ベニテングタケ（Amanita muscaria）、テングタケ（Amanita pantherina）、オウテングタケは、摂取量の面でどう違うのでしょうか。3種ともイボテン酸とムシモールを含みますが、測定された強さ、研究の量、そしてどれだけ慎重に始めるべきかが異なります。この表では、当店の商品ページに記載している慎重な開始量を並べ、各種について実験室の分析と中毒報告が示していることをまとめています。これはハームリダクション（害の低減）のための資料であり、いずれかを摂ることを勧めるものではありません。
3種すべてについて、当店の商品ページは慎重な開始量として乾燥品0.1〜0.2gを挙げており、0.01g単位で量れるはかりで計量することを前提としています。これらは慣例であり、測定された安全量ではありません。最も注意が必要なのはテングタケです。分析された2個のかさには1,554〜1,880 ppmのムシモールが含まれ、ベニテングタケのかさ5個の46〜1,052 ppmを上回りました（Tsujikawa 2006）。またテングタケによる中毒はより重症になりやすいことがわかっています（Moss 2019）。下限の0.1g以下から始め、丸24時間待ってください。オウテングタケについてはムシモールの測定値がまったく公表されていないため、少なくともベニテングタケと同程度に強いものとして扱い、開始量を丸1週間維持してください。0.5gのカプセルは、3種のいずれにとっても最初の量ではありません。
この表は成人のみを対象としています。妊娠中・授乳中の方、18歳未満の方、鎮静薬や精神科の薬を服用している方、心臓・腎臓の病気やけいれん性の疾患がある方は、これらのキノコをいずれも使用しないでください。アマニタの安全チェックリストに、すべての注意事項をまとめています。
アマニタ摂取量チャートの概要
| ベニテングタケ | テングタケ | オウテングタケ（Amanita regalis） | |
|---|---|---|---|
| 慎重な開始量（乾燥） | 0.1〜0.2g | 0.1g以下（上限0.1〜0.2g） | 0.1〜0.2g |
| 量を変える前の待機期間 | 数日 | 1回の摂取後少なくとも24時間、増量前には数日 | 丸1週間 |
| かさの測定ムシモール量 | 46〜1,052 ppm（かさ5個） | 1,554〜1,880 ppm（かさ2個） | 未公表 |
| かさ0.1g中のムシモール | 約0.005〜0.1mg | 約0.16〜0.19mg | 不明 |
| 当店のカプセルの量 | 0.5g | 0.5g | 0.5g |
| カプセル1粒は最初の量になるか | いいえ | いいえ | いいえ |
| 一般的な発現時間 | 30分〜2時間 | 30〜90分 | 症例報告で1〜2時間 |
| 主な研究の根拠 | 実験室の分析、中毒症例シリーズ | 実験室の分析、中毒症例シリーズ | 1979年の症例報告1件 |
ムシモールの数値はTsujikawa 2006によるもので、1,000 ppm＝1gあたり1mgとして換算しています。これは数個のかさについての数値であり、その種のすべてのキノコに当てはまるものではありません。開始量は当店の商品ページによるものです。
種が違うのに開始量が同じなのはなぜですか？
どの種についても、安全な量を測定した人がいないからです。0.1〜0.2gという範囲は、ハームリダクションの分野で使われている慎重な慣例を、それぞれの種に当てはめたものです。違うのは、その範囲の下限にどれだけ厳密にとどまるべきか、どれだけ長く待つべきかという点です。
より大きな問題は、同じ種の中でのばらつきです。前述の日本の分析では、ベニテングタケのかさ5個のムシモール量は46〜1,052 ppmと、20倍以上の開きがありました（Tsujikawa 2006）。中国のアマニタ属を調べた調査では、調べた種全体でムシモール量がほぼゼロから乾燥重量1kgあたり5.87gまで幅がありました（Su 2023）。季節、産地、使うキノコの部位、乾燥のしかたのすべてが数値を変えます。ベニテングタケの強さを左右する要因の記事でその理由を説明しています。
だからこそ、正確な数値よりも計量のほうが大切なのです。当店のスプーンスケールのように0.01g単位で量れるはかりがあれば、少量から始めて小刻みに調整できます。
ベニテングタケ：基準となる種
ベニテングタケは3種の中で最もよく研究されており、比較の基準となります。テングタケに比べ、ムシモールに対して興奮作用のあるイボテン酸の割合が多い種です。スロベニアの中毒センターの症例シリーズでは、ベニテングタケによる中毒では混乱や興奮が多く、テングタケによる中毒では昏睡が多くみられました（Vendramin 2014）。
乾燥したかさまたは粉末：0.1〜0.2gから、できれば朝に始め、何かを変える前に数日間その量を続けてください。アマニタの始め方のガイドで、段階的な計画を紹介しています。
カプセル：当店のベニテングタケカプセルは1粒0.5gです。自分の反応がわかってからは便利ですが、最初の試しには多すぎます。
チンキ：当店のベニテングタケチンキのページでは、1日1回、水に5〜10滴から始めることを勧めています。アマニタチンキの使い方の記事で、滴数による量の決め方を説明しています。
乾燥や加熱によってイボテン酸の一部がムシモールに変わるため、同じ重さでも感じ方が変わります。イボテン酸とムシモールの違いの記事で詳しく説明しています。
テングタケ：より少なく始め、より長く待つ
テングタケは最も慎重に扱うべき種です。日本で分析された2個のかさには、ベニテングタケのどのかさよりも多い1,554〜1,880 ppmのムシモールが含まれていました（Tsujikawa 2006）。中毒センターの15年分の症例を調べた研究では、テングタケの摂取はベニテングタケより症状が多く、胃腸症状は80%対35%、中枢神経抑制は70%対35%でした（Moss 2019）。
開始量：当店のテングタケカプセルのページでは、初心者は0.1〜0.2gから始め、反応を判断するまで丸24時間待つよう記載しています。多くのハームリダクションの情報源はさらに少なく、0.05〜0.1g程度を勧めています。測定された強さを考えると、その範囲の下限から始めるほうが安全です。
カプセル：1粒0.5gで、開始量の範囲の数倍にあたります。最初の数回は粉末とはかりを使ってください。
テングタケの強さとリスクとテングタケの過量摂取のサインのガイドで、注意すべき点をまとめています。
オウテングタケ：未知の種
オウテングタケ（Amanita regalis）は3種の中で最も研究が少ない種です。イボテン酸やムシモールの含有量を測定した研究は一つも公表されていません。索引付きの臨床文献は、食用のカラカサタケと間違えて食べたフィンランドの3人についての1979年の報告だけです（Elonen 1979）。3人とも吐き気と激しい嘔吐があり、2人には混乱や幻覚、大量の流涎や発汗がみられました。全員が24時間以内に回復しました。
開始量：当店のオウテングタケのかさのページでは、朝に0.1〜0.2gとし、何かを変える前に丸1週間その量を続けるよう記載しています。測定値がない以上、1gあたりの強さは少なくともベニテングタケと同程度、もしかするとそれ以上と考えるのが妥当です。
カプセル：当店のオウテングタケカプセルは1粒0.5gです。この種にとってはかなりの量であり、開始量ではありません。
オウテングタケの摂取量ガイドで、0.1〜0.2gという数値の由来と、それが測定された量ではない理由を説明しています。
ある種を別の種に、同じ重さで置き換えられますか？
できません。ベニテングタケの一定量に慣れていても、同じ重さのテングタケを摂ってはいけません。測定されたムシモール量からは、テングタケが重さあたり数倍強い可能性が示されています。オウテングタケは測定されていません。種を変えるときは開始量の下限に戻り、初心者のつもりでもう一度少しずつ増やしてください。
1回の摂取で複数の種を混ぜると、何を摂ったのかがさらにわかりにくくなります。テングタケとベニテングタケの比較とオウテングタケとベニテングタケの比較で違いを詳しく紹介しています。
3種すべてに共通するルールは？
- 毎回、量を計量する。ティースプーンや「小さなひとかけら」では不正確すぎます。
- 柄ではなくかさを使う。柄はかさよりも有効成分がずっと少ないため（Tsujikawa 2006）、混ぜると強さが予測しにくくなります。
- 一度に変えるのは一つだけ。自分の反応がわかるまで、同じ量、同じ時間帯、同じ調製法を守ってください。
- アルコールや鎮静薬とは絶対に併用しない。これらは脳の同じ受容体に作用します。
- 何も感じないからといって同じ日に追加しない。効果が現れるまで最大2時間かかることがあります。
- 誰かにそばにいてもらう。初めてのときと、量を変えるときは毎回です。
どんなときに中止して助けを求めるべきですか？
激しい嘔吐、混乱、予期しない幻覚、大量の発汗やよだれ、遅い脈、普段と違う強い眠気、起こしても起きにくいといった症状があれば、中止して医療機関の助けを求めてください。眠気の強い人は横向きに寝かせ、包装は医療チームのために保管しておいてください。
よくある質問
どのアマニタが最も強いですか？
測定されたサンプルの中では、テングタケが1gあたりのムシモール量が最も多く、中毒もより重症になりやすいものでした。オウテングタケは一度も測定されていないため、どの位置にあるのか誰にもわかりません。
アマニタ0.5gはマイクロドーズですか？
3種のいずれでも、最初の試しとしてはそうではありません。当店の商品ページは慎重な開始量として0.1〜0.2gを挙げており、テングタケではそれより少なくしています。
量を増やす前にどれくらい待つべきですか？
ベニテングタケでは数日、テングタケでは1回の摂取後少なくとも1日、増量前には数日、オウテングタケでは丸1週間です。
カプセルと粉末の強さは同じですか？
当店のカプセルには粉末と同じ乾燥・粉砕した原料が1粒0.5g入っています。違いは、粉末ならより少ない量を量れることです。
この表でより多い量を載せていないのはなぜですか？
それぞれの種の中でのばらつきが大きく、安全性が検証された量が一つもないからです。慎重な出発点こそが、責任をもって示せる唯一の数値です。
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参考文献
- Tsujikawa K, Mohri H, Kuwayama K, et al. Analysis of hallucinogenic constituents in Amanita mushrooms circulated in Japan. Forensic Sci Int. 2006;164(2-3):172-178. PubMed 16464551
- Su YT, Liu J, Yang DN, Cai Q, Yang ZL, Chen ZH. Determination of ibotenic acid and muscimol in species of the genus Amanita section Amanita from China. Toxicon. 2023;233:107257. PubMed 37611670
- Moss MJ, Hendrickson RG. Toxicity of muscimol and ibotenic acid containing mushrooms reported to a regional poison control center from 2002-2016. Clin Toxicol (Phila). 2019;57(2):99-103. PubMed 30073844
- Vendramin A, Brvar M. Amanita muscaria and Amanita pantherina poisoning: two syndromes. Toxicon. 2014;90:269-272. PubMed 25173077
- Elonen E, Tarssanen L, Härkönen M. Poisoning with brown fly agaric, Amanita regalis. Acta Med Scand. 1979;205(1-2):121-123. PubMed 760400