ما لون بصمة أبواغ غاريقون الذباب، وكيف يبدو تحت المجهر؟ البصمة بيضاء. والأبواغ ملساء عديمة اللون بيضاوية عريضة، بحجم 10–13 في 8–9 ميكرومتر تقريبًا، ولا تتحول إلى الأزرق المسود في اليود. كل واحدة من هذه الحقائق تخبرك بشيء. لكن البصمة البيضاء هي أيضًا ما يتركه الأمانيت الفالوسي القاتل، لذا إليك أي اختبار يؤكد ماذا، وأيها يُبالَغ في الثقة به.
يعطي غاريقون الذباب بصمة أبواغ بيضاء. وتحت المجهر تكون أبواغه إهليلجية عريضة، ملساء، عديمة اللون، بنحو 10–13 × 8–9 µm، مع بازيديات رباعية الأبواغ ذات وصلة مشبكية عند القاعدة (Kuo، MushroomExpert). والأبواغ غير نشوانية: تبقى باهتة في كاشف ملتزر اليودي. وهذا الاختبار الأخير هو المفيد، لأن أبواغ الأمانيت الفالوسي نشوانية وتتحول إلى الأزرق المسود. والبصمة البيضاء وحدها تستبعد الفطريات ذات الأبواغ البنية والوردية، لكنها لا تستبعد فطريات الأمانيت القاتلة.
لا شيء من هذا يغني عن التعرّف على الفطر كاملًا. وللاطلاع على الصفات الميدانية، راجع ما هو غاريقون الذباب ودليل الجمع للمبتدئين.
كيف تؤخذ بصمة أبواغ غاريقون الذباب؟
اقطع الساق عن قبعة ناضجة وضع القبعة على الورق وصفائحها إلى الأسفل. استخدم ورقة نصفها أبيض ونصفها أسود، أو لوحًا زجاجيًا، لأن البصمة البيضاء تكاد لا تُرى على الورق الأبيض. غطّها بوعاء لمنع التيارات الهوائية واتركها بضع ساعات أو طوال الليل.
بعض النصائح تصنع الفرق بين بصمة وبقعة:
- اختر قبعة ناضجة. يجب أن تكون الصفائح مكشوفة تمامًا. فالفطريات في طور البرعم نادرًا ما تُسقط أبواغها.
- حافظ على الرطوبة. قطرة ماء على سطح القبعة تساعد في الغرف الجافة.
- لا تستخدم قبعات مجففة. المادة المجففة لا تطلق الأبواغ على نحو موثوق، فبصمة مأخوذة من كيس متجر لا تخبرك بشيء.
- ضع ملصقًا على كل شيء. الأبواغ تنتشر. احفظ كل بصمة مع فطرها واغسل يديك.
الزجاج مفيد إن كنت تنوي فحص الأبواغ بالمجهر. إذ يمكنك كشط قليل منها مباشرة على شريحة.
ماذا تستبعد بصمة الأبواغ البيضاء؟
تستبعد كثيرًا من الفطريات، لكن ليس أهمها. فالبصمة البيضاء تستبعد كل ما له أبواغ بنية أو صدئية أو وردية أو بنفسجية أو سوداء. وبذلك تخرج فطريات الكورتيناريوس والأغاريكوس والإنتولوما وأغطية الحبر، إلى جانب كثير غيرها.
أما ما لا تستبعده فهو بقية الجنس. فالأمانيت الفالوسي، والأمانيتات البيضاء القاتلة، وأمانيتا بانثيرينا، وأمانيتا ريجاليس كلها تترك بصمة بيضاء. وكذلك فطر المظلة، وهو فطر صالح للأكل خلطه الناس بفطريات الأمانيت البنية. البصمة البيضاء تقول «ربما أمانيت». ولا تقول أبدًا «أمانيت آمن».
هذا أكثر سوء فهم شيوعًا حول بصمات الأبواغ. فهي أداة فرز، جيدة في قول ما ليس عليه الشيء، وضعيفة في قول ما هو عليه.
كيف يبدو غاريقون الذباب تحت المجهر؟
الأبواغ إهليلجية عريضة، ملساء وعديمة اللون في هيدروكسيد البوتاسيوم، وتقيس نحو 10–13 في 8–9 µm. والبازيديات، أي الخلايا التي تنتج الأبواغ، تحمل كل منها أربعة أبواغ ولها وصلات مشبكية عند قاعدتها. ولم يُعثر على كيسيات في الطبقة الخصبة (Kuo، MushroomExpert).
وللمقارنة، تعطي الأوصاف المنشورة لأشكال قريبة أرقامًا مشابهة. فغاريقون الذباب الأصفر في أمريكا الشمالية، var. guessowii، أبواغه نحو 8.7–12.2 في 6.5–8.2 µm. أما var. persicina بلون الخوخ فتقيس نحو 9.4–12.7 في 6.5–8.5 µm.
| الصفة | غاريقون الذباب | ما تخبرك به |
|---|---|---|
| بصمة الأبواغ | بيضاء | تستبعد الأجناس ذات الأبواغ الملونة؛ لا تستبعد الأمانيت القاتل |
| شكل الأبواغ | إهليلجي عريض، أملس | يتوافق مع القسم؛ ليس فريدًا |
| حجم الأبواغ | نحو 10–13 × 8–9 µm | يتداخل مع أصنافه وأقاربه |
| تفاعل ملتزر | غير نشواني (لا تغيّر في اللون) | يفصله عن مجموعة الأمانيت الفالوسي |
| البازيديات | رباعية الأبواغ، ذات وصلة مشبكية | مفيدة للخبراء؛ نادرًا ما تكون حاسمة وحدها |
هل تحدد هذه الأرقام النوع؟ ليس وحدها. فهي تتوافق مع غاريقون الذباب ومع عدة أقارب قريبين. الفحص المجهري يضيّق الاحتمالات، والفطر الكامل يُتم المهمة.
لماذا يُعد كاشف ملتزر مهمًا إلى هذا الحد؟
لأنه يقسم الجنس على طول الخط الذي يهم السلامة. كاشف ملتزر محلول يودي. والأبواغ التي تتحول فيه إلى الأزرق المسود تُسمى نشوانية. أما التي تبقى باهتة أو تصفرّ قليلًا فهي غير نشوانية.
لغاريقون الذباب وقسمه، الذي يضم أمانيتا بانثيرينا وأمانيتا ريجاليس، أبواغ غير نشوانية. أما الأمانيت الفالوسي والأمانيتات البيضاء القاتلة فتنتمي إلى جزء آخر من الجنس، وأبواغها نشوانية. وهكذا يمكن لقطرة واحدة من الكاشف على راسب أبواغ أن تفصل مجموعة غاريقون الذباب عن المجموعة المسؤولة عن معظم حالات التسمم القاتلة بالفطر.
كلمة تحذير بشأن الكاشف نفسه. يحتوي كاشف ملتزر على هيدرات الكلورال، وهي مادة مقيّدة في بعض البلدان، لذا يصعب على الهواة شراؤه في الغالب. واختبار اليود لا يكون أفضل من الأبواغ المختبرة. فإن جاء الراسب من الفطر الخطأ، فلا معنى للنتيجة.
ماذا تحتاج لفحص الأبواغ بنفسك؟
أقل مما تظن، لكن أكثر من عدسة مكبرة. فأبواغ الفطريات طولها نحو 10 ميكرومتر، لذا تحتاج إلى مجهر ضوئي يصل إلى تكبير 400 مرة، والأفضل 1000 مرة مع الغمر بالزيت. العدسة الرخيصة تُظهر الصفائح والثآليل، لا الأبواغ.
المعدات الأساسية كالتالي:
- مجهر ضوئي بعدسة شيئية 40×، وعدسة غمر زيتي 100× إن أردت قياسات موثوقة.
- ميكرومتر عيني معايَر على ميكرومتر شيئي. فبدون معايرة تكون الأحجام تخمينات.
- سوائل التركيب. الماء يكفي لنظرة أولى. وهيدروكسيد البوتاسيوم المخفف ينعش النسيج المجفف. ويلزم كاشف ملتزر لاختبار النشوانية.
- شرائح وأغطية شرائح وإبرة دقيقة لتفكيك نسيج الصفائح.
قِس 20 بوغًا على الأقل من راسب واحد وسجّل المدى، لا قيمة واحدة. فالأبواغ تتفاوت داخل البصمة الواحدة، وقد يقع قياس منفرد في أي موضع من هذا المدى. ولهذا أيضًا تذكر الأوصاف المنشورة مدى مع القيم المتطرفة بين قوسين.
وإلى جانب الأبواغ، يمكن للعين الخبيرة فحص نسيج الصفائح والثآليل. فلصفائح الأمانيت في المقطع العرضي بنية متباعدة مميزة، والثآليل بقايا الغلاف العام، وهو غشاء كان يلف الفطر الصغير كله. تساعد هذه الصفات على تأكيد الجنس، لكنها لا تفصل غاريقون الذباب عن أقاربه القريبين.
هل يستطيع الفحص المجهري تمييز غاريقون الذباب عن أصنافه؟
ليس على نحو موثوق. فأحجام أبواغ الأشكال الحمراء والصفراء وذات لون الخوخ تتداخل بالكامل تقريبًا. وتذهب دراسات الحمض النووي أبعد من ذلك، فتُظهر أن ما نسميه غاريقون الذباب عدة سلالات متشابهة.
قسّمت دراسة يابانية عام 2004 غاريقون الذباب إلى ثلاث مجموعات على الأقل: أوراسية، وأوراسية تحت ألبية، وأمريكية شمالية (Oda 2004). ثم وجد فريق غيمل الثلاث كلها جنبًا إلى جنب في ألاسكا. واستنتج أنها أنواع خفية لا مجرد جماعات إقليمية، وتتبع أصلها إلى منطقة سيبيريا وبيرينجيا (Geml 2006). ووجدت دراسة لاحقة بنية إقليمية قوية داخل هذه المجموعات عبر القارات (Geml 2008).
وهنا المفاجأة. وجد فريق غيمل أيضًا أن كل سلالة تتقاسم أصناف لون القبعة مع السلالات الأخرى. فالقبعة الصفراء لا تدل على نوع والحمراء على آخر. ويتابع مقالنا عن النوع أو الصنف السؤال نفسه بشأن أمانيتا ريجاليس البنية.
ماذا يعني هذا إن كنت تشتري قبعات مجففة؟
لا يمكنك أخذ بصمة أبواغ منها، والفحص المجهري للقبعات المجففة يتطلب مهارة. يمكن أحيانًا استخلاص الأبواغ من صفائح مجففة مركّبة في هيدروكسيد البوتاسيوم، لكن هذا عمل متخصصين. وبالنسبة لمعظم المشترين، فالفحوص العملية هي طريقة فرز البائع وما يمكنك رؤيته بنفسك.
يصف مقالنا عن المصدر والحصاد كيف تُفرز قبعاتنا يدويًا ويُتحقق من نوعها قبل التجفيف. ويسرد دليل فحص الجودة ما يمكنك التحقق منه بنفسك. وإن كنت تقارن الدرجات، فإن قبعات Grade A سليمة بما يكفي لإظهار صفات القبعة والصفائح بوضوح.
هل تتساءل عن دورة الحياة وراء كل هذه الأبواغ؟ يشرح مقالنا عن دورة الحياة والنظام البيئي كيف ينتشر غاريقون الذباب ويتعاون مع الأشجار.
الأسئلة الشائعة
ما لون بصمة أبواغ غاريقون الذباب؟
أبيض. وتُرى بأفضل شكل على ورق أسود أو زجاج. تستبعد البصمة البيضاء الفطريات ذات الأبواغ البنية والوردية والسوداء، لكن الأمانيت الفالوسي وغيره من فطريات الأمانيت تترك أيضًا بصمة بيضاء، لذا لا يمكنها وحدها تأكيد النوع.
ما حجم أبواغ غاريقون الذباب؟
نحو 10–13 في 8–9 ميكرومتر للشكل الأحمر، وفق وصف MushroomExpert. وهي إهليلجية عريضة، ملساء وعديمة اللون. وتتداخل معها الأشكال القريبة: فصنف var. guessowii الأصفر يقيس نحو 8.7–12.2 في 6.5–8.2 µm.
هل أبواغ غاريقون الذباب نشوانية؟
لا، إنها غير نشوانية. فهي لا تتحول إلى الأزرق المسود في كاشف ملتزر اليودي. وهذا مهم لأن الأمانيت الفالوسي والأمانيتات البيضاء القاتلة لها أبواغ نشوانية، لذا يمكن لاختبار اليود أن يفصل مجموعة غاريقون الذباب عن أخطر أجزاء الجنس.
هل يمكن أخذ بصمة أبواغ من غاريقون الذباب المجفف؟
ليس على نحو موثوق. فالقبعات المجففة لا تطلق الأبواغ كما تفعل القبعات الطازجة الناضجة. ويمكن أحيانًا العثور على الأبواغ بالمجهر في نسيج صفائح أعيد ترطيبه، لكن هذا عمل متخصصين ولا يغني عن فحص الفطر الطازج كاملًا.
هل يستطيع المجهر تمييز غاريقون الذباب الأحمر عن الأصفر؟
لا. فأحجام الأبواغ تتداخل بالكامل تقريبًا. وتُظهر دراسات الحمض النووي أن غاريقون الذباب يضم ثلاث سلالات على الأقل، ولكل منها عدة ألوان للقبعة، لذا لا يفصلها اللون ولا الأبواغ على نحو موثوق.
مقالات ذات صلة
- ما هو غاريقون الذباب
- أين تجد غاريقون الذباب
- هل أمانيتا ريجاليس نوع أم صنف؟
- دورة حياة الأمانيت ودوره في النظام البيئي
- كيف تتحقق من جودة غاريقون الذباب
المصادر
- Kuo M. Amanita muscaria var. muscaria. MushroomExpert.com. mushroomexpert.com
- Oda T, Tanaka C, Tsuda M. Molecular phylogeny and biogeography of the widely distributed Amanita species, A. muscaria and A. pantherina. Mycol Res. 2004;108(Pt 8):885-896. PubMed 15449593
- Geml J, Laursen GA, O'Neill K, Nusbaum HC, Taylor DL. Beringian origins and cryptic speciation events in the fly agaric (Amanita muscaria). Mol Ecol. 2006;15(1):225-239. PubMed 16367842
- Geml J, Tulloss RE, Laursen GA, Sazanova NA, Taylor DL. Evidence for strong inter- and intracontinental phylogeographic structure in Amanita muscaria, a wind-dispersed ectomycorrhizal basidiomycete. Mol Phylogenet Evol. 2008;48(2):694-701. PubMed 18547823