A química da amanita e como ela afeta os humanos

Q: O efeito sobre o humor e a memória é o mesmo em todas as doses?

Não. Estudos com animais mostram que doses pequenas de muscimol podem apoiar a memória e a aprendizagem, enquanto doses grandes as prejudicam. A elevação do humor ligada à atividade reduzida da MAO é também um fenómeno de dose baixa. A Amanita muscaria é uma substância em que mais não é melhor; os efeitos de apoio pertencem ao intervalo da microdose, e doses elevadas deslocam a química para o comprometimento e a intoxicação.

Publicado:13 de setembro de 2024Viktor12 min de leituraamanita-mata-moscas

A Amanita muscaria contém muscimol e ácido ibotênico como seus principais compostos psicoativos; o muscimol atua como agonista do receptor GABA-A, produzindo efeitos sedativos e ansiolíticos, enquanto o ácido ibotênico é um pró-fármaco que se converte em muscimol durante a secagem ou descarboxilação.

Resposta rápida: As duas moléculas que definem a Amanita muscaria são o ácido ibotênico e o muscimol. Num cogumelo fresco, o ácido ibotênico predomina e atua como agonista excitatório dos receptores de glutamato; a secagem e o calor suave o descarboxilam, transformando-o em muscimol, um agonista GABA-A que acalma o sistema nervoso. A maioria dos efeitos que as pessoas procuram — calma, sono profundo, redução de desejos — vem do muscimol, e é por isso que a química da preparação importa tanto quanto a dose.

A Amanita muscaria — conhecida como amanita-mata-moscas — contém dois compostos psicoativos fundamentais: muscimol e ácido ibotênico. O muscimol é a principal substância ativa responsável pelos efeitos positivos sentidos durante o microdosing de Amanita muscaria.
O precursor do muscimol é o ácido ibotênico. Na amanita-mata-moscas recém-colhida, a quantidade de ácido ibotênico excede a de muscimol cerca de 60 vezes. Só durante a secagem e a descarboxilação é que o ácido ibotênico perde um grupo carboxila e se transforma em muscimol. Esta única reação explica por que um chapéu fresco e um chapéu corretamente seco se comportam quase como duas substâncias diferentes — e por que as culturas tradicionais nunca comiam o cogumelo cru.

Os compostos principais num relance

Antes de analisar os efeitos individuais, é útil ver como as quatro principais moléculas diferem. Cada uma atua sobre um sistema de receptores distinto, e o seu equilíbrio muda drasticamente conforme a preparação. Michelot e Melendez-Howell, na revisão química mais citada da espécie, descrevem este perfil em detalhe (Michelot & Melendez-Howell, 2003, Mycological Research, PMID 12733432).

Composto	Receptor-alvo	Efeito principal	Notas sobre a preparação
Ácido ibotênico	Agonista NMDA / glutamato (excitatório)	Estimulação, tensão, náusea	Predominante no cogumelo fresco; converte-se em muscimol quando seco
Muscimol	Agonista GABA-A (inibitório)	Calma, sedação, sono profundo, ansiólise	A concentração aumenta acentuadamente após secagem a baixa temperatura
Muscazona	Atividade fraca no SNC	Modulação leve do humor e das emoções	Forma-se lentamente a partir da oxidação do ácido ibotênico
Muscarina	Acetilcolina muscarínica periférica	Salivação, sudorese (tóxica em quantidade)	Presente apenas em quantidades vestigiais na A. muscaria

Muscimol e sono – Amanita muscaria

O muscimol promove o sono profundo, ajuda a superar a ansiedade, gera calma, apoia a libertação de medos, melhora o pensamento e a memória, e reduz a vontade de fumar e beber álcool.
O muscimol interage ativamente com os receptores GABA (1) e estimula a sua função. O GABA é o principal neurotransmissor inibitório que transmite sinais entre neurónios, e o muscimol liga-se diretamente ao receptor GABA-A, em vez de apenas incentivar o corpo a produzir mais GABA (Johnston, 2014, Neurochem Res, PMID 24525044).
O sistema nervoso parassimpático é responsável pelo controlo dos órgãos em estado de repouso e relaxamento. Quando o GABA se liga aos receptores, a excitação neuronal diminui e a atividade geral do sistema nervoso reduz-se. Graças a esta estimulação, ficamos mais calmos, razão pela qual o muscimol aquieta o sistema nervoso em vez de o estimular.
Num estudo alemão de 1996 (3), demonstrou-se que o muscimol aumenta várias vezes a proporção de sono profundo de ondas lentas. O sono profundo é a fase durante a qual o corpo acumula as substâncias de que precisa para funcionar plenamente, sintetiza aminoácidos, executa os seus processos de reparação e regeneração, e produz a hormona somatotrópica (hormona do crescimento). Como tanta recuperação física se concentra nesta fase, mesmo um modesto aumento do sono profundo pode mudar a forma como uma pessoa se sente descansada no dia seguinte.
O muscimol também influencia a produção de dopamina, norepinefrina e serotonina. Isto sente-se como um humor mais elevado, mais confiança e coragem, e uma redução do murmúrio de fundo da ansiedade.

O muscimol melhora o humor – Amanita muscaria

Em 1989, um estudo (2) mostrou que o muscimol reduz a atividade da MAO.
A MAO (monoamina oxidase) é a enzima responsável pela degradação da dopamina, serotonina e norepinefrina.
Abrandar a MAO deixa mais destas monoaminas em circulação. Elas impulsionam sensações de felicidade, satisfação, motivação e atenção — quanto mais delas permanecerem disponíveis, mais estável e luminoso tende a ser o humor. Este é o mesmo mecanismo amplo que vários antidepressivos farmacêuticos exploram, embora a ação principal do muscimol continue a ser no receptor GABA-A e não no metabolismo das monoaminas. A elevação do humor que as pessoas relatam é, portanto, melhor compreendida como um efeito secundário e de apoio, sobreposto à ação calmante central.

Clareza de pensamento e muscimol

No mesmo estudo de 1989, demonstrou-se também (2) que o muscimol diminui a atividade da acetilcolinesterase, a enzima que degrada a acetilcolina.
A acetilcolina é um neurotransmissor que facilita a transmissão de sinais de um nervo para outro e é central para a atenção e a aprendizagem. Quanto mais acetilcolina permanecer disponível, mais aguçado tende a ser o pensamento.
A combinação é o que os utilizadores descrevem com mais frequência: um sistema nervoso tranquilo aliado a uma clareza mental preservada. Em vez do peso enevoado de um sedativo, a experiência aproxima-se de um foco calmo e desimpedido, no qual problemas que pareciam emaranhados começam a parecer solúveis. Para um olhar mais aprofundado sobre como as duas principais moléculas diferem neste aspeto, consulte a nossa análise de ácido ibotênico vs muscimol.

O muscimol melhora a memória

Vários estudos indicaram um efeito do muscimol sobre a memória. O muscimol protegeu o hipocampo da morte celular natural, prevenindo o comprometimento da aprendizagem e da memória (4). Doses pequenas de muscimol demonstraram melhorar significativamente a memória e a capacidade de aprendizagem em modelos animais, enquanto quantidades maiores produziram o efeito oposto (6). Esta reversão dependente da dose é um dos pontos mais importantes de toda a química do cogumelo: a mesma molécula que apoia a memória numa microdose pode prejudicá-la numa dose elevada. É o argumento mais claro para tratar a Amanita muscaria como uma substância em que menos é genuinamente mais.

Muscimol e tabagismo

Num estudo de 2010, a injeção de muscimol na ínsula reduziu a atividade nessa região cerebral através da ação inibitória do muscimol, o que por sua vez reduziu o impulso de fumar (8). A ínsula é um centro de desejos e sinais interoceptivos de "urgência", portanto aquietá-la diminui a intensidade sentida de um desejo, em vez de depender apenas da força de vontade. Embora o estudo tenha usado injeção direta num contexto experimental, aponta para um mecanismo plausível por trás dos relatos anedóticos de redução de desejos durante o microdosing.

Muscimol e álcool

O muscimol e o álcool atuam sobre o mesmo sistema de neurotransmissores — o GABA. Quando o muscimol ocupa o receptor GABA-A, o álcool tem menos espaço de receptor desocupado sobre o qual atuar, porque o muscimol já está ali ligado. Esta sobreposição é a razão pela qual algumas pessoas que exploram a Amanita muscaria relatam uma atração reduzida pelo álcool: a "recompensa" do receptor que o álcool normalmente produz está parcialmente pré-ocupada. É também um motivo de cautela — combinar os dois nunca é aconselhável, uma vez que ambos empurram o sistema nervoso na mesma direção inibitória e os efeitos podem somar-se de forma imprevisível.

Como a secagem reescreve a química

O evento químico mais importante em todo o ciclo de vida de uma preparação de amanita-mata-moscas é a descarboxilação. No cogumelo fresco, o ácido ibotênico, instável e irritante, predomina. Aplicar calor suave — secando a temperaturas que se mantêm abaixo de cerca de 75°C — retira um grupo carboxila do ácido ibotênico e converte-o no muito mais estável muscimol (Tsujikawa et al., 2006, Forensic Sci Int, PMID 16442251). Calor a menos deixa para trás o áspero ácido ibotênico; calor a mais pode degradar o próprio muscimol. É por isso que a preparação não é um passo cosmético, mas a reação que determina o que o produto final realmente faz, e por que a correta preparação e dosagem da Amanita muscaria importa tanto.

O que a ciência ainda não sabe

Apesar da sua longa história, a Amanita muscaria continua pouco estudada pelos padrões modernos. Grande parte da evidência humana é anedótica ou proveniente de trabalhos antigos com animais, e a farmacocinética precisa do muscimol nas pessoas — a rapidez com que é absorvido, como é eliminado, como a variação individual do receptor GABA-A altera a resposta — ainda está mal mapeada. Não existem grandes ensaios clínicos controlados sobre o microdosing. Essa lacuna é motivo de honestidade e não de rejeição: a química é genuinamente interessante, mas a afirmação mais precisa é que compreendemos as moléculas melhor do que compreendemos os seus efeitos a longo prazo nos humanos. Descubra como pode beneficiar a sua saúde:
1.Cápsulas de Amanita muscaria
2.Amanita muscaria Premium (cogumelos pequenos)
3.Amanita muscaria Grau A (cogumelos planos)
4.Pó de Amanita muscaria

Perguntas frequentes

Qual é a diferença entre o ácido ibotênico e o muscimol?

Estão quimicamente ligados, mas comportam-se de forma oposta. O ácido ibotênico, predominante em cogumelos frescos, é um agonista excitatório dos receptores de glutamato que pode causar tensão e náusea. O muscimol, formado quando o ácido ibotênico é descarboxilado durante a secagem, é um agonista inibitório GABA-A que produz calma e sedação. A secagem converte a maior parte do ácido ibotênico em muscimol, razão pela qual a amanita-mata-moscas seca e fresca se sentem tão diferentes.

Por que a Amanita muscaria deve ser seca antes de usar?

A secagem impulsiona a descarboxilação do ácido ibotênico em muscimol. Os chapéus frescos são ricos em ácido ibotênico, o composto mais áspero e indutor de náusea, enquanto os chapéus corretamente secos são mais ricos no muscimol, mais suave. A secagem é normalmente feita abaixo de cerca de 75°C: calor suficiente para converter os compostos, mas não tanto que o próprio muscimol se degrade. Este é o passo que mais determina o efeito de uma preparação.

Como é que o muscimol acalma o sistema nervoso?

O muscimol liga-se diretamente aos receptores GABA-A, o principal interruptor inibitório do cérebro (Johnston, 2014, PMID 24525044). Quando estes receptores são ativados, a excitação neuronal cai e a atividade geral do sistema nervoso diminui. Ao contrário de compostos que apenas incentivam o corpo a produzir mais GABA, o muscimol imita o GABA no próprio receptor, razão pela qual o seu efeito calmante e indutor do sono é direto e relativamente previsível.

O efeito sobre o humor e a memória é o mesmo em todas as doses?

Não — e isto é crucial. Estudos com animais mostram que doses pequenas de muscimol podem apoiar a memória e a aprendizagem, enquanto doses grandes as prejudicam (efeito 6 acima). A elevação do humor ligada à atividade reduzida da MAO é também um fenómeno de dose baixa. A Amanita muscaria é uma substância em que mais não é melhor; os efeitos de apoio pertencem ao intervalo da microdose, e doses elevadas deslocam a química para o comprometimento e a intoxicação.

A muscarina na Amanita muscaria é perigosa?

Apesar de dar o nome ao cogumelo, a muscarina está presente na Amanita muscaria vermelha apenas em quantidades vestigiais — demasiado pouco para causar o envenenamento muscarínico observado com alguns outros fungos. Os compostos que importam tanto para os efeitos como para o risco são o muscimol e o ácido ibotênico, não a muscarina. Dito isto, a dose e a preparação correta continuam a ser essenciais, e qualquer pessoa com uma condição médica deve consultar primeiro um profissional.

Fontes

Michelot D, Melendez-Howell LM. Amanita muscaria: chemistry, biology, toxicology, and ethnomycology. Mycological Research. 2003. PMID 12733432
Tsujikawa K, et al. Analysis of hallucinogenic constituents in Amanita mushrooms. Forensic Sci Int. 2006. PMID 16442251
Johnston GAR. Muscimol as an ionotropic GABA receptor agonist. Neurochem Res. 2014. PMID 24525044