Pāriet uz saturu
Žāvētas sēnes

Žāvētas sēnes

Veselas žāvētas cepurītes, augļķermeņi un pulveri — lēni žāvēti, lai aizsargātu aktīvās vielas.

Žāvētas sēnes

Žāvēto sēņu kolekcija apvieno visu, ko pārdodam veselā vai maltā sausā formā — bez kapsulām, bez šķidrumiem, tikai pati sēne. Tā aptver stipras sarkanās mušmires cepurītes un panteru mušmires augļķermeņus, kulinārus un funkcionālus favorītus kā reishi, čagas (Melnā spulgpiepe) gabaliņus, lauvas krēpi, gailenes un lācpurņus, kā arī augus kā zilais lotoss, īru sūna un spirulīna.

Pirkšana žāvētā formā sniedz vislielāko elastību un labāko cenas un daudzuma attiecību. Veselas cepurītes un augļķermeņi ir ideāli tējas un novārījumu vārīšanai, ēdiena gatavošanai vai savu precīzo devu svēršanai, savukārt pulveri jau ir malti kapsulām un dzērieniem. Tā kā bez žāvēšanas nav nekādas apstrādes, uzglabāšana veic smago darbu: turiet visu hermētiski, vēsi un prom no gaismas, un tas paliks stabils krietni ilgāk par gadu. Mūsu ceļveži par žāvēšanas metodēm un pareizu uzglabāšanu aplūko detaļas.

Domājat, vai žāvēts materiāls vai koncentrēts ekstrakts jums der labāk? Mūsu salīdzinājums ekstrakti pret žāvētiem augļķermeņiem izklāsta kompromisus, un kas nosaka stiprumu izskaidro, kāpēc žāvēšana un svaigums ir svarīgi. Priekšroku dodat iepriekš izmērītu devu ērtībai? Skatiet mūsu kapsulu un tinktūru un ekstraktu kolekcijas.

Pareiza mērcēšana. Metode visām sugām ir gandrīz vienāda: mērcējiet siltā ūdenī 20–30 minūtes, līdz sēnes kļūst lokanas, tad tās izceliet, nevis nolejiet, lai smiltis paliktu apakšā. Pirms cepšanas izspiediet lieko ūdeni, citādi tās tvaicēsies, nevis brūnēs. Izņēmums ir koksnainās sugas — Reishi, melno spulgpiepi un raibo tauriņpiepi nemērcē, lai ēstu, bet vāra 45–90 minūtes kā novārījumu, un parasti tās var novārīt atkārtoti vairākas reizes, pirms tās izsīkst.

Saglabājiet mērcēšanas ūdeni. Tajā ir ūdenī šķīstošie savienojumi un ļoti daudz garšas. Izkāsts caur smalku audumu, tas ir lielisks pamats buljonam, zupai vai rizoto. To izliet ir visbiežākā kļūda ar kaltētām sēnēm, un tas nozīmē izmest daļu no tā, par ko esat samaksājis.

Uzglabāšana un problēma, kurai jāpievērš uzmanība. Uzglabājiet slēgtos, hermētiskos traukos vēsā, sausā un tumšā vietā. Veseli gabali saglabājas ievērojami labāk nekā iepriekš samalts pulveris, kam ir daudz lielāks virsmas laukums — maliet tikai tik, cik uzreiz izlietosiet. Lielākā daļa kaltētu sēņu saglabājas gadu līdz divus, koksnainās sugas — ilgāk. Ja gabali kādreiz šķiet mīksti vai lokani, nevis kraukšķīgi, tie ir uzsūkuši mitrumu: izlietojiet tos ātri vai izmetiet un nekad nemēģiniet atkārtoti izkaltēt materiālu, kas atkal uzsūcis ūdeni, jo tajā var slēpties pelējums. Aromātiskās sugas, piemēram, Šitake un lācpurņi, nodod savu smaržu tuvumā esošajiem pārtikas produktiem, tāpēc turiet tās labi noslēgtas.

Pagatavojiet tās. Savvaļas sēnes jāpagatavo, nevis jāēd jēlas. Īpaši svarīgi ir divi gadījumi: lācpurņi rūpīgi jātermoapstrādā, jo jēls vai nepietiekami pagatavots materiāls satur karstumjutīgus toksīnus, un Šitake nedrīkst ēst jēlu, jo tā izraisa raksturīgus izsitumus, ko sauc par šitakes dermatītu un ko rūpīga gatavošana novērš.

Produkti šajā kolekcijā

Sarkanā mušmire Premium — 50g
TOP

Sarkanā mušmire Premium

Premium sarkanās mušmires cepurītes – spēcīgākā klase, bagātāka ar aktīvajām vielām nekā A klase. Pieredzējušiem mikrodozētājiem, kas vēlas spēcīgākus rezultātus.

Noliktavā
75 $/ 50g
Sarkanā mušmire, A klase — 50g

Sarkanā mušmire, A klase

A klases kaltētas sarkanās mušmires cepurītes – premium kvalitāte, augsts muscimola saturs, ideāli ikdienas mikrodozēšanai miegam, mieram un koncentrēšanās atbalstam.

Noliktavā
55 $/ 50g
Sarkanā mušmire, B klase — 200g

Sarkanā mušmire, B klase

B klases kaltētas sarkanās mušmires cepurītes – pilna iedarbība par izdevīgu cenu. Nelielas vizuālas atšķirības, tāds pats aktīvo vielu saturs. Regulārai mikrodozēšanai.

Noliktavā
89 $/ 200g
Sarkanās mušmires pulveris — 100g

Sarkanās mušmires pulveris

Smalki malts sarkanās mušmires pulveris – sagatavots kvēpināšanai, ceremoniālai dedzināšanai un botāniskiem mērķiem. Tīrs un vienmērīgs materiāls no ekoloģiski tīrām vietām.

Noliktavā
79 $/ 100g
Sarkanā mušmire panterīna — 50g

Sarkanā mušmire panterīna

Savvaļas kaltētas panteru mušmires cepurītes – spēcīgākā Amanita suga, bagāta ar muscimolu un bufotenīnu. Pieredzējušiem lietotājiem, kas meklē dziļu mieru, enerģiju un stresa mazināšanu.

Noliktavā
85 $/ 50g
Panteru mušmires pulveris — 100g

Panteru mušmires pulveris

Premium Karpatu botāniskais pulveris ar vienmērīgu smalku malšanu, kontrolētu partiju apstrādi un noslēgtu iepakojumu svaiguma saglabāšanai.

Noliktavā
100 $/ 100g
Brūnā mušmire (Amanita regalis) — 50g

Brūnā mušmire (Amanita regalis)

Kaltētas Brūnās mušmires (Amanita regalis) cepurītes – reta suga bez muskarīna, ar augstāku muscimola saturu nekā sarkanajai mušmirei. Hroniskām sāpēm, bezmiegam un dziļai relaksācijai.

Noliktavā
59 $/ 50g
Brūnās mušmires pulveris — 50g

Brūnās mušmires pulveris

Smalki samalts brūnās mušmires (Amanita regalis) pulveris no Karpatu savvaļas skujkoku mežiem — pārbaudīta suga, žāvēts zemā temperatūrā un homogenizēts precīzai svēršanai.

Noliktavā
59 $/ 50g
Reishi sēne — 100g

Reishi sēne

Kaltēti Reishi augļķermeņi (Ganoderma lucidum) – nemirstības sēne, kas pazīstama ar atbalstu stresa noturībai, miegam un imūnsistēmas līdzsvaram. Vāriet pilnīgai iedarbībai.

Noliktavā
49 $/ 100g
Reishi pulveris (Ganoderma lucidum) — 100g
NEW

Reishi pulveris (Ganoderma lucidum)

Veseli Reishi augļķermeņi (Ganoderma lucidum), izžāvēti un samalti smalkā pulverī. 15 minūtēs novāriet tradicionālu rūgtu tēju vai iemaisiet nedaudz kakao — bez cietu, koksnainu sēņu griešanas.

Noliktavā
49 $/ 100g
Melnā spulgpiepe (Inonotus obliquus) — 100g

Melnā spulgpiepe (Inonotus obliquus)

Savvaļā vākti Melnās spulgpiepes gabaliņi no Karpatu bērziem – viena no augstākajām ORAC antioksidantu vērtībām dabā. Plaucējiet imunitātes atbalstam, pretiekaisuma aizsardzībai un šūnu aizsardzībai.

Noliktavā
25 $/ 100g
Melnās spulgpiepes pulveris (Inonotus obliquus) — 100g
NEW

Melnās spulgpiepes pulveris (Inonotus obliquus)

Savvaļas bērzu melnā spulgpiepe (Inonotus obliquus), žāvēta zemā temperatūrā un samalta smalkā pulverī. Pagatavojiet tēju dažās minūtēs vai iemaisiet kafijā, kakao un smūtijos — nav gabalu, kas jālauž vai jākāš.

Noliktavā
29 $/ 100g
Kara milnene (Cordyceps militaris) — 100g

Kara milnene (Cordyceps militaris)

Žāvēti Cordyceps militaris augļķermeņi – atbalsta izturību, skābekļa izmantošanu un imūnsistēmas darbību. Ideāli sportistiem un ikvienam, kas meklē dabisku enerģijas atbalstu bez stimulantiem.

Noliktavā
49 $/ 100g
Kara milnene – pulveris (Cordyceps militaris) — 100g
NEW

Kara milnene – pulveris (Cordyceps militaris)

Veseli kara milnenes (Cordyceps militaris) augļķermeņi, žāvēti zemā temperatūrā un samalti smalkā oranžā pulverī. Maigs un viegli riekstains — iemaisiet kafijā, smūtijā vai dzērienā pirms treniņa.

Noliktavā
55 $/ 100g
Lauvas krēpes (Hericium erinaceus) — 100g

Lauvas krēpes (Hericium erinaceus)

Kaltēti Lauvas krēpes augļķermeņi (Hericium erinaceus) – stimulē nervu augšanas faktoru (NGF), atbalsta kognitīvās funkcijas, atmiņu un nervu sistēmas veselību.

Noliktavā
39 $/ 100g
Lauvas krēpes pulveris (Hericium erinaceus) — 100g
NEW

Lauvas krēpes pulveris (Hericium erinaceus)

Veseli lauvas krēpes (Hericium erinaceus) augļķermeņi, žāvēti zemā temperatūrā un samalti smalkā pulverī. Maigs un viegli saldens – iemaisiet kafijā, smūtijā, putrā vai zupā.

Noliktavā
45 $/ 100g
Trametes versicolor (Raibā tauriņpiepe) — 100g

Trametes versicolor (Raibā tauriņpiepe)

Žāvēta raibā tauriņpiepe (Trametes versicolor) – PSK, PSP un beta-glikānu avots spēcīgai imūnmodulācijai, zarnu mikrobioma atbalstam un pretiekaisuma aizsardzībai.

Noliktavā
29 $/ 100g
Raibās tauriņpiepes pulveris (Trametes Versicolor) — 100g
NEW

Raibās tauriņpiepes pulveris (Trametes Versicolor)

Veseli Raibās tauriņpiepes (Trametes versicolor) augļķermeņi, kaltēti un samalti smalkā pulverī. Maigs, zemes piegaršas un nav rūgts — novāriet ātru tēju vai iemaisiet karstā dzērienā.

Noliktavā
35 $/ 100g
Gaileņu sēne — 100g

Gaileņu sēne

Augstākās kvalitātes kaltētas Gailenes – bagātas ar D2 vitamīnu, karotinoīdiem un beta-glikāniem imunitātei, acīm un zarnu veselībai. Viena no Eiropas izcilākajām ēdamajām un ārstnieciskajām sēnēm.

Noliktavā
39 $/ 100g
Žāvēti lācpurņi — 100g

Žāvēti lācpurņi

Augstākās kvalitātes kaltēti Lācpurņi – pasaulē visvairāk novērtētās ēdamās sēnes, bagātas ar D2 vitamīnu, varu un B vitamīniem. Piešķir izcilu garšu un uzturvērtību jebkuram ēdienam.

Noliktavā
39 $/ 100g
Organiskās šitaki sēnes — 50g

Organiskās šitaki sēnes

Augstākās kvalitātes kaltētas bioloģiskās Šitake sēnes – bagātas ar lentinānu, eritadenīnu un beta-glikāniem imūnajai aizsardzībai, holesterīna līdzsvaram un aknu veselībai. Ēdienam un uztura papildināšanai.

Noliktavā
39 $/ 50g
Organiskā tremella (sniega sēne) — 50g

Organiskā tremella (sniega sēne)

Kaltēta Sniega sēne (Tremella) – pilna ar ādu mitrinošiem polisaharīdiem, kas līdzinās hialuronskābei. No iekšpuses atbalsta ādas elastību, imūnsistēmu un nervu aizsardzību.

Noliktavā
39 $/ 50g
Parastie zemestauki (Phallus impudicus) — 100g

Parastie zemestauki (Phallus impudicus)

Kaltēti Parastie zemestauki (Phallus impudicus) – tradicionāla Eiropas ārstnieciskā sēne ar pretiekaisuma, imūnmodulējošām un asinsriti atbalstošām īpašībām. Pagatavojiet kā tēju vai novārījumu.

Noliktavā
49 $/ 100g
Parasto Zemestauku Pulvera Ekstrakts – 10:1 Koncentrāts — 50g

Parasto Zemestauku Pulvera Ekstrakts – 10:1 Koncentrāts

Koncentrēts 10:1 karsta ūdens ekstrakts no svaigiem Parasto zemestauku augļķermeņiem, atkal izžāvēts smalkā pulverī, kas izšķīst uzreiz — nav jāvāra, bez alkohola, sveramas gramos.

Noliktavā
39 $/ 50g
Zilais lotoss – žāvēti ziedi — 50g

Zilais lotoss – žāvēti ziedi

Zilais lotoss – kaltēti Nymphaea caerulea ziedi, – svēts Ēģiptes augs ar viegli nomierinošām un garastāvokli uzlabojošām īpašībām. Plaucējiet kā tēju nomierinošam rituālam.

Noliktavā
29 $/ 50g
Priežu skujas — 100g

Priežu skujas

Savvaļas priežu skujas zāļu tējai – īpaši bagātas ar C un A vitamīnu, ar antioksidantu, pretiekaisuma un imunitāti atbalstošām īpašībām. Ikdienas tonizējošs dzēriens bez kofeīna.

Noliktavā
30 $/ 100g

Biežāk uzdotie jautājumi

Žāvēts materiāls piedāvā labāko cenas un daudzuma attiecību un vislielāko elastību: varat vārīt tēju, gatavot, svērt savas devas vai pildīt savas kapsulas. Kapsulas un tinktūras apmaina daļu no šīs kontroles pret ērtību un iepriekš izmērītu dozēšanu. Daudzi pircēji tur žāvētas cepurītes mājas pagatavošanai un kapsulu vai tinktūru pie rokas ceļojumiem.
Glabājiet tās hermētiskā traukā prom no gaismas, karstuma un mitruma. Pareizi uzglabātas žāvētas cepurītes, augļķermeņi un pulveri paliek stabili krietni ilgāk par gadu. Vēss, tumšs skapis ir ideāls, un pārtikai drošs mitruma uzsūcēja maisiņš palīdz mitrā klimatā.
Ne obligāti — tās vienkārši ir mazāk koncentrētas uz gramu. Labi žāvēta, pareizi uzglabāta sēne saglabā savu pilno savienojumu profilu, un karsta ūdens vai alkohola pagatavošana mājās tos atbrīvo. Ekstrakti koncentrē šos savienojumus mazākā tilpumā ērtībai. Mūsu raksts ekstrakti pret žāvētiem augļķermeņiem tieši salīdzina abus.
Lielāko daļu veselu žāvētu sēņu un augļķermeņu var izvārīt tējā vai novārījumā, kaut arī stingrākām sugām kā čaga un reishi nepieciešama ilgāka karsta ūdens ekstrakcija, lai atbrīvotu to savienojumus. Kulinārās sēnes kā gailenes un lācpurņi parasti tiek atjaunotas un gatavotas, nevis vārītas.
Sveriet materiālu ar precīzijas svariem, nevis novērtējiet ar aci, jo izmērs un blīvums atšķiras starp cepurītēm. Mūsu karotes svari ir izgatavoti tieši tam. Stiprām sugām kā Amanita precīza svēršana ir svarīga — sāciet zemu un izlasiet attiecīgos dozēšanas un drošības ceļvežus, pirms sākat.

Saistītā lasāmviela

Ekstrakti vs Žāvētas Sēnes: Kas Ir Spēcīgāks?
amanita

Ekstrakti vs Žāvētas Sēnes: Kas Ir Spēcīgāks?

Standartizēti sēņu ekstrakti koncentrē noteiktus aktīvos savienojumus — beta glikānus, triterpēnus, erinacīnus — līdz pārbaudītam procentam,...

Kā pareizi žāvēt sarkano mušmiri: metodes un padomi
amanita

Kā pareizi žāvēt sarkano mušmiri: metodes un padomi

Sarkanā mušmire jāžāvē 70–80 °C temperatūrā 4–8 stundas, lai ibotēnskābe efektīvi dekarboksilētos par muscimolu. Žāvēšana cepeškrāsnī vai pā...

Kā pareizi uzglabāt žāvētu sarkano mušmiri: labākā prakse
amanita

Kā pareizi uzglabāt žāvētu sarkano mušmiri: labākā prakse

Žāvētā sarkanā mušmire (Amanita muscaria) jāuzglabā hermētiskos stikla traukos, prom no gaismas, karstuma un mitruma, istabas temperatūrā; p...

Kā Pagatavot un Žāvēt Gailenes, Nezaudējot Garšu
chanterelle

Kā Pagatavot un Žāvēt Gailenes, Nezaudējot Garšu

Lai pagatavotu un žāvētu gailenes, nezaudējot garšu, jāievēro strukturēta pieeja, kas balstīta uz jaunākajiem pētījumiem un pārbaudītu labāk...

Lācpurna Drošības Ceļvedis: Kāpēc Pareiza Vārīšana Ir Svarīga
morel

Lācpurna Drošības Ceļvedis: Kāpēc Pareiza Vārīšana Ir Svarīga

Lācpurnu var droši lietot, ja pārbaudāt kontrindikācijas, sākat ar nelielu devu un izvairāties to kombinēt ar alkoholu vai medikamentiem. Lā...

Šitake un D2 Vitamīns: Žāvēšanas un UV Iedarbības Ietekme
shiitake

Šitake un D2 Vitamīns: Žāvēšanas un UV Iedarbības Ietekme

Šis ceļvedis aptver visu, kas jāzina par šitake un D2 vitamīnu: žāvēšanas un UV iedarbības ietekmi, ieskaitot svarīgākos pētījumu rezultātus...

Sarkanās mušmires potenciāla ceļvedis: kas maina stiprumu?
amanita

Sarkanās mušmires potenciāla ceļvedis: kas maina stiprumu?

Sarkanās mušmires potenciāls ievērojami mainās atkarībā no žāvēšanas metodes, novākšanas laika, ģeogrāfiskās izcelsmes un produkta formāta —...

Kā pārbaudīt sarkanās mušmires kvalitāti pirms iegādes
amanita

Kā pārbaudīt sarkanās mušmires kvalitāti pirms iegādes

Lai pārbaudītu sarkanās mušmires kvalitāti pirms iegādes, apstipriniet sugas identitāti, pārlieciniet par pareizu dekarboksilēšanu, pārbaudi...

Kā lietot sarkano mušmiri: padomi, devas un ieguvumi
amanita

Kā lietot sarkano mušmiri: padomi, devas un ieguvumi

Sarkano mušmiri vislabāk lietot kā žāvētu, dekarboksilētu materiālu vai standartizētu ekstraktu rūpīgi izmērītās mazās devās. Individuālā ju...

Saistītās kolekcijas