Šiitake (Lentinula edodes) tõenduspõhine päevane annusevahemik on 5–10 g/päevas kuivatatud tervet seent kuni 1–3 g/päevas kontsentreeritud ekstrakti. Lentinaan — šiitake peamine ravimlik beeta-glükaan — on onkoloogilistes seadetes põhjalikult uuritud; suukaudne šiitake täiendamine annab lentinaani läbi seedetrakti olulise süsteemse biosaadavusega.
Šiitake annustamine vormingu järgi
Värske šiitake (toiduna): 50–100 g/päevas. Kuivatatud terve seen: 5–10 g/päevas. Šiitake ekstrakti pulber: 1–3 g/päevas (minimaalselt 20% beeta-glükaani). Kapslid (500 mg tükk): 2–6 kapslit/päevas.Šiitake annustamine immuuntoe jaoks
2015. aasta RCT (Dai jt, PMID 25866155) kaasas 52 tervet täiskasvanut ja leidis, et kuivatatud šiitake tarbimine 5–10 g/päevas 4 nädala jooksul andis olulisi immuunrakkude proliferatsiooni ja aktivatsiooni näitajate parandusi (γδ T-rakud, NK-rakud, sekretoorne IgA). See on kõige asjakohasem inimeste RCT suukaudse šiitake immuunannustamise jaoks.Šiitake kolesterooli jaoks: eritadeniin
Eritadeniin on ainulaadne šiitake ühend, mis inhibeerib kolesterooli sünteesis osalevat ensüümi, tekitades loomuuringutes LDL-alandavaid toimeid. Kolesterooli toetavaks kasutamiseks on kõige asjakohasem lähenemine terve šiitake toiduna (50–100 g värsket või 5–10 g kuivatatud päevas).Šiitake annustamise ajastus
Šiitaket saab võtta ükskõik mis kellaajal ilma ajastusega seotud nõueteta. Suuremates annustes on soovitatav võtta koos toiduga. Ühtegi une toimet ega ajastusest sõltuvaid efektiivsuse erinevusi ei ole tuvastatud.Korduma kippuvad küsimused
Kas šiitake söömine on sama tõhus kui toidulisandite võtmine?
Immuuntoe jaoks vastab regulaarne 50–100 g värsket seent päevas tarbides Dai 2015 RCT-s kasutatud annusele. Toiduna tarbimine on täiesti kehtiv lähenemisviis.Kas šiitaket saab võtta iga päev?
Jah — igapäevane šiitake tarbimine on enamikule täiskasvanutele ohutu. Šiitake dermatiidi harv juhtum on teatatud toorest või kergelt keedetud šiitake tarbimisest — täielikult küpsetatud šiitake ei põhjusta seda reaktsiooni.Millist beeta-glükaani protsenti otsida?
Minimaalselt 20–30% beeta-glükaani sisaldus näitab kvaliteetset šiitake ekstrakti.Allikad
- Dai X, et al. Consuming Lentinula edodes (Shiitake) mushrooms daily improves human immunity. Journal of the American College of Nutrition. 2015. PMID:25866155
- Wasser SP. Medicinal mushrooms as a source of antitumor and immunomodulating polysaccharides. Applied Microbiology and Biotechnology. 2002. doi:10.1007/s00253-002-1076-7