באיזה צבע טביעת הנבגים של אמניטה מוסכריה, ואיך היא נראית במיקרוסקופ? הטביעה לבנה. הנבגים חלקים, חסרי צבע ואליפטיים רחבים, בגודל של בערך 10–13 על 8–9 מיקרומטר, והם אינם הופכים לכחולים-שחורים ביוד. כל אחת מהעובדות האלה אומרת משהו. אבל טביעה לבנה היא גם מה שמותירה האמניטה הירוקה הקטלנית, אז הנה איזו בדיקה מאשרת מה, ובאיזו סומכים יותר מדי.
אמניטה מוסכריה מותירה טביעת נבגים לבנה. במיקרוסקופ הנבגים שלה אליפסואידיים רחבים, חלקים, חסרי צבע ובגודל של כ-10–13 × 8–9 µm, עם בזידיות בנות ארבעה נבגים שבבסיסן חיבור אבזם (Kuo, MushroomExpert). הנבגים אינם עמילואידיים: הם נשארים חיוורים במגיב היוד של מלצר. הבדיקה האחרונה היא המועילה, כי הנבגים של האמניטה הירוקה עמילואידיים והופכים לכחולים-שחורים. טביעה לבנה לבדה שוללת פטריות בעלות נבגים חומים וורודים, אבל לא אמניטות קטלניות.
שום דבר מזה אינו מחליף זיהוי של הפטרייה כולה. לתכונות השדה, ראו מהי אמניטה מוסכריה ואת מדריך הליקוט שלנו למתחילים.
איך עושים טביעת נבגים של אמניטה מוסכריה?
חתכו את הרגל מכובע בוגר והניחו את הכובע כשהזימים כלפי מטה על נייר. השתמשו בדף שחציו לבן וחציו שחור, או בלוח זכוכית, כי טביעה לבנה כמעט אינה נראית על נייר לבן. כסו בקערה כדי למנוע רוח והשאירו לכמה שעות או ללילה.
כמה טיפים עושים את ההבדל בין טביעה לכתם:
- בחרו כובע בוגר. הזימים חייבים להיות חשופים לגמרי. פטריות בשלב הכפתור משירות נבגים לעתים רחוקות.
- שמרו על לחות. טיפת מים על הכובע עוזרת בחדרים יבשים.
- אל תשתמשו בכובעים מיובשים. חומר מיובש אינו משחרר נבגים באופן אמין, כך שטביעה משקית מהחנות לא אומרת דבר.
- סמנו הכול. נבגים נודדים. שמרו כל טביעה עם הפטרייה שלה ושטפו ידיים.
זכוכית שימושית אם אתם מתכוונים לבחון את הנבגים במיקרוסקופ. אפשר לגרד מעט ישירות על זכוכית נושאת.
מה שוללת טביעת נבגים לבנה?
היא שוללת הרבה פטריות, אבל לא את החשובות ביותר. טביעה לבנה שוללת כל מה שיש לו נבגים חומים, חלודים, ורודים, סגולים או שחורים. כך נופלים קורטינריוס, פטריות שדה, אנטולומה ופטריות דיו, בין רבות אחרות.
מה שהיא לא שוללת הוא שאר הסוג. האמניטה הירוקה, האמניטות הלבנות הקטלניות, אמניטה פנתרינה ואמניטה רגליס מותירות כולן טביעה לבנה. וכך גם פטריית השמשייה, פטריית מאכל שאנשים בלבלו עם אמניטות חומות. טביעה לבנה אומרת "אולי אמניטה". היא לעולם לא אומרת "אמניטה בטוחה".
זו אי-ההבנה הנפוצה ביותר לגבי טביעות נבגים. הן כלי מיון, טובות באמירה מה משהו אינו. הן גרועות באמירה מה משהו הוא.
איך נראית אמניטה מוסכריה במיקרוסקופ?
הנבגים אליפסואידיים רחבים, חלקים וחסרי צבע באשלגן הידרוקסידי, ומידתם כ-10–13 על 8–9 µm. הבזידיות, התאים שמייצרים את הנבגים, נושאות כל אחת ארבעה נבגים ובבסיסן חיבורי אבזם. לא נמצאו ציסטידות בשכבה הפורייה (Kuo, MushroomExpert).
לשם השוואה, תיאורים שפורסמו של צורות קרובות נותנים מספרים דומים. לאמניטה המוסכריה הצהובה מצפון אמריקה, var. guessowii, יש נבגים של כ-8.7–12.2 על 6.5–8.2 µm. ה-var. persicina בצבע אפרסק מודדת כ-9.4–12.7 על 6.5–8.5 µm.
| תכונה | אמניטה מוסכריה | מה היא אומרת |
|---|---|---|
| טביעת נבגים | לבנה | שוללת סוגים בעלי נבגים צבעוניים; לא אמניטות קטלניות |
| צורת הנבגים | אליפסואידית רחבה, חלקה | תואמת את הקטע; לא ייחודית |
| גודל הנבגים | כ-10–13 × 8–9 µm | חופף לזנים ולקרובים שלה |
| תגובת מלצר | לא-עמילואידית (ללא שינוי צבע) | מבדילה אותה מקבוצת האמניטה הירוקה |
| בזידיות | בנות ארבעה נבגים, עם חיבור אבזם | שימושי למומחים; לבדו לעתים רחוקות מכריע |
האם המספרים האלה מזהים את המין? לא לבדם. הם תואמים את אמניטה מוסכריה וגם כמה קרובים. המיקרוסקופיה מצמצמת את האפשרויות, והפטרייה כולה משלימה את המלאכה.
למה מגיב מלצר חשוב כל כך?
כי הוא מחלק את הסוג לאורך הקו שחשוב לבטיחות. מגיב מלצר הוא תמיסת יוד. נבגים שהופכים בו לכחולים-שחורים נקראים עמילואידיים. נבגים שנשארים חיוורים או מצהיבים מעט הם לא-עמילואידיים.
לאמניטה מוסכריה ולקטע שלה, הכולל גם את אמניטה פנתרינה ואמניטה רגליס, יש נבגים לא-עמילואידיים. האמניטה הירוקה והאמניטות הלבנות הקטלניות שייכות לחלק אחר של הסוג, והנבגים שלהן עמילואידיים. טיפה אחת של מגיב על משקע נבגים יכולה אפוא להבדיל בין קבוצת אמניטה מוסכריה לבין הקבוצה שגורמת לרוב הרעלות הפטריות הקטלניות.
מילת אזהרה על המגיב עצמו. מגיב מלצר מכיל כלורל הידרט, שהשימוש בו מוגבל בכמה מדינות, ולכן חובבים מתקשים לעתים קרובות לקנות אותו. ובדיקת יוד טובה רק כמו הנבגים שבודקים. אם המשקע הגיע מהפטרייה הלא נכונה, התוצאה חסרת משמעות.
מה צריך כדי לבחון נבגים בעצמכם?
פחות ממה שנדמה, אבל יותר מזכוכית מגדלת. נבגי פטריות ארוכים כ-10 מיקרומטר, ולכן צריך מיקרוסקופ אור שמגיע להגדלה של פי 400 ורצוי פי 1000 עם טבילה בשמן. זכוכית מגדלת זולה מראה זימים ויבלות, לא נבגים.
הציוד הבסיסי נראה כך:
- מיקרוסקופ אור עם עדשה אובייקטיבית של 40×, ועדשת שמן של 100× אם רוצים מדידות אמינות.
- מיקרומטר עינית, מכויל מול מיקרומטר אובייקט. בלי כיול, הגדלים הם ניחושים.
- נוזלי הכנה. מים מספיקים למבט ראשון. אשלגן הידרוקסידי מדולל מחייה רקמה מיובשת. מגיב מלצר נחוץ לבדיקת העמילואידיות.
- זכוכיות נושאות, זכוכיות מכסות ומחט דקה להפרדת רקמת הזימים.
מדדו לפחות 20 נבגים ממשקע אחד ודווחו על הטווח, לא על ערך יחיד. נבגים משתנים בתוך אותה טביעה, ומדידה בודדת יכולה ליפול בכל מקום בטווח. זו גם הסיבה שתיאורים שפורסמו מציינים טווחים, עם ערכי קיצון בסוגריים.
מעבר לנבגים, עין מנוסה יכולה לבדוק את רקמת הזימים ואת היבלות. לזימים של אמניטות יש בחתך מבנה מתפצל אופייני, והיבלות הן שרידי המעטה הכללי, קרום שעטף פעם את כל הפטרייה הצעירה. התכונות האלה עוזרות לאשר את הסוג. הן אינן מבדילות את אמניטה מוסכריה מקרוביה הקרובים.
האם מיקרוסקופיה יכולה להבחין בין אמניטה מוסכריה לזניה?
לא באופן אמין. גודלי הנבגים של הצורה האדומה, הצהובה ובצבע האפרסק חופפים כמעט לגמרי. מחקרי DNA הולכים רחוק יותר ומראים שמה שאנו מכנים אמניטה מוסכריה הוא כמה שושלות דומות במראן.
מחקר יפני מ-2004 חילק את אמניטה מוסכריה לפחות לשלוש קבוצות: אירו-אסייתית, אירו-אסייתית תת-אלפינית וצפון אמריקאית (Oda 2004). הצוות של גמל מצא אחר כך את שלושתן זו לצד זו באלסקה. הם הסיקו שמדובר במינים נסתרים ולא רק באוכלוסיות אזוריות, ואיתרו את מוצאן באזור סיביר-ברינגיה (Geml 2006). מחקר מאוחר יותר מצא מבנה אזורי חזק בתוך הקבוצות האלה ביבשות שונות (Geml 2008).
והנה התפנית. הצוות של גמל מצא גם שכל שושלת חולקת עם האחרות זני צבע של הכובע. כובע צהוב אינו מסמן מין אחד וכובע אדום מין אחר. המאמר שלנו על מין או זן עוקב אחר אותה שאלה לגבי אמניטה רגליס החומה.
מה המשמעות אם קונים כובעים מיובשים?
אי אפשר לעשות מהם טביעת נבגים, ומיקרוסקופיה של כובעים מיובשים דורשת מיומנות. לפעמים אפשר לחלץ נבגים מזימים מיובשים שהוכנו באשלגן הידרוקסידי, אבל זו עבודה של מומחים. לרוב הקונים, הבדיקות המעשיות הן תהליך המיון של המוכר ומה שאפשר לראות בעצמכם.
המאמר שלנו על המקור והקטיף מתאר כיצד הכובעים שלנו ממוינים ביד ונבדקים ברמת המין לפני הייבוש. מדריך בדיקת האיכות מפרט מה תוכלו לבדוק בעצמכם. ואם אתם משווים דרגות, כובעי Grade A שלמים מספיק כדי להראות בבירור את תכונות הכובע והזימים.
סקרנים לגבי מחזור החיים שמאחורי כל הנבגים האלה? המאמר שלנו על מחזור החיים והמערכת האקולוגית מסביר כיצד אמניטה מוסכריה מתפשטת ומשתפת פעולה עם עצים.
שאלות נפוצות
באיזה צבע טביעת הנבגים של אמניטה מוסכריה?
לבנה. רואים אותה הכי טוב על נייר שחור או על זכוכית. טביעה לבנה שוללת פטריות בעלות נבגים חומים, ורודים ושחורים, אבל גם האמניטה הירוקה ואמניטות אחרות מותירות טביעה לבנה, ולכן לבדה היא אינה יכולה לאשר את המין.
מה גודל הנבגים של אמניטה מוסכריה?
כ-10–13 על 8–9 מיקרומטר בצורה האדומה, לפי התיאור של MushroomExpert. הם אליפסואידיים רחבים, חלקים וחסרי צבע. צורות קרובות חופפות: var. guessowii הצהובה מודדת כ-8.7–12.2 על 6.5–8.2 µm.
האם הנבגים של אמניטה מוסכריה עמילואידיים?
לא, הם לא-עמילואידיים. הם אינם הופכים לכחולים-שחורים במגיב היוד של מלצר. זה חשוב כי לאמניטה הירוקה ולאמניטות הלבנות הקטלניות יש נבגים עמילואידיים, ולכן בדיקת היוד יכולה להבדיל את קבוצת אמניטה מוסכריה מהחלק המסוכן ביותר של הסוג.
האם אפשר לעשות טביעת נבגים מאמניטה מוסכריה מיובשת?
לא באופן אמין. כובעים מיובשים אינם משחררים נבגים כפי שעושים כובעים טריים ובוגרים. לפעמים אפשר למצוא נבגים במיקרוסקופ ברקמת זימים שהורטבה מחדש, אבל זו עבודה של מומחים והיא אינה מחליפה בדיקה של הפטרייה הטרייה כולה.
האם מיקרוסקופ יכול להבחין בין אמניטה מוסכריה אדומה לצהובה?
לא. גודלי הנבגים חופפים כמעט לגמרי. מחקרי DNA מראים שאמניטה מוסכריה כוללת לפחות שלוש שושלות, ולכל אחת כמה צבעי כובע, כך שלא הצבע ולא הנבגים ממיינים אותן באופן אמין.
מאמרים קשורים
- מהי אמניטה מוסכריה
- היכן למצוא אמניטה מוסכריה
- האם אמניטה רגליס היא מין או זן?
- מחזור החיים של האמניטה ותפקידה במערכת האקולוגית
- איך לבדוק את איכות אמניטה מוסכריה
מקורות
- Kuo M. Amanita muscaria var. muscaria. MushroomExpert.com. mushroomexpert.com
- Oda T, Tanaka C, Tsuda M. Molecular phylogeny and biogeography of the widely distributed Amanita species, A. muscaria and A. pantherina. Mycol Res. 2004;108(Pt 8):885-896. PubMed 15449593
- Geml J, Laursen GA, O'Neill K, Nusbaum HC, Taylor DL. Beringian origins and cryptic speciation events in the fly agaric (Amanita muscaria). Mol Ecol. 2006;15(1):225-239. PubMed 16367842
- Geml J, Tulloss RE, Laursen GA, Sazanova NA, Taylor DL. Evidence for strong inter- and intracontinental phylogeographic structure in Amanita muscaria, a wind-dispersed ectomycorrhizal basidiomycete. Mol Phylogenet Evol. 2008;48(2):694-701. PubMed 18547823