Gourmet és erdei gombák

A gourmet és erdei gombák kollekciónk azokat a kulináris és funkcionális fajokat gyűjti össze, amelyek nem illenek szépen egyetlen kiegészítő-kategóriába — a konyháért, a hagyományért és a táplálkozásukért értékelve. Kiterjed a rókagombára (egészben és kapszulában), kucsmagombára, shiitakéra, hógombára és erdei szömörcsögre.

Ezek azok a gombák, amelyekért a szakácsok nyúlnak, és amelyeket a hagyományos felhasználók évszázadok óta értékelnek. A rókagombák és kucsmagombák valódi tápértékkel bíró gourmet klasszikusok; a shiitake hidat képez a konyha és a gyógyszeres szekrény között; a hógomba a „szépséggomba“, amelyet a bőrhidratálásért ünnepelnek. Mivel több szárítva kapható főzéshez, a főzésről és szárításról és a kucsmagombák biztonságos elkészítéséről szóló útmutatóink kötelező olvasmány főzés előtt.

A szárított erdei gombák gyorsan visszahidratálódnak és koncentrálják az ízt, ideálissá téve őket alaplevekhez, rizottókhoz és teákhoz. Akár különleges ételt főz, akár a hógombát vizsgálja bőrápolásra, ez a kollekció az, ahol a bolt kulináris és hagyományos gombái egymás mellett élnek.