Īstajai Raibai tauriņpiecei (Trametes versicolor) ir poraina apakšpuse ar sīkām, krēmkrāsas porām, kamēr viltus Raibai tauriņpiecei (Stereum ostrea) ir gluda, oranži nokrāsota apakšpuse bez porām vispār — šī viena iezīme tos identificē pareizi 100% laika.
Raibā tauriņpiepe ir viena no visvairāk pētītajiem medicīniskajiem sēnēm uz zemes. 2012. gada klīniskais pētījums, kas publicēts žurnālā ISRN Oncology, atklāja, ka PSK — polisaharīds, kas izolēts no Trametes versicolor — ievērojami uzlaboja imūno funkciju krūts vēža pacientēm, kuras saņēma standarta ārstēšanu. Bet šis imūnais ieguvums pieder tikai īstajai sugai. Stereum ostrea nesatur nevienu no tiem pašiem bioaktīvajiem savienojumiem un tai nav dokumentētas klīniskas vērtības. Sajaukšana starp abiem ir saprotama. Abas aug uz mirušo lapu koku stumbriem, abas uzrāda iespaidīgas koncentriskas krāsu joslas un abas izplešas pārklājošos plauktu veidā. No attāluma pat pieredzējuši vācēji apstājas. No tuvas distances, tomēr, pieci vizuālie testi tos atdala skaidri un ātri.Kāpēc pareiza identificēšana ir svarīga?
Šo divu sēņu nepareiza identificēšana nav bīstama — Stereum ostrea nav toksiska — bet tā ir svarīga, ja vāciet medicīniskai lietošanai. Imūnaktīvie beta-glikāni un PSK savienojumi, kas pētīti vairāk nekā 400 zinātniski recenzētos rakstos, pastāv tikai Trametes versicolor. Nepareizas sēnes savākšana nozīmē neviena no šiem ieguvumiem saņemšanu, pat ja to rūpīgi žāvēsiet un vārsiet.Tests 1: Apvērsiet to un skatieties uz apakšpusi
Šis ir ātrākais un uzticamākais tests. Apvērsiet sēnes cepuri un rūpīgi pārbaudiet apakšpusi. Īstajai Raibai tauriņpiecei (Trametes versicolor) ir poru virsma. Jūs redzēsiet tūkstošiem sīku, apaļu, krēmbaltu poru — aptuveni 3 līdz 8 poras uz milimetru. Tās ir caurules atveres, kur ražo sporas. Virsma izskatās un jūtas nedaudz sūkļveidīga vai pudraina. Viltus Raibai tauriņpiecei (Stereum ostrea) ir gluda apakšpuse. Nav poru, nav tekstūras — tikai plakana, nepārtraukta virsma, kas parasti ir bāli oranža, brūngana vai dažreiz viegli rozīga. Velciet ar pirkstgalu pāri tai, un tas jūtas gandrīz vaskains. Ja jums nav palielināmā stikla vispār, šis tests joprojām darbojas. Īstās Raibās tauriņpiepes poru virsma ir vizuāli atšķirīga no Stereum gludās apakšpuses pat ar neapbruņotu aci labā gaismā.Tests 2: Saskaitiet koncentriskās krāsu zonas
Abas sugas uzrāda joslainas krāsu zonas uz cepures augšējas virsmas. Joslas uz īstās Raibās tauriņpiepes parasti ir skaitliski vairāk — bieži 6 līdz 10 atšķirīgas krāsu zonas uz cepures — un tās mainās starp kontrastējošiem toņiem: brūns, rūsa, gaiši brūns, krēms, zilpelēks un tumša olīva. Joslas ir šauras un labi definētas. Viltus Raibai tauriņpiecei arī ir krāsu zonas, bet tās mēdz būt skaitliski mazāk un siltākos toņos, tiecas uz oranžu, rūsu un sarkanbrūnu. Kontrasts starp blakus esošajām joslām parasti ir mazāk izteikts. Šis tests viens pats neapstiprina identitāti, bet apvienojumā ar apakšpuses pārbaudi tas veido spēcīgu priekšstatu.Tests 3: Pārbaudiet cepures virsmas tekstūru
Īstajai Raibai tauriņpiecei ir pamanāmi samtusveidīga vai pūkaina cepures virsma. Velciet pirkstu pāri augšai un tas jūtas kā smalks samts. Skatoties no tuvas distances, var redzēt sīkus, īsus matiņus, kas klāj virsmu, īpaši cepures ārmalā. Viltus Raibai tauriņpiecei ir cepure, kas ir daudz gludāka un spīdīgāka, īpaši centrā. Daži vecāki paraugi attīsta nedaudz raupju vai zonātu tekstūru, bet raksturīgā Trametes versicolor samtusveidīgā tekstūra trūkst. Ja augšēja virsma jūtas slidena vai ādaina, nevis mīksti pūkaini — tas norāda uz Stereum.Tests 4: Pārbaudiet kātiņa piestiprināšanu un cepures formu
Īstā Raibā tauriņpiepe piestiprinājas tieši pie koksnes ar ļoti šauru pamatni, gandrīz bez kātiņa, un cepure izplešas platā, plakanā līdz nedaudz viļņainā plauktā. Malas bieži ir plānas un elastīgas, nevis stingras. Viltus Raibai tauriņpiecei arī trūkst īstā kātiņa, bet cepures mēdz būt stingrākas un ādainākas žāvētas. Stereum ostrea cepures bieži savelkas augšup vai iekšup pie malām, žāvējoties, piešķirot veciem paraugiem kausiņa vai sarullēta izskatu. Trametes versicolor cepures paliek plakanākas un elastīgākas pat žāvētas.Tests 5: Novērojiet biotopa laiku un koksnes izvēli
Abas sugas kolonizē mirušu lapu koksni, bet ir smalkas biotopa atšķirības. Trametes versicolor auglīgi aug uz plaša lapu koku klāsta — ozols, dižskābardis, bērzs, alksnis — un parādās uzticami visā pavasarī, vasarā un rudenī, bieži lielās daudzstāvu kopās. Tā ir viena no visizplatītākajiem poliporu sēnēm mēreno joslu mežos visā pasaulē. Stereum ostrea mēdz augļot vairāk rudenī un agrā ziemā un uzrāda spēcīgāku priekšroku ozolam un dižskābardim Eiropas mežos. Tā arī bieži kolonizē nocirstas celmas. Raibai tauriņpiecei līdzīgas sēnes atrašana, kas ir blīvi koncentrēta uz svaigas ozola celmas vēlā novembrī, vajadzētu paaugstināt jūsu aizdomīgumu un nosūtīt jūs atpakaļ uz apakšpuses poru testu.Ātra lauka kontrolsaraksts
Īstā Raibā tauriņpiepe (Trametes versicolor)
Poraina apakšpuse (krēmbalts, 3–8 poras uz mm). Samtusveidīga, daudzkrāsaina augšēja cepures virsma. 6–10 atšķirīgas krāsu joslas ar mainīgiem kontrastējošiem toņiem. Plānas, elastīgas, plakanas cepures malas. Aug visu gadu uz daudzveidīgas lapu koksnes.Viltus Raibā tauriņpiepe (Stereum ostrea)
Gluda, bez porām apakšpuse oranžos līdz brūnganos toņos. Spīdīgāka augšēja virsma, mazāk samtusveidīga. Mazāk, siltākos toņos krāsu joslas. Stingrāka, ādaināka cepure, kas savelkas žāvēta. Biežāk uz ozola un dižskābārža rudenī.Bieži uzdotie jautājumi
Vai viltus Raibā tauriņpiepe ir indīga vai bīstama ēšanai?
Nē. Stereum ostrea netiek uzskatīta par toksisko, un nav dokumentētu nopietnas saslimšanas gadījumu no tās uzņemšanas. Tā vienkārši ir cieta, ādaina un bez kulinārās vai medicīniskās vērtības. Šo divu sugu sajaukšanas risks ir terapeitisko ieguvumu palaišana garām, nevis saindēšanās.Vai var izmantot palielināmo stiklu, lai pārbaudītu poras?
Standarta 10x rokas palielināmais stikls darbojas labi, un tā ir ierīce, ko lielākā daļa vācēju nēsā. Palielināmais stikls ar vismaz 5x palielinājumu arī skaidri atklāj poru struktūru. Labā dabiskajā gaismā Raibās tauriņpiepes poru virsma bieži ir redzama ar neapbruņotu aci kā nedaudz graudaina vai punktota tekstūra uz apakšpuses.Vai īstā Raibā tauriņpiepe var izskatīties kā viltus?
Jā. Trametes versicolor krāsa ievērojami mainās atkarībā no gaismas iedarbības, mitruma un vecuma. Daži paraugi ir pārsvarā brūni un gaiši brūni ar nelielu kontrastu. Vecākas, izbalētas cepures var izskatīties izskalotas. Tāpēc apakšpuses poru tests ir svarīgs — cepures krāsa vien nekad nav pietiekama pārliecinošai identificēšanai. Poru virsma, tomēr, nemainās ar vecumu vai vides apstākļiem tādā veidā, ko varētu sajaukt ar Stereum gludu apakšpusi.Mūsu produkti
Atrodi premium produktus mūsu veikalā:1. Raibā tauriņpiepe2. Raibās tauriņpiepes ekstrakts
Saistītie raksti
- Raibā tauriņpiepe mikrobiomai
- Raibā tauriņpiepe un krūts vēzis
- Raibā tauriņpiepe PSK/PSP imūnā modulācija
Avoti
- Torkelson CJ, Sweet E, Martzen MR, et al. Phase 1 Clinical Trial of Trametes versicolor in Women with Breast Cancer. ISRN Oncology. 2012;2012:251632. PubMed: 22830032
- Cui J, Chisti Y. Polysaccharopeptides of Coriolus versicolor: physiological activity, uses, and production. Biotechnology Advances. 2003;21(2):109–122. PubMed: 14536015