Raudonosios musmirės dekarboksilinimas: karštis, laikas ir pH
Internetiniai raudonosios musmirės dekarboksilinimo vadovai skamba tiksliai: citrinų sulčių iki pH 2,5, troškinti tiek ir tiek valandų, niekada neviršyti tam tikros temperatūros. Labai mažai to remiasi matavimais. Vienintelis kontroliuojamas maisto chemijos tyrimas, kurį radome, atliktas Japonijoje 1993 m., patvirtino...






























