A coleção de tinturas & extratos reúne todos os formatos líquidos que produzimos — gotas concentradas que pode juntar a água, chá, café ou tomar puras. Inclui tinturas de dupla extração de reishi, juba de leão, cordyceps (Cordyceps militaris), chaga e cauda de peru, uma tintura de Amanita muscaria (amanita-mata-moscas) e óleo de coco infundido, além de botânicos como a própolis e o óleo de lótus azul. Quer provar vários? Os conjuntos de três e de cinco agrupam as tinturas mais populares.
Os extratos concentram os compostos ativos de um cogumelo num líquido pequeno e de ação rápida. Uma boa dupla extração usa tanto água quente como álcool para captar os betaglucanos solúveis em água e os triterpenos solúveis em álcool — que é precisamente por que o formato importa para cogumelos como o reishi e o chaga, cujos compostos valiosos só se libertam com o processamento certo. Os nossos artigos sobre por que os extratos funcionam e os métodos de extração explicam a química.
Os líquidos são a forma mais flexível de dosear: ajuste gota a gota, absorva rapidamente e transporte com facilidade. Se está a ponderar as opções, extratos versus frutos secos e chá versus extrato comparam potência e conveniência, enquanto usar uma tintura de amanita percorre um exemplo específico. Prefere porções pré-medidas ou material inteiro? Veja as nossas coleções de cápsulas e cogumelos secos.
O que a dupla extração faz realmente. Os cogumelos funcionais contêm dois grupos de compostos ativos com solubilidade oposta. Os beta-glucanos e outros polissacarídeos são solúveis em água e precisam de calor prolongado para se libertarem das paredes celulares de quitina. Os triterpenos, os esteróis e vários outros compostos são solúveis em álcool e quase não são afetados pela água quente. Uma preparação com um só solvente deixa, por isso, sempre algo para trás: um chá capta os polissacarídeos e perde os triterpenos, e uma simples tintura alcoólica faz o inverso. A dupla extração executa ambos os processos e volta a juntá-los, e é a única forma de um frasco conter o perfil completo.
As espécies que mais beneficiam. O Reishi é o caso mais claro: os seus ácidos ganodéricos amargos são solúveis em álcool, enquanto os seus beta-glucanos não o são, pelo que uma decocção sozinha perde metade do cogumelo. O Cogumelo Chaga é um argumento quase tão forte: a sua betulina e o seu ácido betulínico, retirados da bétula hospedeira, são solúveis em álcool, e um chá de Cogumelo Chaga nunca os extrairá, por mais tempo que coza. O PSK e o PSP da Cauda de peru são solúveis em água, por isso aí o que conta é a fase em água quente.
Como tomar uma tintura. 1 a 2 conta-gotas debaixo da língua, mantidos cerca de 30 segundos antes de engolir: a absorção sublingual evita o metabolismo de primeira passagem e é a via mais rápida. Se o sabor do álcool for forte, a mesma dose misturada em chá, café ou num batido funciona igualmente bem, apenas mais devagar. Introduza uma tintura de cada vez ao longo de vários dias, em vez de várias ao mesmo tempo.
Conservação. Guarde-as na vertical, num local fresco e escuro, com as tampas bem fechadas. O álcool é um excelente conservante, pelo que as tinturas duram três anos ou mais, muito mais do que o material seco. Mantenha-as longe da luz solar, porque os raios UV degradam os compostos; é por isso que são enviadas em vidro escuro. Um depósito ou uma ligeira turvação são normais num verdadeiro extrato de espetro completo; agite antes de usar. Não as guarde no frigorífico, porque o frio pode fazer precipitar compostos da solução. Todas as tinturas aqui contêm álcool e não são adequadas a quem o evita.