Trametes versicolor (Įvairiaspalvė kempė)

Įvairiaspalvės kempės grybai (moksliškai vadinami Trametes versicolor) sulaukė dėmesio dėl galimos naudos sveikatai. Nors individualios reakcijos gali skirtis, štai keletas trumpų privalumų, siejamų su įvairiaspalve kempe:

Imuninės sistemos palaikymas

: Manoma, kad įvairiaspalvė kempė turi tokių junginių kaip beta-gliukanai, kurie gali stimuliuoti ir moduliuoti imuninę sistemą. Jie dažnai tiriami dėl galimo vaidmens stiprinant natūralius organizmo apsaugos mechanizmus.

Antioksidacinės savybės

: Įvairiaspalvė kempė gausi antioksidantų, įskaitant fenolius ir flavonoidus. Antioksidantai padeda neutralizuoti laisvuosius radikalus organizme, o tai siejama su bendru antioksidaciniu palaikymu.

Virškinimo sveikata

: Kai kurie tyrimai rodo, kad įvairiaspalvė kempė gali turėti prebiotinį poveikį, skatindama naudingų žarnyno bakterijų augimą. Sveika žarnyno mikrobiotos pusiausvyra siejama su geresniu virškinimu ir bendra savijauta.

Tyrimai apie PSK ir PSP

: Įvairiaspalvė kempė yra vienas iš labiausiai tirtų funkcinių grybų. Tam tikri junginiai, tokie kaip polisacharopeptidas (PSP) ir polisacharidas-K (PSK), randami įvairiaspalvėje kempėje, buvo skelbiamų tyrimų objektas, įskaitant tyrimus, atliktus kartu su tradiciniu gydymu Japonijoje.

Kvėpavimo takų sveikata

: Tradiciškai įvairiaspalvė kempė buvo naudojama kvėpavimo takų sveikatai palaikyti. Kai kurie tyrimai rodo, kad ji gali turėti priešuždegiminį poveikį, kuris galėtų būti naudingas kvėpavimo takų sutrikimams.

Antivirusinės savybės

: Preliminarūs tyrimai nagrinėjo įvairiaspalvės kempės antivirusinį potencialą. Šiuose grybuose esantys junginiai gali turėti slopinamąjį poveikį tam tikriems virusams, nors šioje srityje reikia daugiau tyrimų.

Kaip paruošti įvairiaspalvės kempės arbatą ir nuovirą

Tinkamai paruošti įvairiaspalvės kempės vaisiakūnai sudaro puikią gydomąją arbatą. Virkite 3-5 g džiovintos medžiagos 500 ml vandens 70-85°C temperatūroje 30-60 minučių. Arbata įgaus šviesiai auksinę iki rausvai rudos spalvos su švelniu, lengvai saldžiu ir žemišku skoniu. Nukoškite ir gerkite 1-2 puodelius per dieną. Įvairiaspalvė kempė yra vienas labiausiai vandenyje tirpstančių funkcinių grybų, o tai reiškia, kad paprastas karštas nuoviras sugauna nemažą dalį PSK ir beta-gliukanų kiekio. Norint gauti maksimalią junginių ekstrakciją, naudokite dvigubą ekstrakcijos metodą — pirmiausia vandeniu, tada alkoholiu — taip paruošiama ir mūsų įvairiaspalvės kempės tinktūra iš tų pačių kokybiškų vaisiakūnių.

Kokybė ir atranka

Aukščiausios kokybės įvairiaspalvės kempės vaisiakūniai turėtų rodyti aiškias, koncentrines spalvotas juostas su mėlynomis, žydromis, oranžinėmis ir kreminėmis zonomis. Spalvų įvairovė patvirtina rūšies tapatybę. Medžiaga turi būti kruopščiai išdžiovinta, kvepėti švariai ir žemiškai, ir joje neturi būti pelėsio ar spalvos pakitimo požymių. Mūsų įvairiaspalvė kempė gaunama iš švarių miško ekosistemų ir tikrinama dėl grynumo bei beta-gliukanų kiekio.

Paruošimo metodai ir laikymas

Džiovinti įvairiaspalvės kempės (Trametes versicolor) vaisiakūniai yra per kieti tiesioginiam vartojimui, tačiau sudaro puikią gydomąją arbatą ar nuovirą. Virkite 3-5 g džiovintų gabaliukų 500-750 ml vandens 30-60 minučių ant silpnos ugnies. Gauta arbata turi švelnų, medišką, lengvai žemišką skonį ir šviesiai auksinę rudą spalvą. Stipresniam paruošimui derinkite karšto vandens nuovirą su įvairiaspalvės kempės tinktūra — šis dvigubas metodas sugauna tiek vandenyje tirpius polisacharidus (PSK/PSP), tiek alkoholyje tirpius bioaktyvius junginius, kurių vien vandens ekstrakcija negali pasiekti. Nuosekliai gerkite 1-2 puodelius per dieną 4-8 savaites imuninės sistemos ir žarnyno mikrobiomo palaikymui. Džiovintus vaisiakūnius taip pat galima sumalti į miltelius kapsulių pildymui. Laikyti sandariai uždarytoje talpykloje, atokiau nuo drėgmės, karščio ir tiesioginės šviesos, iki 24 mėnesių.

Kaip paruošti įvairiaspalvės kempės nuovirą

Įvairiaspalvė kempė (Trametes versicolor) yra kieta, odiška kempė, o ne minkštos mėsos grybas — jos negalima valgyti kaip maisto ir ji netinka gaminti įprasta prasme. Ji naudojama beveik išskirtinai kaip ilgai virinamas nuoviras.
Virkite 3-5 g džiovintos įvairiaspalvės kempės maždaug litre vandens 60-80°C temperatūroje 45-90 minučių. Skystis įgauna švelnų, žemišką, silpnai medišką skonį, daug lengvesnį nei reishi ir be jo kartumo. Venkite intensyvaus virimo, kuris suardo dalį ekstrahuojamų junginių.
Ta pati medžiaga gali būti virinama pakartotinai du ar tris kartus prieš išsibaigiant, todėl ji ekonomiška. Daugelis prideda imbiero, cinamono ar šiek tiek medaus. Koncentruotesnei ir patogesnei parinkčiai be virimo laiko, dviguba ekstrakcijos tinktūra apima tą pačią sritį.

PSK ir PSP

Įvairiaspalvės kempės reputacija remiasi dviem baltymais susietais polisacharidais: PSK (polisacharidas-K, dar vadinamas krestinu) ir PSP (polisacharopeptidas). Tai junginiai, esantys už didelio šios rūšies tyrimų kiekio, o PSK turi dešimtmečius trukusių klinikinių tyrimų istoriją Japonijoje, kur jis buvo naudojamas kaip papildas kartu su tradiciniu gydymu.
Abu yra tirpūs vandenyje — būtent todėl įvairiaspalvė kempė paruošiama kaip ilgas nuoviras, o ne greitas užpilas — ir kodėl virimo skystis yra produktas, o ne pats grybas. Mūsų straipsnis apie PSK ir PSP imuninį moduliavimą aptaria, ką įrodymai rodo, o ko nerodo.

Kokybiškos įvairiaspalvės kempės atpažinimas

Tikra įvairiaspalvė kempė rodo ryškias koncentrines kontrastingos spalvos juostas per kepurėlę, aksominį ar smulkiai pūkuotą viršutinį paviršių, ir — lemiamas patikrinimas — poringą apatinę pusę su mažais matomais poromis, o ne lakštais ar lygiu paviršiumi.
Dažnas dvynys, netikroji įvairiaspalvė kempė (Stereum ostrea), turi lygią apatinę pusę be porų. Ji nėra nuodinga, tačiau neturi jokių junginių, dėl kurių vertinama įvairiaspalvė kempė. Mūsų vadovas apie tikrą ir netikrą įvairiaspalvę kempę aptaria šį skirtumą.

Laikymas

Laikyti džiovintą įvairiaspalvę kempę sandariai uždarytoje talpykloje vėsioje, sausoje vietoje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių. Kaip kieta, sausa kempė, ji yra viena iš stabilesnių laikymui medžiagų ir laikosi dvejus metus ar ilgiau.
Bet koks drėgmė ar pelėsio kvapas reiškia, kad įsigavo drėgmė — išmeskite, o ne bandykite iš naujo išdžiovinti.

Saugumas ir kontraindikacijos

Įvairiaspalvė kempė paprastai gerai toleruojama, dažniausiai pranešami poveikiai — lengvas virškinimo sutrikimas ir išmatų patamsėjimas.
Ji moduliuoja imunitetą, todėl kiekvienas, sergantis autoimunine liga, prieš vartojimą turėtų pasitarti su gydytoju; ji gali sąveikauti su imunosupresiniais vaistais. Ji taip pat gali paveikti kraujo krešėjimą, todėl reikia atsargumo vartojant antikoaguliantus ir trombocitų agregaciją stabdančius vaistus; nutraukite prieš planuojamą operaciją.
Jei gydotės nuo sunkios ligos, prieš pridėdami bet kokį papildą pasitarkite su gydančiu gydytoju — sąveikos su paskirta terapija yra rimtas svarstytinas dalykas, o ne kažkas, ką reikėtų tvarkyti savarankiškai.
Nenaudoti nėštumo ar žindymo metu. Šis produktas yra maisto papildas, o ne vaistas, ir nėra skirtas jokiai ligai diagnozuoti, gydyti, išgydyti ar užkirsti jai kelią.

Sužinokite apie susijusius produktus: Įvairiaspalvės kempės tinktūra, Įžulniojo skylenio gabaliukai, Džiovintas reishi.