Mahe Spirulina Pulber

Mahe Spirulina Pulber on kuivatatud, peeneks jahvatatud Arthrospira platensis — sinakasroheline tsüanobakter, keda tavaliselt nimetatakse lihtsalt spirulinaks. See tarnitakse 100 g pakendis lahtise pulbrina, mitte kapslitena, et saaksite ise koguse välja mõõta ja selle jookidesse ning toitu segada.
Spirulina on üks valgurikkamaid täistoite üldse ja see ei vaja mingit ettevalmistust: piisab, kui segate teelusikatäie smuutisse.

Mida spirulina sisaldab

Spirulina on tsüanobakter, mitte päris vetikas, ja see on tõeliselt toitainerikas. Kuivkaalust moodustab umbes 60–70% valk, mis sisaldab kõiki asendamatuid aminohappeid, lisaks rauda, magneesiumi, kaaliumi, mitut B-vitamiini (B1, B2, B3), beetakaroteeni ja sinist pigmentvalku fükotsüaniini, mis annab sellele värvi.
Praktikas on söödavad kogused väikesed — paar grammi päevas —, nii et spirulina täiendab tasakaalustatud toitumist, mitte ei asenda selle ühtegi osa. Näiteks kolm grammi annab umbes 2 g valku: kasulik, kuid mitte söögikord.
Fükotsüaniin on ühend, millele on keskendunud suurem osa spirulina laboriuuringutest, peamiselt selle antioksüdantse toime tõttu. Inimuuringuid spirulina kohta on olemas, kuid need on enamasti väikesed ja lühikesed, seega kirjeldame seda toitva toiduna, mitte ravimina millegi vastu.

Spirulina ei ole B12-vitamiini allikas

Üks laialt korratud väide vajab parandamist, sest see on oluline kõigile, kes sellele toetuvad. Spirulina ei ole kasutatav B12-vitamiini allikas. Selles sisalduv B12 on peamiselt pseudovitamiin B12 — analoog, mis ei ole inimesel aktiivne ja võib päris B12-ga imendumise pärast konkureerida. Veganid ja taimetoitlased peaksid võtma päris B12-lisandit ega tohiks spirulinat selle vajaduse katmisel arvestada.

Kuidas spirulina pulbrit kasutada

Alustage ½ teelusikatäiega (umbes 1,5 g) päevas ja suurendage koguse ühe kuni kahe nädala jooksul 1–3 grammini (umbes ½–1 teelusikatäis) päevas.
Spirulinal on tugev, merele omane ja kergelt tiigivett meenutav maitse, mida on lihtsam varjata kui nautida. See sobib kõige paremini tugeva maitsega jookidesse: banaani- või mangosmuutidesse, tsitruse- või õunamahla või ingveriga rohelisse mahla. Seda võib segada ka jogurtisse, hummusesse, salatikastmetesse või energiapallidesse.
Kasutage külmi või toatemperatuuril toite ja jooke. Kuumus lagundab fükotsüaniini ja osa B-vitamiine, seega lisage see pärast toiduvalmistamist, mitte selle ajal. Spirulina värvib ka tööpinnad, lapid ja plastnõud sinakasroheliseks, nii et loputage vahendid kohe.
2 g päevas kasutades jätkub 100 g pakendist umbes seitsmeks nädalaks.

Säilitamine

Hoidke pakend tihedalt suletuna jahedas, kuivas ja pimedas kohas või tõstke pulber õhukindlasse, läbipaistmatusse anumasse. Spirulina pulber imab õhust niiskust ja valgus lagundab fükotsüaniini — see on näha, kui värv tuhmub erksast sinakasrohelisest oliivi poole. Pärast avamist on külmkapp sellele hea koht.
Õigesti säilitatuna püsib see avamata kuni kaks aastat; pärast avamist kasutage see parima värvi ja maitse saavutamiseks ära 12 kuu jooksul. Paakumine, niiskus või hapu lõhn tähendavad, et sisse on pääsenud niiskust — visake see siis ära, selle asemel et proovida seda kuivatada.

Päritolu ja testimine

Allika kvaliteet on spirulina puhul olulisem kui enamiku toitude puhul. Avatud või saastunud vees kasvatatud tsüanobakterid võivad omastada raskmetalle ja mikrotsüstiine — maksatoksiine, mida toodavad teised sinivetikad, mis võivad kasvada spirulina kõrval. Meie spirulina on kasvatatud mahedalt kontrollitud kasvatuses ning iga partii testitakse enne müüki raskmetallide, mikrotsüstiinide ja mikrobioloogilise ohutuse suhtes.

Ohutus ja vastunäidustused

Ärge kasutage spirulinat, kui teil on fenüülketonuuria (PKU), sest see sisaldab fenüülalaniini. Autoimmuunhaigustega inimesed või immuunsüsteemi pärssivaid ravimeid võtvad inimesed peaksid esmalt oma arstiga nõu pidama. Ettevaatlik tuleb olla ka siis, kui võtate antikoagulante või trombotsüütide agregatsiooni pärssivaid ravimeid.
Spirulina sisaldab suhteliselt palju nukleiinhappeid, seega peaksid podagra või kõrge kusihappesisaldusega inimesed piirduma mõõdukate kogustega. Ärge kasutage seda raseduse või imetamise ajal ilma arsti nõuandeta. Kerge seedehäire on alustamisel kõige sagedasem kõrvaltoime; väiksem kogus tavaliselt lahendab selle.
See toode on toidulisand, mitte ravim, ning see ei ole mõeldud ühegi haiguse diagnoosimiseks, raviks, väljaravimiseks ega ennetamiseks.

Korduma kippuvad küsimused

Kas see on pulber või kapslid? Pulber. Iga pakend sisaldab 100 g lahtist spirulina pulbrit jookidesse ja toitu segamiseks.

Kui palju spirulina pulbrit peaksin päevas võtma? Alustage umbes 1,5 grammiga (½ teelusikatäit) ja suurendage nädala või kahe jooksul 1–3 grammini päevas.

Kas spirulina annab B12-vitamiini? Ei. Suurem osa selle B12-st on inaktiivne analoog, seega võtke vajadusel päris B12-lisandit.

Mis maitsega see on? Tugev ja merelik, veidi nagu merevetikad. Puuviljasmuutid ja tsitrusemahl varjavad seda kõige paremini.

Kas spirulinat on ohutu võtta iga päev? Enamiku tervete täiskasvanute jaoks jah, ülaltoodud kogustes ja testitud allikast. Pidage esmalt nõu oma arstiga, kui teil on PKU, autoimmuunhaigus või podagra või kui võtate verd vedeldavaid ravimeid või immunosupressante.

Kui kauaks 100 g pakendist jätkub? Umbes seitsmeks nädalaks 2 g päevas või veidi üle kuu 3 g päevas.

Tutvuge seotud toodetega: Iiri sammal, Lumeseen, Ashwagandha kapslid.