تأثير الكيتين على جسم الإنسان: الخصائص والفوائد

لقد تلقينا مؤخرًا العديد من الأسئلة حول حقيقة أنه عند تناول الفطر يحدث أحيانًا اضطراب في المعدة وغثيان وأحيانًا قيء.

ترتبط كل هذه التفاعلات بحقيقة أن جميع أنواع الفطر تحتوي على مادة الكيتين.

لنبدأ بحقيقة أن الكيتين هو أحد أكثر السكريات شيوعًا في الطبيعة، وهو جزء من جدران خلايا الفطريات، وهو المكون الرئيسي للهيكل العظمي الخارجي للحشرات والقشريات وبعض اللافقاريات الأخرى، والكيتين غير قابل للذوبان في الماء و يمكن هضم الكيتين عن طريق الكيتيناز، وهو إنزيم يقوم بتكسير الكيتين إلى جزيئات أصغر، ولكن عند بعض الأشخاص

صعوبة في الهضم: الكيتين مادة صلبة وغير قابلة للذوبان إلى حد ما، وقد يجد بعض الأشخاص صعوبة في هضمها، مما يؤدي إلى عدم الراحة أو الانتفاخ أو الشعور بالثقل.

الحساسية الفردية: كما هو الحال مع الألياف الغذائية الأخرى، قد تكون أجسام بعض الأشخاص أكثر حساسية تجاه الكيتين، وقد تظهر هذه الحساسية على شكل انتفاخ أو غازات أو حتى اضطراب بسيط في الجهاز الهضمي.

مشاكل التخمر: في القولون، يمكن أن يتخمر الكيتين جزئيًا بواسطة البكتيريا، مما قد يؤدي إلى زيادة تكوين الغازات، وبالتالي الشعور بعدم الراحة، ويمكن أن يؤثر ذلك بشكل خاص على الأشخاص الذين يعانون من الأمعاء الحساسة أو متلازمة القولون العصبي (IBS).

النظام الغذائي غير المعتاد: بالنسبة للأشخاص الذين نادرًا ما يتناولون الفطر أو الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية، قد لا يكون الجهاز الهضمي معتادًا على معالجة مثل هذه المواد، مما قد يسبب انزعاجًا مؤقتًا.

ردود الفعل التحسسية: قد يعاني بعض الأشخاص من رد فعل تحسسي تجاه الفطر أو مكوناته، بما في ذلك الكيتين، مما قد يسبب أعراضًا أكثر خطورة مثل القيء أو الطفح الجلدي أو الحكة أو حتى مشاكل في التنفس.

وفي دراسة تأثيرات الكيتين على الجهاز الهضمي، تبين أن لدى الإنسان اختلافات جينية تؤثر على نشاط الكيتيناز، وهو ما قد يفسر اختلاف القدرة على هضم الكيتين بين الأشخاص المختلفين.

يمكنك أيضًا شرائها من متجرنا.
1. ثمار أمانيتا
2. كبسولات الضفدع
3. مستخلص أمانيتا
4. أرض الفطر

إذا وجدت هذا المنشور مفيدًا، فلا تنس مشاركته مع أصدقائك وزملائك.