流行的说法很简单：在西伯利亚，毒蝇伞是萨满的圣菇。但这只是故事的一半。民族志记录描述了萨满使用它，也描述了普通人在聚会上吃它、买卖干菌盖，以及最出名的一点——喝下吃过它的人的尿液。西伯利亚的毒蝇伞（Amanita muscaria）既是仪式工具，也是社交致醉品和贸易商品，有时在同一个社群里三者兼具。
西伯利亚使用毒蝇伞的记录很充分，但并不只有萨满用途。Mall Saar 1991年发表在Journal of Ethnopharmacology上的综述，基于已发表文献和民族志学者数十年的田野调查，得出结论：拥有这一传统的民族“出于多种目的”使用这种蘑菇，主要把它当作精神兴奋剂。Wasson（1968）收集的记述描述了科里亚克人和楚科奇人中的世俗使用、干菌盖贸易以及饮尿；Merova等人2008年的实验室研究证实，蝇蕈醇和鹅膏蕈氨酸可以在人尿中检出，这使那些记述在化学上说得通。
本文梳理了谁在使用这种蘑菇、怎样服用、史料能告诉我们什么又不能告诉我们什么，以及为什么撰写这些史料的人对这个故事的塑造不亚于蘑菇本身。
毒蝇伞只是萨满的蘑菇吗？
不是。Saar 1991年的综述考察了西伯利亚和东北亚食用它的“情形与规矩”，指出使用它的民族了解其不同的精神活性特质，并出于多种目的使用它。综述把这种蘑菇描述为一种同时影响多种精神功能的精神兴奋剂。
这种措辞很重要，因为它不符合“唯一神圣仪式”的浪漫想象。R. Gordon Wasson在Soma: Divine Mushroom of Immortality（1968）中收集的民族志记述，既有萨满借助蘑菇进入恍惚状态，也有普通人在聚会和社交场合服用它。在一些社群里，它珍贵到可以用来交易。
为什么“只属于萨满”的版本经久不衰？部分是因为它更有戏剧性。部分是因为Wasson本人有一个要论证的观点——毒蝇伞就是古印度《梨俱吠陀》中的神圣苏摩——而一种神圣的西伯利亚蘑菇比一种派对致幻品更能支持这一观点。还有部分原因，正如文化史学者Andy Letcher在Shroom（2006）中指出的，后来的通俗作者往往把“萨满蘑菇”浪漫化得远远超出史料所言。
谁在使用它，他们的传统有何不同？
最知名的记述涉及西伯利亚东北部的民族，尤其是科里亚克人和楚科奇人，另有来自西西伯利亚汉特人的证据。Saar同年发表的关于汉特人的论文，把毒蝇伞与其他几种真菌一起列入他们的民间医药。
科里亚克人
生活在堪察加及邻近海岸的科里亚克人在Wasson收集的记述中频繁出现。这些记述描述萨满吃这种蘑菇，普通人在聚会上也吃，干菌盖备受珍视并被用于交换。
楚科奇人
楚科奇人是远东北地区的驯鹿牧民和沿海猎人，也出现在同一批记述中。报告描述他们通过贸易获得干菌盖，这符合Saar的描述：这种蘑菇不仅有仪式价值，还有社会和经济价值。
汉特人
汉特人生活在西西伯利亚的森林地带。Saar发现，在当地众多真菌中，他们只吃大约十种，另有几种用于特定用途。她的论文描述了毒蝇伞与木蹄层孔菌（Fomes fomentarius）、桦褐孔菌（Inonotus obliquus）、Phellinus nigricans和马勃一起用于民间医药。我们的民间医学中的毒蝇伞一文介绍了更广泛的欧洲情况。
| 用途类型 | 史料描述 | 主要来源 |
|---|---|---|
| 萨满或仪式 | 专人进行恍惚和占卜 | Wasson收集的记述，1968；Michelot & Melendez-Howell 2003 |
| 世俗与社交 | 非专业人士在聚会上食用 | Wasson 1968；Saar 1991（“多种目的”） |
| 精神兴奋剂 | 因其对多种精神功能的兴奋作用而使用 | Saar 1991 |
| 贸易 | 在蘑菇稀缺的地方交换干菌盖 | Wasson收集的记述，1968 |
| 民间医药 | 汉特人药方中的几种真菌之一 | Saar 1991（汉特人论文） |
这种蘑菇是怎样服用的？
大多是干制的。记述描述菌盖晒干后咀嚼、吞服或泡在饮品里服用。Saar的综述考察了拥有这一传统的民族的这些“服用方式”。报告中新鲜蘑菇出现得少得多，这在化学上是有道理的，尽管当时没人知道原因。
干燥会让刺激性更强的兴奋性化合物鹅膏蕈氨酸向更温和的蝇蕈醇转化。偏爱干菌盖的传统，可能在20世纪弄清其化学原理之前很久，就已在实践中实现了这种转化。这个区别很重要：人们可以在不了解机制的情况下做出有效的事，而现代复述有时会把他们不可能拥有的知识归功于他们。我们的鹅膏蕈氨酸与蝇蕈醇和干燥指南解释了其中的化学原理。
Michelot和Melendez-Howell 2003年发表在Mycological Research上的综述，把人类使用的起点放在远古，并将其与神秘主义联系起来。究竟有多古老，西伯利亚的记录无法告诉我们，因为书面记述是从外来观察者开始的。
饮尿的故事在化学上站得住脚吗？
站得住，它是合理的。奥洛穆茨帕拉茨基大学的Merova等人在2008年发表了一种液相色谱–质谱方法，可在人尿中分离和鉴定鹅膏蕈氨酸、蝇蕈醇和毒蕈碱，并认为其灵敏度足以分析中毒患者的尿液。
这对西伯利亚的报告很重要。Wasson在1968年收集的18和19世纪旅行者记述，描述了人们喝下吃过毒蝇伞者的尿液，以便自己也感受到效果，有时还会再传给不止一个人。对外来者来说，这是整个传统中最离奇的细节，一些后来的作者对此表示怀疑。
化学并不能证明每条记述都准确，2008年的论文也没有说明一份剂量中有多少以原形排出体外。它表明的是，活性化合物确实会出现在尿液中。所以这种做法在生理上并不荒谬。它是一种让稀缺、需靠交易获得的蘑菇“物尽其用”的方式，这与干菌盖有价值的环境相符。
那驯鹿呢？
Wasson收集的记述也把驯鹿与毒蝇伞联系在一起，包括驯鹿寻找这种蘑菇、被人尿吸引的报告。对游牧民族来说，动物和蘑菇属于同一个日常世界，也属于同一批故事。
这里还有一个遗传学注脚。Geml等人2006年发表在Molecular Ecology上的DNA研究得出结论，毒蝇伞的祖先种群很可能在西伯利亚—白令地区演化形成，随后扩散到北美和欧亚大陆。所以这种蘑菇在西伯利亚并不是外来客。可以说，它恰恰原产于记录其最著名人类传统的地区。
驯鹿也是西伯利亚民族志与现代神话相遇的地方，最著名的就是“圣诞老人的飞行驯鹿源自科里亚克人蘑菇传说”的说法。这一理论依据的是意象，而不是有记录的传承，与西伯利亚史料本身是两回事。
这些记述是谁写的，我们能相信吗？
大多是外来者写的，而这决定了一切。最早的书面描述来自18和19世纪途经西伯利亚的旅行者、官员和传教士，之后在19世纪末和20世纪才有专业民族志学者。Saar的综述把这些文献与近几十年在该地区工作的民族志学者提供的信息结合了起来。
每个群体都带着自己的滤镜。旅行者想要引人注目的故事，倾向于把吃蘑菇描述成酗酒或恶习。传教士有理由把当地宗教描绘成黑暗或愚昧的。民族志学者更谨慎，但他们也要通过翻译工作，只能看到东道主愿意展示的东西。Wasson在20世纪60年代汇集这一切时，正在为他的苏摩假说构建论据，并据此取舍和组织材料。
这并不意味着这些记述是编造的，而是意味着我们应该像历史学家那样阅读它们：把它们当作经过外来者预期过滤的报告，而不是透视科里亚克人、楚科奇人或汉特人生活的透明窗口。史料中基本缺失的，是使用者自己的声音。我们的豹斑鹅膏历史文章对有记录的使用与想当然的使用之间的差距也提出了类似看法。
现代毒理学为这幅图景补充了什么？
它支持Saar的描述：这种蘑菇的兴奋作用不亚于镇静作用。Vendramin和Brvar 2014年对斯洛文尼亚中毒中心病例的研究发现，毒蝇伞患者比豹斑鹅膏患者更常出现意识混乱（32人中26人）和躁动（32人中20人），他们把这一差异归因于毒蝇伞中兴奋性鹅膏蕈氨酸比例更高。
对常把毒蝇伞单纯宣传为镇静蘑菇的现代营销来说，这是一次有益的现实检验。西伯利亚史料、毒理学和化学都认为情况更复杂：它让一些人兴奋和迷乱，让另一些人镇静，而且很大程度上取决于制备方式。Moss和Hendrickson 2019年的俄勒冈综述在34个病例中记录了5例插管，提醒我们在传统环境之外，其效应也可能很严重。
常见问题
西伯利亚萨满真的使用毒蝇伞吗？
是的，但他们并非唯一的使用者。Wasson在1968年收集的民族志记述描述了萨满用途，Saar 1991年发表在Journal of Ethnopharmacology上的综述也证实，拥有这一传统的民族出于多种目的使用这种蘑菇，包括作为精神兴奋剂。史料还描述了聚会上的世俗使用和干菌盖贸易。
哪些西伯利亚民族使用毒蝇伞？
最知名的记述涉及西伯利亚东北部的科里亚克人和楚科奇人。Saar另一篇1991年的论文记录了西西伯利亚汉特人的民间医药中，毒蝇伞与桦褐孔菌、木蹄层孔菌等其他真菌并用。Saar更宽泛的综述涵盖了西伯利亚和东北亚的多个民族。
饮尿的故事是真的吗？
它出现在Wasson收集的18和19世纪旅行者记述中，而且在化学上说得通。Merova等人2008年的研究开发了一种方法，能在中毒患者尿液中检出鹅膏蕈氨酸、蝇蕈醇和毒蕈碱。这表明活性化合物会经尿液排出，但无法说明这种尿液的效力有多强。
西伯利亚民族吃的是新鲜还是干制的毒蝇伞？
根据记述，大多是干制的，菌盖或咀嚼、或吞服、或泡在饮品里。干燥会把大部分刺激性强的鹅膏蕈氨酸转化为更温和的蝇蕈醇，所以这种传统偏好有化学依据，尽管这一机制直到20世纪才被弄清。
现代使用毒蝇伞和西伯利亚传统一样吗？
不一样。西伯利亚的使用发生在特定的社会规矩、人际关系和知识框架之内，Saar的综述称之为食用的“情形与规矩”。今天买一包干菌盖并不能重现那种情境。现代使用者还面临不同的风险，Moss和Hendrickson 2019年的综述等中毒中心数据表明，草率使用可能造成真实的伤害。
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参考文献
- Saar M. Ethnomycological data from Siberia and North-East Asia on the effect of Amanita muscaria. J Ethnopharmacol. 1991;31(2):157-173. PubMed 2023425
- Saar M. Fungi in Khanty folk medicine. J Ethnopharmacol. 1991;31(2):175-179. PubMed 2023426
- Michelot D, Melendez-Howell LM. Amanita muscaria: chemistry, biology, toxicology, and ethnomycology. Mycol Res. 2003;107(Pt 2):131-146. PubMed 12747324
- Merova B, Ondra P, Stankova M, Valka I. Isolation and identification of the Amanita muscaria and Amanita pantherina toxins in human urine. Neuro Endocrinol Lett. 2008;29(5):744-748. PubMed 18987593
- Geml J, Laursen GA, O'Neill K, Nusbaum HC, Taylor DL. Beringian origins and cryptic speciation events in the fly agaric (Amanita muscaria). Mol Ecol. 2006;15(1):225-239. PubMed 16367842
- Vendramin A, Brvar M. Amanita muscaria and Amanita pantherina poisoning: two syndromes. Toxicon. 2014;90:269-272. PubMed 25173077
- Moss MJ, Hendrickson RG. Toxicity of muscimol and ibotenic acid containing mushrooms reported to a regional poison control center from 2002-2016. Clin Toxicol (Phila). 2019;57(2):99-103. PubMed 30073844
- Wasson RG. Soma: Divine Mushroom of Immortality. New York: Harcourt Brace Jovanovich; 1968.
- Letcher A. Shroom: A Cultural History of the Magic Mushroom. London: Faber & Faber; 2006.