Skal svampetilskud tages med mad eller på tom mave? For de fleste mennesker og de fleste svampe er med mad det sikreste standardvalg. Kun ét studie på mennesker har målt, hvordan mad påvirker en medicinsk svamp, og det fandt, at et måltid bremsede optagelsen af ganodersyrerne fra Reishi i stedet for at blokere den. Samtidig er den hyppigste klage i svampestudier let maveuro, og mad dæmper det som regel. Regelmæssighed betyder langt mere end det præcise tidspunkt.
Tag Pindsvinepigsvamp, Puppe-snyltekølle, Broget læderporesvamp, Birkeknoldporesvamp og Reishi til et måltid eller lige efter, medmindre du har grund til andet. Det eneste studie, der sammenlignede fastende og efter måltid (Teekachunhatean 2012), fandt, at morgenmad sænkede og forsinkede toppen af ganodersyre A fra Reishi, men ikke mindskede den samlede optagne mængde. Mad hjælper mest ved at forebygge kvalme. Birkeknoldporesvamp er den eneste svamp, hvor et måltid giver en bestemt fordel, fordi calcium i maden binder oxalat i tarmen. Rød fluesvamp er et særtilfælde med egne regler.
Denne guide gennemgår, hvad forskningen faktisk siger om tidspunktet i forhold til måltider, svamp for svamp. Er du ny, så læs først vores begynderguide til svampetilskud.
Findes der forskning i svampe med eller uden mad?
Meget lidt. Vi fandt ét farmakokinetisk studie, der testede en medicinsk svamp både fastende og efter et måltid. I 2012 gav Teekachunhatean og kolleger 12 raske mænd 3 g vandekstrakt af Reishi to gange: én gang på tom mave og én gang lige efter en standardmorgenmad.
På tom mave dukkede ganodersyrerne hurtigt op i blodet. De toppede efter omkring 30 minutter og blev udskilt med en halveringstid på under 40 minutter. Efter morgenmaden var toppen af ganodersyre A lavere og senere, men den samlede optagne mængde var omtrent den samme. Ganodersyre F opførte sig anderledes: Maden mindskede både hastigheden og mængden af optagelsen.
Betyder det, at Reishi bør tages fastende? Ikke nødvendigvis. Studiet målte blodniveauer efter én enkelt dosis, ikke nogen helbredseffekt. Ingen ved, om en skarp, tidlig top er bedre eller værre end en langsommere, fladere kurve for søvn, stress eller immunforsvar. Det er ét datapunkt om én gruppe stoffer i én svamp.
For pindsvinepigsvamp, puppe-snyltekølle, birkeknoldporesvamp og broget læderporesvamp fandt vi intet studie, der sammenlignede fastende og efter måltid. Enhver artikel, der påstår, at en af dem "optages bedre på tom mave", gætter.
Hvorfor er "med mad" det sikreste standardvalg?
Fordi den mest sandsynlige bivirkning drejer sig om fordøjelsen, og mad hjælper som regel. Mavegener, kvalme og tynd mave er de klager, der oftest dukker op i svampestudier og sikkerhedsgennemgange. De er milde, men de er også hovedgrunden til, at folk stopper i den første uge.
Et måltid bremser, hvor hurtigt et koncentreret pulver eller ekstrakt når mavens slimhinde. Det fortynder det også. Det er samme grund til, at mange almindelige kosttilskud og lægemidler er mærket "tages med mad".
Der er også en anden, praktisk grund. Når du knytter et tilskud til et måltid, glemmer du det ikke. Morgenmad eller aftensmad sker hver dag, og en fast vane slår en præcis, men let glemt plan. De fleste studier på mennesker med disse svampe varede 4 til 16 uger, og du kan ikke teste noget fair, hvis du hele tiden springer doser over.
Er der undtagelser? Nogle få. Hvis mad ikke påvirker din mave den ene eller anden vej, og du hellere vil tage en kapsel med vand lige når du står op, er det helt fint. Der er intet, der tyder på, at det er skadeligt.
Hvad med de enkelte svampe?
Sådan står de vigtigste svampe i forhold til hinanden. Hvor vi skriver "ingen data", mener vi, at vi ikke fandt noget studie, der testede tidspunktet omkring måltider for den art.
| Svamp | Madens effekt undersøgt? | Praktisk standard |
|---|---|---|
| Reishi | Ja, ét studie (ganodersyrer) | Med eller uden mad; om aftenen ved brug for søvn |
| Pindsvinepigsvamp | Ingen data | Til morgenmad |
| Puppe-snyltekølle | Ingen data | Til morgenmad eller et mellemmåltid før træning |
| Birkeknoldporesvamp | Ingen data om optagelse | Til et måltid, der indeholder calcium |
| Broget læderporesvamp | Ingen data | Til et hvilket som helst måltid |
| Rød fluesvamp | Ingen data | Følg dens egen doseringsguide, ikke denne tabel |
Læg mærke til, hvor kort "ja"-kolonnen er. I studiet af pindsvinepigsvamp fra Mori og kolleger (2009) tog voksne med let kognitiv svækkelse 3 g om dagen i 16 uger, og artiklen tester slet ikke tidspunktet i forhold til måltider. Det samme gælder studiet af puppe-snyltekølle fra Chen og kolleger (2010), der varede 12 uger. Studierne fortæller dig hvor meget og hvor længe, ikke hvornår du skal spise.
Pindsvinepigsvamp og puppe-snyltekølle tages som regel om morgenen, fordi folk bruger dem til fokus og energi. Det er nemt at tage dem med morgenmaden. Vores doseringsguide til pindsvinepigsvamp og doseringsguide til puppe-snyltekølle gennemgår mængderne.
Reishi tages mest for søvn og stress, så aftenen er naturlig. Om du tager den til aftensmaden eller ved sengetid på tom mave, er et spørgsmål om komfort. Se vores guide til tidspunktet for Reishi for mere om brug om aftenen.
Hvorfor hører birkeknoldporesvamp til et måltid?
På grund af oxalat. Birkeknoldporesvamp er usædvanligt rig på oxalsyre, og der er offentliggjort tilfælde af nyreskader hos personer, der tog store mængder i månedsvis. I det første tilfælde tog en 72-årig kvinde 4 til 5 teskefulde chagapulver om dagen i seks måneder og udviklede oxalatnefropati, som krævede dialyse (Kikuchi 2014).
I tarmen binder calcium oxalat til en forbindelse, der udskilles med afføringen i stedet for at blive optaget. Derfor lyder rådene mod nyresten normalt på at spise calcium sammen med oxalatrige fødevarer, ikke hver for sig. At tage birkeknoldporesvamp til et måltid med mejeriprodukter, beriget plantedrik eller en anden calciumkilde følger samme logik.
Det er ikke et frikort til at tage mere. Har du en nyresygdom eller har haft nyresten, så undgå chaga eller tal først med din læge. Vores guide om bivirkninger og interaktioner ved chaga har detaljerne.
Ændrer tidspunktet sig for tinkturer, pulver og kapsler?
Ikke meget. Formen ændrer, hvor let tilskuddet er at tage, ikke grundspørgsmålet om mad. Det her er det, der adskiller dem i praksis.
- Kapsler: de nemmeste at kombinere med et måltid. Synk dem med vand under eller lige efter maden.
- Pulver: røres ofte i kaffe, grød, en smoothie eller suppe, så de tages med mad som standard.
- Tinkturer: dosis er lille, som regel 1 til 2 ml i lidt vand. Alkoholen kan svie på tom mave, så nogle foretrækker at tage dem efter et måltid.
Har du ikke valgt form endnu, gennemgår vores sammenligning af tinktur, kapsler og pulver pris og bekvemmelighed.
Er rød fluesvamp anderledes?
Ja. Rød fluesvamp er ikke en funktionel svamp som de andre i denne guide. Den indeholder muscimol og ibotensyre, som virker på hjernen, og kvalme er en af dens bedst kendte bivirkninger. Mad i maven ændrer, hvor hurtigt den optages, og hvor kraftigt den mærkes.
Brug ikke de generelle råd her på produkter med rød fluesvamp. Følg vores egen guide til tidspunktet for rød fluesvamp og vores side om, hvordan man tager amanita. Kombiner den aldrig med alkohol eller beroligende midler, uanset tidspunkt.
Hvad hvis du også tager medicin?
Så går medicinens anvisninger forrest. Nogle lægemidler skal tages på tom mave, for eksempel levothyroxin. Andre skal tages med mad. Tilpas svampen til medicinen, ikke omvendt.
Flere svampe har advarsler om interaktioner. Reishi og pindsvinepigsvamp har advarsler om blødning for folk, der tager blodfortyndende medicin. Puppe-snyltekølle, Reishi og maitake kan sænke blodsukkeret. Tager du fast medicin, så læs vores guide om svampetilskud og interaktioner med medicin og spørg på apoteket.
At tage et tilskud to timer fra et lægemiddel er en almindelig tommelfingerregel på apoteket, når optagelsen kan påvirkes. Det er en forsigtig vane, ikke noget, der er testet specifikt med svampe.
Ofte stillede spørgsmål
Er det bedre at tage pindsvinepigsvamp på tom mave?
Det er der ingen beviser for. Vi fandt intet studie, der sammenlignede pindsvinepigsvamp fastende og efter et måltid. De fleste tager den til morgenmad, fordi de vil have den for fokus i løbet af dagen, og det er let at huske. Hvis den generer maven, så prøv med mad først.
Kan jeg tage svampetilskud før sengetid?
Ja, især Reishi, som mest tages for søvn og stress. Puppe-snyltekølle og pindsvinepigsvamp tages som regel om morgenen. De er ikke opkvikkende, men folk bruger dem til energi og fokus i dagtimerne, så morgenen passer bedre til formålet.
Påvirker kaffe svampetilskud?
Der kendes ingen interaktion mellem koffein og de almindelige funktionelle svampe. At røre et pulver i kaffen tæller som at tage det med en drik, ikke med et måltid. Vores artikel om svampetilskud og koffein har detaljerne.
Hvad gør jeg, hvis et svampetilskud giver mig kvalme?
Tag det med et fuldt måltid, sænk dosis i nogle dage, eller del den i to mindre doser. Fortsætter kvalmen efter en uge, så stop og prøv et andet produkt eller en anden form. Stærke mavesmerter, gullig hud eller mørk urin er grund til at stoppe straks og søge læge.
Betyder det noget, hvornår på dagen jeg tager svampe?
Mindre end at tage dem regelmæssigt. Vælg et tidspunkt, der passer til formålet: morgen for fokus og energi, aften for søvn. Knyt så dosis til et måltid, du aldrig springer over.
Relaterede artikler
- Svampetilskud for begyndere
- Hvornår du skal tage Reishi
- Hvornår du skal tage birkeknoldporesvamp
- Hvornår du skal tage broget læderporesvamp
- Svampetilskud og interaktioner med medicin
Kilder
- Teekachunhatean S, Sadja S, Ampasavate C, et al. Pharmacokinetics of ganoderic acids A and F after oral administration of Ling Zhi preparation in healthy male volunteers. Evid Based Complement Alternat Med. 2012;2012:780892. PubMed 22577465
- Kikuchi Y, Seta K, Ogawa Y, et al. Chaga mushroom-induced oxalate nephropathy. Clin Nephrol. 2014;81(6):440-444. PubMed 23149251
- Mori K, Inatomi S, Ouchi K, Azumi Y, Tuchida T. Improving effects of the mushroom Yamabushitake (Hericium erinaceus) on mild cognitive impairment: a double-blind placebo-controlled clinical trial. Phytother Res. 2009;23(3):367-372. PubMed 18844328
- Chen S, Li Z, Krochmal R, et al. Effect of Cs-4 (Cordyceps sinensis) on exercise performance in healthy older subjects: a double-blind, placebo-controlled trial. J Altern Complement Med. 2010;16(5):585-590. PubMed 20804368
- Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Integrative Medicine herb monographs. mskcc.org