Jak rozlišit muchomůrku tygrovanou (Amanita pantherina) od muchomůrky slámožluté (Amanita gemmata)? Hlavně podle barvy klobouku: muchomůrka tygrovaná je hnědá s čistě bílými bradavkami, muchomůrka slámožlutá je bledě žlutá až okrová. Oba druhy jsou však blízce příbuzné, objevují se přechodné formy, které vypadají jako směs obou, a v této skupině se mýlí i odborníci. Při jedné otravě v Japonsku byla houba podle vzhledu určena jako muchomůrka tygrovaná, ale DNA ze zvratků pacientky ukázala úplně jiný druh (Ota 2025). Tento průvodce oba druhy srovnává, vysvětluje „hybridní" formy a shrnuje, co je známo o jedovatosti muchomůrky slámožluté.
Muchomůrka tygrovaná má hnědý klobouk s bílými bradavkami, prsten na třeni a hlízu s podvinutým okrajem. Muchomůrka slámožlutá má bledě žlutý až světle hnědý klobouk, křehký prsten, který často zmizí, a podobnou hlízu. Existují přechodné formy se žlutohnědým kloboukem, které nelze spolehlivě určit okem. Oba druhy obsahují kyselinu ibotenovou a muscimol, ale studie z roku 1976 našla v muchomůrce slámožluté nižší hladiny než v muchomůrce tygrované (Chilton 1976). To z ní nedělá bezpečnou houbu: v Chile byla spojována s hromadnými otravami se selháním jater a úmrtími, i když totožnost chilské houby je nejistá (Sierralta 1994). Nikdy nejezte divokou houbu z žádné z obou skupin podle vzhledu.
Tento článek je určen zájemcům o určování a bezpečnost. Není to průvodce sběrem ani povolení jíst divokou muchomůrku. Pokud někdo snědl houbu, kterou neumíte určit, kontaktujte Toxikologické informační středisko nebo záchrannou službu.
Co je Amanita gemmata?
Amanita gemmata, muchomůrka slámožlutá, je evropská muchomůrka blízce příbuzná muchomůrce tygrované. Někdy se uvádí pod starším jménem Amanita junquillea. Roste na písčitých půdách pod borovicemi a ve smíšených lesích a často se objevuje dříve v roce než muchomůrka tygrovaná, od pozdního jara do léta.
Oba druhy patří do stejné sekce rodu. Tato blízká příbuznost vysvětluje, proč sdílejí tolik znaků: bílé bradavky na klobouku, bílé lupeny a hlízu na bázi třeně s výrazným okrajem. Vysvětluje také, proč jsou hranice mezi nimi nejasné. Náš průvodce stanovištěm a sezónou muchomůrky tygrované upozorňuje, že gemmata a příbuzné formy tvoří komplex, jehož členy je v terénu těžké od sebe odlišit.
Čím se muchomůrka tygrovaná a slámožlutá liší?
Barva klobouku je první vodítko, ale sama nikdy nestačí. Studie z roku 2025 zjistila, že určení jedovatých hub pouze podle vzhledu je správné jen v malé menšině případů (Ota 2025). Tabulku níže používejte ke srovnání, ne jako kontrolní seznam k jídlu.
| Znak | Muchomůrka tygrovaná (A. pantherina) | Muchomůrka slámožlutá (A. gemmata) |
|---|---|---|
| Barva klobouku | Středně až tmavě hnědá, někdy olivově hnědá | Bledě žlutá, slámová nebo okrová |
| Bradavky na klobouku | Čistě bílé, drobné, často v úhledných kruzích | Bílé, často nepravidelnější, mohou se smýt |
| Okraj klobouku | Jemně rýhovaný | Rýhovaný |
| Prsten na třeni | Obvykle přítomen, tenký a bílý | Křehký, často roztržený nebo chybí |
| Báze třeně | Hlíza s podvinutým, límcovitým okrajem | Hlíza s podobným límcovitým okrajem |
| Hlavní sezóna | Pozdní léto až podzim | Pozdní jaro až léto, někdy podzim |
| Stanoviště | Jehličnaté i listnaté lesy | Často písčitá půda pod borovicemi |
Všimněte si, jak málo znaků se skutečně liší. Hlíza, lupeny, bradavky i rýhovaný okraj klobouku se překrývají. Většinu práce odvede barva, a barva se mění s věkem, deštěm a slunečním světlem. Náš průvodce určováním muchomůrky tygrované popisuje všechny znaky samotné muchomůrky tygrované.
Co jsou „hybridní" formy?
V některých částech Evropy houbaři nacházejí plodnice se žlutohnědým nebo medovým kloboukem, které stojí mezi oběma druhy. Často se jim říká hybridy nebo přechodné formy. Zda jde o skutečné hybridy, barevné formy jednoho druhu, nebo samostatné druhy, není rozhodnuto, a výzkum DNA potřebný k jejich rozlišení je stále omezený.
Pro bezpečnost na označení příliš nezáleží. Přechodná forma může mít chemii kteréhokoli z rodičů, nebo něco mezi tím. Poznat se to nedá.
Tento problém se netýká jen Evropy. V Japonsku byla houba z jedné otravy podle vzhledu určena jako muchomůrka tygrovaná. Sekvenování DNA ze zvratků pacientky ukázalo stoprocentní shodu s Amanita ibotengutake, samostatným druhem ze stejné skupiny (Ota 2025). Zvratky obsahovaly 0,053 mg kyseliny ibotenové a 0,0043 mg muscimolu. I zkušené určení může skutečný druh minout.
Jak jedovatá je muchomůrka slámožlutá?
O muchomůrce slámožluté se ví méně než o muchomůrce tygrované. Ve studii z roku 1976, která zahrnula 47 vzorků 35 druhů a odrůd muchomůrek, byly kyselina ibotenová a muscimol jasně prokazatelné ve všech vzorcích muchomůrky tygrované a muchomůrky červené a v nižších hladinách přítomné v muchomůrce slámožluté (Chilton 1976). Jde o jedinou malou studii se staršími metodami.
„Nižší" neznamená neškodné. Množství se mezi jednotlivými plodnicemi v této skupině ohromně liší. V japonské analýze klobouků muchomůrky červené se muscimol pohyboval od 46 do 1 052 ppm (Tsujikawa 2006). Není důvod si myslet, že muchomůrka slámožlutá je vyrovnanější.
Existuje i znepokojivější zpráva. V Chile lékaři popsali čtyři otravy z let 1986 až 1990, při nichž onemocnělo 25 z 36 lidí (Sierralta 1994). Sedm z nich dostalo akutní hepatitidu a čtyři zemřeli, tři na selhání jater. Houba určená jako Amanita gemmata byla nalezena ve dvou případech. Obraz se podobal otravě muchomůrkou zelenou, nikoli otravě muscimolem. Většina mykologů se domnívá, že chilská houba byla určena chybně nebo šlo o jiný místní druh, ale případ ukazuje, jak nebezpečné může být nesprávné jméno.
Jak si v porovnání vede otrava muchomůrkou tygrovanou?
Muchomůrka tygrovaná je z obou druhů lépe prozkoumaná a obvykle je silnější než muchomůrka červená. V americkém přehledu 34 případů z toxikologického centra měli lidé, kteří snědli muchomůrku tygrovanou, častěji zažívací potíže (80 % vs. 35 %), častěji útlum centrálního nervového systému (70 % vs. 35 %) a častěji neklid (70 % vs. 35 %) než ti, kdo snědli muchomůrku červenou (Moss 2019). Pět pacientů potřebovalo dýchací rourku.
Slovinská studie zjistila podobné rozdělení. Pacienti otrávení muchomůrkou tygrovanou byli častěji v kómatu (5 ze 17) než pacienti otrávení muchomůrkou červenou (2 ze 32), kteří byli naopak častěji zmatení a neklidní (Vendramin 2014). Náš článek o muchomůrce tygrované a červené vysvětluje proč a náš průvodce příznaky předávkování muchomůrkou tygrovanou popisuje, čeho si všímat.
I když je muchomůrka slámožlutá v průměru slabší, přechodná forma může mít blíž k muchomůrce tygrované. To je hlavní důvod nehádat.
Proč na tom záleží, když kupujete sušenou muchomůrku tygrovanou?
Protože surovina musí být správně určena ještě před sušením. Jakmile jsou klobouky usušené a polámané, barva vybledne a většina terénních znaků zmizí. Dodavatel, který by přimíchal muchomůrku slámožlutou nebo přechodné formy, by změnil sílu šarže způsobem, který byste nikdy neviděli.
Zeptejte se prodejce, jak je jeho materiál určován a tříděn. Naše sušená muchomůrka tygrovaná se prodává jako Amanita pantherina a náš průvodce silou a riziky muchomůrky tygrované vysvětluje, proč by se s každým výrobkem z muchomůrky tygrované mělo začínat velmi malým množstvím.
Co dělat, když ji někdo sní?
Každou houbu z této skupiny považujte za potenciálně nebezpečnou. Příznaky otravy muchomůrkou tygrovanou obvykle začínají během několika hodin a většina pacientů v americkém přehledu měla příznaky do 6 hodin (Moss 2019).
- Okamžitě volejte Toxikologické informační středisko nebo záchrannou službu, i když se člověk cítí dobře.
- Uschovejte zbylé houby nebo jejich fotografie k určení.
- Pokud je člověk ospalý, uložte ho na bok, aby se při zvracení nemohl udusit.
- Zajistěte naléhavou pomoc, pokud se nedá dobře probudit, dýchá pomalu, má záchvat nebo je velmi zmatený.
- Uveďte, pokud příznaky začnou pozdě, po 6 hodinách nebo později, nebo pokud je přítomen silný vodnatý průjem. Takový průběh ukazuje na jiný, nebezpečnější jed.
Často kladené otázky
Je Amanita gemmata totéž co Amanita junquillea?
Obě jména se často používají pro stejnou evropskou houbu, muchomůrku slámožlutou. Názvosloví v této skupině se v průběhu času měnilo a někteří autoři je pojímají odlišně.
Je muchomůrka slámožlutá slabší než muchomůrka tygrovaná?
Studie z roku 1976 našla v muchomůrce slámožluté nižší hladiny kyseliny ibotenové a muscimolu. Jednotlivé plodnice se však hodně liší a přechodné formy mohou být silnější.
Dá se hybrid poznat podle vzhledu?
Ne. Žlutohnědé přechodné formy nelze okem spolehlivě přiřadit k žádnému z obou druhů a jejich chemie není známa. Jistotu dá jen test DNA.
Způsobila muchomůrka slámožlutá v Chile úmrtí?
Houba určená jako Amanita gemmata byla spojena se dvěma hromadnými otravami v Chile se selháním jater. Většina odborníků podezírá chybné určení nebo jiný místní druh.
Kdy roste muchomůrka slámožlutá?
Obvykle dříve než muchomůrka tygrovaná, od pozdního jara do léta, často v písčitých borech. Sezóna při určování trochu pomůže, ale druh nikdy nepotvrdí.
Související články
- Průvodce určováním muchomůrky tygrované
- Muchomůrka tygrovaná vs červená
- Stanoviště a sezóna muchomůrky tygrované
- Síla a rizika muchomůrky tygrované
- Příznaky předávkování muchomůrkou tygrovanou
Zdroje
- Ota K, Taira K, Ito I. Molecular identification of Amanita ibotengutake from patient vomit specimens in mushroom poisoning. Clin Toxicol (Phila). 2025;63(11):906-911. PubMed 40948393
- Chilton WS, Ott J. Toxic metabolites of Amanita pantherina, A. cothurnata, A. muscaria and other Amanita species. Lloydia. 1976;39(2-3):150-157. PubMed 985999
- Sierralta A, Jeria ME, Figueroa G, et al. [Mushroom poisoning in the IX region. Role of Amanita gemmata]. Rev Med Chil. 1994;122(7):795-802. PubMed 7732230
- Tsujikawa K, Mohri H, Kuwayama K, et al. Analysis of hallucinogenic constituents in Amanita mushrooms circulated in Japan. Forensic Sci Int. 2006;164(2-3):172-178. PubMed 16464551
- Moss MJ, Hendrickson RG. Toxicity of muscimol and ibotenic acid containing mushrooms reported to a regional poison control center from 2002-2016. Clin Toxicol (Phila). 2019;57(2):99-103. PubMed 30073844
- Vendramin A, Brvar M. Amanita muscaria and Amanita pantherina poisoning: two syndromes. Toxicon. 2014;90:269-272. PubMed 25173077