El efecto de la quitina en el cuerpo humano: propiedades y beneficios.
Recientemente, hemos recibido muchas preguntas sobre el hecho de que al comer hongos a veces se produce malestar estomacal, náuseas y, a veces, incluso vómitos.
Todas estas reacciones están relacionadas con el hecho de que todos los hongos contienen quitina.
Empecemos por el hecho de que la quitina es uno de los polisacáridos más comunes en la naturaleza, forma parte de las paredes celulares de los hongos, es el componente principal del esqueleto externo de insectos, crustáceos y algunos otros invertebrados. La quitina es insoluble en agua y. Resistente a ser descompuesta por las enzimas digestivas humanas, la quitina puede ser digerida por la quitinasa, una enzima que descompone la quitina en moléculas más pequeñas, pero en algunas personas.
Dificultad con la digestión: la quitina es una sustancia bastante dura e insoluble. A algunas personas les puede resultar más difícil de digerir, lo que provoca malestar, hinchazón o sensación de pesadez.
Sensibilidad individual: al igual que con otras fibras dietéticas, el cuerpo de algunas personas puede ser más sensible a la quitina. Esta sensibilidad puede manifestarse como hinchazón, gases o incluso un malestar gastrointestinal leve.
Problemas de fermentación:
Dieta inusual: Para las personas que rara vez comen hongos o alimentos ricos en fibra dietética, es posible que el sistema digestivo no esté acostumbrado a procesar dichas sustancias, lo que puede causar malestar temporal.
Reacciones alérgicas: algunas personas pueden tener una reacción alérgica a los hongos o sus componentes, incluida la quitina. Esto puede causar síntomas más graves como vómitos, sarpullido, picazón o incluso problemas respiratorios.
En un estudio sobre los efectos de la quitina en el sistema digestivo, se descubrió que los humanos tienen variaciones genéticas que afectan la actividad de la quitinasa, lo que puede explicar la diferencia en la capacidad de digerir la quitina entre diferentes personas.
También puedes comprarlos en nuestra tienda.
1. frutos de amanita
2. Cápsulas de seta venenosa
3. extracto de amanita
4. Tierra de setas
Si esta publicación le resultó útil, no olvide compartirla con sus amigos y colegas.