Čaga, nebo korálovec ježatý: co si vybrat? Často se prodávají vedle sebe, ale jsou velmi odlišné. Korálovec ježatý je jedlá houba s hrstkou malých studií na lidech o paměti a myšlení. Čaga je tvrdý výrůstek na břízách, z něhož se vaří čaj, s množstvím laboratorního výzkumu, ale téměř bez studií na lidech. Čaga navíc nese specifické riziko pro ledviny kvůli vysokému obsahu oxalátu. Takto se liší v důkazech, bezpečnosti a každodenním užívání.
Korálovec ježatý má více důkazů z lidí. V 16týdenní placebem kontrolované studii dosáhlo 30 starších Japonců s lehkou kognitivní poruchou lepšího skóre na kognitivní škále při užívání 3 g prášku z korálovce denně, ale přínos po vysazení zmizel (Mori 2009). Dvanáctitýdenní studie zjistila menší zlepšení v jednom ze tří testů (Saitsu 2019). Čaga srovnatelné studie na lidech nemá. Jejím hlavním doloženým rizikem u lidí je poškození ledvin oxalátem: kazuistiky popisují selhání ledvin po měsících denního užívání prášku (Lee 2020; Kwon 2022). Pro kognici si vyberte korálovec ježatý. Pokud pijete čagu, držte se střídmých množství a při onemocnění ledvin se jí vyhněte.
Toto srovnání je pro dospělé, kteří se rozhodují mezi oběma. Ani jedna houba neléčí nemoc, a pokud si děláte starosti o paměť, obraťte se nejprve na lékaře.
Co je čaga a korálovec ježatý?
Korálovec ježatý (Hericium erinaceus) je bílá, střapatá houba rostoucí na listnatých stromech. Ve východní Asii a stále častěji i v Evropě je to kuchyňská houba, jejíž textura se často přirovnává ke krabovi či humrovi. Jako doplněk se prodává jako prášek z plodnice, extrakt a tinktura. Jeho nejznámějšími látkami jsou hericenony v plodnici a erinaciny v myceliu, kořenovité síti. Náš průvodce hericenony a erinaciny vysvětluje rozdíl.
Čaga (Inonotus obliquus) vůbec není typická houba. Je to tvrdá, černá, rozpraskaná hmota, sterilní výrůstek, který roste hlavně na břízách v chladných severních lesích. V Rusku a Skandinávii se z ní po staletí připravuje čaj. Obsahuje kyselinu betulinovou pocházející z břízy a také polysacharidy a tmavé pigmenty zvané melaniny.
Co ukazují důkazy z lidí u korálovce ježatého?
Málo, ale skutečně. Nejznámější studie proběhla v Japonsku. Třicet dospělých ve věku 50 až 80 let s lehkou kognitivní poruchou dostalo náhodně korálovec nebo placebo. Skupina s korálovcem užívala 16 týdnů třikrát denně 1 g sušeného prášku z plodnice. Jejich kognitivní skóre bylo v 8., 12. a 16. týdnu významně lepší než ve skupině s placebem. Čtyři týdny po vysazení skóre opět kleslo (Mori 2009). Krevní testy neukázaly žádné nežádoucí účinky.
Druhá japonská studie podávala dospělým 12 týdnů doplněk z plodnic korálovce nebo placebo. V jednom ze tří kognitivních testů, Mini Mental State Examination, se skupina s korálovcem zlepšila více. Zbylé dva testy rozdíl neukázaly (Saitsu 2019).
Jsou to malé studie, převážně u starších lidí s určitým úbytkem. Neukazují, že by korálovec zbystřil zdravý mladý mozek, a používaly prášek z plodnice, nikoli extrakty, které prodává většina výrobků. Náš článek o korálovci ježatém a paměti po padesátce tyto studie podrobně rozebírá.
Co ukazují důkazy z lidí u čagy?
Z kontrolovaných studií téměř nic. Čaga byla hojně zkoumána v buňkách a na zvířatech kvůli antioxidačním, protizánětlivým, glykemickým a protinádorovým účinkům. Nenašli jsme však žádnou publikovanou placebem kontrolovanou studii na lidech, která by testovala samotnou čagu na nějaký zdravotní výsledek.
To neznamená, že čaga nic nedělá. Znamená to, že tvrzení o jejích přínosech pro lidi stojí na laboratorní práci a tradici. Naše srovnání reishi vs čaga říká totéž a vysvětluje, proč se čaga přesto prodává lépe než lépe prozkoumané houby.
Jak se liší jejich rizika?
Tady se liší nejvíc.
Čaga a oxalát. Čaga je velmi bohatá na oxalát, látku, z níž vznikají ledvinové kameny ze šťavelanu vápenatého. V jednom případě se u 49letého Korejce vyvinulo konečné stadium selhání ledvin poté, co roky užíval prášek z čagy na ekzém. Čaga, kterou používal, obsahovala 14,2 g oxalátu na 100 g a lékaři odhadli, že jeho příjem oxalátu byl dvakrát až pětkrát vyšší než při běžné stravě (Lee 2020). V jiném případě 69letý muž, který tři měsíce užíval denně 10 až 15 g prášku z čagy a k tomu vitamin C, utrpěl akutní poškození ledvin a před zotavením potřeboval dialýzu (Kwon 2022). Náš článek o nežádoucích účincích čagy a problému s oxalátem se tomu věnuje celý.
Čaga může také ovlivnit srážení krve a krevní cukr, proto buďte opatrní s léky na ředění krve a na cukrovku.
Korálovec ježatý. Obecně je dobře snášen. Nejčastěji se objevují mírné žaludeční potíže a vzácně vyrážky či alergické reakce, zejména u lidí alergických na jiné houby. Náš průvodce nežádoucími účinky korálovce ježatého shrnuje, co zjistily publikované přehledy.
Jak se liší na první pohled?
- Co to je: korálovec ježatý je jedlá houba; čaga je tvrdý výrůstek na bříze.
- Hlavní použití: korálovec pro soustředění a paměť; čaga jako antioxidační čaj nebo náhrada kávy.
- Studie na lidech: dvě malé placebem kontrolované studie korálovce na kognici; žádná se samotnou čagou.
- Hlavní bezpečnostní otázka: mírné žaludeční potíže nebo alergie u korálovce; poškození ledvin oxalátem u čagy při vysokých dlouhodobých dávkách.
- Obvyklá forma: korálovec jako prášek, kapsle nebo tinktura; čaga jako kousky nebo prášek louhované v horké vodě, nebo extrakt.
- Chuť: korálovec je jemný a lehce připomíná mořské plody; čaga je zemitá, mírně hořká a vanilková.
Jak se jednotlivé houby užívají?
Korálovec ježatý. Studie na lidech používaly asi 1 až 3 g sušené plodnice denně po několik týdnů. Mnoho lidí ho užívá ráno. Čerstvý korálovec lze také uvařit jako jídlo. Náš průvodce dávkováním korálovce ježatého uvádí obvyklá množství pro každou formu.
Čaga. Čaga se obvykle louhuje. Kousky se dlouho povaří nebo louhují v horké vodě a mnoho lidí je používá opakovaně. Extrakty a kapsle jsou koncentrovanější. Kvůli oxalátu je rozumné pít jeden až dva šálky čaje denně a velmi vysokým denním dávkám prášku po celé měsíce je lepší se vyhnout. Naši průvodci přípravou čaje z čagy a dávkováním čagy uvádějí podrobnosti.
Lze čagu a korálovec ježatý užívat spolu?
Žádná interakce mezi nimi není známa a mnoho směsí je kombinuje. Pokud to uděláte, platí stejná opatření: čagu užívejte střídmě, vyhněte se jí při onemocnění ledvin či ledvinových kamenech v minulosti a přestaňte, pokud se objeví vyrážka nebo žaludeční potíže.
Kombinace dvou výrobků také ztěžuje poznat, co co dělá. Pokud zkoušíte korálovec kvůli soustředění, užívejte ho nejprve několik týdnů samotný, než přidáte něco dalšího.
Kdo by se měl které houbě vyhnout?
Vyhněte se čaze při onemocnění ledvin, oxalátových kamenech v minulosti nebo užívání léků na ředění krve, pokud to lékař neschválí. Vyhněte se korálovci, pokud jste alergičtí na houby. U obou chybí data pro doporučení v těhotenství či při kojení a informujte chirurga, pokud některou z nich užíváte před operací. Náš průvodce houbovými doplňky před operací vysvětluje proč.
Kterou si vybrat?
Pokud je vaším cílem paměť, soustředění nebo duševní jasnost, vyberte korálovec ježatý. Je jedinou z obou hub se studiemi na lidech pro tyto výsledky, byť malými. Kapsle s korálovcem ježatým usnadňují užívat stálé množství.
Chcete-li teplý, zemitý nápoj s antioxidanty, zvlášť pokud omezujete kávu, je čaj z kousků čagy ve střídmém množství rozumnou volbou. Jen nečekejte prokázané zdravotní účinky a berte riziko oxalátu vážně.
Pokud hledáte houbu pro imunitu s daty z lidí, žádná z nich není nejlepší volbou. Náš článek o outkovce pestré vs reishi pro imunitu se této otázce věnuje.
Často kladené otázky
Je pro mozek lepší čaga, nebo korálovec ježatý?
Korálovec ježatý. Malé placebem kontrolované studie ukazují mírné kognitivní přínosy u starších lidí s lehkým úbytkem. Čaga nebyla u lidí testována na mozkové funkce.
Je bezpečné pít čagu každý den?
Jeden až dva šálky čaje denně se u zdravých dospělých obecně považují za přiměřené. Doložené případy poškození ledvin se týkaly velkých denních dávek prášku po měsíce či roky. Vyhněte se dennímu užívání při potížích s ledvinami nebo ledvinových kamenech v minulosti.
Mohu pít čaj z čagy a užívat kapsle s korálovcem?
Ano, žádná interakce mezi nimi není známa. Čagu užívejte střídmě a zavádějte vždy jeden výrobek, abyste poznali, jak na vás každý působí.
Která má více nežádoucích účinků?
Čaga má závažnější doložené riziko: poškození ledvin oxalátem při vysokých dlouhodobých dávkách. Korálovec způsobuje hlavně mírné žaludeční potíže a vzácně alergické reakce.
Působí korálovec ježatý rychle?
Ne. Ve studiích se rozdíly objevily asi po 8 týdnech denního užívání a během několika týdnů po vysazení zmizely. Dejte mu alespoň pár měsíců.
Související články
- Reishi vs čaga
- Housenice červená vs korálovec ježatý
- Korálovec ježatý vs reishi
- Nežádoucí účinky a interakce čagy
- Korálovec ježatý a paměť po padesátce
- Čaga vs outkovka pestrá
Zdroje
- Mori K, Inatomi S, Ouchi K, Azumi Y, Tuchida T. Improving effects of the mushroom Yamabushitake (Hericium erinaceus) on mild cognitive impairment: a double-blind placebo-controlled clinical trial. Phytother Res. 2009;23(3):367-372. PubMed 18844328
- Saitsu Y, Nishide A, Kikushima K, Shimizu K, Ohnuki K. Improvement of cognitive functions by oral intake of Hericium erinaceus. Biomed Res. 2019;40(4):125-131. PubMed 31413233
- Lee S, Lee HY, Park Y, et al. Development of end stage renal disease after long-term ingestion of chaga mushroom: case report and review of literature. J Korean Med Sci. 2020;35(19):e122. PubMed 32419395
- Kwon O, Kim Y, Paek JH, et al. Chaga mushroom-induced oxalate nephropathy that clinically manifested as nephrotic syndrome: a case report. Medicine (Baltimore). 2022;101(10):e28997. PubMed 35451393