Myter om soppkosttilskudd: 10 påstander sjekket

Hvilke påstander om soppkosttilskudd er myter? Flere enn man skulle ønske. De vanligste er at sopp virker i løpet av noen dager, at naturlig betyr ufarlig, at «polysakkarider» på etiketten betyr de gode stoffene, og at det er bevist at piggsvinsopp får hjerneceller til å vokse ut igjen hos mennesker. Hver av dem har en kjerne av sannhet som er strukket for langt. Her er de ti mytene vi ser oftest, hva forskningen faktisk sier og hva du bør gjøre i stedet.

Er du ny på dette, begynn med vår nybegynnerguide til soppkosttilskudd. Denne siden skal rydde opp i påstandene du møter på etiketter og i sosiale medier.

Myte 1: Virker soppkosttilskudd med en gang?

Stort sett ikke. Studiene som fant nytte, ga sopp daglig i flere uker. Piggsvinsoppstudien til Mori og kolleger varte i 16 uker, og de kognitive skårene i behandlingsgruppen skilte seg først fra placebo fra uke 8. Etter at deltakerne sluttet, falt skårene tilbake i løpet av fire uker (Mori 2009).

Rød åmeklubbe følger et lignende mønster. I en studie med en blanding som inneholdt cordyceps, ga én uke ingen signifikant endring i oksygenopptaket. Etter tre uker hadde VO2maks økt i soppgruppen, men ikke i placebogruppen (Hirsch 2017).

Det finnes noen få tegn på kortsiktige effekter. En liten piggsvinsoppstudie fant raskere prestasjon på én oppmerksomhetsoppgave 60 minutter etter én dose (Docherty 2023). Men samme studie hadde flere nullresultater, og én test er ikke det samme som en merkbar nytte. Regn med minst en måned før du vurderer.

Myte 2: Er naturlig det samme som trygt?

Nei. Sopp er biologisk aktiv, og det er hele grunnen til at folk tar den. Alt som er aktivt, kan gjøre skade i feil mengde eller hos feil person.

Kreftkjuke er det tydeligste eksempelet. Den er ekstremt rik på oksalat. En koreansk mann utviklet nyresykdom i sluttstadiet etter flere år med chagapulver, og pulveret han hadde igjen, inneholdt 14,2 g oksalat per 100 g (Lee 2020). Reishi er knyttet til sjeldne tilfeller av leverskade, ett av dem hos en mann som også drakk alkohol (Guedikian 2023).

Disse tilfellene er sjeldne, og de fleste tåler sopp godt. Men «naturlig» fjerner ikke behovet for å sjekke interaksjoner, særlig med blodfortynnende midler, diabetesmedisiner og immundempende midler. Vår guide til soppkosttilskudd og interaksjoner med legemidler lister opp de viktigste.

Myte 3: Betyr mer polysakkarider et bedre produkt?

Ikke nødvendigvis. «Polysakkarider» er en bred kjemisk kategori som også omfatter stivelse. Et produkt laget av mycel dyrket på ris eller havre kan oppgi et høyt polysakkaridtall som i stor grad er korn.

Derfor skiller laboratoriemetoder de to. Analysen til McCleary og Draga måler totalt glukan, så alfaglukan, for det meste stivelse og glykogen, og regner ut betaglukan som differansen (McCleary 2016). Et produkt som oppgir både beta- og alfaglukan, forteller deg langt mer enn ett som bare sier «40 % polysakkarider».

Vår artikkel om betaglukan og polysakkarider på etiketter går grundigere inn på målingen.

Myte 4: Er det bevist at piggsvinsopp får hjerneceller til å vokse ut igjen?

Ikke hos mennesker. Stoffer fra piggsvinsopp, kalt hericenoner og erinaciner, stimulerte nervevekstfaktor i cellekulturer og dyrestudier. Funnene er ekte og interessante. Men ingen studie på mennesker har målt ny nervevekst.

Dataene fra mennesker gjelder utfall som testskårer, humør og stress. De kommer fra små studier med titalls deltakere, ikke tusenvis. Det er lovende for et tilskudd på et tidlig stadium, men «får hjernen til å vokse ut igjen» går langt utover det som er vist. Vår doseringsguide for piggsvinsopp oppsummerer hva studiene på mennesker brukte.

Myte 5: Er Rød åmeklubbe naturlig koffein?

Nei. Rød åmeklubbe er ikke et sentralstimulerende middel og inneholder ikke koffein. Du kjenner den ikke som en kaffe. Den mest kjente studien på mennesker ga eldre voksne 1 g om dagen av et cordycepsprodukt i 12 uker og fant en økning på rundt 10 % i metabolsk terskel, et mål på aerob form (Chen 2010).

Det er en langsom, treningslignende effekt, ikke et raskt løft. Vår sammenligning av cordyceps og koffein for energi forklarer forskjellen.

Myte 6: Kurerer sopp kreft?

Ingen soppkosttilskudd behandler eller kurerer kreft eller noen annen sykdom. Noen soppbaserte ekstrakter er studert på sykehus ved siden av standard kreftbehandling, og det er noe helt annet enn et tilskudd fra butikken. Alle med kreft bør snakke med kreftteamet sitt før de tar et tilskudd, fordi noen kan samvirke med cellegift.

Hvorfor lever denne myten videre? Delvis fordi laboratoriestudier på kreftceller er lette å sitere ut av sammenheng. Å drepe celler i en skål sier svært lite om hva en kapsel gjør i et menneske. Mange stoffer, fra klor til kokende vann, dreper kreftceller i en skål. Vær skeptisk til enhver produktside som lener seg på slike studier.

Myte 7: Må du ta pauser for å unngå tilvenning?

Det finnes ikke bevis verken den ene eller andre veien. Pauser etter mønsteret «fem dager på, to av» er et vanlig råd, men vi fant ingen studie som viser at funksjonelle sopper mister virkningen ved jevn bruk. De fleste studier ga dem hver dag uten pauser, og Mori-studien fant at nytten avtok etter at folk sluttet, ikke mens de fortsatte.

Betyr det at pauser er dårlige? Nei. En uke fri annenhver måned er en fornuftig måte å sjekke om et tilskudd fortsatt gjør noe for deg. Bare ikke ta pause fordi du har hørt at soppen ellers vil «slutte å virke». Vår artikkel om tilvenning og sykling går gjennom hva som er kjent og ikke.

Myte 8: Er tinkturer alltid sterkere enn kapsler?

Ikke nødvendigvis. Styrken avhenger av ekstraktforholdet, dosen og hvilken del av soppen som er brukt, ikke bare av formen. En tinktur er praktisk og rask å ta, men en dagsdose på 1 til 2 ml inneholder mindre soppmateriale enn mange kapseldoser. Vår sammenligning av tinkturer, kapsler og pulver viser tallene.

Myte 9: Er rød fluesopp en magisk sopp?

Nei. Psilocybinsopper og rød fluesopp inneholder helt ulike stoffer som virker på ulike reseptorer. Psilocybin virker hovedsakelig på serotoninreseptorer. Muscimolet i rød fluesopp virker på GABA-reseptorer, og ibotensyren på glutamatreseptorer. Virkninger, risiko og juridisk status er helt forskjellige. Siden vår om forskjellen på rød fluesopp og psilocybinsopper forklarer hvorfor de ikke bør forveksles.

Myte 10: Er fruktlegemet alltid bedre enn mycel?

Det er mer komplisert enn som så. Fruktlegemet er den delen mest tradisjonell bruk og de fleste studier har bygget på. Mycel er likevel ikke verdiløst. Det egentlige problemet er mycel som selges sammen med kornet det vokste på, slik at produktet fortynnes med stivelse. Et rent mycelekstrakt og et kornrikt pulver av «mycel på korn» er ikke det samme. Se piggsvinsopp: fruktlegeme eller mycel for én art i detalj.

Hvordan kjenner du igjen en myte på etiketten?

Noen få varselsignaler dekker de fleste:

• Løfter om resultater i løpet av dager.
• Sykdomsord: «kurerer», «behandler», «forebygger», «bekjemper kreft».
• En prosent «polysakkarider» uten tall for beta- eller alfaglukan.
• Ingen opplysning om fruktlegeme, mycel eller substrat.
• Ikke noe latinsk artsnavn.
• «Klinisk bevist» uten en navngitt studie.

Vår guide til hvordan du leser etiketten på et soppkosttilskudd tar for seg hvert av disse grundigere.

Ofte stilte spørsmål

Virker soppkosttilskudd egentlig?

Noen har lovende, men små studier på mennesker, for det meste over 4 til 16 uker. Piggsvinsopp for hukommelse og humør, og Rød åmeklubbe for aerob form, har de mest studerte utfallene. Forskningen er lovende snarere enn avklart, og effektene er beskjedne.

Er det trygt å ta soppkosttilskudd hver dag?

For de fleste friske voksne tåles de vanlige funksjonelle soppene godt i vanlige doser i studier som varte fra uker til måneder. Langtidsdata er begrenset. Personer som bruker blodfortynnende, diabetesmedisiner eller immundempende midler, bør snakke med lege først.

Er soppkaffe sunnere enn vanlig kaffe?

Stort sett inneholder den mindre kaffe, og dermed mindre koffein. Soppdosen i en kopp er vanligvis liten. Vår artikkel om fordeler og bivirkninger ved soppkaffe viser hva du faktisk får.

Hvorfor høres så mange soppåstander like ut?

Fordi mange merker kopierer hverandres markedsføring, som ofte går tilbake til den samme håndfullen celle- og dyrestudier. Ser du en identisk påstand på ti produkter, se etter den navngitte studien på mennesker bak. Ofte finnes den ikke.

Kan soppkosttilskudd gi hallusinasjoner?

Funksjonelle sopper som piggsvinsopp, reishi, Rød åmeklubbe, kreftkjuke og silkekjuke gjør ikke det. Rød fluesopp kan det, særlig ved høyere doser, og den krever forsiktig, egen dosering.

Relaterte artikler

• Slik leser du etiketten på et soppkosttilskudd
• Betaglukan og polysakkarider på etiketter
• Tilvenning og sykling av soppkosttilskudd
• Soppkosttilskudd for nybegynnere
• Soppkosttilskudd og interaksjoner med legemidler

Kilder

1. Mori K, Inatomi S, Ouchi K, Azumi Y, Tuchida T. Improving effects of the mushroom Yamabushitake (Hericium erinaceus) on mild cognitive impairment: a double-blind placebo-controlled clinical trial. Phytother Res. 2009;23(3):367-372. PubMed 18844328
2. Hirsch KR, Smith-Ryan AE, Roelofs EJ, Trexler ET, Mock MG. Cordyceps militaris improves tolerance to high-intensity exercise after acute and chronic supplementation. J Diet Suppl. 2017;14(1):42-53. PubMed 27408987
3. Docherty S, Doughty FL, Smith EF. The acute and chronic effects of lion's mane mushroom supplementation on cognitive function, stress and mood in young adults: a double-blind, parallel groups, pilot study. Nutrients. 2023;15(22):4842. PubMed 38004235
4. McCleary BV, Draga A. Measurement of β-glucan in mushrooms and mycelial products. J AOAC Int. 2016;99(2):364-373. PubMed 26957216
5. Lee S, Lee HY, Park Y, et al. Development of end stage renal disease after long-term ingestion of Chaga mushroom: case report and review of literature. J Korean Med Sci. 2020;35(19):e122. PubMed 32419395
6. Guedikian R, Kim B, Singh G, Alexander R. Ganoderma lingzhi (Reishi Mushroom)-Induced Acute Liver Injury in the Setting of Alcohol Use: A Case Report and Review of the Literature. Cureus. 2023;15(9):e45953. PubMed 37885515
7. Chen S, Li Z, Krochmal R, et al. Effect of Cs-4 (Cordyceps sinensis) on exercise performance in healthy older subjects: a double-blind, placebo-controlled trial. J Altern Complement Med. 2010;16(5):585-590. PubMed 20804368