Гриби чага, майтаке, шиїтаке та їжовик гребінчастий містять полісахариди, еритаденін і сполуки, що стимулюють фактор росту нервів, які в дослідженнях на тваринах знижували рівень глюкози в крові, покращували інсулінову сигналізацію та зменшували діабетичний нейропатичний біль, хоча великих клінічних досліджень на людях із діабетом досі мало.
Кілька лікарських грибів демонструють задокументовану протидіабетичну активність у доклінічних дослідженнях. Полісахариди чаги пригнічують фермент альфа-глюкозидазу — ту саму мішень, що й протидіабетичний препарат акарбоза, — і знижували рівень глюкози в гризунів із діабетом. SX-фракція майтаке покращує передавання інсулінового сигналу й дійшла до невеликих пілотних досліджень на людях. Сполука еритаденін у шиїтаке підтримує здоровий обмін холестерину, що часто викликає занепокоєння поряд із діабетом 2 типу. Їжовик гребінчастий зменшував діабетичний нейропатичний біль у моделях на щурах, стимулюючи фактор росту нервів. Жоден із цих грибів не є схваленим методом лікування діабету й жоден не повинен замінювати призначені ліки, але механістичні дослідження й дослідження на тваринах справді вагомі.
Чага і регуляція глюкози в крові
Чагу (Inonotus obliquus), твердий, схожий на деревне вугілля наріст на березах, вивчали через вміст полісахаридів і вплив на обмін глюкози. У щурів із діабетом, індукованим стрептозотоцином, очищені полісахариди Inonotus obliquus знижували рівень глюкози натще й покращували кілька маркерів діабетичного ураження, зокрема показники функції нирок, упродовж дослідження. Окремо дослідники виявили, що полісахариди чаги пригнічують альфа-глюкозидазу — фермент травного тракту, що розщеплює вуглеводи до цукрів, які всмоктуються, — in vitro сильніше, ніж акарбоза, препарат, який призначають саме для сповільнення цього ферменту й згладжування стрибків цукру після їжі.У моделях інсулінорезистентності на мишах, яких годували дієтою з високим вмістом жирів, екстракти міцелію чаги також знижували рівень інсуліну в сироватці й покращували HOMA-IR — стандартний лабораторний показник інсулінорезистентності, що обчислюється з глюкози та інсуліну натще. Разом ці дані вказують на два різні механізми — сповільнення перетравлення вуглеводів і покращення інсулінової сигналізації, — а не на один простий ефект, і це одна з причин, чому чага й далі викликає дослідницький інтерес у сфері метаболічного здоров'я.SX-фракція майтаке та інсулінова сигналізація
Майтаке (Grifola frondosa) має один із найрозвиненіших дослідницьких шляхів серед грибів, які вивчають щодо діабету; він зосереджений на водорозчинному глікопротеїні під назвою SX-фракція. Ранні дослідження цілого плодового тіла виявили, що лише один грам порошку майтаке на день знижував рівень глюкози в мишей із генетичним діабетом. Пізніші роботи, у яких виділили саме SX-фракцію, показали, що вона знижувала і рівень глюкози, і систолічний тиск у щурів із діабетом, індукованим стрептозотоцином, а окремі полісахаридні фракції (F2 і F3) покращували інсулінорезистентність у схожих моделях щурів із діабетом.Запропонований механізм полягає в тому, що SX-фракція допомагає активувати порушений шлях передавання інсулінового сигналу, по суті допомагаючи клітинам нормальніше реагувати на інсулін, а не просто знижуючи глюкозу окремим шляхом. Саме цей механістичний фокус — одна з причин, чому майтаке дійшов до невеликих пілотних досліджень у людей із діабетом 2 типу, хоча доказова база ще дуже далека від великих рандомізованих досліджень, потрібних, щоб затвердити його як клінічне лікування.Шиїтаке, еритаденін і метаболічне здоров'я
Шиїтаке (Lentinula edodes) найбільше відомий у метаболічних дослідженнях завдяки еритаденіну — сполуці, унікальній для цього гриба, яка змінює обмін фосфоліпідів у печінці. А саме, еритаденін зміщує баланс між фосфатидилетаноламіном і фосфатидилхоліном у мембранах клітин печінки, і ця зміна має добре задокументовану гіпохолестеринемічну, тобто холестеринознижувальну, дію в дослідженнях на тваринах. Це важливо для контролю діабету, бо дисліпідемія — порушення рівня холестерину й тригліцеридів — надзвичайно поширена поряд із діабетом 2 типу й суттєво підвищує серцево-судинний ризик у людей із цим станом.Окремо екстракти екзополімерів із культивованого міцелію шиїтаке продемонстрували пряму цукрознижувальну дію в щурів із діабетом, індукованим стрептозотоцином, з дозозалежним зниженням глюкози в плазмі та відповідним підвищенням інсуліну в плазмі за короткий період лікування. Шиїтаке також постачає бета-глюкани й лентинан — сполуки, які вивчають переважно щодо підтримки імунітету; вони можуть мати додаткову цінність для людей, які стикаються з ризиком інфекцій, пов'язаним із діабетом, хоча це радше вторинна, ніж основна користь щодо самого рівня цукру.Їжовик гребінчастий і діабетична нейропатія
Їжовик гребінчастий (Hericium erinaceus) вивчають щодо діабету не стільки через прямий вплив на рівень цукру, скільки через його задокументовану дію на фактор росту нервів (NGF) — білок, необхідний для підтримання й відновлення периферичних нервів. Діабетична периферична нейропатія — ураження нервів через тривало високий рівень цукру — одне з найпоширеніших і найважчих для лікування ускладнень діабету, і саме тут герицинони та еринацини їжовика гребінчастого привернули особливу увагу дослідників.У моделі діабетичного нейропатичного болю, індукованого алоксаном, у щурів шість тижнів лікування етанольним екстрактом Hericium erinaceus значно підвищили больовий поріг і поріг відсмикування лапи, а також помітно знизили рівень глюкози в сироватці й сечі. Дослідники пояснили покращення поєднанням антиоксидантної дії та загального покращення діабетичного стану, а не лише стимуляцією NGF. Саме цей подвійний ефект — і на чутливість до нейропатичного болю, і на маркери глюкози — відрізняє дослідницький ракурс їжовика гребінчастого від робіт щодо чаги, майтаке й шиїтаке, зосереджених на глюкозі.Що ці дослідження підтверджують, а що ні
Загалом ця дослідницька база справді вагома, але має важливі обмеження. Переважна більшість цих даних отримана в дослідженнях на гризунах із діабетом, індукованим стрептозотоцином або алоксаном, — хімічних моделях, що безпосередньо пошкоджують клітини, які виробляють інсулін, і не повністю відтворюють поступовий розвиток діабету 2 типу в людей, зумовлений харчуванням і генетикою. Дози в цих дослідженнях також виражені в міліграмах на кілограм маси тіла щура, що не переводиться простим і прямим способом у дозу для людини. SX-фракція майтаке просунулася найдалі — є кілька невеликих пілотних досліджень на людях, — але навіть там докази значно не дотягують до великих рандомізованих контрольованих досліджень, потрібних, щоб визнати будь-який із цих грибів перевіреним лікуванням діабету. Наявне — це послідовний, механістично обґрунтований сигнал у кількох видах грибів і дослідницьких групах, що є розумною підставою для подальшого вивчення й обережного особистого інтересу, а не заміною призначеного лікування діабету.Безпека і доречне застосування
Кожному, хто контролює діабет, особливо за допомогою інсуліну чи препаратів сульфонілсечовини, які вже знижують рівень глюкози, слід поговорити з лікарем, перш ніж додавати будь-який із цих грибів, бо поєднаний цукрознижувальний ефект може знизити рівень цукру сильніше, ніж передбачалося. Рівень глюкози слід уважно контролювати, запроваджуючи нову добавку такого типу. Ці гриби ніколи не повинні замінювати призначені ліки, інсулінотерапію чи медичний контроль, а будь-які зміни в плані лікування діабету слід узгоджувати з лікарем, який веде це лікування.Взаємодія, до якої варто поставитися серйозно
Правдоподібний механізм тут є й головною причиною обережності. Сполуки, що сповільнюють всмоктування вуглеводів або покращують чутливість до інсуліну, можуть посилювати дію метформіну, похідних сульфонілсечовини чи інсуліну, а гіпоглікемія — безпосередніший ризик, ніж будь-яка користь, на яку натякають ці попередні дані.
Обговоріть будь-який із цих грибів із лікарем, перш ніж почати, уважніше стежте за станом у перші тижні, якщо почнете, і ніколи не зменшуйте призначені ліки через добавку. Діабет має ефективне, добре обґрунтоване лікування, а структуровані зміни харчування й фізична активність мають значно сильнішу підтримку, ніж будь-який гриб.
Ця стаття має лише інформаційний характер. Вона не призначена для діагностики, лікування, зцілення чи профілактики будь-якого захворювання. Проконсультуйтеся з кваліфікованим медичним фахівцем, перш ніж приймати будь-яку добавку разом із цукрознижувальними ліками, і ніколи не змінюйте призначені ліки без медичної поради.
Часті запитання
Чи можуть гриби вилікувати діабет?
Ні. Наявні докази, переважно з досліджень чаги, майтаке, шиїтаке та їжовика гребінчастого на тваринах, показують перспективний, але недоведений вплив на рівень глюкози, інсулінову сигналізацію та діабетичну нейропатію. Жоден гриб не визнано у великих клінічних дослідженнях на людях ефективним лікуванням діабету, і жоден не повинен замінювати призначені ліки.
Який гриб має найсильніші докази щодо діабету?
SX-фракція майтаке має найрозвиненіший дослідницький шлях, зокрема невеликі пілотні дослідження на людях поряд із дослідженнями на тваринах, завдяки задокументованому впливу на передавання інсулінового сигналу. Пригнічення альфа-глюкозидази чагою та дослідження нейропатії з їжовиком гребінчастим також добре задокументовані, але залишаються доказами ранішої стадії, переважно на тваринах.
Чи безпечно приймати ці гриби разом із ліками від діабету?
Може бути, але лише під медичним наглядом. Оскільки кілька з цих грибів мають власну цукрознижувальну дію, їх поєднання з інсуліном чи пероральними цукрознижувальними ліками підвищує ризик надмірного падіння рівня цукру. Завжди консультуйтеся з лікарем, перш ніж додавати грибну добавку до чинного плану лікування діабету.
Як використовувати ці гриби для підтримки рівня цукру?
Вони зазвичай доступні у вигляді екстрактів, настоянок, капсул або сушених плодових тіл. Правильна форма й доза залежать від конкретного гриба, вашого загального здоров'я та плану контролю діабету, тож це найкраще визначати разом із медичним фахівцем, а не шляхом самостійних експериментів.
Чи безпечні вони для здорових дорослих без діабету?
Чагу, майтаке, шиїтаке та їжовик гребінчастий загалом вважають безпечними для здорових дорослих у рекомендованих дозах, але завжди консультуйтеся з кваліфікованим медичним фахівцем, перш ніж починати приймати будь-яку нову добавку.
Гриби для метаболічної підтримки в магазині
Деякі з грибів, про які йдеться в цій статті, можна знайти в нашому магазині.1. Гриб чага
2. Капсули чаги
3. Їжовик гребінчастий
Пов'язані статті
- Їжовик гребінчастий і діабет: посібник із підтримки рівня цукру
- Екстракт чаги: глюкоза, інсулін і здоров'я підшлункової залози
- Майтаке і цукор у крові: ефекти та докази
- Шиїтаке для холестерину: еритаденін і харчування
- Кордицепс мілітаріс для репродуктивної функції в чоловіків із діабетом
- Посібник з поєднання грибних добавок: найкращі комбінації
Джерела
- Wang J, et al. Protective Effect of Polysaccharides from Inonotus obliquus on Streptozotocin-Induced Diabetic Symptoms and Their Potential Mechanisms in Rats. Evid Based Complement Alternat Med. 2014. PMID 25093030
- Kubo K, et al. Anti-diabetic activity present in the fruit body of Grifola frondosa (Maitake). I. Biol Pharm Bull. 1994. PMID 7820117
- Lei H, et al. Fraction SX of maitake mushroom favorably influences blood glucose levels and blood pressure in streptozotocin-induced diabetic rats. J Med Food. 2012. PMID 22873755
- Lei H, et al. Hypoglycemic effects of Grifola frondosa (Maitake) polysaccharides F2 and F3 through improvement of insulin resistance in diabetic rats. Food Funct. 2015. PMID 26311233
- Sugiyama K, et al. Hypocholesterolemic action of eritadenine is mediated by a modification of hepatic phospholipid metabolism in rats. J Nutr. 1995. PMID 7643248
- Yi Z, et al. Protective Effect of Ethanol Extracts of Hericium erinaceus on Alloxan-Induced Diabetic Neuropathic Pain in Rats. Evid Based Complement Alternat Med. 2015. PMC4415746