Os melhores cogumelos para a pele: evidência tópica, promessas orais e uma erupção real

Publicado:27 de setembro de 2026Viktor11 min de leituraFungo-da-neveCogumelo ChagaReishiShiitake

O efeito mais bem documentado de um cogumelo na pele humana é uma erupção. A dermatite do shiitake, uma erupção às riscas e com comichão que parece a de uma pele chicoteada, foi descrita em dezenas de casos publicados, e é causada precisamente pelo composto pelo qual se vendem os extratos de shiitake. Do lado dos benefícios, a evidência em humanos é escassa e quase toda tópica: um gel com fungo-da-neve que manteve as mãos mais hidratadas do que um gel idêntico sem ele. Para cápsulas e pós tomados "para a pele", praticamente não existem ensaios em humanos.

Divida a pergunta em duas. Em uso tópico, há alguma evidência em humanos: no estudo de Lourith e colegas de 2021, um gel com 10% de extrato de fungo-da-neve (Tremella) hidratou a pele de 20 voluntários significativamente melhor do que um gel placebo em todas as medições até aos 180 minutos, sem irritação. Por via oral, não encontrámos nenhum ensaio aleatorizado em humanos com um cogumelo medicinal e um resultado cutâneo; os dados sobre ergotioneína e reishi vêm de estudos celulares e em animais. O único efeito bem documentado em humanos é nocivo: uma revisão de 2017 de 50 casos de dermatite do shiitake, sobretudo depois de comer shiitake cru. Cozinhe o seu shiitake.

Eis o que cada peça de evidência pode e não pode dizer-lhe, que cogumelos têm por trás uma tradição e não dados, e como gastar o seu dinheiro com sensatez se mesmo assim tiver curiosidade.

Os cogumelos ajudam mesmo a pele?

Alguns ingredientes de cogumelos mostram benefícios modestos e de curta duração quando aplicados na pele. Ninguém demonstrou que engoli-los mude a pele. Essa distinção, tópico versus oral, é a coisa mais útil a saber, e é precisamente a que o marketing dos "cogumelos de beleza" tende a esbater.

A razão é em parte biológica. Um polissacarídeo espalhado na pele pode reter água exatamente onde se quer, como fazem o ácido hialurónico ou a glicerina. O mesmo polissacarídeo engolido é digerido, fermentado pelas bactérias intestinais ou absorvido em fragmentos, e não há evidência de que cheguem quantidades relevantes intactas à pele. O uso tópico e o oral não são versões mais forte e mais fraca de um mesmo efeito. São perguntas diferentes, com evidência diferente.

O que mostra a evidência em uso tópico?

O exemplo mais claro é o fungo-da-neve (Tremella). Lourith e colegas formularam um gel desinfetante de mãos à base de álcool (66,5% de etanol) e juntaram-lhe extrato de polissacarídeos de fungo-da-neve. A versão com 10% de fungo-da-neve foi a preferida de 20 voluntários tailandeses, que a compararam depois com um gel placebo sem o extrato.

O gel com fungo-da-neve manteve a pele significativamente mais hidratada do que o placebo em todas as medições, até ao fim do estudo aos 180 minutos. Não irritou a pele e desinfetou tão bem como o placebo. É um resultado real, ainda que pequeno: 20 pessoas, algumas horas, uma só formulação. Encaixa no que se esperaria de um polissacarídeo que retém água. Não diz nada sobre rugas, envelhecimento ou saúde da pele a longo prazo.

Os nossos artigos sobre o fungo-da-neve para a hidratação da pele e sobre fungo-da-neve vs ácido hialurónico explicam a química por trás dessa retenção de água. Uma lógica semelhante de formação de película aplica-se aos polissacarídeos das algas, que o nosso artigo sobre o musgo-irlandês e a barreira cutânea aborda.

E os outros ensaios tópicos com cogumelos?

Existem, mas veja o desenho. Num ensaio de 2025 de Shen e colegas, 62 mulheres com melasma tomaram ácido tranexâmico por via oral e foram aleatorizadas para creme de hidroquinona ou para um cosmético com extrato de Cordyceps durante 12 semanas. Ambos os grupos melhoraram, sem diferença significativa entre eles, e o grupo do Cordyceps relatou menos efeitos secundários. Mas todas as participantes tomavam também um medicamento, e não havia um grupo de controlo com um creme simples. O ensaio mostra que o cosmético com Cordyceps foi comparável à hidroquinona nessa combinação. Não consegue mostrar quanto, se é que algo, o próprio Cordyceps contribuiu.

Há evidência para tomar cogumelos por via oral para a pele?

Não a partir de ensaios em humanos. Nas pesquisas no PubMed feitas para este artigo, não encontrámos nenhum ensaio controlado aleatorizado com um cogumelo medicinal por via oral, fosse reishi, cogumelo chaga, fungo-da-neve, juba de leão, cordyceps, cauda de peru ou shiitake, que medisse um resultado cutâneo como hidratação, elasticidade, rugas ou acne.

Isso não significa que os cogumelos tomados por via oral não façam nada pela pele. Significa que ninguém o testou como deve ser, e que quem promete resultados visíveis em oito ou doze semanas está a extrapolar a partir de trabalho laboratorial, não a relatar um ensaio. O fungo-da-neve é um alimento agradável e é consumido há muito tempo em sopas doces chinesas; essa tradição é real. Não está demonstrado que uma cápsula dele hidrate o seu rosto.

Cogumelo	Via	Melhor evidência para a pele	Nível de evidência
Fungo-da-neve (Tremella)	Tópica	Hidratação vs gel placebo, 20 voluntários, 180 minutos	Pequeno estudo em humanos
Fungo-da-neve (Tremella)	Oral	Nada encontrado	Apenas tradição
Cordyceps	Tópica	Cosmético comparável à hidroquinona, ambos com medicamento oral	Ensaio em humanos, efeito do cogumelo não isolado
Reishi	Oral	Inibição da 5α-redutase em laboratório e em estudos da próstata de rato	Apenas laboratório e animais
Ergotioneína (em muitos cogumelos)	Oral ou tópica	Proteção de células cutâneas expostas a UVB em cultura	Apenas estudo celular
Cogumelo chaga, cauda de peru	Oral	Trabalhos sobre antioxidantes e culturas celulares	Apenas laboratório
Shiitake	Oral, cru ou mal cozinhado	Dermatite flagelada, 50 casos revistos	Dano bem documentado

O que lhe podem dizer os estudos celulares e em animais?

Podem dizer-lhe que um mecanismo é plausível. Não lhe podem dizer que acontece numa pessoa que engole uma cápsula. Dois exemplos mostram essa distância.

Ergotioneína e células da pele danificadas pelos UV

A ergotioneína é um aminoácido antioxidante que os fungos conseguem produzir e os humanos não; os cogumelos são a fonte alimentar mais rica, como explica o nosso artigo sobre a ergotioneína. Ko e colegas pré-trataram com ela queratinócitos humanos (células superficiais da pele), expuseram-nos a UVB e depois cultivaram-nos juntamente com fibroblastos, as células que produzem colagénio. A ergotioneína reduziu as espécies reativas de oxigénio e os sinais inflamatórios nos queratinócitos, e os fibroblastos mostraram menos degradação de colagénio, menos senescência e mais produção de procolagénio.

É um resultado interessante. Mas as células foram banhadas diretamente em ergotioneína, em concentrações escolhidas pelos investigadores. Se comer cogumelos leva algo comparável à pele, ou muda a forma como a pele envelhece ao sol, não foi testado. Não substitui, com certeza, o protetor solar.

O reishi e a hipótese da acne

Fujita e colegas analisaram extratos de 19 cogumelos comestíveis e medicinais quanto à capacidade de inibir a 5α-redutase, a enzima que converte a testosterona na sua forma mais potente, a di-hidrotestosterona. O reishi teve o efeito mais forte, e o seu extrato reduziu o crescimento da próstata induzido pela testosterona em ratos castrados. Como os androgénios influenciam a produção de sebo, alguns autores saltaram daqui para a acne. O artigo em si era sobre a próstata. Nenhum estudo em humanos testou o reishi na acne, por isso encare essa ligação como uma hipótese e nada mais.

A mesma cautela aplica-se aos valores antioxidantes do cogumelo chaga e aos resultados em cultura celular da cauda de peru; os nossos artigos sobre o cogumelo chaga para a pele e sobre a cauda de peru e a pele tratam esse trabalho laboratorial.

O que é a dermatite do shiitake e como a evitar?

É o único efeito de um cogumelo na pele devidamente documentado em humanos, e vale a pena conhecê-lo se gosta de shiitake. A revisão sistemática de Nguyen e colegas de 2017 reuniu 50 casos publicados (38 homens e 12 mulheres). A maioria surgiu depois de comer shiitake cru; 22% depois de cogumelos pouco ou mal cozinhados.

Quase todos os doentes, 98%, tinham estrias lineares semelhantes a chicotadas na pele, e 78% tinham comichão. Alguns tiveram também febre, diarreia ou úlceras nas mucosas. A causa é o lentinano, um polissacarídeo das paredes celulares do shiitake. A erupção resolve-se sozinha e desapareceu em cerca de 12,5 dias sem tratamento. Os testes de alergia não ajudam no diagnóstico, porque os resultados são inespecíficos e inconsistentes.

A solução é simples: cozinhe bem o shiitake e não o coma cru em saladas nem apenas levemente salteado. Há aqui uma ironia que merece ser notada. O lentinano é exatamente o que muitos extratos de shiitake são concebidos para concentrar. O nosso guia de efeitos secundários do shiitake entra nos pormenores.

Onde encaixa a amanita-mata-moscas?

Como um tópico tradicional, não testado. As preparações de amanita-mata-moscas em óleo ou álcool têm uma história popular no Norte da Europa e na Sibéria como unguentos para friccionar articulações doridas e músculos cansados, e essa tradição é a razão pela qual existem produtos como óleos macerados e sabonetes. Não há ensaios na pele com amanita-mata-moscas em nenhuma forma.

O nosso guia do óleo de coco com amanita-mata-moscas explica porque é que os seus principais compostos são maus candidatos a atravessar a pele intacta, e porque é que o óleo de base é a parte de um produto destes com evidência por trás. Se gosta destes produtos, aproveite-os como cuidados cuja sensação lhe agrada, não como tratamento.

Como escolher, se quiser experimentar cosmética com cogumelos?

Aposte no tópico se o objetivo for a pele. É a única via com dados em humanos, mesmo que esses dados sejam poucos.
Trate as promessas orais dos "cogumelos de beleza" como não testadas. Coma fungo-da-neve porque gosta, não porque um rótulo promete uma pele radiante.
Cozinhe bem o shiitake. É o único passo com evidência clara por trás.
Teste qualquer produto novo numa pequena zona da pele durante uns dias, sobretudo se tiver eczema, pele sensível ou alergia a bolores.
Mantenha o protetor solar. Os estudos celulares com antioxidantes não o substituem.
Verifique a biotina nas misturas se tiver análises marcadas, porque a biotina em dose elevada pode distorcer alguns resultados laboratoriais.

Perguntas frequentes

Qual é o melhor cogumelo para a pele?

Em uso tópico, o fungo-da-neve (Tremella) tem a melhor evidência em humanos: um gel com 10% de extrato hidratou a pele de 20 voluntários significativamente melhor do que um gel placebo até aos 180 minutos. Por via oral, nenhum cogumelo demonstrou num ensaio aleatorizado em humanos que melhora a pele, pelo que não existe um "melhor" para engolir com base em evidência.

Tomar fungo-da-neve melhora a hidratação da pele?

Isso não foi demonstrado. Os dados de hidratação em humanos vêm de um gel tópico, não de comer ou engolir fungo-da-neve. Os seus polissacarídeos retêm bem a água à superfície da pele, mas nenhum ensaio mostra que o fungo-da-neve por via oral altere a hidratação cutânea. É um alimento tradicional e agradável da cozinha chinesa, mas os benefícios orais para a pele continuam por testar.

Os cogumelos podem causar erupções na pele?

Sim. A dermatite do shiitake é uma erupção com comichão, semelhante a chicotadas, causada pelo lentinano, revista em 50 casos, sobretudo depois de comer shiitake cru e em 22% depois de shiitake mal cozinhado. Costuma desaparecer em cerca de 12,5 dias. Uma cozedura completa evita-a. Pessoas alérgicas a bolores também podem reagir a proteínas dos cogumelos.

O reishi é bom para a acne?

Não há evidência em humanos num sentido ou noutro. O extrato de reishi inibiu a 5α-redutase, uma enzima envolvida na atividade androgénica, em testes laboratoriais e num estudo da próstata de rato, e é por isso que por vezes é associado à acne. Nenhum ensaio testou o reishi na acne ou na pele oleosa, por isso essa ligação é especulação.

O óleo de amanita-mata-moscas faz bem à pele?

É uma preparação tópica tradicional sem ensaios na pele. Os seus principais compostos gostam de água e atravessam mal a pele intacta, pelo que qualquer benefício que sinta vem muito provavelmente do óleo de suporte. Use-o como um produto de cuidado de que gosta, não como tratamento, e teste-o primeiro numa pequena zona.

Comprar cosmética com cogumelos e fungo-da-neve

O fungo-da-neve (Tremella) (50 g €39, 100 g €74) é cogumelo inteiro seco para cozinhar e para sopas, a forma tradicional de o apreciar. Para produtos tópicos, veja o nosso óleo de coco com amanita-mata-moscas e o sabonete de amanita-mata-moscas, vendidos como cuidados tradicionais e não como tratamentos testados. Portes grátis em encomendas acima de €50.

Fontes

Lourith N, Pungprom S, Kanlayavattanakul M. Formulation and efficacy evaluation of the safe and efficient moisturizing snow mushroom hand sanitizer. J Cosmet Dermatol. 2021;20(2):554-560. PubMed 32531816
Shen S, Yao H, Zhu Y, Xiang W. Effect of a New Skin-Lightening Cosmetic Containing Cordyceps Extract in the Treatment of Melasma: A Clinical Trial. J Cosmet Dermatol. 2025;24(7):e70329. PubMed 40590148
Ko HJ, Kim J, Ahn M, Kim JH, Lee GS, Shin T. Ergothioneine alleviates senescence of fibroblasts induced by UVB damage of keratinocytes via activation of the Nrf2/HO-1 pathway and HSP70 in keratinocytes. Exp Cell Res. 2021;400(1):112516. PubMed 33577831
Nguyen AH, Gonzaga MI, Lim VM, Adler MJ, Mitkov MV, Cappel MA. Clinical features of shiitake dermatitis: a systematic review. Int J Dermatol. 2017;56(6):610-616. PubMed 28054338
Fujita R, Liu J, Shimizu K, Konishi F, Noda K, Kumamoto S, et al. Anti-androgenic activities of Ganoderma lucidum. J Ethnopharmacol. 2005;102(1):107-112. PubMed 16029938