Kiedy można bezpiecznie używać agaryki muchowej nowego sezonu?
Amanita muscaria (Amanita muscaria) zawiera substancje czynne, takie jak kwas ibotenowy i muscimol.Kwas ibotenowy jest potężnym toksyną i neurotoksycznym związkiem, który powoduje szereg niechcianych efektów, takich jak nudności, halucynacje i dezorientacja. kwas jest potencjalnie niebezpieczny.
Zamiast tego Muscimol, wynikający z konwersji kwasu ibotenowego podczas suszenia (dekarboksylacja), ma bardziej stabilny i bardziej miękki wpływ na ciało i jest przedmiotem badań naukowych ze względu na jego potencjał w leczeniu stresu, lęku i zaburzeń psycho -emocjonalnych .Jednak poprzez pośpiech konsumowania świeżo wybranych grzybów ludzie ryzykują uzyskanie większej szkody niż pożytku, ponieważ świeżo muchowa agarowa może prowadzić do zatrucia z powodu wysokiego stężenia toksycznych związków.
Proces transformacji chemicznej
Kwas ibotenowy jest niestabilny w warunkach suszenia i magazynowania, szczególnie pod wpływem ciepła i tlenu, co przyczynia się do jego dekarboksylacji do muscimol.Podczas suszenia w temperaturze 40-45 ° C zachodzi intensywne utlenianie kwasu ibotenowego, a jego transformacja w muscimol staje się bardziej wyraźna.Proces ten jest ważny, ponieważ muscimol, choć nadal psychoaktywny, jest bezpieczniejszy w stosowaniu, szczególnie w kontekście niskich dawek stosowanych w badaniach terapeutycznych w celu zmniejszenia lęku, łagodzenia stresu i poprawy jakości snu.
Badania naukowe i zalecenia dotyczące suszenia muchomora
Zgodnie z różnymi badaniami proces dekarboksylacji kwasu ibotenowego w muscimol może trwać od kilku godzin do kilku tygodni, na przykład w zależności od warunków przechowywania. Duża część toksycznego kwasu w grzybach.Zamiast tego wysuszenie muchy w drewnie opałowym w nadmiernie wysokich i stale nierównomiernych temperaturach powoduje rozkład muscimol, a mucha agaryka traci swój efekt terapeutyczny. .
Do bezpiecznej konwersji kwasu ibotenowego zaleca się wysuszenie grzybów w temperaturze 40-45 ° C przez 15-20 godzin w odwadniaczu i dodatkowo przechowuj je przez co najmniej 1-2 miesiące, aby zmaksymalizować grzyby konwersji w postaci ekstraktów lub wysuszonych produkty do celów terapeutycznych.
Ryzyko spożycia świeżych lub niewłaściwie suszonych grzybów
Świeże lub wystarczająco wysuszone muchowe agaryczne z wysoką zawartością kwasu ibotenicznego stanowią niebezpieczeństwo ze względu na możliwość kontrolowania toksycznego efektu psychoaktywnego niewystarczająco przygotowanych grzybów stanowi znaczące zagrożenie dla zdrowia.
Tak więc główne wnioski to:
Aktywne składniki muchowego agaryki: czerwona mucha zawiera kwas ibotenowy i muscimol, które mają odmienne działanie na ciele.
Ryzyko niewłaściwego przygotowania: Niedostatecznie wysuszone grzyby lub suszenie w zbyt wysokich temperaturach może prowadzić do działania toksycznego lub utraty właściwości leczniczych muscimolu, dlatego ważne jest przestrzeganie zaleceń dotyczących obchodzenia się i przechowywania.
Na Ukrainie sezon kolekcji rozpoczyna się pod koniec września - na początku października, więc przy właściwym przechowywaniu i przestrzeganiu wszystkich odpowiednich procesów technologicznych, agaryka muchowa nowego sezonu można bezpiecznie wykorzystać w połowie listopada, a najlepiej na początku grudnia.
Możesz je również kupić w naszym sklepie.
1.Latają owoce
2.Kapsułki z muchomorem
3.Ekstrakt z agaarycznego muchy
4.Fly Agaric
Jeśli uważasz, że ten post był pomocny, nie zapomnij udostępnić go swoim znajomym i współpracownikom.