أفضل تأثير موثَّق لأي فطر على بشرة الإنسان هو طفح جلدي. فالتهاب الجلد الناتج عن الشيتاكي، وهو طفح مخطط ومثير للحكة يبدو كأن الجلد تعرّض للجلد بالسوط، وُصف في عشرات الحالات المنشورة، ويسببه المركّب نفسه الذي تُباع مستخلصات الشيتاكي من أجله. أما على جانب الفوائد، فالأدلة البشرية ضعيفة وموضعية بالكامل تقريبًا: جل يحتوي على فطر الثلج أبقى اليدين أكثر ترطيبًا من جل مماثل خالٍ منه. وبالنسبة إلى الكبسولات والمساحيق التي تؤخذ "للبشرة"، فلا توجد تقريبًا أي تجارب على البشر.
قسّم السؤال إلى قسمين. موضعيًا، هناك قليل من الأدلة البشرية: في دراسة Lourith وزملائه لعام 2021، رطّب جل يحتوي على 10% من مستخلص فطر الثلج (Tremella) بشرة 20 متطوعًا أفضل بكثير من جل وهمي في كل قياس حتى 180 دقيقة، دون تهيّج. أما فمويًا، فلم نجد أي تجربة عشوائية على البشر لأي فطر طبي تقيس نتيجة جلدية؛ ونتائج الإرغوثيونين والريشي تأتي من دراسات على الخلايا والحيوانات. والتأثير البشري الوحيد الموثّق جيدًا ضار: مراجعة عام 2017 لـ50 حالة من التهاب الجلد الناتج عن الشيتاكي، معظمها بعد أكل الشيتاكي نيئًا. اطهُ الشيتاكي جيدًا.
إليك ما يمكن لكل دليل أن يخبرك به وما لا يمكنه، وأي أنواع الفطر تستند إلى التقاليد لا إلى البيانات، وكيف تنفق مالك بعقلانية إن كنت فضوليًا على أي حال.
هل يفيد الفطر البشرة فعلًا؟
تُظهر بعض مكونات الفطر فوائد متواضعة وقصيرة الأمد عند وضعها على الجلد. لكن أحدًا لم يُثبت أن ابتلاعها يغيّر بشرتك. هذا التمييز بين الاستخدام الموضعي والفموي هو أهم معلومة يمكنك معرفتها، وهو بالضبط ما يميل تسويق "فطر الجمال" إلى طمسه.
السبب بيولوجي جزئيًا. فالسكريات المتعددة التي تُفرد على الجلد يمكنها أن تربط الماء في المكان الذي تريده تمامًا، كما يفعل حمض الهيالورونيك أو الغليسرين. أما السكريات المتعددة نفسها حين تُبتلع فتُهضم، أو تخمّرها بكتيريا الأمعاء، أو تُمتص على شكل أجزاء، ولا يوجد دليل على أن كميات ذات معنى تصل إلى الجلد سليمة. الاستخدام الموضعي والفموي ليسا نسختين أقوى وأضعف من تأثير واحد، بل سؤالان مختلفان بأدلة مختلفة.
ماذا تُظهر الأدلة الموضعية؟
المثال الأوضح هو فطر الثلج (Tremella). فقد صاغ Lourith وزملاؤه جل تعقيم لليدين بقاعدة كحولية (66.5% إيثانول) وأضافوا إليه مستخلص السكريات المتعددة من فطر الثلج. وفضّل 20 متطوعًا تايلانديًا النسخة التي تحتوي على 10% من فطر الثلج، ثم قارنوها بجل وهمي خالٍ من المستخلص.
أبقى جل فطر الثلج الجلد أكثر ترطيبًا بشكل ملحوظ من الجل الوهمي في كل قياس، حتى نهاية الدراسة عند 180 دقيقة. ولم يُهيّج الجلد، وعقّم بالكفاءة نفسها للجل الوهمي. هذه نتيجة حقيقية وإن كانت صغيرة: 20 شخصًا، وبضع ساعات، وتركيبة واحدة. وهي تتوافق مع ما يُتوقع من سكريات متعددة تربط الماء. لكنها لا تخبرك بشيء عن التجاعيد أو الشيخوخة أو صحة البشرة على المدى الطويل.
تشرح مقالاتنا عن فطر الثلج لترطيب البشرة وفطر الثلج مقابل حمض الهيالورونيك الكيمياء الكامنة وراء ربط الماء هذا. وينطبق منطق مشابه لتكوين الغشاء على السكريات المتعددة من الأعشاب البحرية، التي يغطيها مقالنا عن الطحلب الأيرلندي وحاجز البشرة.
وماذا عن تجارب الفطر الموضعية الأخرى؟
إنها موجودة، لكن اقرأ التصميم. ففي تجربة أجراها Shen وزملاؤه عام 2025، تناولت 62 امرأة مصابة بالكلف حمض الترانيكساميك فمويًا، ووُزّعن عشوائيًا على كريم الهيدروكينون أو مستحضر تجميلي يحتوي على مستخلص الكورديسيبس لمدة 12 أسبوعًا. تحسّنت المجموعتان دون فرق ملحوظ بينهما، وأُبلغ عن آثار جانبية أقل في مجموعة الكورديسيبس. لكن كل المشاركات تناولن دواءً أيضًا، ولم تكن هناك مجموعة ضابطة بكريم عادي. تُظهر التجربة أن مستحضر الكورديسيبس كان مماثلًا للهيدروكينون في هذا المزيج، لكنها لا تستطيع أن تُظهر مقدار ما أسهم به الكورديسيبس نفسه، إن كان قد أسهم بشيء أصلًا.
هل هناك أي دليل على تناول الفطر فمويًا من أجل البشرة؟
ليس من تجارب على البشر. ففي عمليات البحث في PubMed لإعداد هذا المقال، لم نجد أي تجربة عشوائية مضبوطة لفطر طبي فموي، سواء كان الريشي أو التشاغا أو فطر الثلج أو فطر عرف الأسد أو كورديسيبس ميليتاريس أو تراميتس متعددة الألوان أو الشيتاكي، قاست نتيجة جلدية مثل الترطيب أو المرونة أو التجاعيد أو حب الشباب.
هذا لا يعني أن الفطر الفموي لا يفعل شيئًا للبشرة. بل يعني أن أحدًا لم يختبر ذلك كما ينبغي، وأن من يدّعي نتائج مرئية خلال ثمانية أو اثني عشر أسبوعًا يستنتج من عمل مخبري، لا ينقل نتائج تجربة. فطر الثلج طعام لطيف يؤكل منذ زمن طويل في الحساء الصيني الحلو، وهذا التقليد حقيقي. لكن لم يثبت أن كبسولة منه ترطّب وجهك.
| الفطر | طريقة الاستخدام | أفضل دليل للبشرة | مستوى الدليل |
|---|---|---|---|
| فطر الثلج (Tremella) | موضعي | ترطيب مقارنة بجل وهمي، 20 متطوعًا، 180 دقيقة | دراسة بشرية صغيرة |
| فطر الثلج (Tremella) | فموي | لم يُعثر على أي دليل | تقاليد فقط |
| كورديسيبس | موضعي | مستحضر تجميلي مماثل للهيدروكينون، وكلاهما مع دواء فموي | تجربة بشرية، تأثير الفطر غير معزول |
| ريشي | فموي | تثبيط 5α-ريدكتاز في المختبر ودراسات البروستاتا على الجرذان | مختبر وحيوانات فقط |
| الإرغوثيونين (في أنواع فطر كثيرة) | فموي أو موضعي | حماية خلايا جلدية معرّضة للأشعة فوق البنفسجية UVB في المزرعة | دراسة خلوية فقط |
| التشاغا، تراميتس متعددة الألوان | فموي | أعمال مضادة للأكسدة وعلى مزارع الخلايا | مختبر فقط |
| شيتاكي | فموي، نيئ أو غير مطهو جيدًا | التهاب جلد سوطي، 50 حالة مراجَعة | ضرر موثّق جيدًا |
ماذا يمكن أن تخبرك به الدراسات على الخلايا والحيوانات؟
يمكنها أن تخبرك بأن آلية ما معقولة. لكنها لا تستطيع أن تخبرك بأنها تحدث لدى شخص يبتلع كبسولة. ومثالان يوضّحان هذه الفجوة.
الإرغوثيونين وخلايا الجلد المتضررة من الأشعة فوق البنفسجية
الإرغوثيونين حمض أميني مضاد للأكسدة تصنعه الفطريات ولا يستطيع البشر صنعه؛ والفطر أغنى مصادره الغذائية، كما يشرح مقالنا التوضيحي عن الإرغوثيونين. عالج Ko وزملاؤه الخلايا الكيراتينية البشرية (خلايا سطح الجلد) به مسبقًا، ثم عرّضوها للأشعة فوق البنفسجية UVB، ثم زرعوها إلى جانب الخلايا الليفية، وهي الخلايا التي تصنع الكولاجين. خفّض الإرغوثيونين أنواع الأكسجين التفاعلية والإشارات الالتهابية في الخلايا الكيراتينية، وأظهرت الخلايا الليفية نشاطًا أقل في تكسير الكولاجين، وشيخوخة أقل، وإنتاجًا أكبر للكولاجين الأولي.
هذه نتيجة مثيرة للاهتمام. لكن الخلايا غُمرت مباشرة في الإرغوثيونين، بتركيزات اختارها الباحثون. أما هل يوصل أكل الفطر شيئًا مماثلًا إلى الجلد، أو هل يغيّر طريقة شيخوخة الجلد تحت الشمس، فلم يُختبر. وهو بالتأكيد ليس بديلًا عن واقي الشمس.
الريشي وفرضية حب الشباب
فحص Fujita وزملاؤه مستخلصات 19 نوعًا من الفطر الصالح للأكل والطبي لمعرفة قدرتها على تثبيط إنزيم 5α-ريدكتاز، الذي يحوّل التستوستيرون إلى شكله الأقوى، ثنائي هيدروتستوستيرون. وكان للريشي أقوى تأثير، وقلّل مستخلصه نمو البروستاتا المدفوع بالتستوستيرون لدى الجرذان المخصية. ولأن الأندروجينات تؤثر في إنتاج الدهون في الجلد، قفز بعض الكتّاب من هذا إلى حب الشباب. لكن الورقة نفسها كانت عن البروستاتا. ولم تختبر أي دراسة بشرية الريشي لحب الشباب، فتعامل مع هذا الربط على أنه فرضية لا أكثر.
والحذر نفسه ينطبق على أرقام التشاغا المضادة للأكسدة ونتائج تراميتس متعددة الألوان على مزارع الخلايا؛ وتغطي مقالاتنا عن التشاغا للبشرة وتراميتس متعددة الألوان والبشرة ذلك العمل المخبري.
ما هو التهاب الجلد الناتج عن الشيتاكي، وكيف تتجنبه؟
إنه التأثير الوحيد للفطر على الجلد الذي وُثّق كما ينبغي لدى البشر، ويستحق أن تعرفه إن كنت تحب الشيتاكي. فقد جمعت المراجعة المنهجية التي أجراها Nguyen وزملاؤه عام 2017 خمسين حالة منشورة (38 رجلًا و12 امرأة). وقعت معظمها بعد أكل الشيتاكي نيئًا، و22% منها بعد أكله مطهوًا قليلًا أو غير مطهو جيدًا.
كانت لدى جميع المرضى تقريبًا، 98%، خطوط طولية تشبه آثار السوط على الجلد، وعانى 78% من الحكة. وأصيب بعضهم أيضًا بالحمى أو الإسهال أو تقرّحات في الأغشية المخاطية. والسبب هو اللنتينان، وهو سكّر متعدد في جدران خلايا الشيتاكي. والطفح محدود ذاتيًا وزال خلال نحو 12.5 يومًا دون علاج. ولا تساعد اختبارات الحساسية في تشخيصه، لأن نتائجها غير نوعية وغير متسقة.
الحل بسيط: اطهُ الشيتاكي جيدًا، ولا تأكله نيئًا في السلطات أو محمّرًا بخفة. وهنا مفارقة تستحق الانتباه: فاللنتينان هو بالضبط ما صُممت كثير من مستخلصات الشيتاكي لتركيزه. ويتناول دليلنا للآثار الجانبية للشيتاكي التفاصيل.
أين يقع غاريقون الذباب من كل هذا؟
كمستحضر موضعي تقليدي، لا كمستحضر مُختبر. فلمستحضرات غاريقون الذباب (Amanita muscaria) في الزيت أو الكحول تاريخ شعبي في شمال أوروبا وسيبيريا كمراهم تُدلَّك بها المفاصل المؤلمة والعضلات المتعبة، وهذا التقليد هو سبب وجود منتجات مثل الزيوت المنقوعة والصابون. ولا توجد تجارب جلدية على غاريقون الذباب بأي شكل.
يشرح دليلنا لزيت جوز الهند بغاريقون الذباب لماذا تُعدّ مركّباته الرئيسية مرشحة ضعيفة لعبور الجلد السليم، ولماذا يكون الزيت الأساسي هو الجزء المدعوم بالأدلة في مثل هذا المنتج. إن كنت تستمتع بهذه المنتجات، فاستمتع بها كعناية بالبشرة تحب ملمسها، لا كعلاج.
كيف تختار إن أردت تجربة العناية بالبشرة بالفطر؟
- ضع مالك في المنتجات الموضعية إن كانت البشرة هي الهدف. فهي الطريقة الوحيدة المدعومة ببيانات بشرية، حتى لو كانت هذه البيانات قليلة.
- تعامل مع ادعاءات "فطر الجمال" الفموية على أنها غير مُختبرة. كُل فطر الثلج لأنك تستمتع به، لا لأن ملصقًا يعدك ببشرة متوهجة.
- اطهُ الشيتاكي جيدًا. فهي الخطوة الوحيدة المدعومة بأدلة واضحة.
- اختبر أي منتج جديد على مساحة صغيرة من الجلد لبضعة أيام، خاصة إن كنت تعاني من الإكزيما أو البشرة الحساسة أو حساسية العفن.
- حافظ على واقي الشمس. فالدراسات الخلوية على مضادات الأكسدة لا تحلّ محله.
- تحقق من وجود البيوتين في الخلطات إن كان لديك تحليل دم قريب، لأن البيوتين بجرعات عالية قد يُفسد بعض النتائج المخبرية.
الأسئلة الشائعة
ما أفضل فطر للبشرة؟
للاستخدام الموضعي، يملك فطر الثلج (Tremella) أفضل الأدلة البشرية: فقد رطّب جل يحتوي على 10% من مستخلصه البشرة أفضل بكثير من جل وهمي لمدة تصل إلى 180 دقيقة لدى 20 متطوعًا. أما للاستخدام الفموي، فلم يثبت أي فطر في تجربة بشرية عشوائية أنه يحسّن البشرة، لذا لا يوجد "أفضل" مدعوم بالأدلة لتبتلعه.
هل يحسّن تناول فطر الثلج ترطيب البشرة؟
لم يثبت ذلك. فبيانات الترطيب البشرية تأتي من جل موضعي، لا من أكل فطر الثلج أو ابتلاعه. تربط سكرياته المتعددة الماء جيدًا على سطح الجلد، لكن لا توجد تجربة تُظهر أن فطر الثلج الفموي يغيّر ترطيب البشرة. إنه طعام تقليدي ولطيف في المطبخ الصيني، لكن فوائده الفموية للبشرة لا تزال غير مُختبرة.
هل يمكن أن يسبب الفطر طفحًا جلديًا؟
نعم. التهاب الجلد الناتج عن الشيتاكي طفح مثير للحكة يشبه آثار السوط يسببه اللنتينان، ورُوجع في 50 حالة، معظمها بعد أكل الشيتاكي نيئًا و22% بعد أكله غير مطهو جيدًا. وعادةً ما يزول في نحو 12.5 يومًا. والطهي الجيد يمنعه. كما قد يتفاعل المصابون بحساسية العفن مع بروتينات الفطر.
هل الريشي مفيد لحب الشباب؟
لا توجد أدلة بشرية في أي من الاتجاهين. فقد ثبّط مستخلص الريشي إنزيم 5α-ريدكتاز، المشارك في نشاط الأندروجينات، في اختبارات مخبرية ودراسة على بروستاتا الجرذان، ولهذا يُربط أحيانًا بحب الشباب. ولم تختبر أي تجربة الريشي لحب الشباب أو البشرة الدهنية، فهذا الربط مجرد تخمين.
هل يفيد زيت غاريقون الذباب البشرة؟
إنه مستحضر موضعي تقليدي بلا تجارب جلدية. مركّباته الرئيسية محبة للماء وتعبر الجلد السليم بصعوبة، لذا فإن أي فائدة تشعر بها تأتي على الأرجح من الزيت الحامل. استخدمه كمنتج عناية بالبشرة تستمتع به، لا كعلاج، واختبره أولًا على مساحة صغيرة من الجلد.
تسوّق منتجات العناية بالبشرة بالفطر وفطر الثلج
فطر الثلج (Tremella) (50 g بسعر €39، و100 g بسعر €74) فطر كامل مجفف للطهي والحساء، وهي الطريقة التقليدية للاستمتاع به. وللمنتجات الموضعية، اطّلع على زيت جوز الهند بغاريقون الذباب وصابون غاريقون الذباب، اللذين يُباعان كعناية تقليدية بالبشرة لا كعلاجات مُختبرة. الشحن مجاني للطلبات التي تزيد على €50.
مقالات ذات صلة
- فطر الثلج لترطيب البشرة
- فطر الثلج مقابل حمض الهيالورونيك
- التشاغا لصحة البشرة
- تراميتس متعددة الألوان والبشرة
- ما هو الإرغوثيونين؟
- الطحلب الأيرلندي لدعم حاجز البشرة
- الآثار الجانبية والتداخلات للشيتاكي
- زيت جوز الهند بغاريقون الذباب: دليل الاستخدام الموضعي
المصادر
- Lourith N, Pungprom S, Kanlayavattanakul M. Formulation and efficacy evaluation of the safe and efficient moisturizing snow mushroom hand sanitizer. J Cosmet Dermatol. 2021;20(2):554-560. PubMed 32531816
- Shen S, Yao H, Zhu Y, Xiang W. Effect of a New Skin-Lightening Cosmetic Containing Cordyceps Extract in the Treatment of Melasma: A Clinical Trial. J Cosmet Dermatol. 2025;24(7):e70329. PubMed 40590148
- Ko HJ, Kim J, Ahn M, Kim JH, Lee GS, Shin T. Ergothioneine alleviates senescence of fibroblasts induced by UVB damage of keratinocytes via activation of the Nrf2/HO-1 pathway and HSP70 in keratinocytes. Exp Cell Res. 2021;400(1):112516. PubMed 33577831
- Nguyen AH, Gonzaga MI, Lim VM, Adler MJ, Mitkov MV, Cappel MA. Clinical features of shiitake dermatitis: a systematic review. Int J Dermatol. 2017;56(6):610-616. PubMed 28054338
- Fujita R, Liu J, Shimizu K, Konishi F, Noda K, Kumamoto S, et al. Anti-androgenic activities of Ganoderma lucidum. J Ethnopharmacol. 2005;102(1):107-112. PubMed 16029938