Beta-glukan vs Polysacharid na Etiketách: Které Číslo Je Skutečné
Standardní rada je ignorovat "polysacharidy" na etiketě houby a hledat raději číslo beta-glukanu. Sami jsme tuto radu dali, ve třech samostatných článcích. Je správná, pokud jde — a zastavuje se přesně o krok dřív, protože standardní odvětvový test beta-glukanu počítá i beta-glukan z ovsa a ječmene. Číslo, kterém...






