Kitiinin vaikutus ihmiskehoon: ominaisuudet ja hyödyt

Viime aikoina olemme saaneet paljon kysymyksiä siitä, että sieniä syödessä on välillä vatsavaivoja, pahoinvointia ja välillä jopa oksentelua.

Kaikki nämä reaktiot liittyvät siihen, että kaikki sienet sisältävät kitiiniä.

Aloitetaan siitä, että kitiini on yksi yleisimmistä polysakkarideista luonnossa, se on osa sienten soluseiniä, on hyönteisten, äyriäisten ja joidenkin muiden selkärangattomien ulkoisen luuston pääkomponentti Kitiini on veteen liukenematon vastustuskykyinen ihmisen ruoansulatusentsyymien hajottamiseksi Kitiini voi hajottaa kitinaasi, entsyymi, joka hajottaa kitiinin pienemmiksi molekyyleiksi, mutta joillakin ihmisillä.

Ruoansulatusvaikeudet: Kitiini on melko kova ja liukenematon aine.

Yksilöllinen herkkyys: Kuten muidenkin ravintokuitujen kohdalla, joidenkin ihmisten keho voi olla herkempää kitiinille. Tämä herkkyys voi ilmetä turvotuksena, kaasuna tai jopa lievänä ruoansulatuskanavan häiriönä.

Fermentaatio-ongelmat: Bakteerit voivat fermentoida kitiiniä paksusuolessa, mikä voi johtaa lisääntyneeseen kaasunmuodostukseen ja siten epämukavaan oloon. Tämä voi vaikuttaa erityisesti ihmisiin, joilla on herkkä suolisto tai ärtyvän suolen oireyhtymä.

Epätavallinen ruokavalio: Ihmisillä, jotka syövät harvoin sieniä tai runsaasti ravintokuitua sisältäviä ruokia, ruoansulatusjärjestelmää ei ehkä voida käyttää tällaisten aineiden käsittelyyn, mikä voi aiheuttaa tilapäistä epämukavuutta.

Allergiset reaktiot: Joillakin ihmisillä voi olla allerginen reaktio sieniin tai niiden komponentteihin, mukaan lukien kitiini. Tämä voi aiheuttaa vakavampia oireita, kuten oksentelua, ihottumaa, kutinaa tai jopa hengitysvaikeuksia.

Kitiinin ruuansulatusjärjestelmään kohdistuvia vaikutuksia tutkivassa tutkimuksessa havaittiin, että ihmisillä on geneettisiä muunnelmia, jotka vaikuttavat kitinaasiaktiivisuuteen, mikä saattaa selittää eron eri ihmisten kyvyssä sulattaa kitiiniä.

Voit ostaa niitä myös myymälästämme.
1. Amanita hedelmät
2. Myrkkysieni kapselit
3. Amanita-uute
4. Sienijauhetta

Jos pidit tästä viestistä hyödyllistä, älä unohda jakaa sitä ystävillesi ja kollegoillesi.