ما الهيريسينونات والإريناسينات؟ إنهما عائلتا المركبات الصغيرة اللتان جعلتا فطر عرف الأسد (lion's mane) مشهورًا. فقد حفّزت كلتاهما إنتاج عامل نمو الأعصاب (NGF) في الدراسات المخبرية والحيوانية. والفارق الأهم هو المصدر. فالهيريسينونات وُجدت في الجسم الثمري، أي الفطر الأبيض الأشعث الذي يمكن طهيه. أما الإريناسينات فوُجدت في الميسيليوم، أي الشبكة الشبيهة بالجذور التي تُزرع في المزارع المخبرية. وهذا التقسيم مهم عند قراءة الملصق، لأن الدراسات على البشر استخدمت أجزاء مختلفة من الفطر.
عُزلت الهيريسينونات (من C إلى H) من الأجسام الثمرية لفطر عرف الأسد، والإريناسينات (من A إلى I) من الميسيليوم. وقد حفّزت كلتاهما تخليق NGF في المختبر وفي الحيوانات (Wang 2025). وعبر الإريناسين A الحاجز الدموي الدماغي لدى الجرذان (Tsai 2021). ولم تُطلق الهيريسينونات وحدها نمو الخلايا العصبية في أحد الاختبارات، لكنها عززت أثر كمية قليلة من NGF (Phan 2014). والبيانات البشرية قليلة: تجربة لمدة 16 أسبوعًا بالجسم الثمري على 30 من كبار السن (Mori 2009)، ودراسة تجريبية لمدة 49 أسبوعًا بميسيليوم مُعزز بالإريناسين A في مرض ألزهايمر الخفيف (Li 2020). ولا تثبت أي منهما أن هذه المركبات تعمل لدى البشر.
يشرح هذا الدليل ماهية كل عائلة من المركبات، وأين توجد، وما تُظهره الأدلة، وما يعنيه ذلك عند اختيار منتج. وللصورة الأوسع حول NGF، راجع مراجعتنا عن أبحاث فطر عرف الأسد وNGF لدى البشر.
ما الهيريسينونات؟
الهيريسينونات مركبات عطرية موجودة في الجسم الثمري لفطر عرف الأسد. وكان الكيميائي الياباني هيروكازو كاواغيشي وزملاؤه أول من عزلها وسمّوها هيريسينون C وD وE وF وG وH. وفي أبحاثهم، حفّزت هذه المركبات تخليق NGF في تجارب على الخلايا (Wang 2025).
وهي تذوب في الدهون أكثر مما تذوب في الماء. وهذا أحد أسباب استخدام بعض المنتجات الكحول إلى جانب الماء في الاستخلاص. فالشاي العادي بالماء الساخن يستخلص السكريات المتعددة جيدًا، لكنه أقل ملاءمة للمركبات الذائبة في الدهون.
ويتفاوت محتوى الهيريسينونات أيضًا. فقد قاست دراسة إيطالية الهيريسينون C وD في عدة أنواع من الأجسام الثمرية. وفي تلك السلالة، احتوت الأجسام الثمرية المزروعة على كمية أكبر منها مقارنة بالبرية (Corana 2019). ومن الواضح أن الكمية تعتمد على السلالة وطريقة الزراعة.
ما الإريناسينات؟
الإريناسينات من الديتربينويدات، وهي عائلة كيميائية أخرى. وقد عزل فريق كاواغيشي الإريناسينات من A إلى I من ميسيليوم فطر عرف الأسد (Wang 2025). والإريناسين A هو الأكثر دراسة. وفي الدراسة الإيطالية المذكورة أعلاه، قيس في الميسيليوم لا في الأجسام الثمرية (Corana 2019).
يصعب إنتاج الإريناسين A بكميات كبيرة. وتشير مراجعة صادرة عام 2026 إلى أن استخدامه السريري يعيقه انخفاض المردود الطبيعي وارتفاع تكاليف الإنتاج. ويتناول كثير من الأبحاث الحالية زراعة الميسيليوم في ظروف ترفع محتواه من الإريناسين A (Wang 2026).
والخبر السار للباحثين أن الإريناسين A يصل إلى الدماغ، على الأقل لدى الجرذان. فبعد جرعة فموية، ظهر في نسيج دماغ الجرذان خلال ساعة وبلغ ذروته بعد ثماني ساعات. وكان توافره الحيوي الفموي نحو 24% (Tsai 2021). ولا تتوفر لدينا بيانات مماثلة لدى البشر.
كيف تقارن الهيريسينونات بالإريناسينات؟
أسهل طريقة لرؤية الفرق هي وضعهما جنبًا إلى جنب:
- المصدر: الهيريسينونات من الجسم الثمري. والإريناسينات أساسًا من الميسيليوم.
- الكيمياء: الهيريسينونات مركبات عطرية. والإريناسينات ديتربينويدات من نوع السياثان.
- الأدلة المخبرية: حفّزت كلتاهما تخليق NGF في الخلايا والحيوانات (Wang 2025).
- الوصول إلى الدماغ: عبر الإريناسين A الحاجز الدموي الدماغي لدى الجرذان (Tsai 2021). ولم نرَ بيانات مماثلة عن الهيريسينونات.
- البيانات البشرية: استخدمت دراسة Mori 2009 منتجات الجسم الثمري. واستخدمت دراسة Li 2020 ميسيليوم مُعززًا بالإريناسين A.
لا تمثل أي من العائلتين "المادة الفعالة" الوحيدة. فطر عرف الأسد يحتوي أيضًا على البيتا غلوكان ومركبات كثيرة أخرى. ومن المرجح أن يسهم عدد منها، ولم تحدد أي دراسة أي مركب يفعل ماذا لدى البشر.
وهناك أيضًا فجوة بين طبق المختبر والجسم. فمعظم نتائج NGF تأتي من خلايا في طبق زراعة يمكن للباحثين أن يضيفوا إليه المركب بأي تركيز يختارونه، أو من قوارض تلقت جرعات تفوق كثيرًا ما قد يتناوله الإنسان في كبسولة. ويبقى السؤال مفتوحًا عمّا إذا كان كوب من الشاي أو ملعقة من المسحوق يوصلان قدرًا كافيًا من أي من المركبين إلى المكان الصحيح في الدماغ البشري. تذكّر ذلك كلما قفزت صفحة منتج مباشرة من نتيجة مخبرية إلى وعد يخص الذاكرة.
هل تعمل الهيريسينونات حقًا؟
الصورة مختلطة. في دراسة ماليزية عام 2014، عُزلت الهيريسينونات من B إلى E من الجسم الثمري واختُبرت على خلايا شبيهة بالخلايا العصبية. ولم تعزز وحدها نمو الخلايا العصبية. وعندما تلقت الخلايا أيضًا كمية صغيرة من NGF، ضاعفت الهيريسينونات الأثر حتى عادل جرعة NGF أكبر بعشر مرات. كما زاد الهيريسينون E إفراز NGF (Phan 2014).
لذا قد تعمل الهيريسينونات كمضخِّمات أكثر منها كمحفزات مباشرة. يمكن تخيلها كشيء يرفع صوت إشارة موجودة أصلًا بدلًا من إنشاء إشارة جديدة. وهذه نتيجة مخبرية على خلايا الجرذان، بتراكيز قد لا تطابق ما يصل إلى الدماغ البشري. إنها مثيرة للاهتمام، لكنها ليست دليلًا على فائدة أكل الفطر.
جاءت التجربة البشرية الرئيسية على الجسم الثمري من اليابان. فقد تناول ثلاثون بالغًا تتراوح أعمارهم بين 50 و80 عامًا ويعانون ضعفًا إدراكيًا خفيفًا 3 غرامات يوميًا من مسحوق فطر عرف الأسد المجفف أو دواءً وهميًا لمدة 16 أسبوعًا. وتحسنت الدرجات الإدراكية في مجموعة الفطر، ثم انخفضت مجددًا بعد أربعة أسابيع من التوقف (Mori 2009). كانت التجربة صغيرة ولم تقس الهيريسينونات على الإطلاق.
ماذا وجدت دراسة الإريناسين A؟
اختبرت دراسة تجريبية تايوانية ميسيليوم مُعززًا بالإريناسين A لدى أشخاص مصابين بمرض ألزهايمر الخفيف. وتناول المشاركون ثلاث كبسولات يوميًا بوزن 350 ملغ، فيها 5 ملغ من الإريناسين A لكل غرام، أو دواءً وهميًا لمدة 49 أسبوعًا (Li 2020).
انخفضت درجات مجموعة الدواء الوهمي في أحد الاختبارات الإدراكية على مدار العام. وتحسنت مجموعة الميسيليوم في الفحص المصغر للحالة العقلية وعلى مقياس لأنشطة الحياة اليومية، وكانت حساسيتها للتباين أفضل. وانسحب أربعة أشخاص بسبب انزعاج المعدة أو الغثيان أو الطفح الجلدي. وقاد الدراسة باحثون من شركة Grape King Bio التايوانية التي تصنع المستخلص، وكانت دراسة تجريبية. ويضع مقالنا عن فطر عرف الأسد ومرض ألزهايمر هذه الدراسة في سياقها.
إنها بداية مشجعة، لكنها تحتاج إلى التكرار في تجربة أكبر ومستقلة. كما أنها لا تقول شيئًا عن منتجات الميسيليوم العادية المزروعة على الحبوب، وهي غير معايَرة بالإريناسين A.
هل يعني ذلك أن الميسيليوم أفضل من الجسم الثمري؟
ليس بحد ذاته. فقد استخدمت دراسة الإريناسين A مستخلص ميسيليوم خاصًا ومعايَرًا. ومعظم منتجات الميسيليوم في السوق مختلفة. فهي ميسيليوم مزروع على الشوفان أو الأرز ومطحون مع الحبوب، فينتج مسحوق معظمه نشا. ونادرًا ما تذكر محتوى الإريناسينات. ويشرح مقالنا عن الميسيليوم المزروع على الحبوب ذلك.
تحتوي منتجات الجسم الثمري على الهيريسينونات والبيتا غلوكان والفطر كاملًا. وهي أيضًا ما أكله الناس طعامًا منذ قرون. وتستعرض مقارنتنا بين الجسم الثمري والميسيليوم في فطر عرف الأسد المزايا والعيوب.
للشفافية: جميع منتجاتنا من فطر عرف الأسد، بما فيها الفطر المجفف والمسحوق والكبسولات والصبغة، مصنوعة من الأجسام الثمرية. وهي غير معايَرة بالإريناسين A، ولا ندّعي أنها توفر الكمية المستخدمة في دراسة Li 2020.
كيف تقرأ ملصق فطر عرف الأسد؟
ابدأ بالأساسيات. ابحث عن ثلاثة أمور. أولًا، أي جزء من الفطر استُخدم: الجسم الثمري أم الميسيليوم أم كلاهما. ثانيًا، هل زُرع الميسيليوم على الحبوب. ثالثًا، هل ذُكر أي مركب برقم، مثل نسبة البيتا غلوكان أو عدد مليغرامات الإريناسين A في كل غرام.
احذر الملصقات التي تذكر الهيريسينونات أو الإريناسينات دون أرقام. فمجرد وجودها لا يقول الكثير، لأن الكميات تتفاوت كثيرًا بحسب السلالة وطريقة الزراعة وموعد الحصاد وكيفية تجفيف المادة واستخلاصها. وشهادة التحليل التي تذكر مركبًا محددًا بطريقة مسماة مثل HPLC أنفع بكثير من الادعاء التسويقي. وإن لم تستطع العلامة التجارية أن تخبرك بالكمية في الجرعة، فافترض أنها مجهولة. ويستعرض دليلنا حول قراءة ملصق فطر عرف الأسد مثالًا حقيقيًا.
الأسئلة الشائعة
أيهما أهم، الهيريسينونات أم الإريناسينات؟
لا أحد يعرف. فقد حفّزت كلتاهما NGF في المختبر. وللإريناسين A بيانات أفضل عن الوصول إلى الدماغ لدى الجرذان ودراسة تجريبية على البشر. أما الهيريسينونات فلها تجربة الجسم الثمري، رغم أنها لم تُقس فيها. ولم يثبت أي منهما وحده لدى البشر.
هل يحتوي الجسم الثمري لفطر عرف الأسد على الإريناسينات؟
في الغالب لا. فقد عُزلت الإريناسينات من الميسيليوم، وفي دراسة على سلالات إيطالية قيس الإريناسين A في الميسيليوم لا في الأجسام الثمرية. والأجسام الثمرية هي المصدر الرئيسي للهيريسينونات.
هل يدمر الطهي الهيريسينونات في فطر عرف الأسد؟
لم نجد دراسة قاست ذلك مباشرة. فالهيريسينونات تذوب في الدهون، لذا قد ينقلها القلي بالزيت إلى الدهن بدلًا من الماء. والتجفيف والطهي اللطيفان أمر معقول، لكن الادعاءات حول خسائر محددة لا تدعمها بيانات.
كم أتناول من الإريناسين A؟
لا توجد جرعة محددة. فقد استخدمت الدراسة التجريبية نحو 5 ملغ من الإريناسين A يوميًا من قرابة غرام واحد من مستخلص ميسيليوم معايَر. ولا تذكر معظم المنتجات المتاحة في الأسواق محتواها من الإريناسين A.
هل الهيريسينونات والإريناسينات آمنة؟
يُتحمل فطر عرف الأسد عمومًا بشكل جيد. وفي الدراسة التجريبية للإريناسين A، انسحب أربعة أشخاص بسبب انزعاج المعدة أو الغثيان أو الطفح الجلدي. راجع دليلنا عن الآثار الجانبية والتداخلات الدوائية لفطر عرف الأسد.
مقالات ذات صلة
- NGF وفطر عرف الأسد: ماذا تُظهر الأبحاث على البشر
- فطر عرف الأسد: الجسم الثمري أم الميسيليوم
- كيف تقرأ ملصق فطر عرف الأسد
- دليل جرعات فطر عرف الأسد
- شرح الميسيليوم المزروع على الحبوب
المصادر
- Wang J, Wu J, Yamaguchi R, et al. Uncovering hericenones from the fruiting bodies of Hericium erinaceus through interdisciplinary collaboration. J Nat Prod. 2025;88(1):80-85. PubMed 39723452
- Corana F, Cesaroni V, Mannucci B, et al. Array of metabolites in Italian Hericium erinaceus mycelium, primordium, and sporophore. Molecules. 2019;24(19):3511. PubMed 31569709
- Phan CW, Lee GS, Hong SL, et al. Hericium erinaceus (Bull.: Fr) Pers. cultivated under tropical conditions: isolation of hericenones and demonstration of NGF-mediated neurite outgrowth in PC12 cells via MEK/ERK and PI3K-Akt signaling pathways. Food Funct. 2014;5(12):3160-3169. PubMed 25288148
- Tsai PC, Wu YK, Hu JH, et al. Preclinical bioavailability, tissue distribution, and protein binding studies of erinacine A, a bioactive compound from Hericium erinaceus mycelia using validated LC-MS/MS method. Molecules. 2021;26(15):4510. PubMed 34361662
- Wang J, Liu H, Wang C, Liu C. Recent advances in erinacine A: preparation, biological activities, and biosynthetic pathway. Molecules. 2026;31(2):219. PubMed 41599268
- Mori K, Inatomi S, Ouchi K, Azumi Y, Tuchida T. Improving effects of the mushroom Yamabushitake (Hericium erinaceus) on mild cognitive impairment: a double-blind placebo-controlled clinical trial. Phytother Res. 2009;23(3):367-372. PubMed 18844328
- Li IC, Chang HH, Lin CH, et al. Prevention of early Alzheimer's disease by erinacine A-enriched Hericium erinaceus mycelia pilot double-blind placebo-controlled study. Front Aging Neurosci. 2020;12:155. PubMed 32581767