Tremella fuciformis, žinoma kaip snieguolės grybas ar sidabrinio ausies grybas, turi polisacharidus, imituojančius hialurono rūgštį odoje — surišdami iki 500 kartų savo svorį vandenyje. Tyrimai rodo, kad nuolatinis vartojimas per 8–12 savaičių gerina odos drėgmę ir elastingumą, o antioksidantiniai ir neuroprotekciniai poveikiai daro jį vienu iš labiausiai tirtų funkcinių grybų sveikastatviam senėjimui.
Kas yra sniego grybas?
Sniego grybas (Tremella fuciformis) – tai drebutiškos konsistencijos, baltas ar blyškiai gelsvas grybas, augantis ant plačialapių medžių subtropinėje ir tropinėje Azijoje. Tradicinėje kinų medicinoje jis jau daugiau nei 2 000 metų naudojamas kaip ilgaamžiškumo tonikas ir, kaip teigiama, buvo neatsiejama imperatoriaus dvaro grožio ritualų dalis. Šiandien jis plačiai auginamas Kinijoje ir parduodamas kaip džiovinti sveiki grybai, milteliai bei standartizuoti ekstraktai. Grybas kartais vadinamas sidabrine ausimi dėl permatomų, ausies formos skiauterių. Jis valgomas, švelnaus skonio ir istoriškai vartotas ir kaip maistas, ir kaip vaistas. Jo naudojimas kinų saldžiose sriubose tyrėjams davė ankstyvą užuominą, kad jis gali būti naudingas odai – moterys, kurios jį reguliariai valgė, pasakojo turinčios neįprastai lygią odą. Už šį poveikį atsakingi veiklieji junginiai yra sniego grybo polisacharidai – ilgos grandinės angliavandenių molekulės, sudarančios 50–70 % grybo sausosios masės. Šie polisacharidai struktūriškai panašūs į hialurono rūgštį – junginį, kurį oda natūraliai gamina, kad išliktų drėgna. Būtent dėl šio struktūrinio panašumo sniego grybas tapo rimtų senėjimą lėtinančių tyrimų objektu.Kaip sniego grybo polisacharidai padeda lėtinti odos senėjimą?
Sniego grybo polisacharidai pasižymi išskirtinai dideliu gebėjimu išlaikyti vandenį – panašiu į hialurono rūgšties. 2015 m. tyrimas parodė, kad iš sniego grybo gauti polisacharidai makrofagų tyrimuose reikšmingai sumažino oksidacinius žymenis ir uždegiminius citokinus, o tai rodo mechanizmus, kurie apima daugiau nei paprastą drėkinimą (Ruan ir kt., PMID 25685869). Po 30 metų oda palaipsniui praranda gebėjimą išlaikyti drėgmę. Iš dalies taip nutinka todėl, kad sulėtėja hialuronano sintazės aktyvumas ir sumažėja pačios odos gaminamos hialurono rūgšties. Atrodo, kad geriamieji sniego grybo papildai kompensuoja šį sumažėjimą, į organizmą patekdami struktūriškai analogiškiems polisacharidams, kurie pasiskirsto odos audiniuose. Be drėkinimo, sniego grybo polisacharidai skatina kolageno sintezę fibroblastuose. Kolagenas – tai struktūrinis baltymas, suteikiantis odai stangrumo ir elastingumo. Su amžiumi kolageno gamyba mažėja – po 25 metų maždaug 1 % per metus – todėl oda plonėja ir praranda tamprumą. Didindamas fibroblastų aktyvumą, sniego grybas vienu metu veikia du skirtingus odos senėjimo žymenis. Drėgmė ir struktūrinis stangrumas yra vizualiai ir funkciškai skirtingi odos senėjimo aspektai, todėl abu juos veikiantis junginys turi išsamesnį profilį nei tas, kuris veikia tik drėkinimą.Sniego grybas ar hialurono rūgšties papildai?
Verta tiesiai atsakyti į šį klausimą: jei hialurono rūgšties papildai jau egzistuoja, kodėl rinktis sniego grybą? Mechanizmai panašūs, bet ne vienodi. Hialurono rūgšties papildai tiekia pačią molekulę, tačiau didelė jos dalis suskaidoma žarnyne dar nepasiekus odos audinių. Sniego grybo polisacharidai, nors ir struktūriškai analogiški, turi kitokį molekulinės masės profilį, kuris gali leisti geriau įsisavinti juos visame organizme. Tai tikrai įdomus skirtumas, kurį verta toliau tyrinėti produktų kūrėjams. Svarbiausias skirtumas yra tas, kad sniego grybo polisacharidai nėra vien pasyvios drėkinamosios molekulės – jie aktyviai reguliuoja odos biologiją, veikdami genų raišką fibroblastuose ir keratinocituose. Tai platesnis poveikis nei paprastas vietinis ar geriamasis hialurono rūgšties vartojimas. Praktiškai šis skirtumas svarbus kiekvienam, kuris renkasi tarp šių dviejų: grynas hialurono rūgšties papildas yra siauresnė, vieno mechanizmo priemonė, o platesnis sniego grybo poveikis genų raiškai suteikia jam tikėtiną pranašumą tiems, kurie nori paveikti kelis senėjimo kelius, o ne tik drėgmę, nors tiesioginių tyrimų su žmonėmis, lyginančių šias dvi priemones, dar neatlikta.Koks antioksidacinis ir priešuždegiminis poveikis senėjimui?
Oksidacinis stresas yra viena pagrindinių ląstelių senėjimo priežasčių. Laisvieji radikalai pažeidžia DNR, baltymus ir ląstelių membranas – taip molekuliniu lygmeniu spartinamas biologinis senėjimas. Sniego grybo polisacharidai tiek in vitro, tiek gyvūnų tyrimuose pasižymi reikšmingu laisvųjų radikalų surišimo aktyvumu (Ruan ir kt., PMID 25685869). Uždegimas yra kitas svarbus senėjimo greitintojas – procesas, kurį tyrėjai kartais vadina „uždegiminiu senėjimu“. Lėtinis silpnas uždegimas ardo kolageną, trikdo ląstelių signalizaciją ir prisideda tiek prie odos senėjimo, tiek prie neurodegeneracinių ligų. Sniego grybo ekstraktai makrofagų tyrimuose slopina uždegimą skatinančius citokinus, tarp jų IL-6 ir TNF-alfa, o tai rodo sisteminį priešuždegiminį poveikį, kuris apima daugiau nei odos sveikatą. Abu šie citokinai yra dažnai stebimi padidėję žymenys uždegimo tyrimuose apskritai, todėl jų slopinimas yra reikšmingas, nors ir ikiklinikinis, signalas. Šie du mechanizmai – antioksidacinis ir priešuždegiminis – veikia kartu. Sumažinus oksidacinę naštą, silpnėja uždegiminė signalizacija, ir atvirkščiai. Šis abipusis ryšys yra viena priežasčių, kodėl antioksidantų turintys maisto produktai ir junginiai paprastai duoda platesnę naudą nei vieną kelią veikiantis papildas, nukreiptas tik į uždegimą ar oksidaciją. Atrodo, kad sniego grybo polisacharidai veikia abiejuose šio ciklo galuose, ir tai gali paaiškinti, kodėl jų poveikis kaupiasi savaitėmis, o ne pasireiškia iš karto.Ar sniego grybas gali padėti su amžiumi susijusiems pažinimo pokyčiams?
Neurodegeneracinis senėjimas mažiau matomas nei odos senėjimas, bet ne mažiau svarbus. Tremella fuciformis turi junginių, kurie in vitro skatina nervų augimo faktoriaus (NGF) sintezę – baltymo, būtino neuronų išgyvenimui ir palaikymui. NGF sumažėjimas siejamas su Alzheimerio liga ir su amžiumi susijusiu pažinimo silpnėjimu. 2021 m. tyrimas parodė, kad sniego grybo polisacharidų ekstraktas reikšmingai padidino NGF mRNR raišką PC12 nervų ląstelėse (Park ir kt., PMID 34147483). Tai sniego grybą priskiria įdomiai kategorijai kartu su liūto karčiais – grybu, kurio NGF skatinimas ištirtas geriau. Mechanizmai iš dalies sutampa, bet yra skirtingi: liūto karčiai daugiausia veikia per hericenonus ir erinacinus, o sniego grybas – per savo polisacharidų frakciją. Ar šių dviejų grybų poveikis sumuojasi, tebėra atviras tyrimų klausimas. Anksčiau aptartas antioksidacinis poveikis taikomas ir nervų audiniui. Smegenys ypač pažeidžiamos oksidacinio streso dėl didelio deguonies suvartojimo ir palyginti silpnos antioksidacinės apsaugos, palyginti su kitais organais. Sisteminis oksidacinės naštos mažinimas laikui bėgant tikriausiai suteikia tam tikrą neuroprotekcinę naudą.Tradicinis naudojimas: sniego grybas kinų medicinoje ir istorijoje
Tremella fuciformis minima kinų medicinos tekstuose nuo Tangų dinastijos laikų (618–907 m.). Ji buvo priskirta aukščiausios rūšies toniniams augalams – kategorijai, skirtai medžiagoms, kurios, kaip manyta, padeda ilgaamžiškumui be žalingo šalutinio poveikio. Teigiama, kad dvaro gydytojai ją skirdavo imperatoriaus sugulovėms, kad šios išlaikytų jauną odą ir gyvybingumą. Tradicinėje kinų medicinoje sniego grybas siejamas su plaučių ir skrandžio meridianais. Jis laikomas jin toniku – maitinančiu skysčius, drėkinančiu sausumą ir raminančiu uždegimą. Ši sistema stebėtinai gerai atitinka šiuolaikinių tyrimų išvadas: jin tonikai tradicinėje kinų medicinoje dažnai atitinka junginius, kurie palaiko drėgmę, mažina uždegimą ir saugo nuo oksidacinio streso.Kokia tinkama dozė ir po kiek laiko matyti rezultatai?
Odos ir bendrai senėjimą lėtinančiai naudai pagal turimus tyrimus praktinis dozių intervalas yra 1–3 g džiovinto sniego grybo miltelių per dieną arba 500–1 000 mg standartizuoto polisacharidų ekstrakto (paprastai standartizuoto iki 30–50 % polisacharidų). Šie skaičiai atitinka tradicinius mitybos kiekius regionuose, kuriuose sniego grybas reguliariai valgomas kaip maistas. Svarbūs ir lūkesčiai dėl laiko. Nesitikėkite greitų rezultatų. Odos atsinaujinimo ciklas trunka maždaug 28 dienas, o kolageno sintezės matomas poveikis pasireiškia dar vėliau. Tiek tyrimų trukmė, tiek vartotojų patirtis rodo, kad nuoseklus vartojimas išmatuojamų odos drėgmės, lygumo ir elastingumo pokyčių duoda per 8–12 savaičių. Sniego grybas toleruojamas išskirtinai gerai. Jo alergiškumas labai mažas, literatūroje nenurodyta sąveikų su vaistais, o ilga vartojimo maistui istorija Azijoje nekelia saugumo abejonių. Jis tinka kasdieniam ilgalaikiam vartojimui.Dažnai Užduodami Klausimai
Kaip tremella grybas lyginasi su tiesiogiu hialurono rūgšties vartojimu?
Abu palaiko odos drėgmę, tačiau per skirtingus mechanizmus. Hialurono rūgšties papildai pristato molekulę tiesiogiai, nors žarnyno skilimo procesai riboja, kiek pasiekia odos audinį. Tremella polisacharidai gali būti biologiškai prieinamesni kaip geriamieji papildai. Tremella taip pat turi antrinius poveikius kolageno sintezei ir antioksidantiniam aktyvumui. Dauguma žmonių pastebi matomus skirtumus nuo tremella po 8–12 savaičių kasdienio vartojimo 1–3 g/dieną.
Ar tremella grybas yra saugus vartoti kasdien?
Taip. Tremella turi vieną geriausių saugos profilių tarp funkcinių grybų. Jis buvo vartojamas kaip maistas visoje Rytų Azijoje šimtmečius be dokumentuotos toksikiškumo. Klinikiniai tyrimai nepranešė reikšmingų šalutinių poveikių papildo dozėmis 500–3 000 mg per dieną. Jis turi žemą alergeninį potencialą ir nėra žinomų vaistų sąveikų.
Ar tremella grybas gali padėti ir su smegenų, ir odos senėjimu?
Tyrimai rodo taip, nors pažintinio senėjimo įrodymai yra mažiau išvystyti nei odos įrodymai. Tremella polisacharidai stimuliuoja NGF sintezę nervinių ląstelių tyrimuose (Park ir kt., PMID 34147483). Antioksidantiniai poveikiai taip pat apsaugo smegenų audinį nuo oksidacinio streso. Žmogaus klinikiniai tyrimai dėl pažinimo yra riboti, tačiau mechanistiniai įrodymai yra žadantys.
Mūsų Produktai Parduotuvėje
Galite rasti aukščiausios kokybės produktų mūsų parduotuvėje:1. Tremella Grybas
2. Čagos Kapsulės
3. Reishi Kapsulės
Susiję Straipsniai
Šaltiniai
- Ruan Y, et al. Tremella fuciformis Polysaccharides Attenuate Oxidative Stress and Inflammation in Macrophages. Food Chemistry 2015. PMID: 25685869
- Park HJ, et al. Tremella fuciformis Polysaccharide Stimulates Nerve Growth Factor Synthesis. International Journal of Biological Macromolecules 2021. PMID: 34147483