Luomu Spirulinajauhe

Luomu Spirulinajauhe on kuivattua, hienoksi jauhettua Arthrospira platensis -lajia — sinivihreää syanobakteeria, jota kutsutaan yleensä yksinkertaisesti spirulinaksi. Se toimitetaan 100 g:n pakkauksessa irtojauheena, ei kapseleina, joten voit itse mitata haluamasi määrän ja sekoittaa sen juomiin ja ruokiin.
Spirulina on yksi proteiinipitoisimmista luonnollisista ruoka-aineista, eikä se vaadi lainkaan valmistusta: teelusikallinen smoothieen sekoitettuna riittää.

Mitä spirulina sisältää

Spirulina on syanobakteeri eikä varsinainen levä, ja se on todella ravinnetiheää. Kuivapainosta noin 60–70 % on proteiinia, joka sisältää kaikki välttämättömät aminohapot, ja lisäksi siinä on rautaa, magnesiumia, kaliumia, useita B-vitamiineja (B1, B2, B3), beetakaroteenia sekä sinistä pigmenttiproteiinia fykosyaniinia, joka antaa sille sen värin.
Käytännössä syödyt määrät ovat pieniä — muutama gramma päivässä — joten spirulina täydentää monipuolista ruokavaliota eikä korvaa mitään sen osaa. Esimerkiksi kolme grammaa antaa noin 2 g proteiinia: hyödyllistä, mutta ei ateria.
Fykosyaniini on yhdiste, johon suurin osa spirulinan laboratoriotutkimuksesta on keskittynyt, lähinnä sen antioksidanttivaikutuksen vuoksi. Spirulinasta on tehty myös ihmistutkimuksia, mutta ne ovat enimmäkseen pieniä ja lyhyitä, joten kuvaamme sitä ravitsevana ruokana emmekä minkään vaivan hoitokeinona.

Spirulina ei ole B12-vitamiinin lähde

Yksi laajalti toisteltu väite kaipaa korjausta, koska sillä on merkitystä kaikille, jotka luottavat siihen. Spirulina ei ole käyttökelpoinen B12-vitamiinin lähde. Sen sisältämä B12 on pääasiassa pseudo-B12-vitamiinia — analogia, joka ei ole ihmisellä aktiivinen ja voi kilpailla aidon B12:n kanssa imeytymisestä. Vegaanien ja kasvissyöjien tulisi ottaa aitoa B12-lisää eikä laskea spirulinaa mukaan tähän tarpeeseen.

Näin käytät spirulinajauhetta

Aloita ½ teelusikallisella (noin 1,5 g) päivässä ja nosta määrää yhden tai kahden viikon aikana 1–3 grammaan (noin ½–1 teelusikallista) päivässä.
Spirulinalla on voimakas, merellinen ja hieman lammelta maistuva aromi, joka on helpompi peittää kuin oppia pitämään. Se toimii parhaiten voimakkaan makuisissa juomissa: banaani- tai mangosmoothieissa, sitrus- tai omenamehussa tai inkiväärillä maustetussa vihermehussa. Sitä voi myös sekoittaa jogurttiin, hummukseen, salaatinkastikkeisiin tai energiapalloihin.
Käytä kylmiä tai huoneenlämpöisiä ruokia ja juomia. Kuumuus hajottaa fykosyaniinia ja osaa B-vitamiineista, joten lisää se kypsennyksen jälkeen eikä sen aikana. Spirulina myös värjää työtasot, liinat ja muoviastiat sinivihreiksi, joten huuhtele välineet heti.
2 g:n päiväannoksella 100 g:n pakkaus riittää noin seitsemän viikkoa.

Säilytys

Säilytä pakkaus tiiviisti suljettuna viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa, tai siirrä jauhe ilmatiiviiseen, valoa läpäisemättömään astiaan. Spirulinajauhe imee kosteutta ilmasta, ja valo hajottaa fykosyaniinia — mikä näkyy värin haalistumisena kirkkaan sinivihreästä kohti oliivinvihreää. Avaamisen jälkeen jääkaappi on sille hyvä paikka.
Oikein säilytettynä se säilyy avaamattomana jopa kaksi vuotta; avaamisen jälkeen käytä se 12 kuukauden kuluessa parhaan värin ja maun saavuttamiseksi. Paakkuuntuminen, kosteus tai hapan haju tarkoittavat, että kosteutta on päässyt sisään — heitä se silloin pois äläkä yritä kuivata sitä.

Alkuperä ja testaus

Raaka-aineen laatu on spirulinan kohdalla tärkeämpää kuin useimpien ruoka-aineiden. Avoimessa tai saastuneessa vedessä kasvatetut syanobakteerit voivat kerätä raskasmetalleja ja mikrokystiinejä — maksatoksiineja, joita tuottavat muut sinilevät, jotka voivat kasvaa spirulinan rinnalla. Spirulinamme on kasvatettu luonnonmukaisesti valvotussa viljelyssä, ja jokainen erä testataan ennen myyntiä raskasmetallien, mikrokystiinien ja mikrobiologisen turvallisuuden osalta.

Turvallisuus ja vasta-aiheet

Älä käytä spirulinaa, jos sinulla on fenyyliketonuria (PKU), koska se sisältää fenyylialaniinia. Autoimmuunisairauksia sairastavien tai immuunivastetta heikentäviä lääkkeitä käyttävien tulee keskustella ensin lääkärinsä kanssa. Varovaisuutta tarvitaan myös, jos käytät antikoagulantteja tai verihiutaleiden estäjiä.
Spirulina sisältää suhteellisen paljon nukleiinihappoja, joten kihtiä tai korkeaa virtsahappoa sairastavien tulisi pysyä kohtuullisissa määrissä. Älä käytä sitä raskauden tai imetyksen aikana ilman lääkärin neuvoa. Lievät ruoansulatusvaivat ovat yleisin haittavaikutus aloitusvaiheessa; pienempi määrä yleensä poistaa ne.
Tämä tuote on ravintolisä, ei lääke, eikä sitä ole tarkoitettu minkään sairauden diagnosointiin, hoitoon, parantamiseen tai ehkäisyyn.

Usein kysytyt kysymykset

Onko tämä jauhetta vai kapseleita? Jauhetta. Jokainen pakkaus sisältää 100 g irtonaista spirulinajauhetta sekoitettavaksi juomiin ja ruokiin.

Kuinka paljon spirulinajauhetta minun pitäisi ottaa päivässä? Aloita noin 1,5 grammalla (½ teelusikallista) ja nosta määrää viikon tai kahden aikana 1–3 grammaan päivässä.

Saako spirulinasta B12-vitamiinia? Ei. Suurin osa sen B12:sta on inaktiivista analogia, joten ota aitoa B12-lisää, jos tarvitset sitä.

Miltä se maistuu? Voimakkaalta ja merelliseltä, vähän merilevän tapaan. Hedelmäsmoothiet ja sitrusmehu peittävät sen parhaiten.

Onko spirulinaa turvallista ottaa joka päivä? Useimmille terveille aikuisille kyllä, yllä mainituin määrin ja testatusta lähteestä. Kysy ensin lääkäriltäsi, jos sinulla on PKU, autoimmuunisairaus tai kihti, tai jos käytät verenohennuslääkkeitä tai immuunivastetta heikentäviä lääkkeitä.

Kuinka kauan 100 g:n pakkaus riittää? Noin seitsemän viikkoa 2 g:n päiväannoksella tai hieman yli kuukauden 3 g:n päiväannoksella.

Tutustu muihin tuotteisiin: Irlanninsammal, Lumisieni, Ashwagandha-kapselit.