Přejít na obsah
Sušené houby

Sušené houby

Celé sušené klobouky, plodnice a prášky — pomalu sušené pro ochranu účinných látek.

Sušené houby

Kolekce sušených hub sdružuje vše, co prodáváme v celé nebo namleté suché formě — žádné kapsle, žádné tekutiny, jen houbu samotnou. Zahrnuje účinné klobouky muchomůrky červené a plodnice muchomůrky tygrované, kulinářské a funkční oblíbence jako reishi, kousky čagy, korálovec ježatý, lišky a smrže, a také botanikály jako modrý lotos, irský mech a spirulinu.

Nákup sušených hub vám dává největší flexibilitu a nejlepší poměr ceny za gram. Celé klobouky a plodnice jsou ideální na přípravu čaje a odvarů, vaření nebo odvažování vlastních přesných porcí, zatímco prášky jsou již namleté pro kapsle a nápoje. Protože kromě sušení neprobíhá žádné zpracování, hlavní roli hraje skladování: uchovávejte vše vzduchotěsně, v chladu a mimo světlo a zůstane to stabilní déle než rok. Naši průvodci metodami sušení a správným skladováním popisují podrobnosti.

Přemýšlíte, zda se vám hodí spíše sušený materiál, nebo koncentrovaný extrakt? Naše srovnání extraktů oproti sušeným plodnicím vysvětluje kompromisy a co pohání účinnost objasňuje, proč na sušení a čerstvosti záleží. Dáváte přednost pohodlí předem odměřených porcí? Podívejte se na naše kolekce kapslí a tinktur a extraktů.

Správné namáčení. Postup je u všech druhů v podstatě stejný: namočte je na 20–30 minut do teplé vody, dokud nezměknou, a potom houby vyjměte, místo abyste je slili, aby případný písek zůstal na dně. Před smažením vymačkejte přebytečnou vodu, jinak se budou dusit, místo aby zhnědly. Výjimkou jsou dřevnaté druhy — Reishi, Čaga a outkovka pestrá se nenamáčejí k jídlu, ale 45–90 minut se vaří jako odvar a obvykle je lze znovu povařit několikrát, než se vyčerpají.

Vodu z namáčení si nechte. Obsahuje ve vodě rozpustné látky a spoustu chuti. Po přecezení přes jemnou látku je výborným základem pro vývar, polévku nebo rizoto. Vylít ji je nejčastější chybou se sušenými houbami a znamená to vyhodit část toho, za co jste zaplatili.

Skladování a problém, na který si dát pozor. Skladujte v uzavřených, vzduchotěsných nádobách na chladném, suchém a tmavém místě. Celé kusy vydrží podstatně lépe než předem umletý prášek, který má mnohem větší povrch — melte jen to, co hned použijete. Většina sušených hub vydrží rok až dva, dřevnaté druhy déle. Pokud se kusy někdy zdají měkké nebo ohebné místo křehkých, nasály vlhkost: použijte je rychle nebo je vyhoďte a nikdy se nepokoušejte znovu sušit materiál, který opět nasál vodu, protože se v něm může skrývat plíseň. Aromatické druhy jako Shiitake a smrže předávají vůni potravinám v okolí, proto je uchovávejte dobře uzavřené.

Tepelně je upravte. Planě rostoucí houby by se měly tepelně upravit, ne jíst syrové. Zvlášť důležité jsou dva případy: smrže je nutné důkladně tepelně upravit, protože syrový nebo nedostatečně upravený materiál obsahuje termolabilní toxiny, a Shiitake by se neměly jíst syrové, protože způsobují typickou vyrážku známou jako shiitake dermatitida, které důkladné vaření zabrání.

Produkty v této kolekci

Muchomůrka červená Premium — 50g
TOP

Muchomůrka červená Premium

Prémiové klobouky muchomůrky červené – nejsilnější třída, bohatší na účinné látky než stupeň A. Pro zkušené uživatele, kteří chtějí silnější a přesnější výsledky.

Skladem
75 US$/ 50g
Muchomůrka červená, stupeň A — 50g

Muchomůrka červená, stupeň A

Sušené klobouky muchomůrky červené stupně A – prémiová kvalita, vysoký obsah muscimolu, ideální pro denní mikrodávkování na podporu spánku, klidu a soustředění.

Skladem
55 US$/ 50g
Muchomůrka červená, stupeň B — 200g

Muchomůrka červená, stupeň B

Sušené klobouky muchomůrky červené stupně B – plná účinnost za výbornou cenu. Drobné vizuální odchylky, stejný obsah účinných látek. Pro pravidelné mikrodávkování.

Skladem
89 US$/ 200g
Prášek Muchomůrka červená — 100g

Prášek Muchomůrka červená

Jemně mletý prášek z muchomůrky červené – připravený pro vykuřování, obřadní pálení a botanické použití. Čistý a stejnoměrný materiál z ekologicky čistých lokalit.

Skladem
79 US$/ 100g
Muchomůrka tygrovaná sušená — 50g

Muchomůrka tygrovaná sušená

Divoké sušené klobouky muchomůrky tygrované – nejsilnější druh rodu Amanita, bohatý na muscimol a bufotenin. Pro zkušené uživatele, kteří hledají hluboký klid, energii a zvládání stresu.

Skladem
85 US$/ 50g
Prášek Muchomůrka tygrovaná — 100g

Prášek Muchomůrka tygrovaná

Prémiový karpatský botanický prášek s rovnoměrným jemným mletím, kontrolou šarží a hermetickým obalem pro zachování čerstvosti.

Skladem
100 US$/ 100g
Muchomůrka královská — 50g

Muchomůrka královská

Sušené klobouky muchomůrky královské (Amanita regalis) – vzácný druh bez muskarinu s vyšším obsahem muscimolu než muchomůrka červená. Při chronické bolesti, nespavosti a pro hluboké uvolnění.

Skladem
59 US$/ 50g
Muchomůrka královská prášek — 50g

Muchomůrka královská prášek

Jemně mletý prášek z muchomůrky královské (Amanita regalis) z divokých jehličnatých lesů Karpat — ověřený druh, sušený při nízké teplotě a homogenizovaný pro přesné vážení.

Skladem
59 US$/ 50g
Dárková sada muchomůrky červené — 1 krabička
NEW

Dárková sada muchomůrky červené

Dárková sada muchomůrky červené – prémiové sušené klobouky, 120 kapslí a 50 ml tinktury v krásném balení. Ideální úvod do muchomůrky červené ve třech formách.

Skladem
99 US$/ 1 krabička
Houba Reishi — 100g

Houba Reishi

Sušené plodnice Reishi (Ganoderma lucidum) – houba nesmrtelnosti, známá podporou odolnosti vůči stresu, spánku a imunitní rovnováhy. Vařte pro plnou účinnost.

Skladem
49 US$/ 100g
Reishi prášek (Ganoderma lucidum) — 100g
NEW

Reishi prášek (Ganoderma lucidum)

Celé plodnice Reishi (Ganoderma lucidum), usušené a namleté na jemný prášek. Za 15 minut z něj uvaříte tradiční hořký čaj, nebo ho trochu vmíchejte do kakaa — bez krájení tvrdých, dřevnatých hub.

Skladem
49 US$/ 100g
Čaga (Inonotus obliquus) — 100g

Čaga (Inonotus obliquus)

Divoce sbírané kousky Čagy z karpatských bříz – jedny z nejvyšších hodnot antioxidantů ORAC v přírodě. Vařte pro podporu imunity, protizánětlivou obranu a ochranu buněk.

Skladem
25 US$/ 100g
Čaga prášek (Inonotus obliquus) — 100g
NEW

Čaga prášek (Inonotus obliquus)

Divoká březová čaga (Inonotus obliquus), sušená při nízké teplotě a semletá na jemný prášek. Uvařte z ní čaj za pár minut nebo ji vmíchejte do kávy, kakaa a smoothie — žádné kusy k lámání ani cezení.

Skladem
29 US$/ 100g
Housenice červená (Cordyceps militaris) — 100g

Housenice červená (Cordyceps militaris)

Sušené plodnice Cordyceps militaris – podporují vytrvalost, využití kyslíku a imunitní funkci. Ideální pro sportovce a každého, kdo hledá přírodní podporu energie bez stimulantů.

Skladem
49 US$/ 100g
Housenice červená – prášek (Cordyceps militaris) — 100g
NEW

Housenice červená – prášek (Cordyceps militaris)

Celé plodnice housenice červené (Cordyceps militaris), sušené při nízké teplotě a namleté na jemný oranžový prášek. Jemná, lehce oříšková chuť — vmíchejte do kávy, smoothie nebo nápoje před tréninkem.

Skladem
55 US$/ 100g
Korálovec ježatý (Hericium erinaceus) — 100g

Korálovec ježatý (Hericium erinaceus)

Sušený korálovec ježatý (Hericium erinaceus) z ukrajinských Karpat – prémiová kvalita pro podporu paměti, soustředění a nervového systému.

Skladem
39 US$/ 100g
Korálovec ježatý v prášku (Hericium erinaceus) — 100g
NEW

Korálovec ježatý v prášku (Hericium erinaceus)

Celé plodnice korálovce ježatého (Hericium erinaceus), sušené při nízké teplotě a namleté na jemný prášek. Jemná a lehce nasládlá chuť – vmíchejte do kávy, smoothie, kaše nebo polévky.

Skladem
45 US$/ 100g
Trametes versicolor (Outkovka pestrá) — 100g

Trametes versicolor (Outkovka pestrá)

Sušené houby outkovka pestrá (Trametes versicolor) – zdroj PSK, PSP a beta-glukanů pro silnou imunitní modulaci, podporu střevního mikrobiomu a protizánětlivou obranu.

Skladem
29 US$/ 100g
Outkovka pestrá prášek (Trametes Versicolor) — 100g
NEW

Outkovka pestrá prášek (Trametes Versicolor)

Celé plodnice Outkovky pestré (Trametes versicolor), sušené a namleté na jemný prášek. Jemná, zemitá a nehořká — povařte ji jako rychlý čaj nebo vmíchejte do horkého nápoje.

Skladem
35 US$/ 100g
Liška obecná (sušená) — 100g

Liška obecná (sušená)

Prémiové sušené lišky obecné – bohaté na vitamin D2, karotenoidy a beta-glukany pro imunitu, zrak a zdraví střev. Jedna z nejlepších evropských kulinářských a léčivých hub.

Skladem
39 US$/ 100g
Sušené smrže — 100g

Sušené smrže

Prémiové sušené Smrže – nejcennější kulinářské houby světa, bohaté na vitamin D2, měď a vitaminy B. Dodají každému pokrmu výjimečnou chuť a výživovou hodnotu.

Skladem
39 US$/ 100g
Organické houby Shiitake — 50g

Organické houby Shiitake

Prémiové sušené bio houby Shiitake – bohaté na lentinan, eritadenin a beta-glukany pro obranyschopnost, rovnováhu cholesterolu a zdraví jater. Do kuchyně i jako doplněk stravy.

Skladem
39 US$/ 50g
Bio Tremella (sněžná houba) — 50g

Bio Tremella (sněžná houba)

Sušená Sněžná houba (Tremella) – plná polysacharidů hydratujících pokožku, podobných kyselině hyaluronové. Podporuje pružnost pleti, imunitu a ochranu nervů zevnitř.

Skladem
39 US$/ 50g
Hadovka smrdutá — 100g

Hadovka smrdutá

Sušená Hadovka smrdutá (Phallus impudicus) – tradiční evropská léčivá houba s protizánětlivými, imunomodulačními a oběh podporujícími vlastnostmi. Připravte jako čaj nebo odvar.

Skladem
49 US$/ 100g
Hadovka Smrdutá Práškový Extrakt – Koncentrát 10:1 — 50g

Hadovka Smrdutá Práškový Extrakt – Koncentrát 10:1

Koncentrovaný 10:1 horkovodní extrakt z čerstvých plodnic Hadovky smrduté, znovu vysušený na jemný prášek, který se okamžitě rozpouští — žádné vaření, žádný alkohol, odvažitelný na gram.

Skladem
39 US$/ 50g
Modré lotosové květy (sušené) — 50g

Modré lotosové květy (sušené)

Sušené květy modrého lotosu (Nymphaea caerulea) – posvátná egyptská rostlina s mírně uklidňujícími a náladu zlepšujícími vlastnostmi. Připravte jako čaj pro zklidňující rituál.

Skladem
29 US$/ 50g
Jehličí — 100g

Jehličí

Divoké borové jehličí na bylinný čaj – mimořádně bohaté na vitamin C a A, s antioxidačními, protizánětlivými a imunitu podporujícími vlastnostmi. Denní tonikum bez kofeinu.

Skladem
30 US$/ 100g

Časté dotazy

Sušený materiál nabízí nejlepší poměr ceny za gram a nejvíce flexibility: můžete vařit čaj, vařit, odvažovat vlastní porce nebo plnit vlastní kapsle. Kapsle a tinktury vyměňují část této kontroly za pohodlí a předem odměřené dávkování. Mnoho zákazníků si nechává sušené klobouky na domácí přípravu a kapsli nebo tinkturu po ruce na cesty.
Uchovávejte je ve vzduchotěsné nádobě mimo světlo, teplo a vlhkost. Při správném skladování zůstávají sušené klobouky, plodnice a prášky stabilní déle než rok. Ideální je chladná tmavá skříňka a ve vlhkém podnebí pomáhá sáček potravinářského sušicího prostředku.
Ne nutně — jsou jen méně koncentrované na gram. Dobře usušená a správně skladovaná houba si zachovává plný profil látek a příprava horkou vodou nebo alkoholem doma je uvolní. Extrakty tyto látky koncentrují do menšího objemu pro pohodlí. Náš článek o extraktech oproti sušeným plodnicím oba přímo srovnává.
Většinu celých sušených hub a plodnic lze vyvařit do čaje nebo odvaru, i když tvrdší druhy jako čaga a reishi potřebují delší extrakci horkou vodou, aby uvolnily své látky. Kulinářské houby jako lišky a smrže se obvykle spíše zvláčňují a vaří než louhují.
Materiál raději važte na přesné váze, než abyste odhadovali od oka, protože velikost a hustota se mezi klobouky liší. Naše lžičková váha je k tomu určena. U účinných druhů jako Amanita je přesné vážení důležité — začněte nízko a před začátkem si přečtěte příslušné průvodce dávkováním a bezpečností.

Související čtení

Extrakty vs sušené houby: Co je silnější?
amanita

Extrakty vs sušené houby: Co je silnější?

Standardizované houbové extrakty koncentrují konkrétní účinné látky — beta-glukany, triterpeny, erinaciny — na testované procento, zatímco s...

Jak správně sušit muchomůrku červenou: metody a tipy
amanita

Jak správně sušit muchomůrku červenou: metody a tipy

Muchomůrka červená by měla být sušena při 70–80°C po dobu 4–8 hodin, aby se kyselina ibotenová efektivně dekarboxylovala na muscimol. Sušení...

Jak správně skladovat sušenou muchomůrku červenou: nejlepší postupy
amanita

Jak správně skladovat sušenou muchomůrku červenou: nejlepší postupy

Sušená muchomůrka červená (Amanita muscaria) by měla být skladována v hermeticky uzavřených skleněných nádobách, mimo dosah světla, tepla a...

Jak vařit a sušit lišku obecnou bez ztráty chuti
chanterelle

Jak vařit a sušit lišku obecnou bez ztráty chuti

Chcete-li vařit a sušit lišky (liška obecná) bez ztráty chuti, postupujte podle strukturovaného přístupu založeného na aktuálním výzkumu a o...

Bezpečnostní Průvodce Smrži: Proč Záleží na Správné Přípravě
morel

Bezpečnostní Průvodce Smrži: Proč Záleží na Správné Přípravě

Smrž lze bezpečně používat, pokud zkontrolujete kontraindikace, začnete nízkou dávkou a vyhnete se kombinaci s alkoholem nebo léky. Smrže (d...

Shiitake a Vitamín D2: Účinky Sušení a UV Záření
shiitake

Shiitake a Vitamín D2: Účinky Sušení a UV Záření

Tento průvodce pokrývá vše, co potřebujete vědět o houbách shiitake a vitamínu D2: účincích sušení a UV záření, včetně klíčových výsledků vý...

Průvodce účinností muchomůrky červené: Co ovlivňuje sílu?
amanita

Průvodce účinností muchomůrky červené: Co ovlivňuje sílu?

Účinnost muchomůrky červené se výrazně liší v závislosti na způsobu sušení, době sběru, geografickém původu a formátu produktu — stejný druh...

Jak zkontrolovat kvalitu muchomůrky červené před nákupem
amanita

Jak zkontrolovat kvalitu muchomůrky červené před nákupem

Pro kontrolu kvality muchomůrky červené před nákupem ověřte identitu druhu, potvrďte správnou dekarboxylaci, zkontrolujte suchost a vůni, po...

Jak užívat muchomůrku červenou: tipy, dávkování a přínosy
amanita

Jak užívat muchomůrku červenou: tipy, dávkování a přínosy

Muchomůrka červená se nejlépe užívá jako sušený, dekarboxylovaný materiál nebo standardizovaný extrakt v pečlivě odměřených nízkých dávkách....

Související kolekce