Mají se houbové doplňky brát s jídlem, nebo nalačno? Pro většinu lidí a většinu hub je bezpečnější výchozí volbou užívání s jídlem. Vliv jídla na léčivou houbu změřila jen jediná studie u lidí a zjistila, že jídlo vstřebávání ganodermových kyselin z Reishi zpomalilo, nikoli zablokovalo. Zároveň je nejčastější stížností ve studiích s houbami mírně podrážděný žaludek a jídlo to obvykle zmírní. Pravidelnost znamená mnohem víc než přesný čas.
Korálovec ježatý, Housenici červenou, Outkovku pestrou, Čagu a Reishi berte s jídlem nebo hned po něm, pokud nemáte důvod postupovat jinak. Jediná studie, která porovnala užívání nalačno a po jídle (Teekachunhatean 2012), zjistila, že snídaně snížila a oddálila vrchol ganodermové kyseliny A z Reishi, ale nesnížila celkové vstřebané množství. Jídlo pomáhá hlavně tím, že předchází nevolnosti. Čaga je jedinou houbou, u níž jídlo přináší konkrétní výhodu, protože vápník z potravy váže ve střevě šťavelan. Muchomůrka červená je samostatný případ s vlastními pravidly.
Tento průvodce shrnuje, co výzkum skutečně říká o načasování vzhledem k jídlu, houbu po houbě. Pokud teprve začínáte, přečtěte si nejprve našeho průvodce houbovými doplňky pro začátečníky.
Existuje výzkum hub užívaných s jídlem a bez něj?
Velmi málo. Našli jsme jedinou farmakokinetickou studii, která testovala léčivou houbu nalačno i po jídle. V roce 2012 podali Teekachunhatean a kolegové 12 zdravým mužům dvakrát 3 g vodního extraktu Reishi: jednou nalačno a jednou hned po standardní snídani.
Nalačno se ganodermové kyseliny objevily v krvi rychle. Vrcholu dosáhly asi za 30 minut a vylučovaly se s poločasem kratším než 40 minut. Po snídani byl vrchol ganodermové kyseliny A nižší a pozdější, ale celkové vstřebané množství zůstalo zhruba stejné. Ganodermová kyselina F se chovala jinak: jídlo snížilo rychlost i množství vstřebání.
Znamená to, že se Reishi má brát nalačno? Ne nutně. Studie měřila hladiny v krvi po jediné dávce, ne žádný zdravotní účinek. Nikdo neví, zda je ostrý časný vrchol pro spánek, stres nebo imunitu lepší, nebo horší než pomalejší a plošší křivka. Jde o jediný údaj o jedné skupině látek v jedné houbě.
U korálovce ježatého, housenice červené, čagy a outkovky pestré jsme nenašli žádnou studii srovnávající užívání nalačno a po jídle. Každý článek, který tvrdí, že se některá z nich „lépe vstřebává nalačno“, hádá.
Proč je „s jídlem“ bezpečnější výchozí volba?
Protože nejpravděpodobnějším nežádoucím účinkem jsou trávicí potíže a jídlo s nimi obvykle pomáhá. Žaludeční nevolnost, pocit na zvracení a řidší stolice jsou nejčastější stížnosti ve studiích a bezpečnostních přehledech hub. Jsou mírné, ale jsou také hlavním důvodem, proč lidé v prvním týdnu přestanou.
Jídlo zpomaluje, jak rychle se koncentrovaný prášek nebo extrakt dostane ke sliznici žaludku. Také ho ředí. Ze stejného důvodu nese mnoho běžných doplňků a léků pokyn „užívejte s jídlem“.
Je tu i druhý, praktický důvod. Kdo doplněk spojí s jídlem, nezapomene na něj. Snídaně nebo večeře je každý den a pevný zvyk vítězí nad přesným, ale snadno zapomenutelným rozvrhem. Většina studií s těmito houbami u lidí trvala 4 až 16 týdnů a nic nelze poctivě vyzkoušet, když dávky neustále vynecháváte.
Existují výjimky? Několik. Pokud vašemu žaludku jídlo nijak nevadí a raději si hned po probuzení vezmete kapsli s vodou, je to v pořádku. Neexistují důkazy, že by to škodilo.
A jak je to u jednotlivých hub?
Takto vypadá srovnání hlavních hub. Když píšeme „žádná data“, myslíme tím, že jsme nenašli studii, která by u daného druhu testovala načasování vzhledem k jídlu.
| Houba | Byl vliv jídla zkoumán? | Praktická výchozí volba |
|---|---|---|
| Reishi | Ano, jedna studie (ganodermové kyseliny) | S jídlem i bez něj; večer při užívání kvůli spánku |
| Korálovec ježatý | Žádná data | Ke snídani |
| Housenice červená | Žádná data | Ke snídani nebo ke svačině před tréninkem |
| Čaga | Žádná data o vstřebávání | K jídlu, které obsahuje vápník |
| Outkovka pestrá | Žádná data | K jakémukoli jídlu |
| Muchomůrka červená | Žádná data | Řiďte se jejím vlastním průvodcem dávkováním, ne touto tabulkou |
Všimněte si, jak krátký je sloupec „ano“. Ve studii s korálovcem ježatým od Moriho a kolegů (2009) užívali dospělí s mírnou kognitivní poruchou 3 g denně po dobu 16 týdnů a práce načasování vzhledem k jídlu vůbec nezkoumá. Totéž platí pro studii s housenicí od Chena a kolegů (2010), která trvala 12 týdnů. Studie vám řeknou kolik a jak dlouho, ne kdy jíst.
Korálovec ježatý a housenice červená se obvykle berou ráno, protože je lidé používají pro soustředění a energii. Spojit je se snídaní je snadné. Náš průvodce dávkováním korálovce ježatého a průvodce dávkováním housenice červené se věnují množstvím.
Reishi se bere hlavně kvůli spánku a stresu, takže večer je přirozená volba. Zda ho vezmete k večeři, nebo před spaním nalačno, je otázka pohodlí. Více o večerním užívání najdete v našem průvodci načasováním Reishi.
Proč čaga patří k jídlu?
Kvůli šťavelanům. Čaga je neobvykle bohatá na kyselinu šťavelovou a byly publikovány případy poškození ledvin u lidí, kteří ji měsíce užívali ve velkém množství. V prvním popsaném případě užívala 72letá žena šest měsíců 4 až 5 čajových lžiček čagového prášku denně a vznikla u ní šťavelanová nefropatie vyžadující dialýzu (Kikuchi 2014).
Ve střevě vápník váže šťavelan do sloučeniny, která odchází stolicí, místo aby se vstřebala. Proto rady k ledvinovým kamenům obvykle doporučují jíst vápník spolu s potravinami bohatými na šťavelany, ne odděleně. Užívat čagu k jídlu s mléčnými výrobky, obohaceným rostlinným nápojem nebo jiným zdrojem vápníku sleduje stejnou logiku.
Není to povolenka brát víc. Máte-li onemocnění ledvin nebo jste měli ledvinové kameny, čaze se vyhněte nebo se nejprve poraďte s lékařem. Podrobnosti najdete v našem průvodci nežádoucími účinky a interakcemi čagy.
Mění se načasování u tinktur, prášků a kapslí?
Moc ne. Forma mění pohodlí užívání, ne základní otázku jídla. V praxi se liší toto.
- Kapsle: nejsnáze se spojují s jídlem. Zapijte je vodou během jídla nebo hned po něm.
- Prášky: často se vmíchávají do kávy, ovesné kaše, smoothie nebo polévky, takže se berou s jídlem automaticky.
- Tinktury: dávka je malá, obvykle 1 až 2 ml v trošce vody. Alkohol může nalačno pálit, proto je někteří raději berou po jídle.
Pokud ještě vybíráte formu, naše srovnání tinktury, kapslí a prášku rozebírá cenu a pohodlí.
Je muchomůrka červená jiná?
Ano. Muchomůrka červená není funkční houba jako ostatní v tomto průvodci. Obsahuje muscimol a kyselinu ibotenovou, které působí na mozek, a nevolnost patří k jejím nejznámějším nežádoucím účinkům. Jídlo v žaludku mění, jak rychle se vstřebá a jak silně ji cítíte.
Obecné rady z této stránky na produkty z muchomůrky červené neuplatňujte. Řiďte se naším samostatným průvodcem načasováním muchomůrky červené a stránkou o tom, jak užívat muchomůrku. Nikdy ji nekombinujte s alkoholem ani sedativy, ať ji berete kdykoli.
A co když užíváte i léky?
Pak mají přednost pokyny k léku. Některé léky se musí brát nalačno, například levothyroxin. Jiné s jídlem. Přizpůsobte houbu léku, ne naopak.
U několika hub existují upozornění na interakce. Reishi a korálovec ježatý mají upozornění na krvácení pro lidi užívající léky na ředění krve. Housenice červená, Reishi a maitake mohou snižovat hladinu cukru v krvi. Užíváte-li pravidelně léky, přečtěte si našeho průvodce houbovými doplňky a lékovými interakcemi a poraďte se s lékárníkem.
Oddělit doplněk od léku o dvě hodiny je běžné lékárnické pravidlo, když by mohlo být ovlivněno vstřebávání. Je to opatrný zvyk, nikoli něco, co by bylo testováno přímo s houbami.
Často kladené otázky
Je lepší brát korálovec ježatý nalačno?
Žádné důkazy pro to nejsou. Nenašli jsme studii, která by korálovec ježatý porovnávala nalačno a po jídle. Většina lidí ho bere ke snídani, protože ho chtějí pro soustředění během dne a snadno se na něj pamatuje. Pokud vám dělá potíže se žaludkem, zkuste nejprve jídlo.
Mohu brát houbové doplňky před spaním?
Ano, zejména Reishi, který se bere hlavně kvůli spánku a stresu. Housenice červená a korálovec ježatý se obvykle berou ráno. Nejsou to stimulanty, ale lidé je používají pro energii a soustředění přes den, takže jejich účelu lépe odpovídá ráno.
Ovlivňuje káva houbové doplňky?
Mezi kofeinem a běžnými funkčními houbami není známa žádná interakce. Vmíchání prášku do kávy se počítá jako užití s nápojem, ne s jídlem. Podrobnosti najdete v našem článku o houbových doplňcích a kofeinu.
Co dělat, když mi je z houbového doplňku špatně?
Berte ho s plnohodnotným jídlem, na pár dní snižte dávku nebo ji rozdělte do dvou menších. Pokud nevolnost po týdnu trvá, přestaňte a zkuste jiný výrobek nebo jinou formu. Silná bolest břicha, žlutá kůže nebo tmavá moč jsou důvodem okamžitě přestat a vyhledat lékaře.
Záleží na tom, v kolik hodin houby beru?
Méně než na pravidelnosti. Vyberte si čas podle účelu: ráno pro soustředění a energii, večer pro spánek. Pak dávku spojte s jídlem, které nikdy nevynecháváte.
Související články
- Houbové doplňky pro začátečníky
- Kdy brát Reishi
- Kdy brát čagu
- Kdy brát outkovku pestrou
- Houbové doplňky a lékové interakce
Zdroje
- Teekachunhatean S, Sadja S, Ampasavate C, et al. Pharmacokinetics of ganoderic acids A and F after oral administration of Ling Zhi preparation in healthy male volunteers. Evid Based Complement Alternat Med. 2012;2012:780892. PubMed 22577465
- Kikuchi Y, Seta K, Ogawa Y, et al. Chaga mushroom-induced oxalate nephropathy. Clin Nephrol. 2014;81(6):440-444. PubMed 23149251
- Mori K, Inatomi S, Ouchi K, Azumi Y, Tuchida T. Improving effects of the mushroom Yamabushitake (Hericium erinaceus) on mild cognitive impairment: a double-blind placebo-controlled clinical trial. Phytother Res. 2009;23(3):367-372. PubMed 18844328
- Chen S, Li Z, Krochmal R, et al. Effect of Cs-4 (Cordyceps sinensis) on exercise performance in healthy older subjects: a double-blind, placebo-controlled trial. J Altern Complement Med. 2010;16(5):585-590. PubMed 20804368
- Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Integrative Medicine herb monographs. mskcc.org