毒蝇伞的孢子印是什么颜色？在显微镜下又是什么样子？孢子印是白色的。孢子光滑、无色、宽椭圆形，约10–13乘8–9微米，遇碘不会变成蓝黑色。这些事实各自都能说明一些问题。但毒鹅膏同样留下白色孢子印，所以下面说明哪项测试能确认什么，哪项被过度信任。
毒蝇伞留下白色孢子印。在显微镜下，其孢子呈宽椭圆形、光滑、无色，约10–13 × 8–9 µm，四孢担子基部有锁状联合（Kuo，MushroomExpert）。孢子为非淀粉质：在梅尔策碘试剂中保持浅色。真正有用的是最后这项测试，因为毒鹅膏的孢子是淀粉质的，会变成蓝黑色。单凭白色孢子印可以排除棕色和粉色孢子的蘑菇，却无法排除致命的鹅膏菌。
这些都不能取代对整朵蘑菇的鉴定。野外特征请参阅什么是毒蝇伞一文以及我们的新手采集指南。
如何获取毒蝇伞的孢子印？
切下成熟菌盖的菌柄，将菌盖菌褶朝下放在纸上。使用一半白一半黑的纸或一块玻璃板，因为白色孢子印落在白纸上几乎看不见。用碗盖住以防气流，放置几个小时或过夜。
几个细节决定你得到的是孢子印还是一片污迹：
- 选择成熟的菌盖。菌褶应完全展开。处于菌蕾阶段的蘑菇很少释放孢子。
- 保持湿润。在干燥的房间里，在菌盖上滴一滴水会有帮助。
- 不要用干菌盖。干燥的材料无法可靠地释放孢子，所以从店里买来的袋装菌盖取得的孢子印说明不了任何问题。
- 给一切贴标签。孢子会扩散。让每张孢子印与其蘑菇放在一起，并洗手。
如果打算在显微镜下观察孢子，玻璃很方便。可以直接刮一点到载玻片上。
白色孢子印能排除什么？
它能排除很多蘑菇，但不是最关键的那些。白色孢子印能排除所有棕色、锈色、粉色、紫色或黑色孢子的蘑菇。丝膜菌、蘑菇属、粉褶菌和鬼伞以及其他许多类群因此被排除。
它排除不了的是同属的其余成员。毒鹅膏、致命白毒伞、豹斑鹅膏和皇家毒蝇伞都留下白色孢子印。可食用的高大环柄菇也是如此，人们曾把它与棕色的鹅膏菌混淆。白色孢子印说的是“可能是鹅膏菌”，从来不说“安全的鹅膏菌”。
这是对孢子印最常见的误解。孢子印是一种筛选工具，擅长说明某样东西不是什么，却不擅长说明它是什么。
毒蝇伞在显微镜下是什么样子？
孢子呈宽椭圆形、光滑，在氢氧化钾中无色，约10–13乘8–9 µm。担子是产生孢子的细胞，每个担子有四个孢子，基部有锁状联合。子实层中未发现囊状体（Kuo，MushroomExpert）。
作为对比，近缘类型的已发表描述给出了相近的数字。北美黄色的var. guessowii孢子约8.7–12.2乘6.5–8.2 µm。桃色的var. persicina约9.4–12.7乘6.5–8.5 µm。
| 特征 | 毒蝇伞 | 说明了什么 |
|---|---|---|
| 孢子印 | 白色 | 排除有色孢子的属；不能排除致命鹅膏菌 |
| 孢子形状 | 宽椭圆形，光滑 | 与该组一致；并非独有 |
| 孢子大小 | 约10–13 × 8–9 µm | 与其自身变种和近缘种重叠 |
| 梅尔策反应 | 非淀粉质（不变色） | 将其与毒鹅膏类群区分开 |
| 担子 | 四孢，有锁状联合 | 对专业人士有用；单独很少具有决定性 |
这些数字能确定物种吗？单凭它们不能。它们符合毒蝇伞以及几个近缘种。显微镜缩小范围，整朵蘑菇完成其余的鉴定。
为什么梅尔策试剂如此重要？
因为它沿着一条与安全相关的界线把这个属一分为二。梅尔策试剂是一种碘溶液。在其中变成蓝黑色的孢子称为淀粉质孢子。保持浅色或略微发黄的孢子为非淀粉质。
毒蝇伞及其所在的组（还包括豹斑鹅膏和皇家毒蝇伞）的孢子为非淀粉质。毒鹅膏和致命白毒伞属于该属的另一部分，孢子为淀粉质。因此，在孢子堆上滴一滴试剂，就能把毒蝇伞类群与造成大多数致命蘑菇中毒的类群区分开来。
关于试剂本身有一点提醒。梅尔策试剂含有水合氯醛，在一些国家受到管制，因此业余爱好者往往难以买到。而且碘测试的可靠性取决于被检测的孢子。如果孢子堆来自错误的蘑菇，结果就毫无意义。
自己观察孢子需要什么？
比你想象的少，但比放大镜多。蘑菇孢子长约10微米，所以需要一台放大400倍、最好是1000倍油浸的光学显微镜。廉价的放大镜能看清菌褶和鳞片，却看不见孢子。
基本设备如下：
- 光学显微镜，如需可靠测量，应配40×物镜和100×油镜。
- 目镜测微尺，需用镜台测微尺校准。未经校准，尺寸只是猜测。
- 制片液。初步观察用水就够了。稀释的氢氧化钾能使干燥组织复水。淀粉质测试需要梅尔策试剂。
- 载玻片、盖玻片和一根细针，用于分开菌褶组织。
从同一孢子堆中至少测量20个孢子，并报告一个范围而非单一数值。同一张孢子印中的孢子大小各不相同，单次测量可能落在该范围内的任何位置。这就是已发表的描述给出范围并在括号中注明极端值的原因。
除了孢子，训练有素的眼睛还能检查菌褶组织和鳞片。鹅膏菌的菌褶在切片中具有独特的两侧型结构，而鳞片是外菌幕的残余，外菌幕曾包裹整朵幼小的蘑菇。这些特征有助于确认属，却不能把毒蝇伞与其近缘种区分开。
显微镜能区分毒蝇伞与其变种吗？
不能可靠地区分。红色、黄色和桃色类型的孢子大小几乎完全重叠。DNA研究更进一步，表明我们所说的毒蝇伞由几个外观相似的谱系组成。
2004年的一项日本研究将毒蝇伞至少分为三个类群：欧亚类群、欧亚亚高山类群和北美类群（Oda 2004）。Geml的团队随后发现这三个类群在阿拉斯加并排生长。他们认为这些是隐存种，而不只是地区性种群，并将其起源追溯到西伯利亚至白令陆桥地区（Geml 2006）。后来的一项研究发现这些类群在各大洲之间存在明显的地区结构（Geml 2008）。
转折在于：Geml的团队还发现，每个谱系都与其他谱系共享菌盖颜色变种。黄色菌盖并不代表一个物种，红色菌盖也不代表另一个物种。我们的物种还是变种一文针对皇家毒蝇伞探讨了同一个问题。
如果你购买的是干菌盖，这意味着什么？
干菌盖无法取得孢子印，而对干菌盖做显微镜检查需要技能。有时可以从浸入氢氧化钾的干菌褶中获得孢子，但这是专业人士的工作。对大多数买家来说，实际可行的检查是卖家的分拣流程以及自己能看到的东西。
我们的来源与采收一文介绍了我们的菌盖如何在干燥前经人工分拣并核对到物种。质量检查指南列出了你可以自己检查的项目。如果你在比较等级，Grade A菌盖足够完整，菌盖和菌褶特征清晰可见。
想了解这些孢子背后的生命周期吗？我们的生命周期与生态系统一文解释了毒蝇伞如何传播以及如何与树木共生。
常见问题
毒蝇伞的孢子印是什么颜色？
白色。在黑纸或玻璃上最容易看清。白色孢子印能排除棕色、粉色和黑色孢子的蘑菇，但毒鹅膏和其他鹅膏菌也留下白色孢子印，所以单凭它无法确认物种。
毒蝇伞的孢子有多大？
根据MushroomExpert的描述，红色类型约10–13乘8–9微米。孢子呈宽椭圆形、光滑、无色。近缘类型有重叠：黄色的var. guessowii约8.7–12.2乘6.5–8.2 µm。
毒蝇伞的孢子是淀粉质的吗？
不是，它们是非淀粉质的。在梅尔策碘试剂中不会变成蓝黑色。这一点很重要，因为毒鹅膏和致命白毒伞的孢子是淀粉质的，所以碘测试能把毒蝇伞类群与该属中最危险的部分区分开。
干燥的毒蝇伞能取得孢子印吗？
不能可靠地取得。干菌盖不会像新鲜成熟的菌盖那样释放孢子。有时可以在显微镜下从复水的菌褶组织中找到孢子，但这是专业人士的工作，不能取代对整朵新鲜蘑菇的检查。
显微镜能区分红色和黄色的毒蝇伞吗？
不能。孢子大小几乎完全重叠。DNA研究表明，毒蝇伞至少包含三个谱系，每个谱系都有几种菌盖颜色，所以颜色和孢子都无法可靠地区分它们。
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参考来源
- Kuo M. Amanita muscaria var. muscaria. MushroomExpert.com. mushroomexpert.com
- Oda T, Tanaka C, Tsuda M. Molecular phylogeny and biogeography of the widely distributed Amanita species, A. muscaria and A. pantherina. Mycol Res. 2004;108(Pt 8):885-896. PubMed 15449593
- Geml J, Laursen GA, O'Neill K, Nusbaum HC, Taylor DL. Beringian origins and cryptic speciation events in the fly agaric (Amanita muscaria). Mol Ecol. 2006;15(1):225-239. PubMed 16367842
- Geml J, Tulloss RE, Laursen GA, Sazanova NA, Taylor DL. Evidence for strong inter- and intracontinental phylogeographic structure in Amanita muscaria, a wind-dispersed ectomycorrhizal basidiomycete. Mol Phylogenet Evol. 2008;48(2):694-701. PubMed 18547823