Siirry sisältöön
Kuivatut sienet

Kuivatut sienet

Kokonaiset kuivatut lakit, itiöemät ja jauheet — hitaasti kuivattu suojaamaan niiden vaikuttavia aineita.

Kuivatut sienet

Kuivatut sienet -kokoelma kokoaa kaiken, mitä myymme kokonaisessa tai jauhetussa kuivamuodossa — ei kapseleita, ei nesteitä, vain itse sieni. Se kattaa voimakkaat punakärpässienilakit ja pantterikärpässienihedelmät, kulinaristiset ja funktionaaliset suosikit kuten reishi, chaga-palat, siiliorakas, kanttarellit ja huhtasienet, sekä kasvit kuten sininen lootus, irlanninsammal ja spirulina.

Kuivattuna ostaminen antaa eniten joustavuutta ja parhaan hinnan grammaa kohti. Kokonaiset lakit ja itiöemät ovat ihanteellisia teen ja keitosten valmistamiseen, ruoanlaittoon tai omien tarkkojen annosten punnitsemiseen, kun taas jauheet on jo jauhettu kapseleita ja juomia varten. Koska kuivaamisen lisäksi ei ole käsittelyä, säilytys tekee raskaan työn: pidä kaikki ilmatiiviisti, viileässä ja pimeässä, ja se pysyy vakaana reilusti yli vuoden. Oppaamme kuivausmenetelmistä ja oikeasta säilytyksestä käsittelevät yksityiskohdat.

Mietitkö, sopiiko kuivattu materiaali vai tiivistetty uute sinulle paremmin? Vertailumme uutteet vs. kuivatut hedelmät esittää kompromissit, ja mikä määrää vahvuuden selittää, miksi kuivaaminen ja tuoreus merkitsevät. Pidätkö mieluummin ennalta mitattujen annosten mukavuudesta? Katso kapselit- ja tinktuurat & uutteet -kokoelmamme.

Oikea liotus. Menetelmä on kaikilla lajeilla pitkälti sama: liota lämpimässä vedessä 20–30 minuuttia, kunnes sienet ovat taipuisia, ja nosta ne sitten pois sen sijaan, että kaataisit ne siivilään, jotta mahdollinen hiekka jää pohjalle. Purista ylimääräinen vesi pois ennen paistamista, muuten ne höyrystyvät ruskistumisen sijaan. Puumaiset lajit ovat poikkeus — reishiä, pakurikääpää ja silkkivyökääpää ei lioteta ja syödä, vaan niitä haudutetaan 45–90 minuuttia keitoksena, ja ne voi yleensä keittää uudelleen useita kertoja ennen kuin ne ovat lopussa.

Säästä liotusvesi. Siinä ovat vesiliukoiset yhdisteet ja paljon makua. Hienon kankaan läpi siivilöitynä siitä tulee erinomainen pohja liemelle, keitolle tai risotolle. Sen poiskaataminen on yleisin virhe kuivattujen sienten kanssa ja heittää hukkaan osan siitä, mistä olet maksanut.

Säilytys ja ongelma, jota kannattaa varoa. Säilytä suljetuissa, ilmatiiviissä astioissa viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa. Kokonaiset palat säilyvät huomattavasti paremmin kuin valmiiksi jauhettu jauhe, jonka pinta-ala on paljon suurempi — jauha vain se, mitä käytät heti. Useimmat kuivatut sienet säilyvät yhdestä kahteen vuotta, puumaiset lajit pidempään. Jos palat tuntuvat joskus pehmeiltä tai taipuisilta rapeiden sijaan, ne ovat imeneet kosteutta: käytä ne pian tai hävitä ne, äläkä koskaan yritä kuivata uudelleen materiaalia, joka on imenyt vettä, koska siinä voi olla hometta. Aromaattiset lajit, kuten siitake ja huhtasienet, tuoksuvat lähellä oleviin ruokiin, joten pidä ne hyvin suljettuina.

Kypsennä ne. Luonnonsienet kuuluu kypsentää eikä syödä raakana. Kaksi tapausta on erityisen tärkeitä: huhtasienet on kypsennettävä huolellisesti, koska raaka tai riittämättömästi kypsennetty materiaali sisältää lämpöherkkiä myrkkyjä, ja siitaketta ei pidä syödä raakana, koska se aiheuttaa tunnusomaisen ihottuman, niin sanotun siitakedermatiitin, jonka huolellinen kypsennys estää.

Tämän kokoelman tuotteet

Punakärpässieni Premium — 50g
TOP

Punakärpässieni Premium

Premium-luokan punakärpässienen lakit – vahvin luokka, enemmän vaikuttavia aineita kuin A-luokassa. Kokeneille mikroannostelijoille, jotka hakevat vahvempia tuloksia.

Varastossa
75 $/ 50g
Punakärpässieni, A-luokka — 50g

Punakärpässieni, A-luokka

A-luokan kuivatut punakärpässienen lakit – huippulaatua, korkea muskimolipitoisuus, ihanteellinen päivittäiseen mikroannosteluun unen, rauhan ja keskittymisen tueksi.

Varastossa
55 $/ 50g
Punakärpässieni, B-luokka — 200g

Punakärpässieni, B-luokka

B-luokan kuivatut punakärpässienen lakit – täysi teho edulliseen hintaan. Pieniä ulkonäköeroja, sama vaikuttavien aineiden pitoisuus. Säännölliseen mikroannosteluun.

Varastossa
89 $/ 200g
Punakärpässienen jauhe — 100g

Punakärpässienen jauhe

Hienoksi jauhettu punakärpässienijauhe – suitsukkeisiin, seremonialliseen polttamiseen ja kasvisovelluksiin. Puhdasta, tasalaatuista materiaalia ekologisesti puhtailta alueilta.

Varastossa
79 $/ 100g
Pantterikärpässieni kuivattu — 50g

Pantterikärpässieni kuivattu

Luonnonvaraiset kuivatut pantterikärpässienen lakit – voimakkain Amanita-laji, runsaasti muskimolia ja bufoteniinia. Kokeneille käyttäjille, jotka etsivät syvää rauhaa, energiaa ja stressinhallintaa.

Varastossa
85 $/ 50g
Pantterikärpässienen jauhe — 100g

Pantterikärpässienen jauhe

Premium karpaattinen kasvijauhe tasalaatuisella hienojauhatuksella, valvotulla erähallinnalla ja sinetöidyllä pakkauksella.

Varastossa
100 $/ 100g
Ruskokärpässieni (Amanita regalis) — 50g

Ruskokärpässieni (Amanita regalis)

Kuivatut Ruskokärpässienen (Amanita regalis) lakit – harvinainen, muskariiniton laji, jossa on enemmän muskimolia kuin punakärpässienessä. Kroonisen kivun, unettomuuden ja syvän rentoutumisen tueksi.

Varastossa
59 $/ 50g
Ruskokärpässieni jauhe — 50g

Ruskokärpässieni jauhe

Hienoksi jauhettu ruskokärpässienijauhe (Amanita regalis) Karpaattien luonnonvaraisista havumetsistä — laji varmistettu, kuivattu matalassa lämmössä ja homogenisoitu tarkkaa punnitusta varten.

Varastossa
59 $/ 50g
Punakärpässieni-lahjasetti — 1 rasia
NEW

Punakärpässieni-lahjasetti

Punakärpässieni-lahjarasia – premium-kuivatut lakit, 120 kapselia ja 50 ml tinktuuraa kauniisti pakattuna. Täydellinen johdatus punakärpässienen hyvinvointiin kolmessa muodossa.

Varastossa
99 $/ 1 rasia
Reishi-sieni (lakkakääpä) — 100g

Reishi-sieni (lakkakääpä)

Kuivatut Reishi-sienen hedelmäkappaleet (Ganoderma lucidum) – kuolemattomuuden sieni, joka tunnetaan stressinsietokyvyn, unen ja immuunivasteen tukijana. Hauduta täyden tehon saamiseksi.

Varastossa
49 $/ 100g
Reishi-jauhe (Ganoderma lucidum) — 100g
NEW

Reishi-jauhe (Ganoderma lucidum)

Kokonaisia Reishi-itiöemiä (Ganoderma lucidum), kuivattu ja jauhettu hienoksi jauheeksi. Hauduta siitä perinteistä kitkerää teetä 15 minuutissa tai sekoita hieman kaakaoon — ilman kovien, puumaisten sienten pilkkomista.

Varastossa
49 $/ 100g
Pakurikääpä (Inonotus obliquus) — 100g

Pakurikääpä (Inonotus obliquus)

Luonnosta kerätyt Pakurikääpä-palat Karpaattien koivuista – luonnon korkeimpia ORAC-antioksidanttiarvoja. Hauduta immuniteetin, tulehdusta vastaan puolustautumisen ja solujen suojan tueksi.

Varastossa
25 $/ 100g
Pakurikääpä jauhe (Inonotus obliquus) — 100g
NEW

Pakurikääpä jauhe (Inonotus obliquus)

Villi koivun pakurikääpä (Inonotus obliquus), kuivattu matalassa lämpötilassa ja jauhettu hienoksi jauheeksi. Hauduta teeksi muutamassa minuutissa tai sekoita kahviin, kaakaoon ja smoothieihin — ei paloja rikottavaksi tai siivilöitäväksi.

Varastossa
29 $/ 100g
Punaloisikka (Cordyceps militaris) — 100g

Punaloisikka (Cordyceps militaris)

Kuivatut Cordyceps militaris -itiöemät – tukee kestävyyttä, hapenkäyttöä ja immuunitoimintaa. Ihanteellinen urheilijoille ja kaikille, jotka etsivät luonnollista, stimulanttivapaata energiatukea.

Varastossa
49 $/ 100g
Punaloisikka-jauhe (Cordyceps militaris) — 100g
NEW

Punaloisikka-jauhe (Cordyceps militaris)

Kokonaisia punaloisikan (Cordyceps militaris) itiöemiä, kuivattu matalassa lämpötilassa ja jauhettu hienoksi oranssiksi jauheeksi. Mieto ja hieman pähkinäinen — sekoita kahviin, smoothieen tai treeniä edeltävään juomaan.

Varastossa
55 $/ 100g
Siiliorakas (Hericium erinaceus) — 100g

Siiliorakas (Hericium erinaceus)

Kuivatut siiliorakkaan hedelmäkappaleet (Hericium erinaceus) – stimuloi hermokasvutekijää (NGF) ja tukee kognitiivisia toimintoja, muistia ja hermoston terveyttä.

Varastossa
39 $/ 100g
Siiliorakas-jauhe (Hericium erinaceus) — 100g
NEW

Siiliorakas-jauhe (Hericium erinaceus)

Kokonaisia siiliorakkaan (Hericium erinaceus) itiöemiä, kuivattu matalassa lämpötilassa ja jauhettu hienoksi jauheeksi. Mieto ja hieman makea – sekoita kahviin, smoothieen, puuroon tai keittoon.

Varastossa
45 $/ 100g
Trametes versicolor (Silkkivyökääpä) — 100g

Trametes versicolor (Silkkivyökääpä)

Kuivattu silkkivyökääpä (Trametes versicolor) – PSK:n, PSP:n ja beetaglukaanien lähde tehokkaaseen immuunimodulaatioon, suoliston mikrobiomin tukeen ja tulehdusta ehkäisevään puolustukseen.

Varastossa
29 $/ 100g
Silkkivyökääpä-jauhe (Trametes Versicolor) — 100g
NEW

Silkkivyökääpä-jauhe (Trametes Versicolor)

Kokonaisia Silkkivyökäävän (Trametes versicolor) itiöemiä kuivattuna ja jauhettuna hienoksi jauheeksi. Mieto, maanläheinen eikä kitkerä — hauduta nopeaksi teeksi tai sekoita kuumaan juomaan.

Varastossa
35 $/ 100g
Kanttarellisieni — 100g

Kanttarellisieni

Premium-laatuiset kuivatut Kanttarellit – runsaasti D2-vitamiinia, karotenoideja ja beetaglukaaneja immuniteetille, silmille ja suolistolle. Yksi Euroopan hienoimmista ruoka- ja lääkesienistä.

Varastossa
39 $/ 100g
Kuivatut huhtasienet — 100g

Kuivatut huhtasienet

Premium-laatuiset kuivatut Huhtasienet – maailman arvostetuimpia ruokasieniä, runsaasti D2-vitamiinia, kuparia ja B-vitamiineja. Tuovat poikkeuksellista makua ja ravintoarvoa mihin tahansa ruokaan.

Varastossa
39 $/ 100g
Luomu Siitake-sienet — 50g

Luomu Siitake-sienet

Kuivattu shiitake sieni tukee immuniteettia maksan toimintaa ja kolesterolin hallintaa luonnollisesti

Varastossa
39 $/ 50g
Luomu Tremella (lumisieni) — 50g

Luomu Tremella (lumisieni)

Kuivattu Lumisieni (Tremella) – runsaasti ihoa kosteuttavia polysakkarideja, jotka muistuttavat hyaluronihappoa. Tukee ihon kimmoisuutta, immuunijärjestelmää ja hermoston suojaa sisältäpäin.

Varastossa
39 $/ 50g
Haisusieni — 100g

Haisusieni

Kuivattu Haisusieni (Phallus impudicus) – perinteinen eurooppalainen lääkesieni, jolla on tulehdusta hillitseviä, immuunivastetta sääteleviä ja verenkiertoa tukevia ominaisuuksia. Teeksi tai keitteeksi.

Varastossa
49 $/ 100g
Haisusienen Uutejauhe – 10:1 Konsentraatti — 50g

Haisusienen Uutejauhe – 10:1 Konsentraatti

Väkevöity 10:1 kuumavesiuute Haisusienen tuoreista itiöemistä, kuivattu takaisin hienoksi jauheeksi, joka liukenee heti — ei keittämistä, ei alkoholia, punnitaan grammoina.

Varastossa
39 $/ 50g
Sinisen lootuksen kukat (kuivatut) — 50g

Sinisen lootuksen kukat (kuivatut)

Kuivatut sinisen lootuksen kukat (Nymphaea caerulea) – pyhä egyptiläinen kasvi, jolla on miedosti rentouttavia ja mielialaa kohottavia ominaisuuksia. Hauduta teeksi rauhoittavaa rituaalia varten.

Varastossa
29 $/ 50g
männyn neulaset — 100g

männyn neulaset

Luonnonvaraiset männynneulaset yrttiteehen – poikkeuksellisen runsaasti C- ja A-vitamiinia sekä antioksidanttisia, tulehdusta hillitseviä ja immuniteettia tukevia ominaisuuksia. Kofeiiniton päivittäinen tonic.

Varastossa
30 $/ 100g

Usein kysytyt kysymykset

Kuivattu materiaali tarjoaa parhaan hinnan grammaa kohti ja eniten joustavuutta: voit valmistaa teetä, kokata, punnita omat annokset tai täyttää omat kapselisi. Kapselit ja tinktuurat vaihtavat osan tästä hallinnasta mukavuuteen ja ennalta mitattuun annosteluun. Monet asiakkaat pitävät kuivatut lakit kotivalmistukseen ja kapselin tai tinktuuran mukana matkoille.
Säilytä ne ilmatiiviissä astiassa valolta, lämmöltä ja kosteudelta suojattuna. Oikein säilytettynä kuivatut lakit, itiöemät ja jauheet pysyvät vakaina reilusti yli vuoden. Viileä, pimeä kaappi on ihanteellinen, ja elintarvikekelpoinen kuivausainepussi auttaa kosteissa ilmastoissa.
Ei välttämättä — ne ovat vain vähemmän tiivistettyjä grammaa kohti. Hyvin kuivattu, oikein säilytetty sieni säilyttää täyden aineprofiilinsa, ja valmistus kuumalla vedellä tai alkoholilla kotona vapauttaa ne. Uutteet tiivistävät nämä aineet pienempään tilavuuteen mukavuuden vuoksi. Artikkelimme uutteista vs. kuivatuista hedelmistä vertailee näitä suoraan.
Useimmat kokonaiset kuivatut sienet ja itiöemät voi haudutella teeksi tai keitokseksi, vaikka sitkeämmät lajit kuten chaga ja reishi tarvitsevat pidemmän kuumavesiuuton vapauttaakseen aineensa. Kulinaristiset sienet kuten kanttarellit ja huhtasienet yleensä liotetaan ja kypsennetään haudutuksen sijaan.
Käytä tarkkuusvaakaa materiaalin punnitsemiseen silmämääräisen arvioinnin sijaan, koska koko ja tiheys vaihtelevat lakkien välillä. Lusikkavaakamme on tehty tähän. Voimakkaiden lajien kuten Amanitan kohdalla tarkka punnitseminen on tärkeää — aloita matalalta ja lue olennaiset annostelu- ja turvallisuusoppaat ennen aloittamista.

Lue lisää

Sieniuutteet vs Kuivatut: Kumpi on Vahvempi?
amanita

Sieniuutteet vs Kuivatut: Kumpi on Vahvempi?

Standardoidut sieniuutteet keskittävät tiettyjä vaikuttavia aineita — beeta-glukaaneja, triterpeenejä, erinasiineja — testattuun pitoisuutee...

Punakärpässienen kuivaus: menetelmät ja vinkit
amanita

Punakärpässienen kuivaus: menetelmät ja vinkit

Punakärpässieni tulee kuivata 70–80°C:ssa 4–8 tuntia, jotta iboteenihapon dekarboxylaatio muscimoliksi on tehokas. Uunikuivaus tai elintarvi...

Kuivatun punakärpässienen säilytys: parhaat käytännöt
amanita

Kuivatun punakärpässienen säilytys: parhaat käytännöt

Kuivattu punakärpässieni (Amanita muscaria) tulisi säilyttää ilmatiiviissä lasipurkeissa poissa valolta, lämmöltä ja kosteudelta huoneenlämm...

Näin Kanttarellit Kypsennetään ja Kuivataan Ilman Makuhäviötä
chanterelle

Näin Kanttarellit Kypsennetään ja Kuivataan Ilman Makuhäviötä

Kanttarellien kypsentämiseksi ja kuivaamiseksi ilman makuhäviötä kannattaa noudattaa jäsenneltyä lähestymistapaa, joka perustuu ajankohtaise...

Huhtasienten Turvallisuusopas: Miksi Kunnollinen Kypsennys On Tärkeää
morel

Huhtasienten Turvallisuusopas: Miksi Kunnollinen Kypsennys On Tärkeää

Huhtasientä voi käyttää turvallisesti, kun tarkistat vasta-aiheet, aloitat pienellä annoksella ja vältät yhdistämistä alkoholiin tai lääkkei...

Siitake ja D2-vitamiini: Kuivauksen ja UV-altistuksen Vaikutukset
shiitake

Siitake ja D2-vitamiini: Kuivauksen ja UV-altistuksen Vaikutukset

Tämä opas kertoo kaiken, mitä sinun täytyy tietää siitakesta ja D2-vitamiinista: kuivauksen ja UV-altistuksen vaikutuksista, mukaan lukien k...

Punakärpässienen tehon opas: Mikä muuttaa voimakkuutta?
amanita

Punakärpässienen tehon opas: Mikä muuttaa voimakkuutta?

Punakärpässienen teho vaihtelee merkittävästi kuivatusmenetelmän, keruuajankohdan, maantieteellisen alkuperän ja tuotemuodon mukaan — sama l...

Kuinka Tarkistaa Punakärpässienenin Laatu: Kattava Opas
amanita

Kuinka Tarkistaa Punakärpässienenin Laatu: Kattava Opas

Punakärpässienenin laadun tarkistamiseksi ennen ostamista varmenna lajin identiteetti, vahvista asianmukainen dekarboksylaatio, tarkista kui...

Kuinka Ottaa Punakärpässientä: Annostusopas
amanita

Kuinka Ottaa Punakärpässientä: Annostusopas

Punakärpässientä käytetään parhaiten kuivattuna, dekarboksyloituna materiaalina tai standardoituna uutteena huolellisesti mitatuilla pienill...

Aiheeseen liittyvät kokoelmat