Hitīna ietekme uz cilvēka ķermeni: īpašības un ieguvumi
Pēdējā laikā esam saņēmuši daudz jautājumu par to, ka, ēdot sēnes, brīžiem rodas kuņģa darbības traucējumi, slikta dūša, dažreiz pat vemšana.
Visas šīs reakcijas ir saistītas ar faktu, ka visas sēnes satur hitīnu.
Sāksim ar to, ka hitīns ir viens no dabā izplatītākajiem polisaharīdiem, tas ir daļa no sēņu šūnu sieniņām, ir galvenā kukaiņu, vēžveidīgo un dažu citu bezmugurkaulnieku ārējā skeleta sastāvdaļa Hitīns nešķīst ūdenī un izturīgs pret cilvēka gremošanas enzīmu noārdīšanos Hitīnu var sagremot hitināze, enzīms, kas sadala hitīnu mazākās molekulās, bet dažiem cilvēkiem.
Grūtības ar gremošanu: Hitīns ir diezgan cieta un nešķīstoša viela. Dažiem cilvēkiem to var būt grūtāk sagremot, izraisot diskomfortu, vēdera uzpūšanos vai smaguma sajūtu.
Individuāla jutība: tāpat kā ar citām uztura šķiedrām, dažu cilvēku ķermeņi var būt jutīgāki pret hitīnu. Šī jutība var izpausties kā vēdera uzpūšanās, gāzes vai pat viegli kuņģa-zarnu trakta traucējumi.
Fermentācijas problēmas: resnajā zarnā hitīnu var daļēji fermentēt baktērijas, kas var izraisīt pastiprinātu gāzu veidošanos un attiecīgi diskomfortu Tas var īpaši skart cilvēkus ar jutīgām zarnām vai kairinātu zarnu sindromu (IBS).
Neparasts uzturs: cilvēkiem, kuri reti ēd sēnes vai pārtiku ar augstu šķiedrvielu saturu, gremošanas sistēmu var neizmantot šādu vielu apstrādei, kas var radīt īslaicīgu diskomfortu.
Alerģiskas reakcijas: Dažiem cilvēkiem var būt alerģiska reakcija pret sēnēm vai to sastāvdaļām, tostarp hitīnu. Tas var izraisīt nopietnākus simptomus, piemēram, vemšanu, izsitumus, niezi vai pat elpošanas problēmas.
Pētījumā par hitīna ietekmi uz gremošanas sistēmu tika atklāts, ka cilvēkiem ir ģenētiskas variācijas, kas ietekmē hitināzes aktivitāti, kas var izskaidrot atšķirīgo spēju sagremot hitīnu starp dažādiem cilvēkiem.
Tos var iegādāties arī mūsu veikalā.
1. Amanitas augļi
2. Toadstool kapsulas
3. Amanita ekstrakts
4. Sēņu zeme
Ja šī ziņa jums šķita noderīga, neaizmirstiet dalīties tajā ar draugiem un kolēģiem.