Якого кольору споровий відбиток мухомора червоного і як він виглядає під мікроскопом? Відбиток білий. Спори гладкі, безбарвні й широкоовальні, близько 10–13 на 8–9 мікрометрів, і в йоді вони не синіють до чорного. Кожен із цих фактів дещо говорить. Але бліда поганка теж дає білий відбиток, тож ось який тест що підтверджує, а якому довіряють надто сильно.
Мухомор червоний дає білий споровий відбиток. Під мікроскопом його спори широкоеліпсоїдні, гладкі, безбарвні, близько 10–13 × 8–9 µm, а чотириспорові базидії мають біля основи пряжки (Kuo, MushroomExpert). Спори неамілоїдні: у йодному реактиві Мельцера вони лишаються блідими. Саме цей останній тест корисний, бо спори блідої поганки амілоїдні й темніють до синьо-чорного. Білий відбиток сам по собі виключає гриби з коричневими й рожевими спорами, але не смертельні мухомори.
Ніщо з цього не замінює визначення гриба цілком. Польові ознаки описано в статті що таке мухомор червоний і в нашому посібнику для грибників-початківців.
Як зробити споровий відбиток мухомора червоного?
Відріжте ніжку зрілої шапинки й покладіть шапинку пластинками донизу на папір. Візьміть аркуш, наполовину білий і наполовину чорний, або скляну пластинку, бо білий відбиток на білому папері майже не видно. Накрийте мискою від протягів і залиште на кілька годин або на ніч.
Кілька деталей вирішують, чи вийде відбиток, чи пляма:
- Оберіть зрілу шапинку. Пластинки мають бути повністю відкриті. Гриби на стадії яйця рідко скидають спори.
- Зберігайте вологу. Крапля води на шапинці допомагає в сухих приміщеннях.
- Не використовуйте сушені шапинки. Сушений матеріал не вивільняє спори надійно, тож відбиток із магазинного пакета нічого не скаже.
- Підписуйте все. Спори розлітаються. Тримайте кожен відбиток разом із його грибом і мийте руки.
Скло зручне, якщо ви плануєте роздивитися спори під мікроскопом. Трохи можна зіскребти просто на предметне скло.
Що виключає білий споровий відбиток?
Він виключає багато грибів, але не найважливіші. Білий відбиток виключає все з коричневими, іржавими, рожевими, фіолетовими чи чорними спорами. Так відпадають павутинники, печериці, ентоломи й гнойовики, а також багато інших.
Чого він не виключає, то це решти роду. Бліда поганка, білі смертельні мухомори, мухомор пантерний і Мухомор королівський дають білий відбиток. Так само парасолька строката, їстівний гриб, який люди плутали з коричневими мухоморами. Білий відбиток каже «можливо, мухомор». Він ніколи не каже «безпечний мухомор».
Це найпоширеніше непорозуміння щодо спорових відбитків. Вони є інструментом сортування, добре кажуть, чим щось не є. Погано кажуть, чим воно є.
Як мухомор червоний виглядає під мікроскопом?
Спори широкоеліпсоїдні, гладкі й безбарвні в гідроксиді калію, близько 10–13 на 8–9 µm. Базидії, клітини, що утворюють спори, мають по чотири спори й пряжки біля основи. Цистид у гіменії не виявлено (Kuo, MushroomExpert).
Для порівняння, опубліковані описи споріднених форм дають схожі числа. Жовта північноамериканська var. guessowii має спори близько 8,7–12,2 на 6,5–8,2 µm. Персикова var. persicina має близько 9,4–12,7 на 6,5–8,5 µm.
| Ознака | Мухомор червоний | Що вона каже |
|---|---|---|
| Споровий відбиток | Білий | Виключає роди з кольоровими спорами; не смертельні мухомори |
| Форма спор | Широкоеліпсоїдна, гладка | Відповідає секції; не унікальна |
| Розмір спор | Близько 10–13 × 8–9 µm | Перетинається з його різновидами та родичами |
| Реакція Мельцера | Неамілоїдна (без зміни кольору) | Відрізняє його від групи блідої поганки |
| Базидії | Чотириспорові, з пряжками | Корисно фахівцям; самі рідко вирішальні |
Чи визначають ці числа вид? Самі по собі ні. Вони підходять мухомору червоному й кільком близьким родичам. Мікроскопія звужує коло, а цілий гриб робить решту.
Чому реактив Мельцера такий важливий?
Бо він ділить рід уздовж лінії, важливої для безпеки. Реактив Мельцера — це розчин йоду. Спори, що темніють у ньому до синьо-чорного, називають амілоїдними. Ті, що лишаються блідими або злегка жовтіють, неамілоїдні.
Мухомор червоний і його секція, до якої входять також мухомор пантерний і Мухомор королівський, мають неамілоїдні спори. Бліда поганка й білі смертельні мухомори належать до іншої частини роду, і їхні спори амілоїдні. Тож одна крапля реактиву на споровий осад може відокремити групу мухомора червоного від групи, що спричиняє більшість смертельних отруєнь грибами.
Застереження щодо самого реактиву. Реактив Мельцера містить хлоралгідрат, який у деяких країнах обмежений в обігу, тож аматори часто не можуть легко його купити. І йодний тест хороший лише настільки, наскільки хороші досліджувані спори. Якщо осад узято з не того гриба, результат нічого не означає.
Що потрібно, щоб роздивитися спори самостійно?
Менше, ніж ви думаєте, але більше, ніж лупа. Спори грибів мають близько 10 мікрометрів у довжину, тож потрібен світловий мікроскоп зі збільшенням у 400 разів, а краще в 1000 разів з олійною імерсією. Дешева лупа покаже пластинки й лусочки, а не спори.
Базовий набір виглядає так:
- Світловий мікроскоп з об’єктивом 40× і олійним об’єктивом 100×, якщо потрібні надійні вимірювання.
- Окуляр-мікрометр, відкалібрований за об’єкт-мікрометром. Без калібрування розміри — лише здогадки.
- Рідини для препаратів. Для першого погляду вистачить води. Розведений гідроксид калію відновлює сушені тканини. Реактив Мельцера потрібен для тесту на амілоїдність.
- Предметні й покривні скельця та тонка голка для розділення тканини пластинок.
Виміряйте щонайменше 20 спор з одного осаду й наведіть діапазон, а не одне значення. Спори різняться в межах одного відбитка, і одне вимірювання може потрапити в будь-яку точку цього діапазону. Саме тому опубліковані описи подають діапазони з крайніми значеннями в дужках.
Окрім спор, досвідчене око може дослідити тканину пластинок і лусочки. Пластинки мухоморів мають на розрізі характерну розбіжну будову, а лусочки є залишками загального покривала, оболонки, що колись огортала весь молодий гриб. Ці ознаки допомагають підтвердити рід. Мухомор червоний від його близьких родичів вони не відрізняють.
Чи може мікроскопія відрізнити мухомор червоний від його різновидів?
Не надійно. Розміри спор червоної, жовтої й персикової форм перетинаються майже повністю. Дослідження ДНК ідуть далі й показують, що те, що ми називаємо мухомором червоним, складається з кількох схожих на вигляд ліній.
Японське дослідження 2004 року поділило мухомор червоний щонайменше на три групи: євразійську, євразійську субальпійську й північноамериканську (Oda 2004). Команда Гемла згодом знайшла всі три, що росли поруч на Алясці. Вони дійшли висновку, що це криптичні види, а не лише регіональні популяції, і простежили їхнє походження до регіону Сибіру та Берингії (Geml 2006). Пізніше дослідження виявило сильну регіональну структуру в цих групах на різних континентах (Geml 2008).
І ось поворот. Команда Гемла також виявила, що кожна лінія ділить різновиди забарвлення шапинки з іншими. Жовта шапинка не позначає один вид, а червона інший. Наша стаття про вид чи різновид простежує те саме питання для Мухомора королівського.
Що це означає, якщо ви купуєте сушені шапинки?
Зробити з них споровий відбиток неможливо, а мікроскопія сушених шапинок потребує навичок. Спори іноді можна отримати із сушених пластинок, поміщених у гідроксид калію, але це робота для фахівця. Для більшості покупців практичні перевірки — це процес сортування в продавця і те, що вони можуть побачити самі.
Наша стаття про походження і збір описує, як наші шапинки сортують вручну й перевіряють до виду перед сушінням. Посібник з перевірки якості перелічує, що ви можете перевірити самі. А якщо ви порівнюєте класи якості, шапинки Grade A достатньо цілі, щоб ознаки шапинки й пластинок було чітко видно.
Цікавить життєвий цикл, що стоїть за всіма цими спорами? Наша стаття про життєвий цикл і екосистему пояснює, як мухомор червоний поширюється і співпрацює з деревами.
Часті запитання
Якого кольору споровий відбиток мухомора червоного?
Білого. Найкраще його видно на чорному папері чи склі. Білий відбиток виключає гриби з коричневими, рожевими й чорними спорами, але бліда поганка та інші мухомори теж дають білий відбиток, тож сам по собі він вид не підтверджує.
Якого розміру спори мухомора червоного?
У червоної форми близько 10–13 на 8–9 мікрометрів за описом MushroomExpert. Вони широкоеліпсоїдні, гладкі й безбарвні. Споріднені форми перетинаються: жовта var. guessowii має близько 8,7–12,2 на 6,5–8,2 µm.
Чи амілоїдні спори мухомора червоного?
Ні, вони неамілоїдні. У йодному реактиві Мельцера вони не темніють до синьо-чорного. Це важливо, бо бліда поганка й білі смертельні мухомори мають амілоїдні спори, тож йодний тест може відокремити групу мухомора червоного від найнебезпечнішої частини роду.
Чи можна зробити споровий відбиток із сушеного мухомора червоного?
Не надійно. Сушені шапинки не вивільняють спори так, як свіжі зрілі. Спори іноді можна знайти під мікроскопом у розмоченій тканині пластинок, але це робота для фахівця, і вона не замінює дослідження цілого свіжого гриба.
Чи може мікроскоп відрізнити червоний мухомор від жовтого?
Ні. Розміри спор перетинаються майже повністю. Дослідження ДНК показують, що мухомор червоний охоплює щонайменше три лінії, і кожна має кілька кольорів шапинки, тож ні колір, ні спори надійно їх не розділяють.
Схожі статті
- Що таке мухомор червоний
- Де знайти мухомор червоний
- Мухомор королівський: вид чи різновид?
- Життєвий цикл мухоморів і їхня роль в екосистемі
- Як перевірити якість мухомора червоного
Джерела
- Kuo M. Amanita muscaria var. muscaria. MushroomExpert.com. mushroomexpert.com
- Oda T, Tanaka C, Tsuda M. Molecular phylogeny and biogeography of the widely distributed Amanita species, A. muscaria and A. pantherina. Mycol Res. 2004;108(Pt 8):885-896. PubMed 15449593
- Geml J, Laursen GA, O'Neill K, Nusbaum HC, Taylor DL. Beringian origins and cryptic speciation events in the fly agaric (Amanita muscaria). Mol Ecol. 2006;15(1):225-239. PubMed 16367842
- Geml J, Tulloss RE, Laursen GA, Sazanova NA, Taylor DL. Evidence for strong inter- and intracontinental phylogeographic structure in Amanita muscaria, a wind-dispersed ectomycorrhizal basidiomycete. Mol Phylogenet Evol. 2008;48(2):694-701. PubMed 18547823