Inmunidad

Nuestra colección de inmunidad reúne las setas ricas en betaglucanos más asociadas con el apoyo inmunitario — chaga, cola de pavo, reishi, shiitake y propóleo hecho por las abejas. Son las setas con la base de investigación más profunda para el sistema inmunitario, disponibles aquí en cápsulas, tinturas y formas secas.

Los polisacáridos de estas setas son la razón por la que se agrupan. Los PSK y PSP de la cola de pavo, los compuestos inmunomoduladores del chaga, la lentinana del shiitake y el papel inmunitario del cordyceps (Cordyceps militaris) están entre los más estudiados del campo. También enlazamos aquí los artículos sobre el maitake — el maitake y el sistema inmunitario y su fracción D — ya que el maitake es una clásica seta inmunitaria aunque de momento no la tengamos en stock.

Estos productos son complementos alimenticios, no medicamentos, y no están destinados a prevenir ni tratar ninguna enfermedad — un sistema inmunitario sano también depende del sueño, la nutrición y el ejercicio. Muchos clientes van rotando varios a lo largo del año. Para cada seta en todos los formatos, consulta las colecciones dedicadas de chaga, cola de pavo y reishi.

Qué significa realmente aquí "apoyo inmunitario". Estas setas se describen como inmunomoduladoras y no como reforzadoras de la inmunidad, y la diferencia importa. Sus betaglucanos interactúan con la señalización inmunitaria en lugar de simplemente amplificarla; por eso las mismas setas se estudian tanto en respuestas inmunitarias débiles como excesivas, y por eso también cualquier persona con una enfermedad autoinmune debe consultar con su médico antes de tomarlas, en lugar de dar por hecho que más actividad inmunitaria es mejor.

Por qué todos son productos de extracción larga. Los betaglucanos que hay detrás de la mayor parte de esta investigación están encerrados en paredes celulares de quitina y son hidrosolubles; por eso cada seta de esta colección se prepara como decocción larga, doble extracto o cápsula de cuerpo fructífero entero molido, nunca como infusión rápida. La Cola de pavo necesita 45 a 90 minutos; la Nariz de carbón, una hora o más, y puede volver a cocerse varias veces. Cuando un grupo de compuestos es, en cambio, soluble en alcohol (los triterpenos del Reishi, el ácido betulínico de la Nariz de carbón), solo una doble extracción lo capta, algo que una infusión por sí sola nunca logrará.

Elegir entre ellos. La Cola de pavo tiene la base de investigación más amplia, gracias al PSK y al PSP. La Nariz de carbón es la especialista en antioxidantes y la más agradable de beber. El Reishi funciona también como adaptógeno relajante para la noche. El Shiitake es el que puedes usar simplemente para cocinar. El propóleo no es una seta, sino una resina de abeja, que se usa tanto por vía interna como externa. Son complementarios más que redundantes, aunque no hace falta tomarlos todos.

Antes de empezar. Varios de ellos tienen interacciones reales. La Nariz de carbón es rica en oxalatos y no se recomienda a nadie con antecedentes de cálculos renales o enfermedad renal. El Reishi y la Cola de pavo pueden afectar al riesgo de sangrado e interactuar con anticoagulantes: suspéndelos antes de una cirugía programada. El propóleo es un alérgeno bien documentado y debe evitarlo cualquier persona alérgica a las abejas, la miel o los productos apícolas. Si estás en tratamiento por una enfermedad grave, habla con el médico que te trata antes de añadir cualquier suplemento.