Kėnio lapai yra mirtini žmogui esant 0,6–1,3 g/kg kūno svorio — apytiksliai 42–91 g suaugusiam žmogui, ir dokumentuotas atvejis mirė po maždaug 50 g. Kėnis atrodo pakankamai panašus į pušį, kad būtų surinktas per klaidą, ir jam nėra priešnuodžio. Vienas laukinis požymis viską išsprendžia: tikros pušys sujungia savo spygliukus popieriniame apvalkalyje, po dviem, trims ar penkis. Kėnio spygliukai atsiskiria nuo šakelės po vienam. Jei jie nesujungti, nevirkite iš jų arbatos.
Dauguma straipsnių apie pušies spyglių arbatą atpažinimą traktuoja kaip pastabą po vitamino C. Ta tvarka yra klaidinga. Mūsų straipsnis apie pušies spyglių arbatos naudą apima, kam gėrimas naudingas; šis puslapis tik apie tai, kaip nesusinuodyti, kadangi augalas, lengviausiai painiojamas su pušimi, yra vienas patikimiausiai mirtinų Europos miškuose.
Skaičius, Kuris Padaro Tai Svarbiu
Kėnis, Taxus baccata, žudo suaugusius esant 0,6–1,3 g lapo per kūno svorio kilogramą. 70 kg sveriančiam žmogui tai yra tarp 42 ir 91 g. 2020 metų atvejo aprašymas European Heart Journal – Case Reports žurnale aprašo 49 metų vyrą, kuris nurijo apie 50 g — apytiksliai 0,7–0,8 g/kg — ir mirė nuo visiškos širdies blokados nepaisant skubios stimuliacijos ir prailgintos gaivinimo (Eur Heart J Case Rep. 2020;4(1):1-4).
Dabar palyginkite tai su arbatos instrukcija. Mūsiškė, kaip ir dauguma, sako mažą saujelę spyglių į 250 ml vandens. Maža saujelė šviežių spyglių yra apie 10–15 g. Trys arba keturi puodeliai netinkamo augalo, verdami visą popietę, yra ta pati masė, kuri nužudė vyrą tame atvejo aprašyme.
Vienas sąžiningas patikslinimas, kadangi jis svarbus ir dauguma įspėjimų jį praleidžia: šie skaičiai skirti lapų vartojimui. Užpilas nėra tas pats — leidžiate spygliukams pasistovėti ir juos išmetate, o karštas vanduo išgauna tik dalį taksino turinio. Beveik tikrai absorbuotumėte mažiau iš arbatos nei nuo tokio pat svorio nuvarymo. Problema ta, kad niekas nekiekybiškai įvertino, kiek mažiau, ir kėnio apsinuodijimai iš namų gaminių nuovirų yra dokumentuoti. Saugos riba, kurios negalite apskaičiuoti, nėra saugos riba.
Kaip Kėnis Žudo
Taksino alkaloidai, daugiausia taksinas B, blokuoja kalcio ir natrio kanalus dozei priklausomu būdu, su aiškiu polinkiu širdies raumeniui. Rezultatas yra plečiantys QRS kompleksai, silpnėjanti kontrakcija, ir laipsniškai lėtesnis laidumas tarp prieširdžių ir skilvelių — tai reiškia, kad širdies elektrinė sistema nustoja koordinuoti.
Klinikinis vaizdas prasideda apgaulingai. Pykinimas, vėmimas ir pilvo skausmas atsiranda pirmiausia ir atrodo kaip įprastas apsinuodijimas ar skrandžio virusas. Tada bradikardija, hipotenzija, širdies blokada, ir skilvelinės aritmijos. Pradžia paprastai yra per 30–60 minučių po didelės dozės, o mirtis gali sekti per dvi iki penkias valandas.
Nėra efektyvaus priešnuodžio. Gydymas yra palaikomasis: stimuliacija, mechaninis kraujotakos palaikymas, prailgintas gaivinimas. Digoksinui specifiniai Fab fragmentai gali padėti, jei duodami anksti, o tai yra plonas siūlas, ant kurio kabinti gyvenimą. Visa tai argumentuoja už prevenciją, o ne pasitikėjimą gelbėjimu.
Kėnio Skyrimas Nuo Pušies, Požymis Po Požymio
Vienintelis patikimiausias testas trunka dvi sekundes ir veikia su kiekviena tikra pušimi: pažiūrėkite, kur spygliukai susitinka su šakele. Pušys sujungia savo spyglius į kekes — fascikulus — suvyniotus prie pagrindo mažame popieriniame apvalkale, grupėse po dviem, trims ar penkis, priklausomai nuo rūšies. Kėnis sukuria pavienius spyglius tiesiai iš šakelės, sutvarkytus dviem plokščiomis eilėmis. Nėra kekės, nėra apvalkalo, nėra arbatos.
| Požymis | Kėnis (Taxus baccata) | Tikra pušis (Pinus) |
|---|---|---|
| Spyglio prisitvirtinimas | Pavieniai spygliai, nėra apvalkalo | Kekės iš 2, 3 arba 5 popieriniame apvalkale |
| Išdėstymas | Dvi plokščios eilės abipus šakelės | Kekės, spirališkai apjuosiančios ūglį |
| Spyglio pojūtis | Plokščias, minkštas, lankstus | Standus, apvalus arba trikampio pjūvio |
| Apatinė pusė | Dvi blankios juostos | Plonos žioteliu linijos, nėra plačių juostų |
| Sutrinto kvapas | Silpnas, žalias, ne dervinis | Stipriai dervinis ir citrusinis |
| Vaisius | Raudona mėsinga taurelė aplink viena sėklą | Medinis kūgis |
| Žievė | Plona, rausva, atsiskirianti; dažnai griovelėtas kamienas | Stora ir plokštelinė; oranžinis viršutinis kamienas paprastojoje pušyje |
Kvapo testas yra naudingas atsarginis būdas. Pušies spygliai, sutrinti tarp pirštų, kvepia neabejotinai derva ir terpentinu. Kėnis kvepia žaliai ir vos vos nieko konkretaus. Jei stovite priešais spygliuotą medį ir jūsų pirštai nekvepia kaip Kalėdų eglutė, jūsų rankoje nėra pušis.
O Kaip Su Uogomis?
Kėnio raudonas vaisius yra tikrai pavojingos liaudies žinios šaltinis. Mėsinga raudona taurelė, sėklos apvalkalas, yra ta viena augalo dalis, kuri nėra toksiška — paukščiai jį valgo nuolat, o žmonės valgė nepatirdami žalos. Sėkla, esanti viduje, tokia nėra, ir yra viena koncentruotiausių augalo dalių.
Pavojus yra tame, ko tai moko. Kas nors, valgęs kėnio sėklų apvalkalus nepatirdamas padarinių, klaidingai išmoko, kad medis nekenksmingas. Tai augalas su viena saugia dalimi ir tuzinu mirtinų, kas yra daug prastesnis susitarimas nei tiesiog nuodingas visur augalas. Raudonas vaisius ant spygliuoto medžio reiškia kėnį, o kėnis reiškia sustoti — spygliukai nėra pilka zona.
Nėštumo Rizika, Kurios Beveik Niekas Neįvardija Teisingai
Pušies spyglių arbata turi nėštumo įspėjimą, kurį beveik visi šaltiniai formuluoja pernelyg siaurai. Aptariamas junginys yra izokupresinė rūgštis, ir ji sukelia abortą galvijams sumažindama gimdos kraujotaką — šėrimo tyrimai matavo 56% sumažėjimą, abortui sekant aštuonias iki dešimt dienų po poveikio (PMID 8826003).
Įspėjimas paprastai įvardija ponderosos pušį ir tuo sustoja. Neturėtų. Veterinarinė literatūra apie pušies spyglių sukeltą abortą praneša izokupresinę rūgštį abortą sukeliančiais lygiais ponderosos pušyje, susuktoje pušyje (Pinus contorta), paprastajame kadagyje (Juniperus communis) ir Montereyaus kiparise (Cupressus macrocarpa). Paprastasis kadagys tame sąraše nusipelno dėmesio, kadangi kadagys atsiranda žolelių mišiniuose daug dažniau nei susukta pušis.
Kas ta įrodymų bazė nėra: žmonių duomenys. Ji kyla iš galvijų, dozėmis po 62–78 mg per kūno svorio kilogramą, o tai yra didelis pušies spyglių kiekis. Mechanizmas yra kraujagyslinis, o ne egzotinis, todėl nėra stiprios priežasties manyti, kad žmonės imunizuoti, ir nėra priežasties tai sužinoti. Paprastoji pušis, rūšis, dažniausiai parduodama arbatai, neįrodyta, kad turi izokupresinę rūgštį. Surinkta medžiaga dažnai visiškai neidentifikuota iki rūšies. Nėštumo metu visiškai atsisakykite pušies spyglių arbatos — potenciali neigiama pusė neproporcinga puodeliui vitamino C.
Kokios Rūšys Iš Tiesų Naudojamos Arbatai
Pinus sylvestris, paprastoji pušis, yra šiaurės Europos tradicijos pagrindas ir tai, kas yra mūsų pačių spygliai. Rytų baltoji pušis, Pinus strobus, palaiko Šiaurės Amerikos tradiciją. Abi yra tikros pušys su sujungtais spygliais — paprastoji pušis po dviem, baltoji pušis po penkis — ir abi turi ilgą maistinę istoriją.
Tačiau būti tikra pušimi nėra automatinis nuvalymas. Ponderosos ir susukta pušys taip pat yra tikros pušys su tinkamai sujungtais spygliais, ir abi turi izokupresinę rūgštį. Fascikulo testas atmeta kėnį; jis neatmeta kiekvieno problemiško spygliuoto augalo. Žinoti rūšį, ne tik gentį, yra tai, kas iš tiesų sprendžia klausimą.
Medžiai, Kurie Visiškai Nėra Pušys
"Pušis" bendrinėje kalboje apima daug nesusijusių medžių, ir tas pavadinimas sukelia realią žalą.
Norfolko pušis, Araucaria heterophylla, yra populiarus kambarinis augalas ir visiškai nėra Pinus — ji priklauso visiškai kitai spygliuotų šeimai, niekada nebuvo vertinta kaip maistas, ir neturi jokios naudojimo tradicijos. Tas pats taikoma Australijos pušiai ir Cooko pušiai. Bet kokį medį, kurio bendrinis pavadinimas turi "pušis", bet kurio spygliai neateina kekėmis, turėtų būti laikomas nežinomu augalu, kadangi tai jis ir yra.
Kėnis yra ekstremalus atvejis, tačiau kiparisų šeima bendrai — tuja, kadagys, kiparisas — turi rūšių su savo toksiškumo profiliais ir žvynuota, o ne spygliuota lapija. Tuja, konkrečiai, turi tujono ir sukėlė apsinuodijimus. Bendra taisyklė galioja: jei jame nėra sujungtų spyglių ir dervinio kvapo, tai nėra augalas, apie kurį šioje tradicijoje kalbama.
Kodėl Pirkimas Nugali Rinkimą Čia
Mes parduodame pušies spyglius, tad su šia sekcija apsieikite su atitinkamu skepticizmu — ir tada vis tiek patikrinkite argumentaciją.
Rinkimo rizika nėra tolygiai paskirstyta tarp augalų. Su dauguma žolelių, neteisinga identifikacija kainuoja jums prastai skanaujančią arbatą. Su spygliuotais augalais blogiausio atvejo kaimynas yra augalas, sukeliantis mirtiną širdies blokadą be priešnuodžio, ir sodinamas kapinėse, gyvatvorėse ir sodose visoje Europoje tiksliai todėl, kad jis amžinai žalias ir sutvarkytas. Ta asimetrija, ne tiekimo kokybė, yra argumentas.
Jei vis tiek rinktumėte, sekite trimis taisyklėmis. Identifikuokite medį, ne šaką — žievę, formą ir vaisių visus kartu, dienos šviesoje. Niekada nesirinkite iš gyvatvorės ar kapinių, kur kėnis susikoncentruoja. Ir niekada nenuimkite derliaus nuo augalo, kurio negalite pavadinti iki rūšies, kadangi fascikulo testas apsaugo nuo kėnio, bet ne nuo ponderosos pušies.
Ką Daryti, Jei Manote, Kad Gėrėte Kėnį
Skambinkite skubios pagalbos tarnyboms iš karto. Nelaukite simptomų, nelaukite kol pasijusite tikri, ir nesistenkite sukelti vėmimą, jei tik jums nenurodyta.
Pradžia gali būti per pusvalandį, o pablogėjimas yra širdinis, o tai reiškia, kad langas tarp jautimosi blogai ir kardiostimuliatoriaus laido poreikio gali būti trumpas. Pasiimkite augalo ar naudotų spyglių pavyzdį su savimi, jei galite tai padaryti per kelias sekundes — identifikacija pakeičia valdymą, ir taksino tyrimai nėra rutininiai. Aiškiai pasakykite klinikams, kad įtariamas kėnis: kėnio apsinuodijimas yra pakankamai retas, kad neaiškinta širdies blokada gali iš karto nesukelti šios minties, ir tai viena iš diagnozių, kur žodžio pasakymas garsiai iš tiesų padeda.
Dažniausiai Užduodami Klausimai
Kaip Atskirti Pušies Spyglius Nuo Kėnio?
Pažiūrėkite į spyglių pagrindą. Pušys sujungia savuosius grupėmis po dviem, trims ar penkis mažame popieriniame apvalkale; kėnio spygliai prisitvirtina po vienam dviem plokščiomis eilėmis. Sutrinta pušis stipriai kvepia derva, kėnis vos kvepia. Raudonas mėsingas vaisius vietoje medinio kūgio reiškia kėnį.
Kiek Kėnio Yra Mirtina?
Tarp 0,6 ir 1,3 g lapo per kūno svorio kilogramą — apie 42–91 g 70 kg sveriančiam suaugusiam. Paskelbtas atvejis aprašo mirtį po apytiksliai 50 g. Nėra efektyvaus priešnuodžio, ir širdies kolapsas gali sekti per dvi iki penkias valandas po nuvarymo.
Ar Galima Gerti Pušies Spyglių Arbatą Nėštumo Metu?
Ne. Izokupresinė rūgštis sukelia abortą galvijams sumažindama gimdos kraujotaką apie 56%, ir ji yra ponderosos pušyje, susuktoje pušyje, paprastajame kadagyje ir Montereyaus kiparise. Nėra žmonių duomenų nei viena, nei kita kryptimi, ir surinkti spygliai dažnai neidentifikuoti iki rūšies. Nėštumo metu jos visiškai atsisakykite.
Ar Norfolko Pušis Saugi Arbatai?
Ne. Ji nėra pušis — Araucaria heterophylla priklauso kitai spygliuotų šeimai, neturi maistinio naudojimo tradicijos, ir niekada nebuvo vertinama dėl saugumo kaip gėrimas. Bendras bendrinis pavadinimas yra vienintelis dalykas, siejantis ją su Pinus.
Kuri Pušies Rūšis Geriausia Arbatai?
Pinus sylvestris (paprastoji pušis) Europoje ir Pinus strobus (rytų baltoji pušis) Šiaurės Amerikoje turi ilgas tradicijas ir sujungtus spyglius, kurie padaro identifikaciją paprastą. Venkite ponderosos ir susuktos pušies, kurios yra tikros pušys, bet turi abortą sukeliantį junginį.
Pirkite Pušies Spyglius
Pirkite džiovintus pušies spyglius (100 g €30, 200 g €45) — Pinus sylvestris iš Karpatų, identifikuotus iki rūšies prieš džiovinimą, o tai pašalina tą šio straipsnio dalį, kurią kitaip turėtumėte atlikti pats. Nemokamas siuntimas užsakymams virš €50.
Susiję Straipsniai
- Pušies Spyglių Arbata: Nauda, Šikimo Rūgštis, Ir Rūšis, Kurios Reikia Vengti
- Kur Rinkti Raudonąją Musmirę: Patarimai Pradedantiesiems
- Skirtumai Tarp Raudonosios Ir Margosios Musmirių
- Įžulnusis Skylenis, Beržai, Kokybė Ir Tvarumas
- Kaip Patikrinti Raudonosios Musmirės Kokybę Prieš Pirkimą
Šaltiniai
- Natasha G, Chan M, Gue YX, Gorog DA. Fatal heart block from intentional yew tree (Taxus baccata) ingestion: a case report. Eur Heart J Case Rep. 2020;4(1):1-4. European Heart Journal – Case Reports
- The toxic and abortifacient effects of ponderosa pine. Vet Pathol. 1996;33(1):22-28. PubMed 8826003
- Ponderosa pine needle-induced abortion in beef cattle: identification of isocupressic acid as the principal active compound. J Agric Food Chem. doi:10.1021/jf00039a031
- University of California Agriculture and Natural Resources, Veterinary Medicine Extension. Pine needle abortion. ucanr.edu
- Missouri Poison Center. Pine needles. missouripoisoncenter.org