Aidolla Ruskomesisienellä (Trametes versicolor) on huokoinen alapinta pienine, kermavalkeisine huokosineen, kun taas väärällä ruskomesisienellä (Stereum ostrea) on sileä, oranssinpunainen alapinta ilman huokosia lainkaan — tämä yksi piirre tunnistaa ne oikein 100 % ajasta.
Silkkivyökääpä on yksi eniten tutkituista lääkesienistä maailmassa. Vuoden 2012 kliininen tutkimus, joka julkaistiin ISRN Oncology -lehdessä, havaitsi, että PSK — Trametes versicolor -sienestä eristetty polysakkaridi — paransi merkittävästi immuunitoimintaa rintasyöpäpotilailla, jotka saivat standardihoitoa. Mutta tämä immuniteettihyöty kuuluu vain aidolle lajille. Stereum ostrea ei sisällä samoja bioaktiivisia yhdisteitä, eikä sillä ole dokumentoitua kliinistä arvoa.
Sekaannus näiden kahden välillä on ymmärrettävää. Molemmat kasvavat kuolleilla lehtipuutukeilla, molemmilla on silmiinpistävät konsentriset värivyöhykkeet ja molemmat muodostavat päällekkäisiä hyllymaisia rykelmiä. Kaukaa katsottuna jopa kokeneet sienestäjät pysähtyvät. Läheltä katsottuna kuitenkin viisi visuaalista testiä erottelee ne selkeästi ja nopeasti.
Miksi oikea tunnistaminen on tärkeää?
Näiden kahden sienten sekoittaminen ei ole vaarallista — Stereum ostrea ei ole myrkyllinen — mutta sillä on merkitystä, jos keräät lääkinnälliseen käyttöön. Immuniteettia aktivoivat beetaglukaanit ja PSK-yhdisteet, joita on tutkittu yli 400 vertaisarvioidussa julkaisussa, esiintyvät vain Trametes versicolorissa. Väärän sienten poimiminen tarkoittaa, ettet saa mitään näistä hyödyistä, vaikka kuivaisit ja keittäisit sen huolellisesti.Testi 1: Käännä se ympäri ja katso alapintaa
Tämä on nopein ja luotettavin testi. Käännä sienen lakki ympäri ja tarkastele alapintaa läheltä.Aidolla Ruskomesisienellä (Trametes versicolor) on huokospinta. Näet tuhansia pieniä, pyöreitä, kermavalkeita huokosia — noin 3–8 huokosta millimetrillä. Ne ovat putkien aukkoja, joissa itiöt tuotetaan. Pinta näyttää ja tuntuu hieman sienimäiseltä tai jauheiselta.
Väärällä ruskomesisienellä (Stereum ostrea) on sileä alapinta. Ei huokosia, ei rakennetta, vain tasainen, yhtenäinen pinta, joka on tyypillisesti vaalean oranssi, ruskehtava tai joskus haalea vaaleanpunainen. Aja sormenpäätäsi sen yli, ja se tuntuu melkein vahamaiselta.
Jos sinulla ei ole suurennusta lainkaan, testi toimii silti. Aidon Ruskomesisienten huokospinta näyttää silminnähden erilaiselta kuin Stereumin sileä alapinta jopa paljain silmin hyvässä valossa.
Testi 2: Laske konsentriset värivyöhykkeet
Molemmat lajit näyttävät vyöhykkeellisiä värikuvioita lakin yläpinnalla. Aidon Ruskomesisienten vyöhykkeet ovat tyypillisesti lukuisampia — usein 6–10 erillistä värivyöhykettä lakissa — ja ne vaihtelevat kontrastiväriseinä sävyinä: ruskea, ruoste, kerma, sinertävä harmaa ja tumma oliivi. Vyöhykkeet ovat kapeat ja selkeärajaisia.Väärällä ruskomesisienellä on myös värivyöhykkeitä, mutta ne ovat yleensä lukumäärältään vähäisempiä ja lämpimämpiä sävyiltään, kallistuen oranssin, ruosteen ja punertavanruskean puolelle. Vierekkäisten vyöhykkeiden kontrasti on yleensä vähemmän terävä. Tämä testi yksinään ei vahvista henkilöllisyyttä, mutta yhdistettynä alapinnan tarkistukseen se luo vahvan kuvan.
Testi 3: Tutki lakin pintarakennetta
Aidolla Ruskomesisienellä on selvästi samettinen tai nukkainen lakin pinta. Aja sormi lakin yläpintaa pitkin ja se tuntuu hienolta sametilta. Läheltä katsottuna näet pieniä, lyhyitä karvoja, jotka peittävät pinnan, erityisesti lakin ulkoreunaa kohti.Väärällä ruskomesisienellä on paljon tasaisempi ja kiiltävämpi lakki, erityisesti keskusta kohti. Joillakin vanhemmilla yksilöillä kehittyy hieman karkea tai vyöhykkeinen rakenne, mutta Trametes versicolorin tunnusomainen samettinen pehmeä karheus puuttuu. Jos yläpinta tuntuu liukkaalta tai nahkamaiselta eikä pehmeän pörröiseltä, se viittaa Stereumiin.
Testi 4: Tarkista jalka ja lakin muoto
Aito Silkkivyökääpä kiinnittyy puuhun hyvin kapean kannan kautta, lähes ilman vartta, ja lakki levenee leveäksi, tasaiseksi tai hieman aaltoilevaksi hyllyksi. Reunat ovat usein ohuet ja joustavat, ei jäykät.Väärällä ruskomesisienellä ei myöskään ole oikeaa vartta, mutta lakit ovat yleensä jäykempiä ja nahkamaisia kuivana. Stereum ostrea -lakit käyristyvät usein ylös- tai sisäänpäin kuivuessaan, antaen vanhoille yksilöille kuppimaisen tai käyristyneen ilmeen. Trametes versicolor -lakit pysyvät tasaisempina ja taipuisampina jopa kuivattuna.
Testi 5: Tarkkaile elinympäristöä, ajankohtaa ja puulajimielenkiintoa
Molemmat lajit kolonisoivat kuollutta lehtipuuta, mutta elinympäristössä on hienovaraisia eroja. Trametes versicolor tuottaa hedelmäkappaleet runsaasti monenlaisilla lehtipuilla — tammi, pyökki, koivu, leppä — ja ilmestyy luotettavasti koko kevään, kesän ja syksyn ajan, usein suurina kerroksittaisina rykelminä. Se on yksi yleisimmistä käävistä lauhkeissa metsissä maailmanlaajuisesti.Stereum ostrea tuottaa hedelmäkappaleet runsaammin syksyllä ja alkutalvella, ja sillä on voimakkaampi mieltymys tammeen ja pyökkiin eurooppalaisissa metsissä. Se myös yleisesti kolonisoii hakkuukantoja. Jos löydät ruskomesisienenlookalike-sieniä runsaasti tuoreelta hakkuukannolta myöhään marraskuussa, sinun pitäisi epäillä ja palata alapinnan huokostestiin.
Nopea maastotarkistuslista
Aito Silkkivyökääpä (Trametes versicolor)
Huokoinen alapinta (kermavalkoinen, 3–8 huokosta mm). Samettinen, monivärinen ylälakin pinta. 6–10 erillistä värivyöhykettä vuorottelevissa kontrastisävyissä. Ohuet, joustavat, tasaiset lakin reunat. Kasvaa ympäri vuoden monenlaisilla lehtipuilla.Väärä silkkivyökääpä (Stereum ostrea)
Sileä, huokosetoin alapinta oranssin ja ruskehtavan sävyissä. Kiiltävämpi yläpinta, vähemmän samettinen. Vähemmän, lämpimänsävyisiä värivyöhykkeitä. Jäykempi, nahkamaisempi lakki, joka käyristyy kuivana. Yleisempi tammella ja pyökillä syksyllä.Usein kysytyt kysymykset
Onko väärä silkkivyökääpä myrkyllinen tai vaarallinen syödä?
Ei. Stereum ostreaa ei pidetä myrkyllisenä eikä vakavan sairauden dokumentoituja tapauksia sen nauttimisesta ole. Se on yksinkertaisesti sitkeää, nahkamaista ja vailla kulinaarista tai lääkinnällistä arvoa. Lajien sekoittamisen riski on terapeuttisten hyötyjen menettäminen, ei itsensä myrkyttäminen.Voinko käyttää suurennuslasia loupen sijaan huokosten tarkistamiseen?
Vakio 10x käsiloupe toimii hyvin ja on työkalu, jota useimmat sienestäjät kantavat mukanaan. Vähintään 5x suurennuslasi paljastaa myös huokosrakenteen selkeästi. Hyvässä luonnonvalossa aidon Ruskomesisienten huokospinta on usein näkyvissä paljain silmin hieman jyväisenä tai pilkkuisena tekstuurina alapinnalla.Onko aidolla Ruskomesisienellä värivaihtelua, joka voisi tehdä siitä väärän ruskomesisienenoloisemman?
Kyllä. Trametes versicolor -värit vaihtelevat huomattavasti valonaltistuksen, kosteuden ja iän mukaan. Jotkut yksilöt ovat pääosin ruskeankermaisia vähäisellä kontrastilla. Vanhemmat, haalistuneet lakit voivat näyttää haalistuneilta. Siksi alapinnan huokostesti on välttämätön — lakin väri yksinään ei riitä koskaan luotettavaan tunnistamiseen. Huokospinta ei kuitenkaan vaihtele iän tai ympäristön mukaan tavalla, joka voitaisiin sekoittaa Stereumin sileään alapintaan.Tuotteemme
Löydät premium-tuotteet kaupastamme:1. Turkey Tail Mushroom
2. Turkey Tail Extract
Aiheeseen liittyvät artikkelit
Lähteet
- Torkelson CJ, Sweet E, Martzen MR, et al. Phase 1 Clinical Trial of Trametes versicolor in Women with Breast Cancer. ISRN Oncology. 2012;2012:251632. PubMed: 22830032
- Cui J, Chisti Y. Polysaccharopeptides of Coriolus versicolor: physiological activity, uses, and production. Biotechnology Advances. 2003;21(2):109–122. PubMed: 14536015