Tikroji įvairiaspalvė kempė (Trametes versicolor) turi akylinį apatinį paviršių su mažomis, kreminėmis akytėmis, o netikroji kempė (Stereum ostrea) turi lygų, oranžinį apatinį paviršių be jokių akių — šis vienas požymis jas identifikuoja teisingai 100% laiko.
Įvairiaspalvė kempė yra vienas labiausiai ištirtų vaistinių grybų pasaulyje. 2012 m. klinikinis tyrimas, paskelbtas ISRN Oncology, nustatė, kad PSK — polisacharidas, išskirtas iš Trametes versicolor — reikšmingai pagerino imuninę funkciją krūties vėžiu sergančioms pacientėms, gaunančioms standartinį gydymą. Tačiau ta imuninė nauda priklauso tik tikrajai rūšiai. Stereum ostrea neturi nei vieno iš tų pačių bioaktyvių junginių ir neturi dokumentuotos klinikinės vertės. Painiava tarp jų dviejų yra suprantama. Abi auga ant negyvų kietmedžio rąstų, abi rodo ryškias koncentrines spalvų juostas ir abi skleidžiasi persidengiančiuose lentynos tipo klasteriuose. Iš toli net patyrę rinkėjai sustoja. Iš arti, tačiau, penki vizualiniai testai atskiria jas greitai ir aiškiai.Kodėl Teisinga Identifikacija Yra Svarbi?
Neteisingas šių dviejų grybų identifikavimas nėra pavojingas — Stereum ostrea nėra toksiška — tačiau tai yra svarbu, jei renkate medicininiam naudojimui. Imunoaktyvūs beta-gliukanai ir PSK junginiai, kurie buvo tirami daugiau nei 400 recenzuojamų straipsnių, egzistuoja tik Trametes versicolor. Netinkamo grybo rinkimas reiškia, kad nebus gauta jokios iš tų naudų, net jei džiovinsite ir virsite jį rūpestingai.Testas 1: Apverskite ir Apžiūrėkite Apatinį Paviršių
Tai greičiausias ir patikimiausias testas. Apverskite grybą ir atidžiai išnagrinėkite apatinį paviršių. Tikroji įvairiaspalvė kempė (Trametes versicolor) turi akylą paviršių. Matysite tūkstančius mažų, apvalių, kremiškai baltų akių — maždaug 3 iki 8 akių milimetre. Tai angos vamzdelių, kuriuose gaminamos sporos. Paviršius atrodo ir jaučiamas šiek tiek kaip kempinė ar miltelių. Netikroji kempė (Stereum ostrea) turi lygų apatinį paviršių. Jokių akių, jokios tekstūros, tik plokščias, ištisinis paviršius, kuris paprastai yra blyškiai oranžinis, smėlinės spalvos ar kartais švelniai rausvas. Braukite pirštu per jį ir jis jaučiasi beveik vaškinai. Jei neturite jokio padidinimo, šis testas vis tiek veikia. Tikrosios įvairiaspalvės kempės akylinis paviršius atrodo vizualiai skirtingai nuo lygiojo Stereum apatinio paviršiaus net plika akimi geroje šviesoje.Testas 2: Suskaičiuokite Koncentrines Spalvų Zonas
Abi rūšys rodo juostuotas spalvų zonas viršutiniame kepuraitės paviršiuje. Juostos ant tikrosios įvairiaspalvės kempės paprastai yra gausesnės — dažnai 6 iki 10 aiškių spalvų zonų per kepuraitę — ir jos kaitaliojasi tarp kontrastingų atspalvių: rudo, rūdžių, smėlio, kreminės, melsvai pilkos ir tamsiai alyvuogių. Juostos yra siauros ir aiškiai apibrėžtos. Netikroji kempė taip pat turi spalvų zonas, tačiau jos dažnai yra mažesnio skaičiaus ir šiltesnio tono, linkusios į oranžinę, rūdžių ir rausvai rudą. Kontrastas tarp gretimų juostų paprastai yra mažiau ryškus. Šis testas vienas nepatvirtins tapatybės, tačiau kartu su apatiniu paviršiaus patikrinimu jis sukuria tvirtą vaizdą.Testas 3: Išnagrinėkite Kepuraitės Paviršiaus Tekstūrą
Tikroji įvairiaspalvė kempė turi pastebimą aksominę ar gauruotą kepuraitės paviršių. Braukite pirštu palei viršų ir jis jaučiasi kaip smulkus aksomas. Žiūrint atidžiai, galite pamatyti mažus, trumpus plaukus, dengiančius paviršių, ypač prie išorinių kepuraitės kraštų. Netikroji kempė turi kepuraitę, kuri yra daug lygesnė ir blizgesnė, ypač artėjant prie centro. Kai kurie senesni egzemplioriai išvysto šiek tiek grubią ar zonuotą tekstūrą, tačiau būdingasis Trametes versicolor aksominis pūkas yra nebūdingas. Jei viršutinis paviršius jaučiasi slidus ar odinis, o ne minkštai gauruotas — tai rodo Stereum.Testas 4: Patikrinkite Kotelio Tvirtinimą ir Kepuraitės Formą
Tikroji įvairiaspalvė kempė tvirtinasi tiesiogiai prie medienos su labai siaura baze, beveik be kotelio, ir kepuraitė skleidžiasi plačia, plokščia iki šiek tiek bangavo lentyna. Kraštai dažnai yra ploni ir lankstūs, o ne standūs. Netikroji kempė taip pat neturi tikrojo kotelio, tačiau kepuraitės dažnai yra standesnės ir odinės džiūstant. Stereum ostrea kepuraitės dažnai susisuka aukštyn ar į vidų prie kraštų džiūstant, suteikdamos seniems egzemplioriams įdubtą ar susisukusį išvaizdą. Trametes versicolor kepuraitės išlieka plokštesnės ir lankstesnės net džiovintos.Testas 5: Stebėkite Buveinės Laiką ir Medienos Pageidavimus
Abi rūšys kolonizuoja negyvą kietmedį, tačiau yra subtilių buveinių skirtumų. Trametes versicolor gausiai vaisina įvairius kietmedžius — ąžuolus, bučius, beržus, alksnius — ir pasirodo patikimai per pavasarį, vasarą ir rudenį, dažnai dideliais sluoksniuotais klasteriais. Tai vienas iš dažniausių polipOrų vidutinių klimato miškuose pasaulyje. Stereum ostrea labiau vaisina rudenį ir ankstyvą žiemą ir rodo stipresnę pageidavimą ąžuolui ir bučiui Europos miškuose. Ji taip pat dažnai kolonizuoja nupjautus kelmus. Atradimas į įvairiaspalvę kempę panašaus grybo, stipriai sutelkto ant šviežiai nupjauto ąžuolo kelmo lapkritis pabaigoje, turėtų sukelti jūsų įtarimą ir grąžinti jus prie apatinio paviršiaus akių testo.Greitas Lauko Kontrolinis Sąrašas
Tikroji Įvairiaspalvė Kempė (Trametes versicolor)
Akylinis apatinis paviršius (kremiškai baltas, 3–8 akys per mm). Aksominis, daugiaspalvis viršutinis kepuraitės paviršius. 6–10 aiškių spalvų juostų kaitaliojančiais kontrastingais atspalviais. Ploni, lankstūs, plokšti kepuraitės kraštai. Auga ištisus metus ant įvairių kietmedžių.Netikroji Kempė (Stereum ostrea)
Lygus, be akių apatinis paviršius oranžiniais iki smėlio tonais. Blizgesnis viršutinis paviršius, mažiau aksominis. Mažiau, šiltesnio tono spalvų juostos. Standesnė, odiška kepuraitė, susisukanti džiūstant. Dažnesnė ant ąžuolo ir bučio rudenį.Dažnai Užduodami Klausimai
Ar netikroji kempė yra nuodinga ar pavojinga valgyti?
Ne. Stereum ostrea nelaikoma toksiška ir nėra dokumentuotų rimtos ligos atvejų nuo jos suvartojimo. Ji yra tiesiog kieta, odiška ir be kulinariinės ar vaistinės vertės. Painiavos tarp šių dviejų rūšių rizika yra prarastos terapinės naudos praradimas, o ne apsinuodijimas.Ar galiu naudoti padidinimo stiklą vietoj lupos akims patikrinti?
Standartinė 10x rankinis lupas veikia gerai ir yra priemonė, kurią dauguma rinkėjų nešiojasi. Padidinimo stiklas su bent 5x padidinimu taip pat aiškiai atvers akių struktūrą. Geroje natūralioje šviesoje tikrosios įvairiaspalvės kempės akylinis paviršius dažnai yra matomas plika akimi kaip šiek tiek grūdėta ar taškuota tekstūra apatiniame paviršiuje.Ar tikroji įvairiaspalvė kempė gali atrodyti kaip netikroji?
Taip. Trametes versicolor spalva labai skiriasi priklausomai nuo šviesos ekspozicijos, drėgmės ir amžiaus. Kai kurie egzemplioriai yra daugiausia rudi ir smėliniai su mažu kontrastu. Senesni, išblukę kepuraitės gali atrodyti išblukę. Štai kodėl apatinio paviršiaus akių testas yra būtinas — kepuraitės spalva viena niekada nėra pakankama patikimai identifikacijai. Akylinis paviršius, tačiau, nekeičiasi su amžiumi ar aplinka taip, kad galėtų suklaidinti su lygiu Stereum paviršiumi.Mūsų Produktai Parduotuvėje
Galite rasti aukščiausios kokybės produktų mūsų parduotuvėje:1. Įvairiaspalvė Kempė2. Kempės Ekstraktas
Susiję Straipsniai
Šaltiniai
- Torkelson CJ, Sweet E, Martzen MR, et al. Phase 1 Clinical Trial of Trametes versicolor in Women with Breast Cancer. ISRN Oncology. 2012;2012:251632. PubMed: 22830032
- Cui J, Chisti Y. Polysaccharopeptides of Coriolus versicolor: physiological activity, uses, and production. Biotechnology Advances. 2003;21(2):109–122. PubMed: 14536015