Vliv chitinu na lidské tělo: vlastnosti a výhody
V poslední době dostáváme mnoho dotazů na to, že při konzumaci hub se někdy objevuje žaludeční nevolnost, nevolnost, někdy i zvracení.
Všechny tyto reakce souvisí s tím, že všechny houby obsahují chitin.
Začněme tím, že chitin je jedním z nejběžnějších polysacharidů v přírodě, je součástí buněčných stěn hub, je hlavní složkou vnější kostry hmyzu, korýšů a některých dalších bezobratlých Chitin je nerozpustný ve vodě a odolný vůči rozkladu lidskými trávicími enzymy Chitin může být štěpen chitinázou, enzymem, který štěpí chitin na menší molekuly, ale u některých lidí.
Potíže s trávením: Chitin je poměrně tvrdá a nerozpustná látka, pro někoho může být hůře stravitelná, což vede k nepohodlí, nadýmání nebo pocitu těžkosti.
Individuální citlivost: Stejně jako u jiných potravinových vláken může být tělo některých lidí citlivější na chitin. Tato citlivost se může projevit jako nadýmání, plynatost nebo dokonce mírné gastrointestinální potíže.
Problémy s fermentací: V tlustém střevě může být chitin částečně fermentován bakteriemi, což může vést ke zvýšené tvorbě plynu, a tím k nepohodlí To může postihnout zejména lidi s citlivými střevy nebo syndromem dráždivého tračníku (IBS).
Neobvyklá strava: U lidí, kteří zřídka jedí houby nebo potraviny s vysokým obsahem vlákniny, nemusí být trávicí systém zvyklý na zpracování takových látek, což může způsobit dočasné nepohodlí.
Alergické reakce: Někteří lidé mohou mít alergickou reakci na houby nebo jejich složky, včetně chitinu. To může způsobit závažnější příznaky, jako je zvracení, vyrážka, svědění nebo dokonce problémy s dýcháním.
Při studii účinků chitinu na trávicí systém bylo zjištěno, že lidé mají genetické variace, které ovlivňují aktivitu chitinázy, což může vysvětlit rozdíl ve schopnosti trávit chitin mezi různými lidmi.
Můžete si je také zakoupit v našem obchodě.
1. Plody muchomůrky
2. Muchomůrkové kapsle
3. Extrakt z muchomůrky
4. Houbová půda
Pokud vám tento příspěvek pomohl, nezapomeňte jej sdílet se svými přáteli a kolegy.