Sinek Mantarı Spor İzi ve Mikroskopi: Her Test Neyi Doğrular

Sinek mantarının spor izi ne renktir ve mikroskop altında nasıl görünür? İz beyazdır. Sporlar düz, renksiz ve geniş ovaldir; yaklaşık 10–13 x 8–9 mikrometre boyutundadır ve iyotta mavi-siyaha dönmez. Bu gerçeklerin her biri bir şey söyler. Ama köygöçüren de beyaz iz bırakır; işte hangi testin neyi doğruladığı ve hangisine fazla güvenildiği.

Bunların hiçbiri mantarın bütünüyle tanımlanmasının yerini tutmaz. Arazi özellikleri için sinek mantarı nedir yazımıza ve yeni başlayanlar için toplama rehberimize bakın.

Sinek mantarından spor izi nasıl alınır?

Olgun bir şapkanın sapını kesin ve şapkayı lamelleri aşağı bakacak şekilde kâğıdın üzerine koyun. Yarısı beyaz, yarısı siyah bir kâğıt ya da cam bir plaka kullanın, çünkü beyaz kâğıt üzerindeki beyaz iz neredeyse görünmezdir. Hava akımına karşı üstünü bir kâseyle örtün ve birkaç saat ya da bir gece bekletin.

Birkaç ayrıntı, net bir iz mi yoksa bir leke mi alacağınızı belirler:

• Olgun bir şapka seçin. Lameller tamamen açıkta olmalı. Yumurta evresindeki mantarlar nadiren spor bırakır.
• Nemli tutun. Kuru odalarda şapkanın üzerine bir damla su yardımcı olur.
• Kurutulmuş şapka kullanmayın. Kurutulmuş malzeme sporları güvenilir biçimde bırakmaz, bu yüzden mağaza paketinden alınan bir iz hiçbir şey söylemez.
• Her şeyi etiketleyin. Sporlar yayılır. Her izi kendi mantarıyla birlikte saklayın ve ellerinizi yıkayın.

Sporları mikroskopta incelemeyi düşünüyorsanız cam kullanışlıdır. Bir miktarını doğrudan lam üzerine kazıyabilirsiniz.

Beyaz spor izi neyi dışlar?

Pek çok mantarı dışlar, ama en önemlilerini değil. Beyaz iz kahverengi, pas rengi, pembe, mor ya da siyah sporlu her şeyi dışlar. Böylece örümcek ağı mantarları, çayır mantarları, Entoloma türleri ve mürekkep mantarları ile daha birçoğu elenir.

Dışlamadığı şey ise cinsin geri kalanıdır. Köygöçüren, ölüm melekleri, panter mantarı ve Amanita regalis hepsi beyaz iz bırakır. Kahverengi Amanita türleriyle karıştırılan yenebilir bir mantar olan şemsiye mantarı da öyle. Beyaz iz "belki Amanita" der. Asla "güvenli Amanita" demez.

Spor izleriyle ilgili en yaygın yanlış anlama budur. Bunlar bir ayıklama aracıdır; bir şeyin ne olmadığını söylemekte iyidirler. Ne olduğunu söylemekte zayıftırlar.

Sinek mantarı mikroskop altında nasıl görünür?

Sporlar geniş elipsoid, düz ve potasyum hidroksitte renksizdir; yaklaşık 10–13 x 8–9 µm. Sporları üreten hücreler olan bazidyumların her birinde dört spor ve tabanda kıskaç bağlantıları vardır. Himenyumda sistidyum bulunmamıştır (Kuo, MushroomExpert).

Karşılaştırma için, yakın formların yayımlanmış tanımları benzer rakamlar verir. Sarı Kuzey Amerika formu var. guessowii'nin sporları yaklaşık 8,7–12,2 x 6,5–8,2 µm'dir. Şeftali renkli var. persicina yaklaşık 9,4–12,7 x 6,5–8,5 µm'dir.

Özellik	Sinek mantarı	Size ne söyler
Spor izi	Beyaz	Renkli sporlu cinsleri dışlar; ölümcül Amanita türlerini değil
Spor şekli	Geniş elipsoid, düz	Seksiyonla uyumlu; benzersiz değil
Spor boyutu	Yaklaşık 10–13 × 8–9 µm	Kendi varyeteleri ve akrabalarıyla örtüşür
Melzer tepkimesi	Amiloid değil (renk değişimi yok)	Onu köygöçüren grubundan ayırır
Bazidyumlar	Dört sporlu, kıskaçlı	Uzmanlar için yararlı; tek başına nadiren belirleyici

Bu rakamlar türü belirler mi? Tek başlarına hayır. Sinek mantarına ve birkaç yakın akrabasına uyarlar. Mikroskopi alanı daraltır, mantarın bütünü gerisini halleder.

Melzer ayıracı neden bu kadar önemli?

Çünkü cinsi güvenlik açısından önemli bir çizgi boyunca ikiye ayırır. Melzer ayıracı bir iyot çözeltisidir. İçinde mavi-siyaha dönen sporlara amiloid denir. Soluk kalan ya da hafifçe sararan sporlar amiloid değildir.

Sinek mantarı ve panter mantarı ile Amanita regalis'i de içeren seksiyonu amiloid olmayan sporlara sahiptir. Köygöçüren ve ölüm melekleri cinsin başka bir bölümüne aittir ve sporları amiloiddir. Bu yüzden bir spor birikintisine damlatılan tek bir damla ayıraç, sinek mantarı grubunu ölümcül mantar zehirlenmelerinin çoğuna yol açan gruptan ayırabilir.

Ayıracın kendisiyle ilgili bir uyarı. Melzer ayıracı bazı ülkelerde kısıtlamaya tabi olan kloral hidrat içerir, bu yüzden amatörler çoğu zaman onu kolayca satın alamaz. Ve iyot testi ancak incelenen sporlar kadar iyidir. Birikinti yanlış mantardan geliyorsa sonuç anlamsızdır.

Sporları kendiniz incelemek için neye ihtiyacınız var?

Sandığınızdan az, ama bir büyüteçten fazla. Mantar sporları yaklaşık 10 mikrometre uzunluğundadır, bu yüzden 400 kat, tercihen yağ immersiyonuyla 1000 kat büyütmeli bir ışık mikroskobu gerekir. Ucuz bir lup lamelleri ve pulları gösterir, sporları değil.

Temel donanım şöyledir:

• Işık mikroskobu; güvenilir ölçüm istiyorsanız 40× objektif ve 100× yağ objektifi ile.
• Oküler mikrometre; bir obje mikrometresine göre kalibre edilmiş. Kalibrasyon olmadan boyutlar tahminden ibarettir.
• Preparat sıvıları. İlk bakış için su yeterlidir. Seyreltik potasyum hidroksit kurutulmuş dokuyu canlandırır. Amiloidlik testi için Melzer ayıracı gerekir.
• Lamlar, lameller ve ince bir iğne; lamel dokusunu ayırmak için.

Tek bir birikintiden en az 20 spor ölçün ve tek bir değer değil, bir aralık bildirin. Sporlar aynı iz içinde farklılık gösterir ve tek bir ölçüm bu aralığın herhangi bir yerine düşebilir. Yayımlanmış tanımların parantez içinde uç değerlerle aralık vermesinin nedeni budur.

Sporların ötesinde, eğitimli bir göz lamel dokusunu ve pulları inceleyebilir. Amanita lamellerinin kesitte kendine özgü ıraksak bir yapısı vardır ve pullar, bir zamanlar genç mantarın tamamını saran evrensel örtünün kalıntılarıdır. Bu özellikler cinsi doğrulamaya yardım eder. Sinek mantarını yakın akrabalarından ayırmazlar.

Mikroskopi sinek mantarını varyetelerinden ayırabilir mi?

Güvenilir biçimde değil. Kırmızı, sarı ve şeftali renkli formların spor boyutları neredeyse tamamen örtüşür. DNA çalışmaları daha ileri gider ve sinek mantarı dediğimiz şeyin birbirine benzeyen birkaç soy hattından oluştuğunu gösterir.

2004 tarihli bir Japon çalışması sinek mantarını en az üç gruba ayırdı: Avrasya, Avrasya subalpin ve Kuzey Amerika (Oda 2004). Geml'in ekibi daha sonra üçünü de Alaska'da yan yana büyürken buldu. Bunların yalnızca bölgesel popülasyonlar değil, kriptik türler olduğu sonucuna vardılar ve kökenlerini Sibirya-Beringia bölgesine kadar izlediler (Geml 2006). Sonraki bir çalışma bu gruplarda kıtalar arasında güçlü bölgesel yapı buldu (Geml 2008).

İşin ilginç yanı şu. Geml'in ekibi her soy hattının şapka rengi varyetelerini diğerleriyle paylaştığını da buldu. Sarı şapka bir türü, kırmızı şapka başka bir türü işaret etmez. Tür mü varyete mi yazımız aynı soruyu Amanita regalis için izliyor.

Kurutulmuş şapka satın alıyorsanız bunun anlamı nedir?

Onlardan spor izi alamazsınız ve kurutulmuş şapkaların mikroskopisi beceri ister. Potasyum hidroksite konmuş kurutulmuş lamellerden bazen spor elde edilebilir, ama bu bir uzman işidir. Çoğu alıcı için pratik kontroller, satıcının ayıklama süreci ve kendi gözleriyle görebilecekleridir.

Tedarik ve hasat yazımız, şapkalarımızın kurutmadan önce elle nasıl ayıklandığını ve tür düzeyinde kontrol edildiğini anlatır. Kalite kontrol rehberi, kendiniz neleri kontrol edebileceğinizi sıralar. Kalite sınıflarını karşılaştırıyorsanız, Grade A şapkalar şapka ve lamel özelliklerinin net görülebileceği kadar bütündür.

Tüm bu sporların ardındaki yaşam döngüsünü merak mı ediyorsunuz? Yaşam döngüsü ve ekosistem yazımız, sinek mantarının nasıl yayıldığını ve ağaçlarla nasıl ortaklık kurduğunu açıklar.

Sıkça sorulan sorular

Sinek mantarının spor izi ne renktir?

Beyazdır. En iyi siyah kâğıt ya da cam üzerinde görülür. Beyaz iz kahverengi, pembe ve siyah sporlu mantarları dışlar; ancak köygöçüren ve diğer Amanita türleri de beyaz iz bırakır, bu yüzden tek başına türü doğrulamaz.

Sinek mantarının sporları ne kadar büyüktür?

MushroomExpert tanımına göre kırmızı formda yaklaşık 10–13 x 8–9 mikrometre. Geniş elipsoid, düz ve renksizdirler. Akraba formlar örtüşür: sarı var. guessowii yaklaşık 8,7–12,2 x 6,5–8,2 µm'dir.

Sinek mantarının sporları amiloid midir?

Hayır, amiloid değildir. Melzer iyot ayıracında mavi-siyaha dönmezler. Bu önemlidir, çünkü köygöçüren ve ölüm melekleri amiloid sporlara sahiptir; bu yüzden iyot testi sinek mantarı grubunu cinsin en tehlikeli bölümünden ayırabilir.

Kurutulmuş sinek mantarından spor izi alınabilir mi?

Güvenilir biçimde alınamaz. Kurutulmuş şapkalar sporları taze, olgun şapkalar gibi bırakmaz. Islatılmış lamel dokusunda bazen mikroskopla spor bulunabilir, ama bu bir uzman işidir ve taze mantarın bütününü incelemenin yerini tutmaz.

Mikroskop kırmızı sinek mantarını sarısından ayırabilir mi?

Hayır. Spor boyutları neredeyse tamamen örtüşür. DNA çalışmaları sinek mantarının en az üç soy hattı içerdiğini ve her birinin birkaç şapka rengine sahip olduğunu gösterir; bu yüzden ne renk ne de sporlar onları güvenilir biçimde ayırır.

İlgili makaleler

• Sinek mantarı nedir
• Sinek mantarı nerede bulunur
• Amanita regalis tür mü varyete mi?
• Amanita yaşam döngüsü ve ekosistemdeki rolü
• Sinek mantarının kalitesi nasıl kontrol edilir

Kaynaklar

1. Kuo M. Amanita muscaria var. muscaria. MushroomExpert.com. mushroomexpert.com
2. Oda T, Tanaka C, Tsuda M. Molecular phylogeny and biogeography of the widely distributed Amanita species, A. muscaria and A. pantherina. Mycol Res. 2004;108(Pt 8):885-896. PubMed 15449593
3. Geml J, Laursen GA, O'Neill K, Nusbaum HC, Taylor DL. Beringian origins and cryptic speciation events in the fly agaric (Amanita muscaria). Mol Ecol. 2006;15(1):225-239. PubMed 16367842
4. Geml J, Tulloss RE, Laursen GA, Sazanova NA, Taylor DL. Evidence for strong inter- and intracontinental phylogeographic structure in Amanita muscaria, a wind-dispersed ectomycorrhizal basidiomycete. Mol Phylogenet Evol. 2008;48(2):694-701. PubMed 18547823