, diapazona augšējā robeža ir daudzkārt augstāka.
Komanda aptaujāja arī 53 cilvēkus, kuriem pēc sarkanās mušmires apēšanas bija holīnerģiski simptomi. Simptomi parādījās pie daudzumiem, kas atbilst parastai lietošanai, no 1 līdz 20 g kaltētu sēņu. Autori secināja, ka muskarīna saturs sarkanajā mušmirē svārstās plašā diapazonā, no nenozīmīga līdz fizioloģiski nozīmīgam.
Vai tas apgāž mācību grāmatas? Ne pilnībā. Galvenās iedarbības virzītājspēks joprojām ir ibotēnskābe un muscimols. Mainās blakusparādību aina. Svīšana un siekalošanās pēc sarkanās mušmires var nebūt ne iedoma, ne piemaisījums. Tas var būt muskarīns, dažās partijās.
Vai saindēšanās ar sarkano mušmiri ir saindēšanās ar muskarīnu?
Parasti nē. Īsta saindēšanās ar muskarīnu rodas no citām sēnēm, galvenokārt šķiedrcepurītēm (Inocybe) un dažām mazām baltām piltuvenēm (Clitocybe). Tās satur daudz vairāk muskarīna, un rezultāts ir klasiska holīnerģiska aina. 2023. gada gadījumā Honkongā diviem pacientiem pēc savvaļas sēņu ēšanas bija vemšana, caureja, sašaurinātas zīlītes, sirdsklauves un svīšana, un viņu urīnā apstiprināja muskarīnu (Chan 2023).
Pat šajās sēnēs ķīmija ir smalkāka, nekā šķiet. 2024. gada vācu pētījums atklāja, ka vienas piltuvenes sugas laboratorijā audzētajā micēlijā galvenais savienojums bija vāji aktīva fosforilēta muskarīna forma. Fermenti to var pārvērst muskarīnā, kad audi tiek bojāti (Dörner 2024). Tāpēc izmērītie indes līmeņi var nenovērtēt, cik daudz atbrīvo bojāta vai apēsta sēne.
Saindēšanās ar sarkano mušmiri parasti izskatās citādi. Polijas slimnīcu datos simptomi galvenokārt bija vemšana, halucinācijas, nemiers un centrālās nervu sistēmas nomākums. Dažiem pacientiem bija ātra sirdsdarbība, paplašinātas zīlītes un sausa, sarkana āda, kas drīzāk ir tuvāk muskarīna ainas pretstatam (Łukasik-Głębocka 2011).
| Pazīme | Saindēšanās ar muskarīnu (Inocybe, Clitocybe) | Tipiska saindēšanās ar sarkano mušmiri |
|---|---|---|
| Galvenie savienojumi | Muskarīns | Ibotēnskābe, muscimols |
| Galvenās pazīmes | Svīšana, siekalošanās, šauras zīlītes, lēna sirdsdarbība, krampji | Apjukums, uzbudinājums vai miegainība, halucinācijas, miegs |
| Smadzeņu iesaiste | Ierobežota | Centrāla |
| Holīnerģiskās pazīmes | Noteicošās | Dažreiz, iespējams, atkarībā no partijas |
Atšķiras arī ārstēšana. Ārsti smagu saindēšanos ar muskarīnu novērš ar atropīnu, kas bloķē muskarīna receptorus (Patocka 2021). Sarkanās mušmires gadījumā tā nav rutīna, jo simptomi galvenokārt ir centrāli. Tas ir viens no iemesliem, kāpēc saindēšanās informācijas centri vēlas precīzi zināt, kura sēne tika apēsta.
Kā laboratorijas mēra muskarīnu mūsdienās?
Ar metodēm, kas ir daudz jutīgākas nekā tās, kas bija pieejamas 50. gados. Mūsdienu laboratorijas izmanto šķidruma hromatogrāfiju vai kapilāro elektroforēzi kopā ar tandēma masspektrometriju. 2014. gadā publicēta čehu metode vienā analīzē kopā mēra ibotēnskābi, muscimolu un muskarīnu līdz pat nanomolārām koncentrācijām urīnā (Ginterová 2014).
Tas ir svarīgi divu iemeslu dēļ. Pirmkārt, tas ļauj pētniekiem pārskatīt vecos skaitļus, tieši to izdarīja Fīnija komanda. Otrkārt, saindēšanās centri var apstiprināt, kurus savienojumus pacients patiešām uzņēmis, kā Honkongas gadījumā. Parastie narkotiku testi darbavietā nemeklē nevienu no šiem trim.
Vai kaltēšana vai vārīšana novērš muskarīnu?
Nē. Muskarīns ir karstumizturīgs, tāpēc kaltēšana un parasta vārīšana to nesadala. Tas atšķiras no ibotēnskābes, ko karstums daļēji pārvērš muscimolā. Apstrāde maina līdzsvaru starp sarkanās mušmires galvenajiem savienojumiem, bet muskarīna daļu lielākoties atstāj nemainīgu.
Brūnās mušmires gadījums parāda, kāpēc tas ir svarīgi. Elonena 1979. gada ziņojumā diviem no trim pacientiem, kas ēda vārītu Amanita regalis, bija pastiprināta siekalošanās vai svīšana. Autori atzīmēja, ka vārīšana indes nepadarīja nekaitīgas. Mūsu Brūnās mušmires devas ceļvedis skaidro, kāpēc tas ir vēl viens iemesls ar šo sugu sākt ar mazu daudzumu.
Ar ūdeni ir citādi. Muskarīns viegli šķīst, tāpēc, tāpat kā citi savienojumi, tas pāriet vārīšanas ūdenī. Mūsu dekarboksilēšanas ceļvedis apraksta, ko karstums un ūdens dara ar ibotēnskābi un muscimolu.
Ko tas nozīmē cilvēkiem, kas lieto sarkano mušmiri?
Galvenokārt to, ka tas izskaidro blakusparādības. Ja pēc sarkanās mušmires esat svīduši, jums ir tecējis deguns, asarojušas acis vai bijuši vēdera krampji, muskarīns ir ticams cēlonis, īpaši ja tas atšķiras starp partijām. Tā nav zīme, ka kaut kas nopietni nogājis greizi, bet tas ir iemesls vairāk nelietot.
No tā izriet daži praktiski punkti:
- Pierakstiet holīnerģiskās pazīmes savā dienasgrāmatā. Ja tās parādās ar vienu partiju un ne ar citu, tā ir noderīga informācija.
- Neciešiet tās klusējot. Stipra svīšana ar lēnu pulsu vai smagi krampji prasa ārsta padomu.
- Esiet piesardzīgi ar jaunām sugām. Muskarīns nekad nav mērīts Brūnajā mušmirē vai tirgū pārdotajā panteru mušmirē.
- Pieminiet to, ja jums vajadzīga palīdzība. Pateikt mediķim „daudz sviedru un siekalu“ maina to, kā viņš vērtē gadījumu.
Mūsu blakusparādību un mijiedarbību ceļvedis sniedz plašāku ainu, un raksts par narkotiku testiem skaidro, kā laboratorijas mēra šos savienojumus.
Biežāk uzdotie jautājumi
Vai sarkanā mušmire satur muskarīnu?
Jā. Muskarīns pirmo reizi tika izdalīts no sarkanās mušmires 1869. gadā. Vecāki avoti min pēdas, 0,0003% no svaigās masas, bet 2025. gada analīzē atrada 0,004–0,043%, krietni virs šīs vienprātības. Šķiet, ka līmeņi starp paraugiem ļoti atšķiras.
Vai muskarīns padara sarkano mušmiri psihoaktīvu?
Nē. Galvenā iedarbība nāk no ibotēnskābes un muscimola, kas identificēti 60. gados. Muskarīns iedarbojas galvenokārt uz ķermeni, nevis smadzenēm, jo slikti nokļūst smadzenēs. Tas var izskaidrot blakusparādības, piemēram, svīšanu un siekalošanos.
Kādi ir muskarīna simptomi?
Svīšana, siekalošanās, asarošana, šauras zīlītes, lēna sirdsdarbība, vēdera krampji un caureja. 2025. gada aptaujā 53 cilvēki ziņoja par šādiem holīnerģiskiem simptomiem pēc sarkanās mušmires, lietojot parastos 1–20 g kaltētu sēņu daudzumus.
Vai sarkanās mušmires kaltēšana novērš muskarīnu?
Nē. Muskarīns ir karstumizturīgs, tāpēc kaltēšana un parasta vārīšana to nesadala. Kaltēšana maina ibotēnskābes un muscimola līdzsvaru, bet muskarīnu lielākoties atstāj neskartu. Tāpat kā citi savienojumi, tas šķīst ūdenī.
Kuras sēnes izraisa īstu saindēšanos ar muskarīnu?
Galvenokārt šķiedrcepurītes (Inocybe) un dažas mazas piltuveņu (Clitocybe) sugas, kas satur daudz vairāk muskarīna nekā sarkanā mušmire. Tās izraisa klasisku holīnerģisku saindēšanos, ko ārsti ārstē ar atropīnu. 2023. gada gadījumā muskarīnu apstiprināja divu pacientu urīnā.
Saistītie raksti
- Ibotēnskābe pret muscimolu
- Sarkanās mušmires ķīmiskais sastāvs
- Kā sarkanās mušmires savienojumi ietekmē ķermeni
- Sarkanā mušmire: blakusparādības un mijiedarbības
- Brūnās mušmires devas ceļvedis
Avoti
- Feeney K, Kababick J, Wise S. An examination of cholinergic symptoms produced by the fly agaric mushroom Amanita muscaria (Agaricomycetes): revisiting the role of muscarine. Int J Med Mushrooms. 2025;27(7):1-15. PubMed 40228215
- Rubel W, Arora D. A study of cultural bias in field guide determinations of mushroom edibility using the iconic mushroom, Amanita muscaria, as an example. Economic Botany. 2008;62(3):223-243. doi:10.1007/s12231-008-9040-9
- Chan TYC, Ng SW, Chan CK, Lee HHC, Mak TWL. Cholinergic mushroom poisoning with a detection of muscarine toxin in urine. J Med Cases. 2023;14(6):222-226. PubMed 37435104
- Patocka J, Wu R, Nepovimova E, Valis M, Wu W, Kuca K. Chemistry and toxicology of major bioactive substances in Inocybe mushrooms. Int J Mol Sci. 2021;22(4):2218. PubMed 33672330
- Dörner S, Trottmann F, Jordan PM, et al. The fatal mushroom neurotoxin muscarine is released from a harmless phosphorylated precursor upon cellular injury. Angew Chem Int Ed Engl. 2024;63(52):e202417220. PubMed 39432715
- Łukasik-Głębocka M, Druzdz A, Naskręt M. Clinical symptoms and circumstances of acute poisonings with fly agaric (Amanita muscaria) and panther cap (Amanita pantherina). Przegl Lek. 2011;68(8):449-452. PubMed 22010435
- Ginterová P, Sokolová B, Ondra P, Znaleziona J, Petr J, Ševčík J, Maier V. Determination of mushroom toxins ibotenic acid, muscimol and muscarine by capillary electrophoresis coupled with electrospray tandem mass spectrometry. Talanta. 2014;125:242-247. PubMed 24840440
- Elonen E, Tarssanen L, Härkönen M. Poisoning with brown fly agaric, Amanita regalis. Acta Med Scand. 1979;205(1-2):121-123. PubMed 760400