Si possono prendere integratori di funghi tutti i giorni? Per i comuni funghi funzionali sì: l’uso quotidiano è proprio il modo in cui sono stati testati. Gli studi sull’uomo con il fungo criniera di leone (lion’s mane), il Cordyceps militaris, il reishi e altri li somministravano ogni giorno, da tre settimane a quasi un anno, e i problemi gravi erano rari. I veri limiti non riguardano il «tutti i giorni», ma quanto, quale fungo, chi sei e cos’altro prendi. L’ovolo malefico (Amanita muscaria) è l’eccezione e non è un integratore quotidiano.
La maggior parte degli studi sull’uomo con funghi funzionali ha usato un’assunzione quotidiana: 3 g di criniera di leone al giorno per 16 settimane (Mori 2009), 1 g di cordyceps per 12 settimane (Chen 2010), 3 g di reishi per 16 settimane (Klupp 2016) e micelio di criniera di leone per 49 settimane (Li 2020). Gli effetti collaterali erano per lo più lievi. Le cautele sono specifiche: il carico di ossalato del chaga, rare reazioni epatiche al reishi e interazioni con anticoagulanti, farmaci per il diabete e immunosoppressori. L’Amanita muscaria si usa in cicli brevi con pause, non ogni giorno.
Questo articolo esamina se l’uso quotidiano sia sicuro e sensato. La questione collegata, cioè se gli effetti calino col tempo, è trattata nel nostro articolo su tolleranza e cicli degli integratori di funghi.
Come venivano assunti i funghi negli studi?
Ogni giorno. È il fatto più rassicurante sull’uso quotidiano. Quando i ricercatori testano un fungo funzionale, lo somministrano quasi sempre ogni giorno, perché è così che si prendono gli integratori ed è così che un effetto lento si accumula.
| Studio | Fungo | Dose giornaliera | Durata |
|---|---|---|---|
| Hirsch 2017 | Miscela con Cordyceps militaris | 4 g | Da 1 a 3 settimane |
| Nagano 2010 | Criniera di leone nei biscotti | 2 g | 4 settimane |
| Chen 2010 | Cordyceps (Cs-4) | 1 g | 12 settimane |
| Mori 2009 | Corpo fruttifero di criniera di leone | 3 g | 16 settimane |
| Klupp 2016 | Reishi, con o senza cordyceps | 3 g | 16 settimane |
| Li 2020 | Micelio di criniera di leone | 3 capsule | 49 settimane |
Nessuno di questi studi ha segnalato danni gravi dovuti al fungo. Il più lungo, di 49 settimane, ha dato micelio di criniera di leone arricchito di erinacina a persone con Alzheimer in fase iniziale e lo ha trovato ben tollerato per quasi un anno (Li 2020).
Quali sono gli effetti collaterali comuni dell’uso quotidiano?
Soprattutto lievi disturbi di stomaco. Nausea, gonfiore, feci molli e stomaco in disordine sono i più segnalati. Tendono a comparire nella prima settimana e poi a calmarsi.
Alcune abitudini pratiche li riducono:
- Prendi l’integratore durante i pasti. Il nostro articolo sull’assunzione degli integratori di funghi con il cibo o a stomaco vuoto spiega perché.
- Inizia con metà della dose prevista nella prima settimana.
- Aggiungi un solo fungo nuovo alla volta, per capire quale causa un eventuale problema.
- Bevi abbastanza acqua, soprattutto con le polveri.
Eruzioni cutanee e reazioni allergiche sono rare ma possibili con qualsiasi fungo. Smetti e chiedi consiglio se compaiono orticaria, gonfiore o difficoltà respiratorie.
Quali funghi richiedono più cautela con l’uso quotidiano?
Tre spiccano, ciascuno per un motivo diverso.
Inonoto obliquo (chaga): l’ossalato
Il chaga è ricchissimo di ossalato, che in grandi quantità nel tempo può danneggiare i reni. Un uomo coreano ha sviluppato un’insufficienza renale terminale dopo anni di polvere di chaga quotidiana; la polvere rimasta conteneva 14,2 g di ossalato per 100 g (Lee 2020). Usa il chaga con moderazione, prendilo con cibi che contengono calcio ed evitalo in caso di malattie renali o calcoli. La nostra guida al dosaggio del chaga indica quantità ragionevoli.
Reishi: rare reazioni epatiche
Il reishi è stato collegato a un piccolo numero di casi di danno al fegato, tra cui uno in un uomo che beveva anche alcol (Guedikian 2023). Sono rari rispetto a quanto il reishi sia diffuso. Tuttavia, sospendi il reishi e vai dal medico se noti pelle o occhi gialli, urine scure, feci chiare o dolore sotto le costole a destra.
Tutto ciò che assumi insieme a farmaci
L’uso quotidiano conta di più quando si somma a un farmaco quotidiano. Per reishi, criniera di leone e chaga valgono avvertenze sul sanguinamento con gli anticoagulanti. Cordyceps, reishi e maitake possono abbassare la glicemia. La Tramete versicolor (turkey tail), il reishi e il cordyceps sono studiati per gli effetti immunitari, il che conta se prendi immunosoppressori. La nostra guida su integratori di funghi e interazioni con i farmaci elenca le principali.
Chi non dovrebbe prendere funghi tutti i giorni?
- Donne in gravidanza o in allattamento, perché mancano dati sulla sicurezza.
- Bambini, salvo indicazione del medico.
- Persone con malattie renali o calcoli, per quanto riguarda il chaga.
- Persone con malattie del fegato, senza parere medico.
- Chi assume anticoagulanti, farmaci per il diabete o immunosoppressori, senza verificare prima.
- Chiunque debba operarsi, che di solito dovrebbe sospendere circa due settimane prima.
- Chiunque abbia un’allergia nota ai funghi.
L’ovolo malefico è un integratore quotidiano?
No. L’Amanita muscaria non è un fungo funzionale come la criniera di leone o il reishi. Contiene muscimolo e acido ibotenico, che agiscono direttamente sul cervello, e il muscimolo agisce sui recettori GABA-A, la famiglia di recettori in cui la tolleranza è meglio documentata.
Per questo l’ovolo malefico si usa di solito in cicli brevi con giorni di riposo e pause più lunghe, non ogni giorno senza fine. Il nostro articolo su quanto dura un ciclo di microdosaggio di ovolo malefico descrive una struttura tipica. La tignosa bruna e l’Amanita regalis richiedono ancora più cautela.
Servono delle pause?
Per i funghi funzionali non ci sono prove che siano necessarie. Nessuno studio sull’uomo ha misurato la tolleranza a reishi, criniera di leone, cordyceps o tramete. Due degli studi più lunghi vanno piuttosto nella direzione opposta: i punteggi con la criniera di leone miglioravano ancora alla fine dello studio di 16 settimane di Mori, e il beneficio era ancora misurabile dopo 49 settimane in quello di Li.
Le pause possono comunque servire per un altro motivo. Fermarsi una o due settimane ogni paio di mesi permette di verificare se un integratore fa qualcosa per te. Nello studio di Mori i punteggi cognitivi sono tornati indietro entro quattro settimane dalla sospensione. Se non noti nulla quando smetti, forse non serve ricominciare.
Quanto è troppo?
Resta entro la dose indicata in etichetta e vicino alle quantità usate negli studi, per lo più da 1 a 3 g di fungo al giorno o l’equivalente in estratto. Di più non è meglio. Non c’è prova che raddoppiare la dose raddoppi il beneficio, e i rischi, soprattutto per il chaga, aumentano con la quantità.
Fai particolare attenzione se combini più prodotti. Un caffè ai funghi, una «miscela per la concentrazione» e una capsula possono contenere la stessa specie, quindi il totale può essere più alto di quanto pensi. La nostra guida su come leggere l’etichetta di un integratore di funghi mostra come fare il conto.
Per quanto tempo si possono prendere?
Le prove degli studi coprono da settimane a circa un anno. Molte persone prendono funghi funzionali per anni e i problemi gravi sembrano rari, ma i dati formali di sicurezza a lungo termine sono limitati. Un approccio sensato è rivalutare l’uso ogni pochi mesi: ne trai ancora beneficio, la tua salute è cambiata, hai iniziato nuovi farmaci?
Informa il medico degli integratori che prendi ogni giorno, soprattutto prima di esami del sangue, interventi o nuove terapie. I funghi sono integratori, non farmaci, ma sono comunque biologicamente attivi.
Come si presenta una routine quotidiana sensata?
Semplice e costante. Ecco uno schema coerente con gli studi:
- Scegli un fungo per un obiettivo. Criniera di leone per la concentrazione, cordyceps per lo sport, reishi per la calma serale.
- Legalo a un pasto. Colazione per i funghi diurni, cena o ora di andare a letto per il reishi.
- Dagli tempo. Da quattro a otto settimane prima di giudicare, perché la maggior parte degli studi è durata almeno così.
- Annota la data di inizio. Scrivi come ti senti all’inizio e ogni paio di settimane.
- Fai il punto a tre mesi. Fai una breve pausa e osserva se cambia qualcosa.
Perché così semplice? Perché più prodotti prendi insieme, più è difficile capire quale aiuta e quale causa un effetto collaterale. Un solo fungo, preso ogni giorno allo stesso modo, ti dà la risposta più chiara sul fatto che valga la spesa.
Domande frequenti
È sicuro prendere la criniera di leone ogni giorno?
Per la maggior parte degli adulti sani sì. Gli studi sull’uomo l’hanno somministrata ogni giorno per 4-49 settimane, per lo più con effetti collaterali lievi. Chi prende anticoagulanti dovrebbe prima parlarne con il medico. Smetti se compaiono eruzioni o difficoltà respiratorie.
Posso prendere il reishi ogni giorno per anni?
Molti lo fanno, ma gli studi coprono solo pochi mesi. Sono state segnalate rare reazioni epatiche. Rivaluta periodicamente l’uso, e sospendi e consulta un medico se noti segni di problemi al fegato come pelle gialla o urine scure.
Posso prendere più funghi ogni giorno?
Sì, molti ne prendono due o tre. Introducili uno alla volta per accorgerti di eventuali effetti collaterali, e controlla la dose totale su tutti i prodotti. Le combinazioni sono poco studiate, quindi mantieni le cose semplici.
Devo sospendere i funghi prima di un intervento?
Di solito sì. Diversi funghi possono influire sul sanguinamento o sulla glicemia. La maggior parte dei chirurghi consiglia di sospendere gli integratori circa due settimane prima di un’operazione. Chiedi al tuo team chirurgico indicazioni specifiche.
Gli integratori di funghi perdono effetto se presi ogni giorno?
Per i funghi funzionali non ci sono prove. Negli studi i benefici si sono mantenuti o hanno continuato a crescere. L’Amanita muscaria è diversa, perché il muscimolo agisce su recettori in cui la tolleranza è ben nota.
Articoli correlati
- Tolleranza e cicli degli integratori di funghi
- Con il cibo o a stomaco vuoto?
- Integratori di funghi e interazioni con i farmaci
- Integratori di funghi per principianti
- Miti sugli integratori di funghi smentiti
Fonti
- Mori K, Inatomi S, Ouchi K, Azumi Y, Tuchida T. Improving effects of the mushroom Yamabushitake (Hericium erinaceus) on mild cognitive impairment: a double-blind placebo-controlled clinical trial. Phytother Res. 2009;23(3):367-372. PubMed 18844328
- Li IC, Chang HH, Lin CH, et al. Prevention of early Alzheimer's disease by erinacine A-enriched Hericium erinaceus mycelia pilot double-blind placebo-controlled study. Front Aging Neurosci. 2020;12:155. PubMed 32581767
- Chen S, Li Z, Krochmal R, et al. Effect of Cs-4 (Cordyceps sinensis) on exercise performance in healthy older subjects: a double-blind, placebo-controlled trial. J Altern Complement Med. 2010;16(5):585-590. PubMed 20804368
- Klupp NL, Kiat H, Bensoussan A, Steiner GZ, Chang DH. A double-blind, randomised, placebo-controlled trial of Ganoderma lucidum for the treatment of cardiovascular risk factors of metabolic syndrome. Sci Rep. 2016;6:29540. PubMed 27511742
- Nagano M, Shimizu K, Kondo R, et al. Reduction of depression and anxiety by 4 weeks Hericium erinaceus intake. Biomed Res. 2010;31(4):231-237. PubMed 20834180
- Hirsch KR, Smith-Ryan AE, Roelofs EJ, Trexler ET, Mock MG. Cordyceps militaris improves tolerance to high-intensity exercise after acute and chronic supplementation. J Diet Suppl. 2017;14(1):42-53. PubMed 27408987
- Lee S, Lee HY, Park Y, et al. Development of end stage renal disease after long-term ingestion of Chaga mushroom: case report and review of literature. J Korean Med Sci. 2020;35(19):e122. PubMed 32419395
- Guedikian R, Kim B, Singh G, Alexander R. Ganoderma lingzhi (Reishi Mushroom)-Induced Acute Liver Injury in the Setting of Alcohol Use: A Case Report and Review of the Literature. Cureus. 2023;15(9):e45953. PubMed 37885515