Svampetilskud og koffein: hvad der passer sammen, og hvad der ikke gør

Kan man tage svampetilskud med kaffe? Ja. Der er ingen kendt skadelig interaktion mellem koffein og Pindsvinepigsvamp, Puppe-snyltekølle, Birkeknoldporesvamp eller Reishi, og at røre et pulver i morgenkaffen er en af de mest almindelige måder at tage dem på. De mere interessante spørgsmål gælder påstandene om kombinationen: at svampe „runder“ koffein af, dæmper uro eller helt erstatter kaffe. Det meste af det er aldrig blevet testet, og den eneste ingrediens med reelle beviser for mildere koffein er ikke en svamp.

Denne guide gennemgår, hvordan koffein og de almindelige svampe passer sammen, og hvad beviserne siger om de populære påstande. Vil du hellere skære ned på koffein end kombinere den, så læs vores artikel om de bedste svampe til energi uden koffein.

Er det sikkert at kombinere svampetilskud og koffein?

For raske voksne, så vidt man ved, ja. Vi fandt ingen kasuistik om en skadelig reaktion mellem koffein og Pindsvinepigsvamp, Puppe-snyltekølle, Birkeknoldporesvamp, Reishi eller Broget læderporesvamp. Ingen af disse svampe er stimulerende, og ingen er kendt for at blokere det leverenzym, der nedbryder koffein.

Den egentlige grænse er koffeinen selv. Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) anser op til 400 mg om dagen for sikkert for raske voksne og enkeltdoser op til 200 mg. Under graviditet er grænsen 200 mg om dagen. Et almindeligt krus filterkaffe indeholder omkring 80–120 mg, så tre eller fire krus bringer de fleste op til loftet.

Hold dog øje med etiketten på blandinger. Et svampeprodukt til „fokus“ eller „energi“ kan indeholde tilsat koffein, guarana, grøn te-ekstrakt eller mate. Lægger du det oven i din sædvanlige kaffe, kan du komme over grænsen uden at opdage det. Vores guide til at læse etiketten på svampetilskud viser, hvor du skal kigge.

Mindsker svampe koffeinuro?

Der er ingen beviser for det. Vi fandt intet forsøg, der gav folk koffein med og uden en funktionel svamp og målte uro, angst eller puls. Påstanden står overalt i markedsføringen af svampekaffe, men den er ikke testet.

Hvorfor siger mange så, at svampekaffe føles mildere? Den enkleste forklaring er dosis. Mange svampekaffeblandinger erstatter en del af kaffen med svampepulver, så en kop kan indeholde mærkbart mindre koffein end et almindeligt krus. Mindre koffein, mindre uro. Der skal ikke noget svampestof til at forklare det. Tjek koffeinindholdet pr. portion, hvis etiketten angiver det.

Vil du have koffein, der føles roligere, er L-theanin ingrediensen med beviser. I et forsøg fra 2008 af Owen og kolleger tog 27 raske voksne 50 mg koffein med eller uden 100 mg L-theanin. Kombinationen gav bedre tempo og præcision i en opgave med skift af opmærksomhed og mindre distraktion sammenlignet med koffein alene. Vores artikel om Pindsvinepigsvamp og L-theanin ser nærmere på den kombination.

Hvad sker der, når du tager Pindsvinepigsvamp med kaffe?

Ingen har testet de to sammen. Det nærmeste studie, af La Monica og kolleger fra 2023, sammenlignede et koffeinholdigt guayusa-te-ekstrakt med 1 g Pindsvinepigsvamp og placebo, hver på sin dag. Begge forbedrede nogle kognitive testresultater over to timer. Guayusaen hævede blodtrykket, Pindsvinepigsvampen gjorde ikke.

Det er en sammenligning, ikke en kombination. Det tyder på, at Pindsvinepigsvamp ikke virker som et stimulerende middel, hvilket passer med alt andet, man ved om den. Det siger ikke, om de to forstærker hinanden, ophæver hinanden eller ikke gør noget sammen. Studiet var desuden delvist finansieret af industrien, hvilket forfatterne oplyste.

I praksis er Pindsvinepigsvamp i morgenkaffen en bekvem vane. De undersøgte virkninger af Pindsvinepigsvamp tog uger om at vise sig, så kaffen ændrer ikke meget i nogen retning. Vores guide til det bedste tidspunkt at tage Pindsvinepigsvamp går mere i dybden med timing.

Kan Puppe-snyltekølle erstatte kaffe?

Ikke som en direkte erstatning. Koffein virker inden for en time ved at blokere adenosin, det stof, der hober sig op og gør dig søvnig. Puppe-snyltekølle gør ikke det. Dens bedste resultat hos mennesker kommer gradvist: i et forsøg fra 2010 fandt Chen og kolleger, at 1 g om dagen af et Cs-4-ekstrakt i 12 uger hævede ældre voksnes metaboliske tærskel under træning med omkring 10 %.

Puppe-snyltekølle og koffein besvarer altså forskellige spørgsmål. Koffein er til årvågenhed i dag. Puppe-snyltekølle undersøges for træningskapacitet over uger. Nogle tager begge før træning, og der er ingen kendt grund til at lade være. Bare forvent ikke, at Puppe-snyltekølle erstatter følelsen af morgenkaffen. Vores artikel, der sammenligner Puppe-snyltekølle og koffein til energi, går i dybden med dette.

Skal Reishi og kaffe tages sammen?

Det kan du godt, men det modarbejder ofte grunden til, at du tager Reishi. De fleste bruger Reishi om aftenen mod stress og for søvnen. Koffein virker i den modsatte retning, og den bliver længe i kroppen. I et studie fra 2013 af Drake og kolleger forstyrrede 400 mg koffein taget 6 timer før sengetid stadig søvnen markant sammenlignet med placebo. Forfatterne konkluderede, at større mængder koffein bør stoppe mindst 6 timer før sengetid.

Tager du Reishi for søvnens skyld, så hold den adskilt fra koffein. Tag Reishi om aftenen, og stop koffein tidligt på eftermiddagen. Tager du Reishi om morgenen for det generelle velvære, er det fint at komme den i kaffen. Vores guide til timing af Reishi forklarer valget mellem morgen og aften.

Birkeknoldporesvamp er den anden svamp, der ofte røres i kaffe. Den har en mild, lidt jordagtig smag og er ikke stimulerende. Forbeholdene gælder oxalat og blodfortyndende medicin, ikke koffein. Vores artikel om fordele og bivirkninger ved svampekaffe handler om kaffe med Birkeknoldporesvamp og andre blandinger.

Hvad med Rød fluesvamp og koffein?

Det er et andet spørgsmål med en anden farmakologi. Muscimolen i Rød fluesvamp virker på GABA-receptorer, og koffein skubber årvågenheden den anden vej. Nogle kombinerer dem bevidst, andre fortæller, at blandingen føles ubehagelig. Der findes ingen kontrollerede data fra mennesker i nogen retning.

For sikkerhedens skyld gælder de samme hovedpunkter som ved al brug af Rød fluesvamp: start lavt, kør ikke bil, og kombiner aldrig med alkohol eller beroligende midler. Vores guide til bivirkninger og interaktioner ved Rød fluesvamp dækker resten. Sammenligner du andre blandinger, forklarer vores artikel om svampetilskud og alkohol, hvorfor den kombination er et klart nej.

Hvordan kombinerer man dem i praksis?

Hold det enkelt og koffeinen i skak:

• Morgenkaffe er et godt middel til pulver af Pindsvinepigsvamp, Puppe-snyltekølle eller Birkeknoldporesvamp. Rør det i efter brygning.
• Tæl din koffein, også den i blandinger. Hold dig under 400 mg om dagen og under 200 mg, hvis du er gravid.
• Stop koffein tidligt på eftermiddagen, hvis søvnen betyder noget for dig. Seks timer før sengetid er et fornuftigt minimum.
• Gem Reishi til aftenen og væk fra kaffe, hvis du tager den for søvnens skyld.
• Vil du have mildere koffein, så drik mindre kaffe eller tilføj L-theanin. Regn ikke med, at en svamp klarer det.

Skifteholdsarbejdere har en sværere udgave af det samme problem. Vores guide til de bedste svampe til skifteholdsarbejdere handler om timing af koffein på nattevagter.

Ofte stillede spørgsmål

Kan jeg komme pulver af Pindsvinepigsvamp i min kaffe?

Ja. Der er ingen kendt interaktion mellem Pindsvinepigsvamp og koffein, og kaffe er en af de nemmeste måder at tage pulveret på. Rør det i efter brygning. Pindsvinepigsvamp er ikke stimulerende, så den ændrer ikke, hvordan kaffen føles. De undersøgte virkninger viste sig over uger, ikke timer.

Har svampekaffe mindre koffein?

Ofte, fordi en del af kaffen er erstattet med svampepulver. Mængden varierer meget mellem mærker, så kig efter et koffeintal på etiketten. EFSA anser op til 400 mg koffein om dagen for sikkert for raske voksne, uanset hvad det er blandet med.

Stopper svampe koffeinangst?

Der er ingen beviser for det. Intet forsøg har testet, om en funktionel svamp mindsker koffeinuro eller angst. L-theanin har de bedste beviser: i et forsøg fra 2008 forbedrede 100 mg sammen med 50 mg koffein opmærksomheden og mindskede distraktion sammenlignet med koffein alene.

Kan jeg tage Puppe-snyltekølle med en pre-workout?

Der er ingen kendt interaktion mellem Puppe-snyltekølle og koffein. Mange pre-workouts indeholder allerede 150–300 mg koffein, så regn det med i dit dagstotal. Puppe-snyltekøllens træningsfordel, en stigning i den metaboliske tærskel på omkring 10 %, kom fra 12 ugers daglig brug, ikke fra en enkelt dosis før træning.

Er det dårligt at tage Reishi med kaffe?

Det er ikke skadeligt, men det kan virke mod hensigten. Tager du Reishi for søvnens skyld, modarbejder koffeinen den, og et studie fra 2013 viste, at 400 mg koffein 6 timer før sengetid stadig forstyrrede søvnen markant. Tag Reishi om aftenen, og hold koffeinen til morgenen.

Relaterede artikler

• Puppe-snyltekølle eller koffein til energi
• De bedste svampe til energi uden koffein
• Svampekaffe: fordele og bivirkninger
• Pindsvinepigsvamp og L-theanin
• Svampetilskud og alkohol

Kilder

1. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies. Scientific Opinion on the safety of caffeine. EFSA Journal. 2015;13(5):4102. doi:10.2903/j.efsa.2015.4102
2. Owen GN, Parnell H, De Bruin EA, Rycroft JA. The combined effects of L-theanine and caffeine on cognitive performance and mood. Nutr Neurosci. 2008;11(4):193-198. PubMed 18681988
3. La Monica MB, Raub B, Ziegenfuss EJ, et al. Acute Effects of Naturally Occurring Guayusa Tea and Nordic Lion's Mane Extracts on Cognitive Performance. Nutrients. 2023;15(24):5018. PubMed 38140277
4. Chen S, Li Z, Krochmal R, et al. Effect of Cs-4 (Cordyceps sinensis) on exercise performance in healthy older subjects: a double-blind, placebo-controlled trial. J Altern Complement Med. 2010;16(5):585-590. PubMed 20804368
5. Drake C, Roehrs T, Shambroom J, Roth T. Caffeine effects on sleep taken 0, 3, or 6 hours before going to bed. J Clin Sleep Med. 2013;9(11):1195-1200. PubMed 24235903